The Salted Pig (新城市廣場一期)

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原本想大推星期一有主菜買一送一🐖點知食咗第一啖豬鞍係大彈先啱🙅🏻‍♀️👎🏻👎🏼👎🏽👎🏾👎🏿一切嗰下已經知鞋🤦🏻‍♀️好難切，完全冇汁咬落去直頭難呑，好似煲湯瘦肉，👆🏼睇相就知📸🎞️明顯係大火燒豬鞍位，令肉汁完全流失，反而近骨位稍嫩，明明係配煙肉椰菜仔變🥦同幾條豆，好彩係薯條係熱辣辣🍟🙅🏻👎🏻👎🏼👎🏽👎🏾首先要講個海鮮飯好足料，有🦐🦑青口、蜆、雞肉、三文魚，但每款海鮮都係急凍，完全一啲味道都無，當然無鮮甜味，就連腥味都食唔到，簡稱無聞無味🫣😿好彩係$300埋單，如果正價真係會傷心💔

其實salted pig我已經食過好多次🤣住喺沙田嘅我，成日諗唔到食啲咩又想食好啲個陣就會揀呢間～環境好食物不錯，又容易拎位～好岩同朋友嚟食飯聚聚慢慢傾計～🔹Chicken Parmigiana 脆焗火腿芝士雞胸扒 $195番茄醬、水牛芝士、車打芝士、薯條呢份雞胸扒勁大塊🤣（幾乎大過我塊面系列雞胸扒嘅面頭鋪滿茄醬、同滿滿嘅芝士中間夾住薄片火腿，成件事好似生酮版嘅pizza！😂雞胸扒外皮焗到好香脆但又唔會嚡熠熠不過始終係雞胸，肉質未去到好嫩如果用雞扒唔知會唔會更加正🤭✨Crispy Pork Knuckle $308招牌德國鹹豬手、烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁 (1kg for 2 persons)每次嚟都必點嘅豬手！脆卜卜嘅外皮同香嫩嘅肉質沾埋個醬一齊食真係好正(*´꒳`*)真係好滿足到我呢個食肉獸😁仲有酸菜、烤薯同甘荀做配菜，中和返食肉嘅膩～✨Dungeness Crab Cake $138太平洋蟹餅、青檸蒜香蛋黃醬呢個炸蟹餅好好食！食落好鮮味，完全唔重粉味外面炸到好脆好香口，內裡咬落感覺好實在唔鬆散！沾埋個醬又係勁好味😳呢道小食值得一試啊～不過可能成本較高，得兩粒份量較少真係唔夠喉🥹✨

Salted Piggg 除左食豬，其他野都可以好好味😋🧡西班牙海鮮飯 一大個熱鐵鍋上到來 有蝦, 大峴, 青口, 魚柳, 辣肉腸, 煙雞肉，加埋豐富嘅醬汁，好有去咗外國嘅感覺西班牙海鮮飯嘅質感好好, 唔軟唔硬, good💜 Nachos 永遠係不敗之選，有豐富嘅芝士、牛油果 食完一塊又一塊 停唔到口🤣🤣💚沙律 健康既選擇，有蝦、芒果、牛油果，好refreshing🍹紅酒Sangria飲得多，今次試下白酒，味道冇平時咁濃烈，可以感受到水果嘅清新

