自助午餐精選美饌

（12月1日至23日及26至28日 | 星期一至五 ）

自助早午餐精選美饌

（12月1日至23日及26至28日 | 星期六及日 ）

 - 燒火雞配燴栗子、金巴利汁（供應至12月26日）

 - 冰鎮海鮮：龍蝦鉗、紐西蘭半殼青口、熟蝦、沙白

 - 燒金門去骨火腿

 - 慢烤澳洲草飼西冷

 - 火炙和牛伴蟹籽壽司

 - 帶子刺身（供應至12月14日）

 - 北京片皮鴨（供應至12月14日）

 - 干邑牛油香蒜扒海蝦（供應至12月14日）

 - 香草燒羊鞍扒（12月15日起供應）

 - 帝皇蟹肉伴蕃茄, 芝麻沙律汁（12月15日起供應）

 - 焗龍蝦配松露牛油果芝士沙律醬（12月15日起供應）

 - 和牛肩胛肉咖喱海鮮叻沙（12月15日起供應）

 - 碧綠蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌（12月15日起供應）

 - 精緻節日甜點

 - 燒火雞配燴栗子、金巴利汁（供應至12月26日）

 - 燒金門去骨火腿

 - 慢烤澳洲草飼西冷

 - 北京片皮鴨

 - 香草燒羊鞍扒（12月15日起供應）

 - 冰鎮海鮮：龍蝦鉗、紐西蘭半殼青口、熟蝦、沙白、松葉蟹腳

 - 極上刺身：金目鯛、鱆紅魚、帶子

 - 霜燒帝皇蟹腳伴三文魚籽

 - 火焰粉紅岩鹽吞拿魚腩海膽壽司

 - 鮑魚海鮮酥盒

 - 傳統瑞士溶芝士 配: 澳洲新薯、蒜香多士

 - 松露周打蜆肉廉湯

 - 火瞳鴨絲花膠素翅燴燕窩

 - 蟹肉汁煮和牛溫泉蛋

 - 芝士忌廉焗虎蝦

 - 香煎鴨肝配芒果莎莎多士

 - 高湯炖花膠蟹肉素翅灌湯餃

 - 蟹籽海膽沙律醬燒龍蝦

 - 大蝦, 軟殼蟹野菜天婦羅

 - 砂鍋極上海中宴

 - 精緻節日甜點

自助晩餐精選美饌

（12月1日至23日及26至30日）

 - 燒火雞配燴栗子, 金巴利汁（供應至12月26日）

 - 燒金門去骨火腿

 - 燒澳洲西冷（12月1至14日供應）

 - 燒澳洲肉眼（12月15至30日供應）

 - 北京片皮鴨

 - 香草燒羊鞍扒 或 是日精選

 - 冰鎮海鮮：波士頓龍蝦、龍蝦鉗、松葉蟹腳、麵包蟹、熟鮮鮑魚、熟蝦、翡翠螺、東風螺

 - 極上刺身：

    > 帶子、吞拿魚腩（12月1至14日供應）

    > 金目鯛、海膽、吞拿魚腩（12月15至30日供應）

 - 帝皇蟹肉伴蕃茄、芝麻沙律汁

 - 火炙香辣黑芝麻赤身配胡麻沙律汁

 - 火炙吞拿魚腩伴三文魚籽壽司

 - 香煎鴨肝多士配黑醋汁

 - 羊肚菌，花膠螺頭燉鮑魚盅

 - 干邑牛油扒海蝦

 - 照燒香葱鮮穴子

 - 焗龍蝦配蟹肉芝士蛋黃沙律醬

 - 碧綠蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌

 - 黑松露伊比利火腿 （12月15至30日供應）

 - 白露芛蟹肉忌廉湯（12月15至30日供應）

 - 精緻節日甜點

平安夜及聖誕節

（12月24及25日）

自助早午餐精選美饌

自助晚餐精選美饌

 - 燒火雞配燴栗子, 金巴利汁

 - 燒金門去骨火腿

 - 慢燒美國肉眼

 - 燒羊鞍

 - 北京片皮鴨

 - 冰鎮海鮮：波士頓龍蝦、龍蝦鉗、松葉蟹腳、熟海蝦、紐西蘭半殼青口、沙白、翡翠螺

 - 極上刺身：海膽、吞拿魚腩、鱆紅魚、帶子

 - 火炙吞拿魚腩伴海膽壽司

 - 黑松露伊比利火腿

 - 帝皇蟹肉伴蕃茄芝麻沙律汁

 - 三文魚籽拌汁煮和牛溫泉蛋

 - 火瞳鴨絲花膠素翅燴燕窩

 - 高湯炖花膠蟹肉素翅灌湯餃

 - 松露忌廉焗虎蝦

 - 香煎鴨肝配芒果莎莎多士

 - 薑蔥蒸班頭腩

 - 精緻節日甜點

    > 榛子布里歐

    > 蜜餞水果聖誕麵包

    > 焦糖聖誕樹幹蛋糕

    > 紅絲絨芝士糖霜蛋糕

    > 榛子朱古力核桃果仁糖

    > 檸檬醬開心果杯子蛋糕

    > 酒糖車厘子焗芝士蛋糕

    > 栗子蒙布朗佐黑加侖子蜜餞

    > 紅桑子雲尼拿泡芙

    > 忌廉芝士德國聖誕蛋糕

    > 迷你百果餡餅

    > 熱溶香梨布丁丁配太妃焦糖酱

    > 薑餅慕斯配酥粒

    > 香檳啫喱配麝香青提

    > 車厘子慕斯佐酒漬車厘子

    > 杏仁酒提拉米蘇

    > 聖誕拐杖糖

    > 精選節日曲奇

    > 聖誕朱古力

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    > 即席烹調區：薑餅窩夫配精選 Haagen-Dazs雪糕

