YAKITORI KOBAKO

營業中

休息中

呢間日本🇯🇵燒鳥居酒屋🏮串燒好出色😋😋好岩飲下野工作後chill chill 仲好有日本沖繩環境氣氛店員都係日本人🤓🤓服務好好👍🏻✨雜錦天婦羅🍤外皮好薄，香脆內嫩，食物保持到多汁有大蝦，南瓜🎃，香菇🍄‍🟫，茄子🍆，青辣椒口感有層次，清爽而不膩✨沖繩豬肋骨湯麵🍜拉麵好有驚喜～～😍😍😋湯底好濃郁，好濃豬肋骨味豬肋骨🐽煮完變得好軟嫩肉同骨分離，入口即化麵既口感好彈牙，又吸左湯既香濃味道👅✨雞柳串可以揀明太子或者芥末口味～～雞柳經慢火細烤，肉質嫩滑，充滿肉汁✨蔥燒雞肉串雞肉鮮嫩多汁，配埋蔥既陣陣香氣增加左食物既風味😋😋✨雞皮雞皮燒成黃金酥脆，吾會太乾咬落去有清脆聲音，油脂帶來豐富口感🤤✨雞屁股雞肉肉質柔嫩，口感順滑經燒完後，味道更濃郁👍🏻👍🏻✨雞肝外面淋上醬汁，上面再加少少蔥花食身有豐富層次味道👅✨雞肉棒呢個特別自家製雞肉棒😉配埋日本🇯🇵生雞蛋🥚雞肉經調味，再經過燒烤🍗好惹味✨雞軟骨🫰🏻呢個雞軟骨吾係一粒粒，係一條比平時更有口感～～岩曬中意食雞軟骨口感既朋友仔

提到居酒屋第一時間諗起上年食過嘅呢間, 位於灣仔汕頭街呢間日本東京過江龍「YAKITORI KOBAKO」, 餐廳由日本人主理, 裝修環境、氣氛充滿著濃厚日本氣氛。高質水準食物, 食過令人讚口不絕, 今晚同朋友再度encore! 同樣水準保持。【明太子薯仔沙律】HK$78混入了明太子嘅薯蓉口感實在, 加入了三文魚籽, 稍為多一點魚油鹹鮮。【唐揚迷你蝦】HK$88唐揚蝦size算不上迷你, 炸後甘味香口亦沒半點油膩, 送酒一流!【吉列芝士火腿三文治】HK$58 (2枚)吉列三文治較為扁, 中層夾了半熔芝士同埋火腿, 外層炸得金黃鬆脆, 內層鹹甜美味, 推介。【燒牛舌】HK$138牛舌表面有油光, 雖然唔係好厚切, 但口感爽滑keep到肉汁。【鹽燒三文魚腩】HK$108三文魚皮燒得帶點焦燶, 微脆香口, 魚質嫩滑滲出魚油, 伴有白蘿蔔蓉, 有助解膩。【日本產白燒鰻魚】HK$108鰻魚厚切兼已被去骨, 魚質爽彈, 鮮香味十足, 大愛!!【鵪鶉蛋豬肉卷】HK$46豬肉卷卷住了鵪鶉蛋, 一咬鵪鶉蛋蛋黃爆開, 平衡到豬肉肉香, 味道同口感同樣很讚!【雞軟骨】HK$48雞胸軟骨燒得微微焦燶, 加咗少

🎏沖繩県期間限定MENU🏮由日本人主理，餐廳環境極具日本風情，木質裝潢搭配溫暖的燈光，營造出傳統居酒屋氛圍。醋拌水雲係沖繩經典代表，水雲滑嫩口感搭配酸甜平衡醋汁，作為開胃菜非常適合。 沖繩豚耳拌上特製醬汁，入口Q彈；花生豆腐融入濃郁花生香氣，口感煙煙韌韌。 沖繩苦瓜會令唔愛苦瓜嘅人改觀，無咗平時嘅苦澀味，配合免治雞肉帶有日式風味。 炒麵用墨魚汁好特別，鹹中帶鮮；燒牛舌厚切口感又入口無渣。推薦要試試迷你蝦，炸得金黃酥脆；而炸雞翼內裡多汁，簡單就是美味。 KAKU HIGHBALL與NIKKA HIGHBALL兩款清爽嘅日式威士忌飲品，酒香濃郁，非常順口。 ✥醋拌水雲 $43✥沖綢豚耳 $48✥花生豆腐 $43✥沖繩苦瓜釀免治雞肉 $58✥沖繩墨魚汁炒麵 $108✥唐揚迷你蝦 $88✥炸雞翼 $48✥燒牛舌 $138✥ KAKU HIGHBALL $68✥ NIKKA HIGHBALL $63

