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2024-07-07
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元朗形點最近開了很多新餐廳,今日午餐我同同事就決定試下呢間連鎖日式燒肉店。這間日式燒肉店的午餐選擇相當豐富,我們點了三個不同的午餐套餐:首先是「黑毛和牛大判燒拼 US 牛板腱肉」,售價258元。招牌黑毛和牛大判燒雖然是薄切,但超級大塊!滿滿的雪花帶來濃濃的牛肉油脂味,入口即溶,是我的最愛。美國牛板腱肉相對厚切,每一口都充滿質感。隨餐仲附有一隻溫泉蛋,點牛肉食滑嘟嘟,牛肉香味加蛋香真是絕配!第二道是「黑毛豚盛合」,售價148元。這個套餐有不同部位的黑毛豬肉, 包括黑毛豚無骨小排、黑毛豚頸肉和宮崎黑毛豚香腸。每一種肉質的口感層次豐富。尤其是肥瘦相間的無骨小排,在高溫下烤制後,油脂完全融化,入口即化,令人回味無窮。豬頸肉很彈牙。香腸的豬肉味也很香。我很喜歡燒烤時爐不會痴底,能將肉烤制至恰好的熟度,外層焦香,內裏能保持粉嫩多汁的原汁原味,感覺很好。醬汁方面,秘製檸檬汁、辣醬和醬油亦為肉添加了味覺的層次。最後一道是「海鮮泡菜烏冬」,售價138元。兩隻大蝦超級鮮嫩彈牙,烏冬Q彈有勁,泡菜酸辣開胃,與嫩滑的海鮮完美融合。定食套餐還附有一小碗味噌湯和白飯, 搭配清脆爽口的生菜沙拉和冷盤牛肉粒前菜。保證
首先是「黑毛和牛大判燒拼 US 牛板腱肉」,售價258元。
招牌黑毛和牛大判燒雖然是薄切,但超級大塊!滿滿的雪花帶來濃濃的牛肉油脂味,入口即溶,是我的最愛。
美國牛板腱肉相對厚切,每一口都充滿質感。隨餐仲附有一隻溫泉蛋,點牛肉食滑嘟嘟,牛肉香味加蛋香真是絕配!
第二道是「黑毛豚盛合」,售價148元。
這個套餐有不同部位的黑毛豬肉, 包括黑毛豚無骨小排、黑毛豚頸肉和宮崎黑毛豚香腸。 每一種肉質的口感層次豐富。尤其是肥瘦相間的無骨小排,在高溫下烤制後,油脂完全融化,入口即化,令人回味無窮。豬頸肉很彈牙。香腸的豬肉味也很香。
我很喜歡燒烤時爐不會痴底,能將肉烤制至恰好的熟度,外層焦香,內裏能保持粉嫩多汁的原汁原味,感覺很好。醬汁方面,秘製檸檬汁、辣醬和醬油亦為肉添加了味覺的層次。
最後一道是「海鮮泡菜烏冬」,售價138元。
兩隻大蝦超級鮮嫩彈牙,烏冬Q彈有勁,泡菜酸辣開胃,與嫩滑的海鮮完美融合。
定食套餐還附有一小碗味噌湯和白飯, 搭配清脆爽口的生菜沙拉和冷盤牛肉粒前菜。保證一定夠飽!
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