YAKITORI KOBAKO

營業中

休息中

應該係我呢半年內食過最高質嘅日式居酒屋🍴! 來自日本沖繩嘅居酒屋, 由日本人主理, 店面裝潢充滿日系感, 主打各式各樣嘅串燒同居酒屋美食。日籍串燒師傅來自渋谷60年歷史嘅串燒店, 各款串燒都好高質素, 更有全港唯一18cm長串燒供應, 可以食到日本地道嘅風味⸝⸝ 𓆸逢星期四、五、六營業至凌晨2點, 2樓仲新開設 12人Party Room房, 啱晒約埋一班friends喺度聚餐🎉 𓌈˒˒ 推介👍🏻 炭燒牛舌おいしい😋～! 用炭火去烤, 牛舌表面燒至焦香, 中間仲有少少粉嫩, 口感爽彈帶軟嫩, 又有厚度, 調味剛好, 食完已經返尋味！𓌈˒˒ 雞肉棒每次去居酒屋都一定會叫！雞肉軟嫩, 啖啖肉, 裏面加入蔥花以增添香氣。蘸上日本生蛋黃🥚, 讓蛋汁融入雞肉當中, 食落更滑溜～𓌈˒˒ 推介👍🏻 雜錦天婦羅天婦羅款式多, 有大蝦🍤、茄子🍆、南瓜🎃、冬菇、蓮藕片、青椒🫑, 炸漿夠薄, 一咬落去”咔嚓”一聲, 超級酥脆, 而且唔油膩, 做得好出色！𓌈˒˒ 玉子燒入口蓬鬆嫩滑, 口感軟綿綿, 蛋味香濃, 旁邊亦配上明太子, 更添味道層次 ✿.‎˖𓌈˒˒ 金菇豬肉卷豚肉肉質軟嫩, 有肉汁, 一卷接一卷放入

喺囍帖街隔離條巷仔有間由日本人主理嘅「 焼き鳥」居酒屋🏮 地方唔大，樓高兩層，裝潢好有日本地道feel，連服務員都係日本人～一踏進餐廳就好似返咗鄉下咁🎏呢晚我就坐喺樓上，有個小吧檯同幾張枱～《 前菜 枝豆 💲38x2 》 《 鹽辛牡蠣冷豆腐 💲38 》蠔味鮮甜配埋硬豆腐又幾夾～《 蔥燒雞肉串 💲45 》《芥末雞胸肉 💲38 》《 香蔥豬肉卷 💲40 》- 有咸香又有蔥香～《 雞肉棒 💲48 》- 雞肉嫩唔會好實，蘸蛋黃醬油好味～《 烤豬軟骨 💲128 》- 好入味又十分嫩腍～ 《一夜干 💲98 》- 大條，肉唔會太乾硬而且有咸香～《日式炸雞 💲68 》- 大大件炸雞，啲樣好香脆，肉juicy~ 《 雞翼💲48 》 - 有2隻，皮脆惹味～《 鰻魚炒飯💲98 》- 用鐡板上熱辣辣，飯好夠味亦多鰻魚肉，可以加埋蛋漿撈勻佢～ 一出門口又返回現實嚕!

🌟 聞說當地人都大推嘅串燒店 🏮偶經夜晚昏暗嘅汕頭街發現有足日本隱世居酒屋韻味的 @yakitorikobalo 店內的日藉串燒師傅來頭不小，曾於涉谷擁60年歷史的串燒店工作，而連幫我地點單嘅店員都係日籍會講講日文添😳 串燒小店另一賣點係推出全港唯一18CM長串燒，知道佢嘅background確信要試吓- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ｛ 串燒 ｝๑ 鵪鶉蛋豬肉卷 $40由半肥瘦嘅豬肉片包裹住鵪鶉蛋，豬肉都頗juicy燒至脆口，個combo幾得意๑ 雞肉棒 $45以日本產雞製，雞肉打得綿碎，不會食到明顯嘅雞軟骨碎，而蔥花亦融入其中加添香氣｛ 燒物 ｝๑ 日本產白燒鰻魚 $98推薦白燒鰻魚! 鰻魚啖啖厚肉，魚皮燒得焦脆逼出不少魚油，質感獨特地有種嚼勁๑ 燒牛舌 $128๑ 燒牛小排 $138牛舌及牛小排牛味都不錯，可惜兩者燒得有點耐左，所以會覺較乾韌｛ 飯麵 }๑ 沖縄豬手麵 $88๑ 爐燒飯團 $138飯團有三文魚子+味噌+明太子三款，可單點亦可三串全叫🍙 飯團外焦內軟糯，三文魚子口感最飽滿，既有wasabi辛辣亦有魚子汁水鹹