呢間野以前小編喺尖沙咀食過，可惜已經執左，不過好彩既係佢地仲有分店，所以就黎左沙田黎間再食，keep到水準👍🏻 尤其係我念念不忘既ribs🍖😍 另外呢到由名、裝修同餐具🍴都係同豬🐷有關，裝修幾有格調同行型格路線，牆壁上有唔少既海報印左豬仔🐷，仲有一隻隻迷你既豬仔🐷，連碟都印有豬🐷既圖案，寫住鍾意豬❤️🐷，豬🐷唔同既部位都好，真係搞鬼又搞笑😂 (5 😍 係滿分，🤩係半分）慢煮醬燒豬肋骨🔥🍺🍖 - $288 (好味指數：😍😍😍😍😍)不得不讚係個汁，同以前既味道一模一樣，都係咁好食🤤 同平時既燒烤醬一樣既係佢都係酸酸甜甜咁，但呢個啤酒醬🍺令到個豬肉🐷多左一股獨特既香味，而且用有酒🍺既汁醃肉可以令到肉質更加鬆軟，係天然既鬆肉劑～ 至於個豬肋骨🍖就肥瘦適中，表皮燒得🔥啱啱好帶啲焦香，裡面肉質軟嫩juicy，有幾香既肉味，唔會燒到🔥好柴～ 旁邊仲有一個由紫椰菜絲🟣🥬同紅蘿蔔絲🥕撈成既沙律🥗，酸酸地夠晒清新開胃，又可以解下肉既油膩～ 另外有兩舊超大既烤超甜粟米🔥🌽，味道香甜都唔錯～ 跟住喺個豬肋骨🍖下面仲有啲金黃香脆，裡面質感綿密既粗薯條🍟，所以食晒成碟真係超飽😌西班牙海鮮飯 🇪🇸🥘🦐🦪🐟🌶️🥓🐥 -

又到聖誕🎄又到聖誕🎄相約the Salted Pig 🎄Festival FeastUpgrade Starter : Avocado Prawn & Crab Tower配有燈籠椒。葱。柑橘醬🍊相比會較多層次及口感Main : Turkey Ballotine Delight火雞🦃️卷肉。蜜糖火腿扒。薯蓉。栗子麵包餡。炒椰菜仔火雞卷肉口感彈牙配上肉汁同紅莓醬美味加倍有興趣不妨試埋個聖誕特飲🎄BBQ Pulled pork Sandwich香口煙韌既sourdough麵包配上沾滿 BBQ醬惹味可口既手撕烤豬肉認真開胃配搭炸到香脆既薯條🍟是日碰巧係Happy hour 時段就飲返杯SANGRIA 。PINK🥂

六人行既聚會，友人建議黎The salted pig共進晚餐，因為逢Monday main course 買一送一！之前食過亦覺得質素幾好，適逢有promotion更加之抵食主菜可以叫豬、魚、雞之外，亦可以叫pasta。烤斧頭豬扒招牌德國鹹豬手<脆焗火腿芝士雞胸扒煎海鱸魚魚柳海鮮燴蒜辣橄欖油大蜆意粉雞肉忌廉青醬貓耳朵粉每碟嘅份量都算多，所以都幾適合一班人黎食仲叫左6杯mocktail食咁多野，每人都係二百幾蚊

今日同老公既紀念日 但又返工 唯有放工都去食個西餐簡簡單單慶祝下 首先坐得好舒服 兩個人坐卡位 好闊落叫左幾樣野食西班牙香辣蒜片蝦 好香 少少辣 好好味5/5❤️意式凍肉芝士拼盤 最驚喜係有無花果同埋杏脯好味5/5❤️烤斧頭豬扒好大舊 好林 好好味 一流👍🏻5/5❤️然後叫左我地既最愛紅既sangria 5/5❤️然後由於未飲哂啲酒 再叫多個手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆5/5❤️勁好餸酒 如果係邊煲劇邊飲邊食就正啦😂好滿足咁走 好飽

Slow cook BBQ Ribs $288黎 Salted pig 點都要揀番隻豬做個 main，呢度既 BBQ Ribs 比起某連所店既 rib 有番啲豬肉應有既口感，但重口味人要加多啲 BBQ sauces食。配搭既椰菜沙律味道清新，每次都食唔停口，粟米有渣，如果可番啲蜜糖就更可口。見有節日Menu，一年得一個12月，點都要應下節，festive feast $268, 包頭盤&主菜。Avocado Prawn & crab tower +48牛油果鮮蝦蟹肉塔、燈籠椒、蔥，配柑橘醬、蓮藕脆片。Turkey Ballotine Delight火雞肉卷、蜜糖火腿、栗子麵包餡、炒椰菜仔, 薯蓉做底，配肉汁、紅莓醬。Profiteroles +38泡芙、雲呢拿吉士、忌廉、海鹽焦糖醬、蜂巢蜜、雜莓。正常發揮，中意honey comb ! Lemon & Ginger Tea食完飯飲番杯熱茶。#test_shatin______________________________🏠The Salted Pig (新城市廣場)📍沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號舖💵 HKD300 pe

