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港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口; 酒店大堂
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電話號碼
23155120
開飯介紹
從即切刺身到東南亞及歐陸滋味，加上優質空運海鮮，包括波士頓龍蝦及鱈場蟹腳，全是優質之選，令您垂涎。同場設有現場烹調專區，源源不絕地供應洋溢嶄新創意。
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獎項殊榮
最優秀開飯自助餐 (2009-2014)
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
附加資料
切餅費每磅$220
營業時間
今日營業
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (825)
𓄗 𓄗 𓄗尖沙咀美麗華酒店的Yamm全新推出以頂級和牛入饌的自助主題晩宴 ($788/pp)。主打期間限定菜式有：A4和牛柳薄燒、慢燒澳洲安格斯和牛肉眼、甲羅燒和牛棋子、火焰雪花和牛蠔仔蛋他他鍋、A3和牛中拖羅箱押壽司等。當然亦包括招牌新鮮海鮮、刺身、生蠔和其他美食佳餚。今次和友人慶生，食物品種之多元化實在是物超所值！以下是幾款令人印象深刻的推薦美食：𓆠 慢燒澳洲安格斯和牛肉眼非常柔嫩，牛味香濃，但比起日本和牛少了點油膩感，所以吃飽不會有飽膩之感。𓆠 甲羅燒和牛棋子精緻小點，體驗到鮮上加鮮的滋味！𓆠 砂鍋海螺鮑魚扣鴨掌熱烈推介！每個砂鍋都是即點即加熱，熱騰騰的！其味之鮮，份量又剛好，忍不住吃了兩鍋。（笑𓆠 火焰雪花和牛蠔仔蛋他他鍋這個也是必點推薦，同樣是即點即制的鍋物。蠔仔蛋上面覆蓋着火炙的雪花和牛，入口即化。再加上一點唐辛子絲，惹味絕倫。𓆠 冬瓜瑤柱雲腿鮑魚盅一盅盅燉湯本已經非常吸引，湯頭順口，非常足料，入味濃郁。𓆠 Eutrope No4法國生蠔法國新鮮空運到港，非常鮮甜。而且開蠔殼和沖洗都非常細心乾淨，一絲不苟。𓆠 北京片皮鴨這裏的北京片皮鴨可不是一般自助餐只是做個樣子。餅皮是溫潤的，一點也不乾。廚師把片皮鴨遞給我們時，笑說給我們挑了一塊少皮多肉，另一片多皮少肉，讓我們二人自己挑着吃。很喜歡他們跟客人這種貼心輕鬆的互動！總括而言，這次自助晚餐體驗非常好。很多特別的期間限定菜式，而且還是即叫即制/即場翻熱。不論冷盤、海鮮、熱葷還是甜品都種類繁多，琳瑯滿目。而且職員笑容可掬，招呼殷勤。相信短時間內會再訪。𓄗 𓄗 𓄗
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今日外婆牛一,我,太太,外父和外母相約往尖沙咀美麗華酒店yamm食自助晚餐,謝謝太太提早一個月前訂位,自助餐食品豐富,這裡有冷盤,凍海鮮,刺身,熱食和甜品,冷盤有煙三文魚,巴馬火腿和沙樂美腸,食落咸度剛剛好 ,生蠔食落鮮甜,和濃濃海水味,凍海鮮有龍蝦和蟹腳,食落味道新鮮鮮甜,刺身有吞拿魚,帶子和三文魚,帶子食落彈牙,吞拿魚和三文魚食落新鮮,魚肉質鮮甜味美,熱食有叉燒,片皮鴨,海南雞飯作主打,花膠田螺鮑魚面,花膠和鮑魚味道彈牙,田螺鮮甜,面味道爽口,叉燒食落惹味,片皮鴨食落有油花,海南雞飯雞肉肉質,油飯食落軟綿,烤牛肉肉味香濃,另外蒸魚和羊架,蒸寶魚肉質鮮嫩,羊架比較生,如熟一點口感更佳,石鍋鮑魚粥,鮑魚彈牙粥底軟綿,火炙和牛壽司食落有油花,雲吞面湯底有大地魚湯,面有用冰過冷河,雲告皮薄餡靚,口感滿足,甜品提拉米蘇口感香滑,甜品款式多有班蘭蛋糕,朱古力蛋糕和haagen