同朋友黎咗灣仔呢間居酒屋食嘢，佢哋嘅日藉串燒師傅黎自涉谷60年歷史的串燒店，主打各式燒物同串燒，串燒有成18cm長，喺香港都可以食到日本地道風味。前菜青瓜 $30@前菜嘅青瓜香辣爽脆，夠哂開胃。日本產白燒鰻魚 $98白燒鰻魚值得推介，鰻魚肉厚身冇骨，入口外脆內嫩，肉質爽彈，鮮味甘香。燒雞腿肉伴大根蓉及柑橘酢 $88雞腿肉一d都唔乾，肉質嫩滑，配埋面頭嘅蘿蔔蓉同酸酸哋嘅柑橘酢，口感清新。燒明太子 $70燒原條明太子，味道鹹香，加少少蘿蔔蓉一齊食更加帶出佢嘅鮮味。蘆筍豬肉卷 $43串燒方面就叫咗蘆筍豬肉卷，豬肉片卷住爽脆蘆筍一齊燒，口感豐富。白蔥豬肉卷 $40另一款白蔥豬肉卷，白蔥吸收哂豬嘅油香，加上濃濃蔥香，非常特別。雜錦天婦羅 $88我哋仲叫咗天婦羅，有齊海蝦、青椒仔、香菇、蓮藕、南瓜同茄子，非常豐富。餐廳仲仲好細心將天婦羅汁整暖，唔會整凍哂d天婦羅。炭燒牛小排 $138牛小排肉質相當腍嫩，牛味香濃肉汁豐富，食落有陣陣炭香。鰻魚炒飯 $98最後叫咗個鰻魚炒飯埋尾，炒飯用鐵板上，店員仲會淋上蛋汁形成一層蛋餅，撈埋鰻魚炒飯一齊食，非常有特色。餐廳喺閣樓仲有間12人Party Room房，入

來自涉谷60年歷史的日藉串燒師傅主理，主打18cm長嘅串燒( ´ ▽ ` )ﾉ 可謂全港唯一咁長！環境地下設計好有日本feel，平日晚上都坐無虛席，所以安排咗坐二樓，原來二樓係屬12人嘅Party Room房，可以包場！鍾意傾計嘅你仲啱，星期四五六營業至凌晨2點。餐牌 串燒我哋分別叫咗沖繩苦瓜釀免治雞肉 $𝟺𝟾、蒽燒雞肉串 $𝟺𝟻、雞肉棒 $𝟺𝟾、雞胗 $𝟹𝟾、雞頸肉 $𝟺𝟶、雞屁股 $𝟹𝟾、鵪鶉蛋豬肉卷 $𝟺𝟶及山芋 $𝟹𝟹。話明係食雞，當然嚟一場串燒雞宴，必吃廚師推介嘅沖繩苦瓜釀免治雞肉，好特別，苦瓜塗上厚厚燒烤汁，食落帶甜，估計亦有塗上味醂，完全將苦瓜苦澀蓋過，中間釀上免治雞肉，帶焦香，一定要試!⃝蒽燒雞肉串，肉質嫩滑ᴊᴜɪᴄʏ，同樣不失燒烤香氣；點少得雞肉棒，沾上甜甜嘅蛋漿，外層微煙韌，內裏有肉碎粒增加咬口；雞胗十分彈牙，唔會過韌；雞頸肉肥瘦參半，咬落去時油分溢出，連同肥瘦口感充斥口腔，確實滋味；試咗好少食嘅雞屁股，本身有啲擔必自己唔鍾意食，但沒想到雞屁股原來是這麼好吃◉‿◉ 因雞屁股油脂比較多，去掉多餘的油脂才不會滿嘴油膩，這裹的雞屁股吃下去外酥內嫩，個人認為擠啲檸檬汁上去調味