YAKITORI KOBAKO: A Tokyo-Born Izakaya Gem with Soul in Wan Chai Tucked discreetly on Swatow Street in Wan Chai, YAKITORI KOBAKO — a Tokyo export helmed by Japanese chefs—delivers an authentic izakaya experience with electrifying energy. The intimate, wood-panelled space hums with chatter and sizzling grill aromas, lit by warm lantern glow that invites both after-work revelry and culinary curiosity. True to its Tokyo roots, the menu reimagines izakaya classics with precision. The deep-fried ham

今日住灣仔嘅朋友帶我去咗呢間日本東京過江龍🇯🇵嘅燒鳥居酒屋🏮可能由於由日本人主理💁🏻‍♀️餐廳嘅裝修環境同氣氛都讓人感受置身於日本🇯🇵而且食物種類繁多🍙🍢亦有超多酒精供應🍻🍹🍶前菜：梅醬鯊魚軟骨🦈 $43第一次食鯊魚軟骨🆕覺得口感好有趣😁而且酸酸地好開胃🤭山芋沙律 $48呢個係好爽口清新嘅感覺🤍串燒：燒牛舌 $138雖然唔係厚切🥹但係份量超多😍肉質軟嫩帶有油香彈牙😁雞肉棒 $53每次必叫嘅串燒之一🌟雞肉棒超爽脆再配埋滑溜嘅蛋黃醬油🥚絕對係💯蔥燒雞肉串 $53呢個本身嘅醬油調味好香濃🤎新鮮爽口嘅香蔥加上嫩滑彈牙嘅雞肉🍗沖繩苦瓜釀免治雞肉 $58苦瓜釀雞肉亦都係好少見嘅菜色🥹但係絕對值得一試‼️苦瓜嘅回甘味加上香口嫩滑既雞肉🍗原來係咁夾🫰🏻鵪鶉蛋豬肉卷 $46我係超鍾意食鵪鶉蛋🤍由肥美嘅五花肉包住一整粒嘅鵪鶉蛋🤩雖然邪惡但超好食😋主菜：鰻魚炒飯 $108由鐵盤呈上🤩店員會幫手將蛋漿淋上🤗每一口炒飯都有鰻魚嘅清香鹹甜味🤤因為好多鰻魚粒✌🏻而且可以連蛋汁一起食用🙂飲品：Okinawa Sea Blue Treasure $68好靚嘅藍色Cocktail 🩵讓人好想去沖繩嘅沙灘🏖️味道唔會太濃好易入口

今次去東京過江龍嘅👉🏻 YAKITORI KOBAKO 👈🏻由日本人主理，入到居酒屋超有氣氛🤩.一坐低已經聽到周圍都係日本人，大家係放工之後就嚟居酒屋，飲返杯酒，食吓野野，有一下好似去咗日本咁🙈 .皇帝海老系列 - 吉列皇帝車海老 (HK$138)皇帝海老一日5本限定㗎➰ 上台真係有啲嚇親，係超巨大原隻皇帝海老，炸到金黃酥脆，外脆内嫩，蝦肉鮮甜，必試‼️ . 皇帝海老系列 - 醬烤海膽皇帝車海老 (HK$148)如果你好鐘意海膽 同 原隻大蝦，就有定要叫呢道菜😆 特調海膽醬加本身香氣，配上烘烤過嘅大大隻皇帝海老，每一啖都食到滿滿鮮味 ，正💯 .燒牛舌 （HK$138)個人嚟居酒屋都會食燒牛舌，貪佢口感夠豐富，牛味香濃 ，但又唔可以太韌要juicy ，係好考功夫㗎⭕️ .雞肉串燒 (HK$197) 全部都係用日本產嘅雞🈶 分別叫咗雞柳配明太子、雞皮、蔥燒雞肉串同雞肉棒，蔥燒雞肉串係最好食，蔥燒得香，雞肉燒得嫩滑，餸酒一流呀😬.日本產白燒鰻魚 (HK$108) 餐廳用高溫、短時間烤製鰻魚，令鰻魚達至外脆內軟，油脂係口中蔓延，味道更純粹，好好食🙌🏻

