The Oyster House

營業中

休息中

Pacific x 2，Spanish Rock x 2，Ostra Regal x 2Spanish Rock 質感亦是偏爽口，味道清新，Ostra Regal 海水味相對較濃，含礦物味，鮮味十足蕃茄羅勒水牛芝士蕃茄水牛芝士用香醋、橄欖油攪拌，非常簡單製作已經可以食得到食材嘅新鮮度，羅勒有提味的作用，整個沙律更清新經典意式蒜片炒蝦絕對係意大利菜之中嘅經典，餐廳非常貼心，大蝦蝦頭已經過處理，方便食客享用，蝦肉新鮮彈牙，蒜香酒香包裹其中鮮蠔濃湯第一次試到用號做主題嘅湯，蠔味非常濃郁，口感順滑，配香香草麵包非常有飽腹感黑松露野菌忌廉湯磨菇菇味香濃，啖啖磨菇口感加上黑松露醬作點綴，令到味道更上一層樓香燒完隻去骨法國春雞雞皮烤得好薄好脆，油香味美，底下薯蓉非常香滑

Happy Friday 同朋友chill 吓，食蠔飲吓酒。餐廳燈光柔和，好有情調，好有feel ! 餐前先飲杯帶蘋果果香既Sauvignon Blanc，入口輕盈。帕瑪遜芝士薯條配松露醬熱辣辣既薯條上面灑滿Parmesan cheese，沾上松露醬真係沒法擋！ 蟹肉牛油果醬塔黑魚子香滑軟綿既牛油果，蟹肉鮮味，加埋黑魚子三合一既口感提鮮4人分量既seafood platter有法國黃金螺、USA Pacific生蠔、北海道帶子、紐西蘭青口、日式磯煮鮑魚最鍾意青口，鮮嫩美味。美國生蠔肉厚，美味清新，海水味較淡。🦪Oysters日本仙鳳趾，蠔肉質鮮美，口感creamy。法國Lambert No.2，肉質結實含礦物味，鮮甜可口。西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇焗蘑菇一啖入口溢出菇汁，加埋黑豚火腿，味道咸香提鮮！ 烤北海道帶子配野菌木魚絲大大隻帶子鮮味誘人，配上野菌木魚絲香氣更昇華！ 🍴烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士和牛肉眼粒加埋香滑牛油般既牛骨髓放烘多士上食，入口層次分明，齒頰留香🍴炭燒加拿大天然豬鞍厚切豬鞍燒得剛好，帶炭燒香氣肉質鬆軟juicy，口感嫩滑芳香。下面既薯蓉吸收哂油香，好味😋紅酒燴澳洲和

灣仔｜英倫風西餐廳適逢朋友生日，帶佢灣仔呢一間氛圍感十足西餐廳，7:00左右已經座無虛席可見餐廳非常多捧場客生蠔拼盤Pacific x 2，Spanish Rock x 2，Ostra Regal x 2店員上枱時候已經會為我哋生蠔拼盤做簡單介紹，味道又淡至到濃，質感爽口，味道清甜蕃茄羅勒水牛芝士｜Caprese Salad番茄、莫扎里拉起司、羅勒葉三樣，簡潔用意大利黑醋和初榨橄欖油調味，已經可以明白咗食物嘅味道經典意式蒜片辣椒炒蝦｜Gamberoni all ‘aglio E peperoncino 呢道經典意大利蝦，口感微辣、蒜味重，有白酒香氣鮮蠔濃湯｜Oyster Bisque蠔迷絕對滿意，滿滿鮮蠔嘅香味且口感配上跟餐香草麵包黑松露野菌忌廉湯｜Truffle Mushroom soup黑松露同惹菌互相襯托，入口可以感受到顆粒多咗唔同口感香燒完隻去骨法國春雞｜Roasted French spring Chicken主菜試咗呢款法國春雞，香雞外層金黃肉質鮮嫩底下配上香滑薯蓉Daily Desert香橙冧酒班戟，陣陣酒香，唔會太甜The Oyster House25/F, QRE P