這家位於灣仔的日式串燒店，由日藉師傅主理，他來自一家擁有60年歷史的涉谷串燒店，帶給食客正宗的日本串燒技藝和風味。店內獨有全港唯一的18厘米長串燒，令人驚艷。最近，更新設一個可容納12人的Party Room，為朋友聚會提供獨特的場所。此外，串燒店逢星期四、五、六營業至凌晨2點，讓夜貓子們也能盡情享受美味的夜宵。🦋鐵板餃子$68/8隻熱乎乎的餃子擺在鐵板上，上面鋪滿了芽菜，咬下去時湯汁四濺，令人食指大動。🦋日本產蒲燒鰻魚 $98鰻魚經傳統蒲燒烤製，醬汁香甜，口感滑嫩，細緻無骨。🦋燒牛舌 $128作為牛舌控，每次到居酒屋也是小編必點菜式，這家的牛舌份量十足，爽彈帶嚼勁，口感滿足。串燒🦋和牛小排串 $98🦋雞皮 $40🦋雞肝 $43🦋雞軟骨 $40🦋香蔥豬肉卷 $40這裡串燒種類不算太多，但每種串燒都烤得恰到好處，惹味十足。和牛小排肉質鮮嫩，肉汁豐富；雞皮燒得好香脆卜卜，油香撲鼻；汁燒雞肝不會太乾身；雞軟骨爽脆兼備，吃得過癮；香蔥豬肉卷，口感豐富，每一口都讓人回味無窮。🦋前菜 $30/位

灣仔呢間串燒店「YAKITORI KOBAKO」，由來自涉谷的日藉串燒師傅主理，在日本開業已達60年多的歷史串燒老店。呢晚同友人來唔係為左佢個全港唯一18CM長串燒而來，全因為一進店內已見到幾檯客都係講日語的日本人，呢個時候(扮下)識食嘅就一定要試試較為日本地道菜款啦!配合埋有如置身當地居酒屋台的門面裝修及環境氣氛，幸好預先訂位不枉此行!來之前知道2樓新加咗12人Party Room，順便參觀下準備約齊班老友下次來包場~話哂而家逢星期四至六延長營業到2am，係好難得的灣仔區夜市聚腳點。開餐店員先讓每位客人享受一份廚師發辦的是日前菜，🐮秘製嫩滑牛舌片 $30/each推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️炆到有如牛腩的質感，入口軟綿，蘿蔔吸收左肉湯。呢款係MENU無得揀嘅驚喜前菜，秋冬時節讓你感受暖肚的前奏岩哂。🐟辣鱈魚腸 $68 & 梅醬鯊魚軟骨 $38 & 鹽辛牡蠣配冷豆腐 $38推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️推介!難得的地道前菜，鱈魚腸一條條包裝果款食得多，呢款自家調製真。鱈魚腸可以做招牌小食，食落有份韓式泡菜魷魚感覺。另外梅醬鯊魚軟骨一定要試試，超級醒胃再加過癮的軟骨咬口，好味。鹽辛牡蠣配冷豆腐，細小的牡蠣在冷豆腐