呢間係東京過江龍嘅日本燒鳥居酒屋，由日本人主理，店內裝潢充滿農厚日本氣氛，彷彿置身於日本🇯🇵特色串燒仲係全港唯一𝟏𝟖𝙘𝙢長🍢逢星期𝟐-𝟔更營業至零晨兩點，岩晒三五知己傾偈❤️特別推介：燒牛舌牛舌厚薄適中，燒得啱啱好，好嫩滑，好𝙟𝙪𝙞𝙘𝙮！！仲配上𝙬𝙖𝙨𝙖𝙗𝙞調味～蘆筍豬肉卷薄切豬肉包住蘆荀，蘆荀清新好爽口，健康之選～🍜叉燒鯛魚湯拉麵麵條爽口彈牙，叉燒肥瘦適中，湯底鮮甜濃郁，飲晒成碗湯都唔覺得貳～日本產白燒鰻魚鰻魚超級新鮮，肉質彈牙～🍙明太子爐燒飯團帶點薄薄焦脆，微微辣，有炭燒嘅焦香，令白飯變得更滋味～📍 𝐘𝐀𝐊𝐈𝐓𝐎𝐑𝐈 𝐊𝐎𝐁𝐀𝐊𝐎灣仔汕頭街𝟑𝟎號意適樓地舖

由日本人主理既東京過江龍🇯🇵𝐘𝐀𝐊𝐈𝐓𝐎𝐑𝐈 𝐊𝐎𝐁𝐀𝐊O氛圍感滿滿！閒時過去Chill返下感受下日本風情🥰💫 牛舌👅wasabi帶出佢嘅牛味💞食落口唔膻😛💫 餃子 8pcs🥟完全係日本風嘅餃子🇯🇵細細隻咁，外皮帶點脆😌裏面頗多肉汁💫 豚肉車厘茄串🍅💫 雞肉棒🍖配上醬油蛋黃🍗啖啖肉咁🤗💫 鰻魚蛋炒飯🍳熱辣辣🔥鰻魚份量都唔少呀😋鍾意佢成個飯都係有汁，夠惹味💫 親子丼🐣雞肉同滑蛋🍚啲蛋好滑🙊雞肉都唔輸蝕、好嫩🐥想食多嘢嘅話叫個細就好了～💫 苦瓜炒豚肉🐷呢個啱哂鍾意食苦瓜嘅人🤤回甘嘅苦瓜✨底層仲有豆腐📍 YAKITORI KOBAKO (灣仔)灣仔汕頭街30號意適樓地舖

灣仔真係好多日本菜都好好食，今次就去左【やき鶏こばこ】食晚餐，餐廳主打沖繩料理同係日本人主理、店員厨師基本上都係日本人、而且好有氣氛。明太子薯仔沙律：薯仔沙律口感綿密creamy，明太子嘅鹹香同微辣，加埋三文魚籽，鮮味即刻提升！沙律醬調得啱啱好，唔會太膩，作為前菜超級開胃。醋拌水雲：水雲滑溜溜嘅口感好特別，醋汁酸爽清新。鐵板燒餃子（8隻）：餃子底煎到金黃香脆，內餡多汁！鐵板熱辣辣上枱，仲滋滋聲響，點埋醋，風味更上一層樓～日式炸鷄：粉漿加左黑椒、外皮酥脆帶黑椒辛香，鷄肉juicy到爆、完全唔油膩。雜錦天婦羅：炸漿薄脆，蝦肉彈牙，蔬菜保持到清爽！天婦羅汁帶淡淡柴魚香，蘸少少蘿蔔蓉更加清新～鷄肉棒：燒得外皮微焦，入面鷄肉依然嫩滑多汁！醬汁甜中帶少少焦香，點埋蛋黃一齊食更加香濃。鷄軟骨：調味簡單用鹽同胡椒，帶出鷄軟骨本身嘅香氣，送酒一流。鷄翼：皮脆肉嫩，微微焦香、燒得恰到好處！叉燒鯛魚湯拉麵：湯底鮮甜濃郁，鯛魚香氣突出！叉燒肥瘦適中，麵條掛湯能力強，飲埋最後一啖湯先夠滿足～沖繩香檸Sour（燒酎）：沖繩香檸嘅清新酸香好突出，燒酎底溫柔易入口，加埋梳打嘅氣泡感，飲完成個人都refresh晒！