今日小朋友考完試，就同佢哋去新城市放下電。原本想去道頓掘，去到先知原來已經執咗，見到隔離salted pig 有新Menu，就入去試吓。 沙律係火腿哈密瓜火腿嘅鹹香夾埋甜甜嘅哈密瓜好味粟子湯粟子味濃郁，咁凍嘅天氣飲落去，個身暖晒我地簡左Quattro Formaggi Pizza $118黎到熱辣辣，拎起嘅時候仲有拉絲，好香嘅芝士味。Chestnut mushroom risotto $128鍾意黑松露味嘅就一定要試吓呢個，嚟到好重黑松露味。Braised beef cheek risotto $138呢個好香好甜嘅南瓜味，你最好味就係嗰個牛面豬登，又嫩又滑。Red curry duck confit with crispy noodles $158麵嚟到好香脆唔油，鴨肉夠味，呢個係最特別最好味服務唔錯，餐飲檸茶正常檸茶一杯

餐廳環境不錯，幾有聖誕氣氛，叫左圖中既豬柳薯粒，薯粒口感QQ，有種綿綿的感覺，應該是薯蓉加入麵粉所制！豬柳冇乜特別醬汁，但好有豬味，鐘意食豬既朋友實會鐘意！另外仲叫左蒜片蝦辣肉腸多士，多士用左穀物麵包，再搽牛油烘過，好香麵包味，好鐘意呀！啲蝦都好彈牙，有少少辣，都幾開胃！仲叫有魷魚圈同蟹餅，魷魚圈好香口，有少少甜味，唔知係咪沾左蜜糖再炸🤔但係好味既！就算唔點醬，食落都好正！利申：魷魚愛好者！反而蟹餅覺得一般，雖然都好重蟹肉嘅味道，但外層既皮好似重炸咁，有啲硬，但又唔香口，係成餐飯既敗筆之處！

食🐷專門Salted Pig✨😚「西班牙海鮮飯」份量剛好，味道溫潤😊 不得不試「招牌德國鹹豬🐖手」，啖啖肉且外焦內嫩，肥瘦分明😋「酥脆魷魚🦑圈、青檸蛋黃醬」魷魚炸得香脆惹味😜

呢間餐廳嘅菜式以豬嘅不同部位為主題🐽並配合「農田直送餐桌」嘅宗旨，選擇時令食材入饌，確保菜式新鮮天然而味道濃郁🧑‍🌾💗德國招牌鹹豬手、烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁 ($308)豬手預先去骨切件，非常貼心。豬皮金黃香脆，肉身色澤粉嫩，軟嫩鹹香，筋位爽口彈牙，充滿骨膠原🍖 配以自家製嘅芥末籽忌廉汁，味道温和香濃🍯配菜方面有中和油膩感嘅酸菜、烤薯同紅蘿蔔🥕💗西班牙海鮮飯、蝦、大蜆、青口，魚柳、魷魚、辣肉腸、煙雞肉($228)西班牙燉飯保持飯粒飽滿有咬口，濕潤度啱啱好，吸盡高湯精華同香料香味🥘加入大量海鮮，包括蝦、大蜆、青口，魚柳、魷魚，鮮味十足🦐而辣肉腸同煙雞肉嘅肉香令整體更鹹香惹味🥓💗Oreo 曲奇朱古力忌廉奶昔 ($68)沙冰主要以朱古力奶同Oreo打成，Oreo味非常突出，加入厚層忌廉增加奶香，飲落幼滑冰涼🍫💗Sangria Pink ($52)西班牙水果汁特別以Rose為基底，再加入白蘭地、梳打水、多款鮮果調配而成，質地輕盈易入口，果香甜味重🍹