位於灣仔既呢間日式串燒小店原來大有來頭🤩日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史既串燒店，仲有全港唯一18CM長既串燒，大滿足吖🎉而佢地逢星期四五六會營業至凌晨2點，加埋最近新設12人Party Room房，約埋班FD一齊嘆住串燒吹下水真係好正嫁😃 💫 炭燒牛小排 $138牛小排燒至外脆內軟嫩，而且滿滿肉汁❣唔需要額外加任何調味已經夠好味！💫 鰻魚炒飯 $98鐵板形式上枱，趁熱再係鰻魚飯周邊倒入蛋漿🍳，雞肉keep到滑溜，鰻魚飯粒粒分明，鮮甜可口💫 鐵板餃子 $68(8隻) / $98(15隻)的的骰骰既餃子底層煎至香脆，一咬開外皮就食到肉餡既湯汁😝💫 金菇豬肉卷 $40呢款串燒一食已經覺得好正😍豬肉燒至帶點焦嫩，裏面既金菇一咬落去就爆哂汁咁🤤外脆內爆汁！！😆💫 雞軟骨 $38呢款採用雞胸軟骨，食落好爽口，仲有啲雞肉痴住軟骨，一啖有齊兩種口感😝💫 沖繩苦瓜釀免治雞肉 $48廚師推介既沖繩苦瓜釀免治雞肉～沖繩苦瓜苦味雖然重，但配搭免治雞肉，味道互相配合，層次幾豐富💫 雞翼餃子 $58 (2隻)蜜脆雞翼外皮裏面包住雞肉餡，啖啖肉、同樣外脆內Juicy😚💫 燒明太子飯團 $38飯團外層帶點牛油焦香🧈，

收工9點幾，灣仔既餐廳閂得7788，行過見到呢間未閂直接入咗去。一入到去擺低左碟青瓜，用豉油碟擺得4舊，收$30(呢個係硬收既錢)。叫左一個壽喜燒同一碗麵，個壽喜燒$248係雞肉，再加幾條菜，一食鹹到爆炸，食完同職員反映，佢話係正常，我話係鹹到腎虧嗰種，佢解釋話壽喜燒分三種，話濃縮….😅就算分幾多種，都唔應該係鹹到腎虧掛？😅總括嚟講，收費太貴、服務差、嘢食難食！可能串燒會ok掛，不過已經唔會再有信心試。食到好嬲！埋單$469!

今日嚟到位於灣仔嘅一家串燒店《YAKITORI KOBAKO》，主打日式料理和多款串燒美食，由來自涉谷60年歷史串燒店嘅日藉串燒師傅主理，提供全港唯一18CM長串燒另外店家逢星期四五六營業至凌晨2點，最近在2樓更新設12人Party Room房，適合一大班朋友過嚟開心歡聚餐廳開始時會供應給每位客人各一份前菜，而且每次都會唔同，今次就係🥢涼拌青瓜 同 🥢枝豆，先食前菜醒醒胃🥢爐燒飯團 - 造到似一個粢飯，外層燒到似飯焦質地，外脆內軟，面頭分別再放上三文魚籽、明太子和麵豉醬，口感和味道都各有特色！🥢雞肉棒 - 將免治雞肉製成長條棒狀，口感軟綿夠juicy，沾滿生蛋汁更好味！🥢雞肝 - 口感柔軟，接近入口即溶，醬汁味道濃郁！🥢鵪鶉蛋豬肉卷 - 豬肉包裹著鵪鶉蛋，燒脆嘅豬肉入口香脆，鵪鶉蛋半流心，夾埋嚟食口感幾特別！🥢金菇豬肉卷 - 豬肉包裹著金菇，豬肉燒得夠香脆，金菇彈牙，推介！🥢鰻魚炒飯 - 以鐵板上可以保持溫度，店員會倒上蛋汁，撈埋炒飯嚟食更入味，另外炒飯夠乾身，粒粒分明，啖啖都食到鰻魚粒，喜歡鰻魚嘅不要錯過！🥢燒牛舌 - 厚薄適中，口感軟嫩，牛味濃郁，牛舌迷必試！🥢燒花魚一夜干 - 花