The Oyster House @灣仔🪡灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓💰$350-$500最近口痕好想食蠔，朋友介紹我try try依間既brunch，menu又豐富，價錢又合理，好啱假期同朋友慢慢chill住食lunch❤️🍽️Appetizers頭盤必須係新鮮空運生蠔🦪，每位各兩隻，生蠔口感獨特，滑嫩多汁，每一隻都啖啖肉，食落feel到海洋既鮮味，搭配埋檸檬汁/辣醬，仲可以增強鮮味。❤️🍽️香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁三文魚肉質鮮嫩，口感滑順，仲帶有淡淡香草味，搭配菜頭沙律脆爽可口，味道幾fresh。🍽️鵝肝醬焦糖無花果伴法式多士鵝肝我係第一次嘗試，估唔到食落有驚喜，入口即溶，味道鹹香，mix埋香脆多士一齊食，口感更有層次感，非常開胃。🍽️炸釀蝦芝士炸蝦外層炸得金黃酥脆，咬落超級脆，裡面嘅蝦肉又鮮嫩多汁，mix埋芝士融化得啱啱好，每食一啖都好有滿足感。🍽️ 野菌黑松露派外層嘅派皮酥脆得剛好，咬下去有一種酥酥脆脆嘅感覺，十分過癮。裡面嘅餡料係滑嫩又充滿風味，野菌嘅香氣非常濃郁，加上黑松露嘅獨特味道，口感一流。🍽️ 燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥牛胸腹肉質嫩滑多汁，肉味濃郁，令

餐廳內古典風 • 紅磚牆🧱 • 柔和燈光💡透過窗🪟望出去，睇到高樓大廈 • 城市夜景🌃依一刻有美食🍴之外，真係要配埋酒🥂成個感覺𝐑𝐞𝐥𝐚𝐱得黎，又有情調 • 有𝐅𝐞𝐞𝐥呀🥰~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪Seafood Platter (4人份)(法國黃金螺 • 新鮮空運生蠔 • 北海道帶子 • 紐西蘭青口 • 日式磯煮鮑魚)成個拼盤鮮味十足🌊美國🇺🇸𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜生蠔(肉質爽口，海水味中帶鮮甜)。另外幾鍾意日式磯煮鮑魚(口感好彈牙，香濃甜甜夠入味🤎).▪生蠔▫️日本🇯🇵仙鳳趾 : 肉質飽滿，𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲味道鮮甜濃郁 ▫️法國🇫🇷𝐋𝐚𝐦𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐍𝐨.𝟐 : 肉質結實，豐富礦物味 • 海水味.▪Cold / Hot Starters (*頭𝟑款係𝐂𝐡𝐞𝐟'𝐬 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥👨🏻‍🍳)▫️蟹肉牛油果醬塔 黑魚子叫得做塔，真係有番咁上下高度嫁。仲要係蟹肉🦀部份佔得最多，表面又加滿微微鹹香黑魚子🖤 清新得黎又足鮮味.▫️西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇蘑菇🍄焗完仲有菇汁，又可中和黑豚火腿既鹹香🐖.▫️烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士牛骨髓🐃味道濃郁 • 油脂滿滿，再

難得假日可以放輕鬆，於是就約朋友去嘆番個Brunch。首先呈上的是從美國空運而來的Pacific生蠔，每位客人享用兩隻，生蠔帶有鮮明的海水風味，搭配少許檸檬汁，即開即食好新鮮。接著是香草醃製的三文魚柳，搭配菜頭沙律和煙辣蛋黃醬，微微的辣味令整道菜更加誘人。而鵝肝醬搭配焦糖無花果和法式多士好有驚喜，因為我冇諗過焦糖無花果能與鵝肝醬咁夾咁好味！炸釀蝦芝士，則濃郁的芝士香味，另外還有野菌黑松露批，香味十足！伯爵茶意大利飯伴墨魚仔及青檸創意十足，我都係第一次食用伯爵茶煮嘅意大利飯！飯粒分明，搭配新鮮彈牙的墨魚仔，再加少許青檸汁的點綴，更讓整道菜的味道愈加醒胃。另一道主菜是燒牛胸腹，配以雞蛋布丁及茄子泥。牛胸腹的牛味濃郁，熟度恰到好處。茄子泥味道出乎意料地好，而雞蛋布丁的外皮煙韌，散發著濃郁的蛋香。甜品拼盤一個拼盤有三種唔同嘅甜品，款款都令一有驚喜，食完真的很滿足！