呢間位於灣仔由日本人主理嘅YAKITORI KOBAKO，有住濃厚嘅日本風情，無論座位同設計，都有瞬間到左日本嘅感覺！😃我哋今晚揀咗啲特色嘅沖繩串燒同埋食品：🌟梅醬鯊魚軟骨- 梅醬酸甜開胃，與鯊魚軟骨的爽脆口感完美結合，係一道非常適合作為前菜的小吃。🌟燒雞頸肉- 肉質軟嫩多汁，帶有適度的炭燒香氣，香而不膩，雞頸肉的纖維感讓這道串燒更加特別，值得一試。🌟燒雞屁股- 外層微脆帶焦香，內裡柔嫩多汁，雞屁股的脂香與燒烤的焦香可完美互補。🌟燒車厘茄豬肉卷- 車厘茄的酸甜與豬肉的鹹香形成絕妙對比，豬肉的油脂滲入車厘茄內部，提升了整體的口感和味道。🌟燒鵪鶉蛋豬肉卷- 鵪鶉蛋嘅滑嫩和豬肉的鹹香形成左幾得嘅搭配。🌟鹽燒沖繩車海老- 鹽燒海老燒得一啲都唔乾身，而且肉質仲keep到好爽口。🌟沖繩苦瓜炒豚肉- 苦瓜的苦味與豚肉的鮮甜平衡得恰到好處，加上蛋的香滑點綴，係經典嘅沖繩菜式。🌟鹽燒三文魚腩- 魚腩嘅脂肪夠曬豐厚，經過鹽燒後外脆內嫩，鹽味提升了魚肉嘅鮮甜，正。🌟親子丼- 雞肉滑嫩，蛋液香滑濃郁，與熱辣辣嘅白飯完美融合，係我最愛嘅日本食物之一。🌟沖繩炒麵 - 麵條彈牙，配料豐富，帶有醬油與高湯的香氣，每一

今日同🐧🐧 朋友仔黎到灣仔，一試依間東京過江龍居酒屋❤️ 餐廳由日本人主理，裝修環境完美還原和風特色👍 氣氛一流🤩 約三五知己黎聚一聚就啱曬🤗 㨂咗一份滑蛋鰻魚丼定食🥰 內包大大碗丼飯之外，仲有小缽、沙律、茶碗蒸同埋麵豉湯，超級豐富😍 仲可以優惠價追加小食、甜品同埋飲料❤️ 勁正喲😘 丼飯用料十足，表層佈滿香濃誘人嘅滑蛋洋蔥，以及作為主角嘅迷人鰻魚片❤️ 鰻魚濃厚入味，食落燻香軟潤😋 加上滑嫩香甜嘅蛋汁，伴飯完美之選🤤 另加了多款餐廳推薦嘅串燒🤭 全部即叫即燒👍 上枱時濃香撲鼻☺️ 超級邪惡誘人😈 點了雞柳、蔥燒雞肉串、雞肉棒、雞頸肉同埋雞軟骨😋 🐧 就最喜歡雞肉棒🤩 燒得焦香惹味，食落外脆內嫩🤗 沾上美味嘅月見醬汁，令人回味無窮❤️ 㨂咗頗具特色嘅沖繩青檸特飲👍 入口酸香帶鹹，滋味清新醒神🤗 開胃又消滯😘 

- 灣仔｜Yakitori KOBAKO -▪️雞肉棒🐔雞肉棒食到粒粒軟骨，再配埋滑溜嘅蛋黃汁，口感更豐富▪️雞軟骨🐔雞軟骨脆卜卜，好有咬口，簡單用鹽調味，已經夠晒香▪️豬五花🐷豬五花肥瘦相間，燒到少少焦，啲油脂香出晒嚟▪️燒牛舌🐮👅牛舌有少少厚度，肉質軟嫩，帶有彈性，食落幾爽口▪️吉列芝士火腿三文治🧀炸得非常脆，入面包住火腿同芝士，芝士半溶狀態，好邪惡😈▪️日本產蒲燒鰻魚🐟鰻魚厚身，而且冇骨，幾嫩滑，再喺表面塗滿鰻魚汁，甜甜哋▪️燒魷魚一夜干🦑魷魚份量都唔少，食落好彈牙，唔韌，點啲蛋黃醬，更滋味▪️爐燒飯團🍙 (三文魚籽、味噌、明太子)飯團燒得焦香，特別鍾意明太子味，微微辣，配飯啱啱好▪️Okinawan Lime Juice🍋‍🟩青檸汁酸得嚟，好清香，解膩一流Yakitori KOBAKO📍灣仔汕頭街30號意適樓地舖