日本人主理 師傅來自涉谷60年歷史既串燒店小店有全港唯一18CM長串燒最愛必點係雞肉棒 💰48，搭配生蛋醬汁，無敵好味。還有蔥燒雞肉串 💰45、雞肝 💰30、燒雞髀肉 💰88、和牛肉味香濃嘅燒牛小排 💰138 ，以及燒魷魚一夜干同燒魚 💰98 等美食，每件都讓人垂涎欲滴鰻魚炒飯 💰98更是令人驚豔，每口都能品嚐到炒飯粒粒都沾上鰻魚燒汁，用鐵板上倒上蛋汁，好香好好味，口感豐富。搭配青瓜 前菜 💰30 x2 - 風味更佳呢到價格親民，💰800/2 人 就可食到好滿足咁離開，享受美食盛宴。除此之外，還有二樓新設12人PartyRoom房，一大班朋友嚟gathering啱晒！享受串燒美食之餘也可慶祝聚會，非常方便YAKITORI KOBAKO逢星期四五六更營業至凌晨2點YAKITORI KOBAKO (灣仔)灣仔汕頭街30號意適樓地舖 #yakitorikobako #kobako #灣仔 #灣仔美食 #香港串燒 #香港居酒屋

識我既朋友都知我鍾意食串燒🥰今日就黎到呢間全港唯一有18CM長串燒既「YAKITORI KOBAKO 」日本小店居酒屋🏮由來自涉谷60年歷史串燒店日藉串燒師傅親自主理既屋酒屋🏮 7點來到已經座無虛席👍好彩朋友醒目訂左位🥰呢間居酒屋主打日本串燒🐣和食及多款酒類飲品🥳前菜🐮秘製嫩滑牛舌粒經過熬煮後入口軟淋😋配料蘿蔔亦吸收了肉汁相當好食☺️🥒涼拌青瓜口感清爽絕對係前菜首選😉😍鹽辛牡蠣冷豆腐鹽辛調味冷豆腐搭配鮮嫩牡蠣🦪牡蠣口感清爽😊豆腐味濃郁🤤鍾意食豆腐真心推薦😋🐣免治雞肉棒串燒每次必點既雞肉棒食起來鮮嫩多汁搭配著香氣四溢的調味料🤤拌入雞蛋黃一齊食蛋香肉嫩🥰🐣雞頸肉第一次食雞頸肉好驚喜😍入口肉質彈牙且帶嫩汁燒咸中帶甜😬好好食😋🐣雞軟骨燒至金黃酥脆的雞軟骨😍簡單鹽燒食落去仲有索索聲讓人回味無窮🤤🐣雞翼香嫩多汁的炭烤雞翼🤗雞皮燒至金黃色脆卜卜香噴噴🥰肉質保持嫩滑鮮味🤤🐣雞肝今次揀咗用汁燒烤至剛熟又唔會乾柴😍仲保留住嫩滑口感並帶點咸香味道😌🐷豬五花豬五花肉經過炭火燒烤保留住一定肉汁☺️油脂香氣十足👍🐷鵪鶉蛋豬肉卷好少以鵪鶉蛋為中心既豬肉卷🤤豬肉質地鮮嫩口感豐富🤤咬下去將鵪鶉蛋和豬肉香氣混合😋必點🤗🐷蘆筍

