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港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口; 酒店大堂
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電話號碼
23155120
開飯介紹
從即切刺身到東南亞及歐陸滋味，加上優質空運海鮮，包括波士頓龍蝦及鱈場蟹腳，全是優質之選，令您垂涎。同場設有現場烹調專區，源源不絕地供應洋溢嶄新創意。
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獎項殊榮
最優秀開飯自助餐 (2009-2014)
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
附加資料
切餅費每磅$220
營業時間
今日營業
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (827)
𓄗 𓄗 𓄗尖沙咀美麗華酒店的Yamm全新推出以頂級和牛入饌的自助主題晩宴 ($788/pp)。主打期間限定菜式有：A4和牛柳薄燒、慢燒澳洲安格斯和牛肉眼、甲羅燒和牛棋子、火焰雪花和牛蠔仔蛋他他鍋、A3和牛中拖羅箱押壽司等。當然亦包括招牌新鮮海鮮、刺身、生蠔和其他美食佳餚。今次和友人慶生，食物品種之多元化實在是物超所值！以下是幾款令人印象深刻的推薦美食：𓆠 慢燒澳洲安格斯和牛肉眼非常柔嫩，牛味香濃，但比起日本和牛少了點油膩感，所以吃飽不會有飽膩之感。𓆠 甲羅燒和牛棋子精緻小點，體驗到鮮上加鮮的滋味！𓆠 砂鍋海螺鮑魚扣鴨掌熱烈推介！每個砂鍋都是即點即加熱，熱騰騰的！其味之鮮，份量又剛好，忍不住吃了兩鍋。（笑𓆠 火焰雪花和牛蠔仔蛋他他鍋這個也是必點推薦，同樣是即點即制的鍋物。蠔仔蛋上面覆蓋着火炙的雪花和牛，入口即化。再加上一點唐辛子絲，惹味絕倫。𓆠 冬瓜瑤柱雲腿鮑魚盅一盅盅燉湯本已經非常吸引，湯頭順口，非常足料，入味濃郁。𓆠 Eutrope No4法國生蠔法國新鮮空運到港，非常鮮甜。而且開蠔殼和沖洗都非常細心乾淨，一絲不苟。𓆠 北京片皮鴨這裏的北京片皮鴨可不是一般自助餐只是做個樣子。餅皮是溫潤的，一點也不乾。廚師把片皮鴨遞給我們時，笑說給我們挑了一塊少皮多肉，另一片多皮少肉，讓我們二人自己挑着吃。很喜歡他們跟客人這種貼心輕鬆的互動！總括而言，這次自助晚餐體驗非常好。很多特別的期間限定菜式，而且還是即叫即制/即場翻熱。不論冷盤、海鮮、熱葷還是甜品都種類繁多，琳瑯滿目。而且職員笑容可掬，招呼殷勤。相信短時間內會再訪。𓄗 𓄗 𓄗
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聖母軍-「諸恩寵之后區團」我們四位區職，跟神師 羅敬業神父 及 顧嘉靈神父 共進晚餐，其樂融融 ~冬天晚餐就在這家位於 The Mira Hong Kong 地下大堂的 "Yamm" ~牌子效應！Yamm 的自助餐，質素和水準當然有保證，食物種類繁多，不再話下，而且很多菜式都很特別，出面包保就吃不到 ~這店的特色食品，首選是鮑魚、蠔皇花膠、鮮蟹肉&蟹籽日式沙律，就是我最喜歡吃的，當晚都不停 encore ~冷盤/海鮮 such as 麵包蟹蓋、長蟹腳、海蝦、蜆肉 etc .... 都非常新鮮，而且不停供應，不需緊張或爭先恐後吃不到 ~熱食方面，全都有水準，最好的就是燒牛肉，肉質鮮嫩又多汁，配上個調煮得十分出色的黑椒汁或燒汁都彶出色；但講到最正的 .... 還是個龍蝦， 認真不錯 ~本篇完 ~
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最近朋友介紹，試左佢地周末早午brunch ,以tst酒店計，相當有驚喜。佢地飲品區都有冷熱飲品，連夏天最需要嘅洛神花茶都有，而且味道適中，超岩buffet解油膩👍而buffet亦都多新鮮款式選擇❤️最緊要有蠔食及長腳蟹❤️❤️當然蝦，蜆等等都一定總有一款岩大家另外熱食都非常多選擇，一定要試佢中湯及石頭鍋蠔仔粥非常足料，超滿足。日式都有唔少，刺生都有最少8款選擇。另外仲有海膽豆腐，食多幾件都唔夠喉🤪🤪喜歡甜品一定唔可以錯過，甜品選擇多，每款都好好食，亦都非常照顧小朋友需要，仲有糖任夾任食。其次haggendazs雪糕，一定唔可以錯過，所以食足3個鐘真係可以飽住走😋😋😋😋
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以前食過幾次lunch buffet覺得無論選材或食物質素都不錯, 隔左幾年無去，今次和朋友試下佢個下午茶自助餐，上網買一送一，大約$200一位，價錢十分經濟。去到酒店d枱有小小痴立要再抹過，食物方面：拎左d海鮮吾會好咸，味道中規中矩， 甜品試左幾款覺得好甜和色素太多。中菜d款都正路有小白菜、高麗菜炒豬肉，糖醋咕嚕肉，牛排和炒大蝦...都是正常味道。提子已經吾新鮮開始呈然黑色，和麵包布甸個底嚴重出哂水，所以無試到。到左大約5：00，唸住食碗白飯加其他小菜，於是我去到燒蠟部，叫個廚師拔碗飯俾我，我說了2次吾該我要碗白飯，廚師好疑惑聽吾明咁，然後廚師說飯只係跟海南雞飯才可以配飯，吾可以單獨要一個碗飯，廚師說只能夠俾少量給我，廚師就拔左2啖飯俾我，好奇怪，點解朋友淨叫左义燒和海南雞都吾洗一定要跟飯，偏偏我要碗飯就吾得，佢個大電飯煲淨返至少10碗飯，難度出面既餸吾比這碗飯貴咩，堂堂咁大間5星級既酒店自助餐放左出黎既食物都咁多限制，認真失望。所有東西吃完之後好口渴，飲左好多水，好重味精。
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見到平日有折所以黎試下，呢間真係好Full，一定要早Book定！.最正係海鮮有成10幾款，刺身同埋帶殼類嘅海鮮全部都好新鮮，D皇帝蟹腳好厚肉好Juicy，Encore咗好多次😍 熟食方面都好驚喜，有片皮鴨同埋好惹味嘅煲仔飯，天婦羅擺咗成晚都仲好外脆內軟呢個抵讚！而且都好多道菜有蟹嘅元素，貫徹蟹主題，就連最普通嘅粉麵檔都好掂👍🏻 最後甜品款式都好特別，唔會夠舊都係死甜同埋差唔多味道咁～.整體嘅體驗係環境好Grand，9成食物都係高質，Buffet黎講係超豐盛同埋大滿足嘅一餐，所以就算價錢唔平，但係性價比係令人滿意的，但真係要準備好好嘅胃口去戰鬥😋
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