大家想食高質生蠔可考慮來到位於灣仔The Oyster House🦪餐廳主打生蠔及意大利菜，哩晚就約埋幾位好朋友來chill吓🥂坐低即時要點番幾杯酒啦Las CONDAS 白酒味道清新，果香濃郁帕瑪遜芝士薯條配松露醬餸酒必點🍟面上勁多芝士，薯條勁香脆配上松露醬更加令人吃不停😋🔹️海鮮拼盤法國黃金螺 新鮮空運生蠔（USA Pacific）北海道帶子 紐西蘭青口 日式磯煮鮑魚海鮮十分豐富帶子很鮮味，新鮮美國空運生蠔，肉質比較柔軟，味道鮮甜，海水味較淡的🦪磯煮鮑魚很軟腍必食推薦👍🔹️Oysters 日本仙鳳趾法國Lambert No.2由淡至濃順序吃，日本蠔積較大，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑，肉身較肥口🦪法國Lambert No.2 🦪海水味濃，蠔嘅海水及礦物味會係口中瀰漫，餘韻不斷，口感很細膩而充滿層次感😋🔹️蟹肉牛油果醬塔 黑魚子擺盤很精緻，滿滿的蟹肉，配搭黑魚子更加鮮味👍加上牛油果味道更加有層次感🔹️西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇哩款一定要整個放入口，入感多汁，淡口蘑菇配鹹香味黑豚火腿，可中和番個味道😋出奇地很夾🔹️烤北海道帶子配野菌木魚絲帶子很大粒，配上野菌木魚絲，配搭新穎增加層次感😋🔹️波士頓龍蝦湯扁意粉

🍱餐廳：The Oyster House (灣仔)🍽️類別：西餐💯回頭率：7/10想品評一下一間已另立於灣仔有9年歷史的蠔吧 - The Oyster House.
是次到訪與友人各點了一份Brunch Menu. .前菜分量確實有點驚喜，每人都能享用5款。.
▪️Jet Fresh Oyster (2 per person)
就蠔吧而言，質素還是中等偏上。生蠔來自法國南部，充滿咸咸的海水，鮮味非常足夠，完全不需用檸檬片再度提鮮。 🍑推薦指數: ★★★★★★▪️Parmensan Cheese， Croquette with Prwan
呈現出如橘子的外觀，咬下去的口感如同酥脆的煎堆，裡面藏著豐滿的蝦肉和濃郁的芝士，設計上新穎且具創意。底部鋪滿的木魚與其搭配，增添了更多層次的味道。🍑推薦指數: ★★★★★☆.
▪️Black Truffle Tartelette
看起來像迷你一口蘑菇批，但味道比想像中普通，黑松露和菇類群味道沒有網上所說的突出。 🍑推薦指數: ★★★★☆☆▪️Herbs Cured Norway Salmon Fillet, Beetroot salad, smoked papr

每次來這間餐廳都能讓我感受到驚喜！這次我們去享用晚餐，發現有很多外國客人也來光顧，真是人氣不減。幸好我們早到，完全不用等位。🦪Seafood PlatterFrenchSeaWhelk 法國黃金螺 x2JetFreshOyster 新鮮空運生蠔 x2New Zealand Mussels 紐西蘭青口 x4Japanese Style Boiled Abalone 日式磯煮飽魚 x2Hokkaido Scallop 北海道帶子 x2這個拼盤真係超值，可以一次過試到多種海鮮，星期一至二還有優惠，兩人只需$99，真的很划算！海鮮非常新鮮👍🏻🍅Bruschetta意式香草蕃茄多士蕃茄的酸甜味與酥脆的多士搭配得很好，作為開胃菜非常合適。🍄Baked Mushroom Stuffed with Bellota Ham西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇這道焗蘑菇的口感挺厚實，裡面有鹹香的西班牙黑豚火腿，味道搭配得不錯。🦀King Crab Meats Tian蟹肉牛油果醬塔 黑魚子蟹肉的鮮甜和牛油果的柔滑，加上黑魚子的奢華，非常好吃。😍🥩Char-Grilled 360 DaysGrain-Fed U.S. P