車車向來特別喜歡日本料理, 因為日式料理有多種烹調方法, 總係令人百吃不厭, 今次車車嚟到位於灣仔嘅YAKITORI KOBAKO, 日本居酒屋嘅裝修令人好想去旅行, 而且有唔少日本人幫襯, 食物質素相當高!⭐生榨沖繩香檸燒酎⭐夏日沖繩香檸威士忌梳打⭐燒魔鬼魚翅燒魔鬼魚翅香脆可口, 獨特嘅口感同味道用嚟佐酒非常不錯!⭐鹿兒島產赤雞壽喜燒主打雞嘅壽喜燒車車比較少食, E個壽喜燒用左鹿兒島產嘅赤雞, 肉質嫩滑鮮美, 肉味濃郁, 沾上生雞蛋汁, 食落更滋味 ⭐日本產白燒鰻魚白燒鰻魚係一道傳統嘅日本料理, 通常以炭火嚟燒再配以特製醬汁, 白燒鰻魚肉質鮮嫩多汁, 口感微脆, 而且更帶有一種獨特嘅甜味同燒烤風味, 中意食鰻魚嘅人一定唔可以錯過啊⭐沖繩苦瓜釀免治雞肉將免治雞肉釀係沖繩特產嘅苦瓜裡面, 苦瓜通常會有d微苦嘅味道, 但釀製免治雞肉後將苦味平衡番, 食落清爽惹味, 口感豐富⭐爐燒飯團爐燒飯團有三文魚子／味噌／明太子口味, 三文魚子鹹鹹香香, 味噌甘香惹味而明太子則有點微辣風味, 配以外脆內軟嘅飯團, 食落口感好好, 好滿足!

最近去咗一間好高質嘅居酒屋～ YAKITORI KOBAKO，日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史的串燒店，主打全港唯一18CM長串燒。2樓仲新設咗12人Party Room，逢星期四五六更營業至2am，可以約埋一班朋友嚟食！先送上小食：炭燒牛舌（$128）牛舌燒至表面香口，口感彈牙，加上每件牛舌都非常厚身，口感好好！鰻魚炒飯($98)炒飯以鐵板呈上，侍應上枱後再倒上蛋汁，用鐵板的餘溫慢慢將蛋煮熟，令蛋入口保持嫩滑！炒飯都炒得好乾爽，粒粒分明，每粒都沾滿鰻魚燒汁，加上慷慨嘅鰻魚，味道唔錯！如果份量大d就更加滿足啦!鐵板餃子($68)餃子一面煎至金黃，蘸上餃子汁有解膩之效。車厘茄豬肉卷串燒（$40）明太子雞胸（$38）雞皮串燒（$40）雞胗（$38）茄子串燒($33)串燒好有水準，火候控制得啱啱好，唔會過熟變韌，又唔會入口太乾。特別係雞皮，燒至外層香脆，內裡煙韌，好正！釀雞翼串燒($58/2隻)一客原來有2隻，開頭仲驚唔夠分，點咗2客呢！雞翼燒至金黃脆皮，內裡啖啖肉，好滿足！唐揚炸雞($68)炸漿略嫌太厚，但雞肉都好嫩滑，份量都好慷慨！

Edamame 枝豆 $38Japanese smashed cucumber 涼拌青瓜 🥒🌶️ $38前面嘅涼拌青瓜清甜爽口，用惹味嘅辣椒同黑椒來醃製，味道好夾，後面嘅鹽焗枝豆健康好食，簡單嘅做法，點少少醬油食味道已經唔錯👍🏻Chicken skin 雞皮 🐔 $40Chicken soft bone 🦴 雞軟骨 $40左邊嘅烤雞皮香脆可口，爽口又入味，右手邊嘅雞軟骨外酥內脆，口感豐富，而且性價比好，值得推介呀Chicken liver 雞肝 $43Chicken wing 🍗 雞翼 $48Pork belly & enoki mushroom 🍄 金菇豬肉卷 $40含有豐富鐵質嘅雞肝營養價值好高，texture 細嫩，而雞翼外皮香脆，裏面質感嫩滑，金菇豬肉卷將味道濃郁嘅豬肉同金菇完美融合🫔，相當高質Ground chicken 雞肉棒 $48呢款免治雞肉棒係日本居酒屋常菜🇯🇵，香脆外皮加上雞肉香氣，幾好食， 雞肉口感軟綿，入口肉汁濃郁🤤，好juicy Assorted tempura 雜錦天婦羅 🍤 $88影相出嚟好靚嘅雜錦天婦羅都幾豐富，包括有炸大蝦兩隻🦐、炸冬菇🍄、炸蓮藕片、炸南