嚟到沙田食咩好😋都係一件好煩惱嘅事，沙田嘅餐廳都唔少㗎，所以望左好耐，最後決定去新城市廣場7樓嘅一間餐廳，好耐冇上過去啦！餐廳主要係選用豬嘅不同部位及最優質嘅食材去製作美食，除左豬係主角之外，亦都有多國嘅菜式，今次我地就叫左三樣美食，包括烤斧頭豬扒、西班牙海鮮飯及香蒜煙肉碎椰菜仔😋⭐️烤斧頭豬扒 Grilled Pork Tomahawk $252厚厚嘅斧頭豬扒烤到兩邊金黃色，帶有香濃嘅香草味，味道啱啱好，又唔會太鹹，豬扒要配上佢哋特製嘅蜜桃果醬一齊食，配菜包括有煙肉椰菜仔、薯條及雜菜，成碟煮食都好吸引。⭐️西班牙海鮮飯 Seafood Paella $228食落去比較creamy，軟硬度適中，而且每粒飯好入味🥘海鮮飯嘅配料都唔少㗎，都有蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸、煙雞肉😋⭐️香蒜煙肉碎椰菜仔 Bacon-Sautéed Brussels Sprouts $68一粒粒嘅煙肉配上椰菜仔一齊炒，原來都幾夾㗎👍🏻每一粒椰菜仔食落去都好清脆多汁，係一個非常健康嘅小菜之一😋👍🏻

成日都係IG見到嘅一間西餐廳, 今次就食咗係新城市嘅分店🤔 呢間好出名食豬, 最鐘意係佢哋啲碟, 深綠色好大隻字寫住The Salted Pig😛 而佢哋啲裝修都好搞笑, 有好多隻豬仔係牆上面🤪.Carbonara $168係性價比好高嘅一碟菜! 我覺得呢度嘅carbonara 算係above average😚 好濃郁嘅creamy蛋黃味, 仲有啲煙肉, 意粉texture亦係好彈牙!!😌.Pork sandwich $178個豬sandwich, 我個人覺得個樣有少少似Scotland嘅名物Haggis🤣 不過就唔係用羊, 而係用豬👀 係一個好好食嘅手撕豬三文治, 外層係好脆嘅包, 然後入面就係調咗味嘅手撕豬, 再mix咗比較酸嘅雜菜?! 同洋蔥! 薯條不錯, 炸得都幾好食👍🏻.Paella $228話明Paella 就梗係西班牙海鮮炒飯啦🤤～ 個調味不錯! 不過份量可以多啲hahaha! 有好多海鮮😍.Pork Tomahawk $252豬扒唔會話太肥, 又唔會話太瘦, 一樣都係有好多薯條, 一樣咁好食.Oreo Madness 賣相好靚, 飲落好重朱古力味, 但就略嫌唔夠冰🫣 再

唔知點解次次去親新城市廣場7樓食嘢，搭完長扶手電梯一定會轉咗去右邊，原來左邊有間餐廳好出色㗎！Pulled Pork Cheesy Nachos $158必食推介！Unexpected 咁大份！本身諗住嗌個小食開吓，點知嚟咗一座山🙈Toppings勁豐富，有芝士、牛油果醬、sour cream、醃青瓜、蕃茄粒粒、手撕豬肉、洋蔥同橄欖，沾到醬嘅粟米片酸辣惹味，底下無沾到醬嘅就脆卜卜，兩種口感味道都令人食到停唔到口。Skinny Pig Salad $113沙律入面有菠菜葉、藜麥、西柚、紅菜頭粒、杏仁片，dressing 係橘子汁，非常健康，味道好Fresh!Grilled Pork Tomahawk $252嚟到食豬嘅專門店，又點可以唔試下豬肉Main course?斧頭豬扒大舊又厚身，肉味濃郁，表面煎得好香，口感紮實。餐廳仲配咗個酸酸甜甜嘅果醬，但我覺得就咁食已經好好味。Pan-Seared Whole Sea Bass Filet(Half) $198湯頭好鮮味，除咗半條去咗骨啖啖肉嘅海鱸魚仲有蝦同蜆，鐘意海鮮嘅朋友一定要試下！冇諗過Nachos咁大碟，我覺得兩個人食嘅話可以嗌少一個