餐廳主打精緻西式料理，環境光線開揚同時有一定私隱度，店員操流利英語，好適合約會或招待外國友人。Brunch Set有五種開胃菜、一個主菜和一個甜品拼盤。-Appetizer新鮮空運生蠔🦪美國Pacific Oysters，蠔身較大，肉質爽口，海水味較特出，有獨特既礦物味。香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁🐟醃三文魚柳咸香味十分獨特，菜頭沙律清甜爽口，係一道不錯既開胃菜。炸釀蝦芝士🍤輕輕用刀切開，發現入面藏了一隻蝦及厚厚的巴馬臣芝士。蝦球嘅下面放了厚厚的柴魚片，可以配上一個微辣的醬料一齊食用。鵝肝醬,焦糖無花果伴法式多士🍞鵝肝醬非常厚身，味道濃郁，可以放在法式多士上塗抹均勻後食用，食用後鵝肝的香味仍然留在口中。無花果的表皮用焦糖點綴，令無花果嘅味道更甜美。野菌黑松露派🍄黑松露味道濃郁，野菌經黑松露配搭菌香味更加特出，派底脆口香甜，整體外脆內軟。-Mains慢煮豬腩肉配焦糖蘋果藜麥及酸子汁🐷豬腩肉煮得非常軟淋，而外皮竟然非常脆身，口感完全不一樣。蘋果設成一片片，每一片都有酸子汁嘅味道，可以單獨食用，亦可與豬腩肉一同。藜麥嘅份量剛好，與白飯相比更多纖維，同時亦可以飽腹。燒牛胸腹配雞蛋布丁及

這間位於灣仔的餐廳以生蠔聞名,宜家brunch都有新鮮生蠔套餐！餐廳裝潢簡約優雅，座位大而舒適，非常適合週末與好友享受悠閒的brunch時光。APPETIZERS🦪 新鮮空運美国生蠔生蠔肉質飽滿，入口脆甜，也沒有沙，帶有淡淡的海洋味道，很新鮮🍞 鵝肝醬焦糖無花果伴法式多士香濃醇厚的鵝肝醬與焦糖無花果的酸甜完美融合，搭配酥脆多士，口感層次豐富。🐟 香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃煙燻三文魚帶有淡淡的香草香氣，菜頭清脆爽口，煙辣蛋黃增添了一絲辣味。🍤 炸讓蝦芝士蝦肉鮮嫩彈牙，外層酥脆可口，芝士香濃醇厚🍄 野菌黑松露派派皮酥脆,內餡濃郁香醇，野菌與黑松露的香氣撲鼻而來。MAIN🐙伯爵茶意大利飯伴墨魚仔及青檸意大利飯粒粒分明,帶有淡淡的伯爵茶的香氣，青檸讓整體燴飯口味更加清新，墨魚仔增添了海鮮鮮味,一口一口停不下來！🥩 燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥牛肉七分熟的口感外焦內嫩,油脂香醇, 份量很大，茄子泥也香濃順滑，這道菜全場最佳！DESSERT PLATTER🍰甜品拼盤有香蕉蛋糕，朱古力馬卡龍同waffle. 香蕉蛋糕超順滑，有新鮮香蕉在蛋糕底～Waffle外脆里軟，搭配冰冰涼涼的cream很好