 - 燒火雞配燴栗子, 金巴利汁

 - 慢燒美國肉眼

 - 燒帶骨煙豬脾

 - 北京片皮鴨

 - 香草燒羊鞍扒

 - 冰鎮海鮮：波士頓龍蝦、龍蝦鉗、松葉蟹腳、熟海蝦、紐西蘭半殼青口、沙白、翡翠螺

 - 極上刺身：海膽、吞拿魚腩、牡丹蝦

 - 火炙吞拿魚腩伴三文魚籽壽司

 - 味噌松葉蟹肉脆餅

 - 深海池魚柚子造

 - 黑松露伊比利火腿

 - 海鮮干邑龍蝦湯

 - 香煎鴨肝多士配黑醋汁

 - 鴻運乳豬件伴松露醋米壽司

 - 干邑牛油扒海蝦

 - 焗龍蝦配蟹肉芝士蛋黃沙律醬

 - 貝柱雜菜天婦羅

 - 精緻節日甜點

    > 榛子布里歐

    > 蜜餞水果聖誕麵包

    > 焦糖聖誕樹幹蛋糕

    > 紅絲絨芝士糖霜蛋糕

    > 榛子朱古力核桃果仁糖

    > 檸檬醬開心果杯子蛋糕

    > 酒糖車厘子焗芝士蛋糕

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星馬尋味自助午餐精選

（12月29日至31日）

新年早午餐精選

（2026年1月1日）

 - 冰鎮海鮮

 - 京式片皮鴨

 - 即切燒牛肉

 - 大馬沙嗲（鷄肉、牛肉及蝦）

 - 星洲海南雞

 - 馬來咖喱蠔仔蛋卷

 - 古法砂鍋肉骨茶

 - 蕉葉燒魚

 - 牛油奶酪黑胡椒炒海蝦

 - 香酥豬柳海貝咖哩叻沙

 - 馬拉盞炒時疏

 - 燒金門去骨火腿

 - 慢烤美國牛肉眼

 - 燒羊鞍

 - 北京片皮鴨

 - 冰鎮海鮮：波士頓龍蝦、龍蝦鉗、鱈場蟹腳、熟海蝦、紐西蘭半殼青口、沙白、翡翠螺

 - 極上刺身：海膽、吞拿魚腩、鱆紅魚、帶子

 - 火炙吞拿魚腩伴海膽壽司

 - 黑松露伊比利火腿

 - 帝皇蟹肉伴蕃茄芝麻沙律汁

 - 三文魚籽拌汁煮和牛溫泉蛋

 - 火瞳鴨絲花膠素翅燴燕窩

 - 高湯炖花膠蟹肉素翅灌湯餃

 - 松露忌廉焗虎蝦

 - 香煎鴨肝配芒果莎莎多士

 - 薑蔥蒸班頭腩

 - 精緻節日甜點:

    > 榛子布里歐

    > 蜜餞水果聖誕麵包

    > 焦糖聖誕樹幹蛋糕

    > 紅絲絨芝士糖霜蛋糕

    > 榛子朱古力核桃果仁糖

    > 檸檬醬開心果杯子蛋糕

    > 酒糖車厘子焗芝士蛋糕

    > 栗子蒙布朗佐黑加侖子蜜餞

    > 紅桑子雲尼拿泡芙

    > 忌廉芝士德國聖誕蛋糕

    > 迷你百果餡餅

    > 熱溶香梨布丁丁配太妃焦糖酱

    > 薑餅慕斯配酥粒

    > 香檳啫喱配麝香青提

    > 車厘子慕斯佐酒漬車厘子

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除夕自助晚餐精選美饌

（12月31日）

 - 燒金門去骨火腿

 - 燒澳洲肉眼

 - 北京片皮鴨

 - 香草燒羊鞍扒或是日精選

 - 冰鎮海鮮：波士頓龍蝦、龍蝦鉗、松葉蟹腳、麵包蟹、鮮蟹、熟鮮鮑魚、熟蝦、翡翠螺、東風螺

 - 極上刺身：金目鯛、吞拿魚腩、海膽

 - 帝皇蟹肉伴蕃茄、芝麻沙律汁

 - 火炙香辣黑芝麻赤身配胡麻沙律汁

 - 火炙吞拿魚腩伴三文魚籽壽司

 - 香煎鴨肝多士配黑醋汁

 - 羊肚菌，花膠螺頭燉鮑魚盅

 - 干邑牛油扒海蝦

 - 照燒香葱鮮穴子

 - 焗龍蝦配蟹肉芝士蛋黃沙律醬

 - 碧綠蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌

 - 黑松露伊比利火腿

 - 白露芛蟹肉忌廉湯

 - 精緻節日甜點:

    > 榛子布里歐

    > 蜜餞水果聖誕麵包

    > 焦糖聖誕樹幹蛋糕

    > 紅絲絨芝士糖霜蛋糕

    > 榛子朱古力核桃果仁糖

    > 檸檬醬開心果杯子蛋糕

    > 酒糖車厘子焗芝士蛋糕

    > 栗子蒙布朗佐黑加侖子蜜餞

    > 紅桑子雲尼拿泡芙

    > 忌廉芝士德國聖誕蛋糕

    > 迷你百果餡餅

    > 熱溶香梨布丁丁配太妃焦糖酱

    > 薑餅慕斯配酥粒

    > 香檳啫喱配麝香青提

    > 車厘子慕斯佐酒漬車厘子

    > 杏仁酒提拉米蘇

    > 聖誕拐杖糖

    > 精選節日曲奇

    > 聖誕朱古力

    > 朗姆蘭姆葡萄乾蛋糕棒

    > 即席烹調區：薑餅窩夫配精選 Haagen-Dazs雪糕