收工忽然之間好想食串燒喺openrice search到間人氣幾高串燒店所以就去試下我地大概夜晚10點去到，場內都好多人食緊一入到去，中間有兩個日本人師傅，亦都用日文歡迎我地一坐低就上咗兩碟前菜 (涼拌青瓜)，後尾睇Menu發現每碟收$30😨，味道其實普通，就係平時嘅涼拌青瓜之後喺Menu落單發現其實都唔平不過都每樣野試下蘆筍豬肉卷 ($48@1)其實我自己唔食蘆筍嘅，係朋友鍾意食所以評論唔到但係開頭我以為係$48得一條而佢嘅意思應該係一份，所以都有兩條日本產白燒鰻魚 ($98)👍👍呢個係因為見到OpenRice都好多網友評價話好好食所以特登叫嚟食一碟有6塊，見到圖片有三件表皮明顯燒燶咗係有少少影響🥲我覺得咁樣就唔應該出俾客但肉質一食落口真係好彈牙同普通燒鰻魚唔同超級推薦😋👍雞軟骨 ($40)一串有5塊，有鹽味，正常發揮雞翼 ($48)一串有3隻，燒得乾身，味道好食炒魷魚一夜干 半份($74)朋友鍾意食魷魚我就覺得冇咩特別都係點沙律醬食燒牛舌($128)難得嘅燒牛舌唔韌，keep到肉汁幾好食鰻魚炒飯 ($98)呢個菜喺menu有寫好評兩個字所以特登試下一上菜係鐵板上店員會喺你面前將蛋液

📍最近去咗灣仔一間以沖繩料理為主嘅日本居酒屋，帶有濃厚嘅日式風格，燈光柔和，散發輕鬆愜意嘅氛圍🍢 *燒烤串燒推介* ： - *香菇（しいたけ）* ：香菇燒至微焦，濃郁嘅菌香令人回味，口感嫩滑- *車厘茄豬肉卷* ：車厘茄酸甜多汁，包裹著鹹香豬肉，燒得金黃微脆，外脆內嫩，非常有層次感。 - 燒白燒鰻魚* ：日本白燒鰻魚肉質細膩柔軟，炭燒過後散發香氣，入口即化🍜 *沖繩特色料理* ： - *沖繩墨魚汁炒麵* ：墨魚汁令炒麵呈黑色，口感滑而彈牙，帶點海洋嘅鮮香，配墨魚的嫩滑，味道獨特。 - *番茄沙律* ：清爽番茄沙律酸甜適中，為味蕾帶來平衡感。 🥟 *鐵板燒餃子* ：鐵板上燒至金黃嘅餃子外皮酥脆，內餡鮮嫩多汁，每一啖都充滿香氣，非常滿足。🍗 *雞柳系列* ： - *雞柳（明太子）* ：滑嫩雞柳配鹹香明太子醬，細膩濃郁，入口充滿和風感。 - *雞柳（芥末）* ：清新芥末味提鮮，微辣刺激中帶有雞柳嘅嫩滑，令人驚喜。🍹 *特色沖繩飲品* ： - *生榨沖繩香檸燒酎* ：清新檸檬香配燒酎酒味，酸甜平衡，非常解渴。 - *沖繩香檸Highball* ：香檸搭配高球酒，爽口微甜，氣泡

呢間係東京過江龍，由日本人主理嘅日式餐廳，裡面嘅環境好有氣氛，食物質素高豚肉芝麻醬沙律面層🈶多片薄而嫩嘅豚肉片，沙律中嘅新鮮蔬菜帶來清爽口感，配上濃香嘅芝麻醬，非常開胃炸雞翼雞翼炸得好靚，外皮酥脆金黃，內裡鮮嫩多汁雜錦天婦羅有大蝦、蓮藕、茄子➕青椒南瓜，外皮酥脆輕盈，內裡鎖住咗食材嘅鮮甜，蝦天婦羅更加係彈牙鮮美，蔬菜天婦羅則清爽香脆，搭配天婦羅醬汁，令整道菜更加畫龍點睛鐵板燒餃子餃子底部煎到微焦，餃子皮薄而Q彈，內餡鮮美燒魷魚一夜干叫咗半份，夠晒兩個人食，賣相好靚，食落保留咗魷魚嘅鮮甜與濃郁香氣，入口彈牙有嚼勁日本產蒲燒鰻魚鰻魚經過精心烤製，表面刷上特製嘅甜鹹蒲燒醬香氣撲鼻，肉質鮮嫩細膩，入口即化三文魚子爐燒飯團面層嘅三文魚子比想像中多，咬落鹹香鮮美，飯團外層被炭火烤至微焦，散發著濃郁嘅米香叉燒鯛魚湯拉麵帶有鯛魚嘅自然清甜及豐富嘅海鮮風味，麵條Q彈有勁，吸滿湯汁就更加美味Okinawan Lime Juice沖繩青檸汁酸甜清新，飲落以酸味為主，十分消滯