dazs雪糕,班蘭蛋糕甜度適中,口感順滑,朱古力蛋糕味道香濃,haagen dazs雪糕我選了咖啡味道香濃,食落口感滿足,酒店有橙汁提供,飲落甜度適中,酒店座位闊落舒適,食物美味,冷盤, 凍海鮮和熱食高質我和家人十分滿意,食了一頓美味生日自助餐
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以前食過幾次lunch buffet覺得無論選材或食物質素都不錯, 隔左幾年無去，今次和朋友試下佢個下午茶自助餐，上網買一送一，大約$200一位，價錢十分經濟。去到酒店d枱有小小痴立要再抹過，食物方面：拎左d海鮮吾會好咸，味道中規中矩， 甜品試左幾款覺得好甜和色素太多。中菜d款都正路有小白菜、高麗菜炒豬肉，糖醋咕嚕肉，牛排和炒大蝦...都是正常味道。提子已經吾新鮮開始呈然黑色，和麵包布甸個底嚴重出哂水，所以無試到。到左大約5：00，唸住食碗白飯加其他小菜，於是我去到燒蠟部，叫個廚師拔碗飯俾我，我說了2次吾該我要碗白飯，廚師好疑惑聽吾明咁，然後廚師說飯只係跟海南雞飯才可以配飯，吾可以單獨要一個碗飯，廚師說只能夠俾少量給我，廚師就拔左2啖飯俾我，好奇怪，點解朋友淨叫左义燒和海南雞都吾洗一定要跟飯，偏偏我要碗飯就吾得，佢個大電飯煲淨返至少10碗飯，難度出面既餸吾比這碗飯貴咩，堂堂咁大間5星級既酒店自助餐放左出黎既食物都咁多限制，認真失望。所有東西吃完之後好口渴，飲左好多水，好重味精。
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見到平日有折所以黎試下，呢間真係好Full，一定要早Book定！.最正係海鮮有成10幾款，刺身同埋帶殼類嘅海鮮全部都好新鮮，D皇帝蟹腳好厚肉好Juicy，Encore咗好多次😍 熟食方面都好驚喜，有片皮鴨同埋好惹味嘅煲仔飯，天婦羅擺咗成晚都仲好外脆內軟呢個抵讚！而且都好多道菜有蟹嘅元素，貫徹蟹主題，就連最普通嘅粉麵檔都好掂👍🏻 最後甜品款式都好特別，唔會夠舊都係死甜同埋差唔多味道咁～.整體嘅體驗係環境好Grand，9成食物都係高質，Buffet黎講係超豐盛同埋大滿足嘅一餐，所以就算價錢唔平，但係性價比係令人滿意的，但真係要準備好好嘅胃口去戰鬥😋
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十一點九黎到已經排哂大隊，座位環境尚算寬敞，出去望過一輪，野食選擇唔係好多,冷盤海鮮，尤其是蟹腳烚得過熟，變左無味，最好食係凍蝦&藍青口熟食方面忌廉芝士龍蝦不過不失，d鎮江香酥肉&椒鹽豬扒勁多筋，牛肉勁韌，切勁都切唔開.......最好食係紐倫堡腸&飽魚酥盒仔，其他都唔駛提….....之後試下d點心燒賣&鮮竹卷過得去，鮮竹卷無出面坊間咁咸，蝦餃勁厚皮唔得，以為同翠亨村同一集團會用同一樣既貨，我真係諗多左......甜品方面比咸食好得多，值得推既有藍莓撻，蘋果批，貝殻蛋糕綜合評分座位寬敞，可惜攞野食熟食位過窄，如多人個個棟曬喺度左望望右望望，基本上後面唔駛行👇加一折左七折後都要$454一個人,咁既價錢&咁既食物質素，我會有更好既選擇囉😅😅
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