▫️位於灣仔嘅The Oyster House，聽個名都知呢到係出名食蠔😎 逢weekend同假日仲有限定brunch set，包生蠔而且都算多野食👍🏻🍽️ Brunch $399/ p.p.✨ Appetizers▫️有齊5款前菜，重點當然係每人2隻生蠔啦😼 幾新鮮而且夠晒大隻啖啖肉🦪 醃三文魚同鵝肝醬多士擺盤幾靚，味道正常發揮🫶🏻 野菌批黑松露味幾香～炸釀蝦芝士真係有隻蝦係入面幾特別🦐✨ Main🥩 燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥▫️牛胸腹煎得幾靚，中間粉紅色，食落幾香牛味唔會太韌🐮 雞蛋布丁有啲似中式炸蛋散都幾得意🤣🐟 炒智利鱸魚伴香草煙肉薯蓉▫️鱸魚切細炒香，魚肉幾滑，略嫌有啲細骨～底層仲有薯蓉，索晒魚油好香🥔✨ Dessert Platter▫️甜品有朱古力macaroon，好香濃超正！🍫 窩夫幾脆，同幾有驚喜嘅香蕉cheesecake🍰 啖啖香蕉肉，仲有焦糖餅底好香，一齊食勁match🍌🫶🏻

當我走進 The Oyster House，這家以海鮮聞名的餐廳，我立刻被其悠閒的氛圍和精緻的裝潢所吸引。這裡的早午餐選擇豐富，無論是海鮮愛好者還是素食者，都能找到讓人滿意的美味。-我點了brunch，生蠔非常鮮嫩大隻而其他前菜，都好有佢自己嘅特色，估唔到餐廳係可以自己一手一腳做晒呢啲嘅嘢！-而主菜部份就分別叫咗🔸慢煮牛腩肉配焦糖蘋果藜麥及酸子汁🔹燒牛空腹配雞蛋布丁及茄子泥-份量非常之大份，豬肉食落又唔同感覺嘅層次同埋肥瘦到非常之均勻，食落口皮脆內嫩而牛肉方面亦都係經過咗非常之用心嘅處理一食落口基本上就已經溶咗！推薦推薦-甜品方面都係由廚師自己喺廚房處理所以食落都有唔同嘅心思！-服務方面，服務生親切且專業，對菜單的介紹相當詳細，讓我能輕鬆找到適合自己口味的選擇。-總體而言，The Oyster House 的brunch是一場令人愉悅的味蕾盛宴，非常值得一試！如果你在尋找一個放鬆的地方和朋友享用美味的「時間」，這裡絕對是個不錯的選擇。

工作辛勞了一星期放假瞓到自然醒一定要搵間高質餐廳．享受返個豐富Brunch套餐菜式即叫即製．擺盤好精緻✨ 新鮮空運生蠔美國蠔．肥美飽滿肉質爽彈．加上新鮮檸檬汁 味道更清新頭盤款式配搭好有特色✨鵝肝醬，焦糖無花果伴法式多士✨香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁✨炸釀蝦芝士 ✨野菌黑松露批✨伯爵茶意大利飯伴墨魚仔及青檸意大利飯軟硬度恰好充滿忌廉同伯爵茶味道．好Creamy✨燒羊柳配千層薯伴薄荷乳酪羊柳質感軟腍．肉汁豐富完全無羶味底層係薄薄嘅薯仔片推砌成．外層烤得金黃香脆✨精選甜品拼盤一次過享受三款不同款式甜品▫️Brownie▫️鮮果撻▫️香蕉批批底香脆．味道亦唔會太甜酒店級水準為今餐劃上完美句號

今晚同朋友嘅約會選擇咗一間比較有情調嘅食蠔餐廳 生蠔的肉質鮮嫩多汁，一口咬下去，海水的鮮味瞬間在口中綻放，帶有淡淡的甜味。咀嚼時，能感受到生蠔的滑嫩與彈性。搭配檸檬的酸味，平衡了海鮮的鮮味 另外試了其他前菜 牛骨髓的味道非常獨特且豐富 帶有深沉的肉香 沙律清新爽口，蔬菜的自然甜味與芝士的口味完美平衡。兩款湯口味都好濃郁 。 主菜烤豬排外焦內嫩，散發出誘人的煙燻香氣，肉質多汁且富有嚼勁。最後加上Tiramisu終結高質的晚餐