The JANG - Pocha & Korean Cuisine

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最近我去了一家韓國料理店,試吃了其招牌的兩人份套餐,包括韓式炸醬麵、水冷麵、炸雞和脊骨土豆鍋。這些韓國小食都為我帶來美妙的飲食回憶。首先要說的就是韓式炸醬麵了。新鮮擀平的麵條上擺上一大碗醬汁浓郁的炸醬,入口即化。醬汁中怡人的香料與麵條的香脆形成強烈對比,十分惹味。 其次是水冷麵,擺上薄片一樣的麵條與清新的湯頭,清新沁人。比起油膩的炸醬麵,水冷麵帶給人一種明嫩的享受。隨後上菜的炸雞也很讓人驚艷。雞外脆內嫩,炸到金黃香酥,配上醬料更是美味無窮。 最後一道脊骨土豆鍋也很值得一遇。鍋中滾燙的湯頭裡,土豆和脊骨煮到發潔Q彈口感,為整頓飯畫上豐富的完美句號。這兩人份套餐內容豐富,口味獨到,由始至終帶給人驚喜。短短一頓飯,我已oroughly 感受到韓國烹調的獨特魅力。下次來一定會多點幾道小食,深入探索韓國美食的奧妙。

【2-4人份$338🇰🇷排骨薯仔鍋K11有得食🙀？】*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:* ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*📍HK #尖沙嘴 - 𝗧𝗵𝗲 𝗝𝗔𝗡𝗚 - 𝗣𝗼𝗰𝗵𝗮 & 𝗞𝗼𝗿𝗲𝗮𝗻 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 K11 Art Mall 有間韓國嘢開咗一段時間，之前已經好像試🇰🇷 見到星期五晚返好多人排隊等飛，好多人都嗌佢最新推介嘅「鍋物套餐🍲」，例：「牛腱湯鍋套餐 $398」同「韓式部隊鍋 $358」全部套餐都包一個鍋物 + 炒飯 + 即食麵 + 2杯水果梳打飲品🥤🥤份量多到以為係俾3-4人食 😳 【𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食評 💬】◐ 韓式薯仔排骨鍋套餐 $338 ｜8/10 🌟（套餐已經包：）🍲 馬場洞脊骨土豆鍋🔥 豬脊骨湯炒飯（味道似泡菜炒飯多啲lol）🌽 野菜拼盤🍜 韓式即食麵🧃 水果梳打 x 2 杯 （可選：西柚 / 柚子 / 芒果 / 荔枝 / 奇異果）個鍋一上台已經嚇趁，份 量 有 啲 多 丫 ‼️ 數一數… 一共有11塊排骨🐖 唔怪得我地完全放唔到啲蔬菜同即食麵落鍋煮 🍲 排骨比想像中多肉食初頭會怕個湯底好辣🌶️ 但完全唔會，只有微辣，連唔食辣嘅我都👌🏻 由於鍋好

The Jang (尖沙咀）第一次食呢間韓式料理，睇Menu 介紹，呢間係一間全新複合式韓國餐廳,糅合多個知名美饌品牌,包括全球擁有過1,000間分店的炸雞專門店 Nene Chicken、百年韓式中華料理老字號恭合春、首間進駐香港的韓國健康養生粥品Juk story、濕式熟成燒烤專家馬場洞烤肉專門店，以及自家布帳馬車熱炒品牌 Jang Pochao炸雞四重奏（8pcs）$158想食炸雞於是選擇左四重奏，一次食曬四款口味，分別係招牌、韓式甜辣、白郡主、蒜香醬油，炸雞各有特色，皮脆肉嫩，我最喜歡就係白郡主，即是炸雞加上蛋黃沙律醬和洋蔥，夠特別炸醬麵 $82喺韓國嗰陣特別鍾意食炸醬麵，甜甜鹹鹹唔太辣，於是係度點番碗，撈埋之後雖然黑蚊蚊，賣相唔吸引，但味道層次豐富又好食，加上煎蛋和青瓜絲，增添入口嘅口感薯仔排骨鍋（小辣）$298見到職員搬個鍋黎，勁大盤豬骨，仲有粉絲，大量薯仔，2個人真係食唔完水果梳打（杯）$48韓式蜜桃冰茶$25下次會想係度食下烤肉

if you're thinking of trying this restaurant out, the answer is NO. Not even kidding when i say this is the ABSOLUTE WORST restaurant i have been to this year.1. They add feta/cream cheese to their raw beef (生牛肉), never seen authentic korean restaurants do this. Not sure if they’re trying to be creative but it just doesn’t work2. The spoon that was used to serve the raw beef had a bug on it 🐜3. One of their beef cuts was gamey af4. Ordered a bowl of seafood spicy soup noodles, noodles were soggy

❣️見到每枱都有人叫炸醬麵，連韓國人都叫，結果我哋都跟住人哋叫左碟，一食真係好好味！炸醬味道調得好好，麵條煙靭，正👍🏻❣️個豬腳份量好足夠，味道屬於正常發揮，外面通常用生菜或者紫蘇葉包嚟食，但未試過用娃娃菜🙈食完覺得個口感唔係太夾！❣️如果想食炸雞，建議可以叫炸雞拼盤，一次過試到四款唔同味道👍🏻每款兩件❣️鐵板熱炒海陸空適合一大班朋友嘅時候先叫，因為份量都幾大，中間有魚糕湯，旁邊可以揀三種食物，分別有辣炒小章魚，辣炒魷魚片，甜辣炒豬皮，辣炒豬腸，香辣無骨雞腳同春川鐵板炒雞。我覺得必要嘅一定係甜辣炒豬皮，滿滿嘅膠質，真係好好味！❣️鮑魚粥同喺韓國食嘅雖然仲有啲距離，但係都可以解一解饞，配埋前菜一齊食，都唔錯！❣️店舖入邊都有好多唔同嘅酒，酒鬼可以嘗試一下！

有日去k11行下，見到某一層既角落有間韓國餐廳，行去望下個餐牌，好多野都想食，海鮮泡菜湯，年糕拉面，火山芝士飯等，但係最後我就簡左個粥食。個粥係韓牛蔬菜粥，聽個名係好著通好簡單既一個款粥，味牛肉加蔬菜咁，但係食落就真係好入味，好好味既一個粥，牛肉唔會難咬，成個粥既口感係小小杰果種，唔會好水，就好似細個食既湖仔咁，粥感又好軟軟綿綿，食完一口係會好想馬上食第二口既感覺😍😍😍個份量又岩岩好，食哂唔會好濟👍🏻👍🏻👍🏻下次會再上其他粥

佔地5000尺！一次性吃掉五個特式韓餐品牌！！百年老店韓式中華料理恭合春 Gonghwachoon、首間進駐香港的韓式健康養生粥品Juk Story、知名連鎖炸雞NeNeChicken、熟成燒烤專家馬場洞烤肉專門店Modern Majang BBQ以及布帳馬車熱炒自家品牌Jang Pocha!ׅ𖥔 ۫ 𝓃ℯ𝓌 !! 芝士玉米炸雞🧀 ⋄外脆內嫩的炸雞，鋪滿了充滿奶香的芝士調味粉，再配上由韓國直送香甜爽口嘅火灸粟米，直接一絕！如果平常很愛玉米濃湯的 可以直接衝！ ׅ𖥔 ۫ 百年老店炸醬麵🍲 ⋄雖然香港有很多韓式餐廳，但是大多數都是主打烤肉炸雞類的，要吃到正宗的炸醬麵還是比較困難的。這裡的炸醬麵麵條是現做的！可以說是在香港吃過最好吃的！放久了還是很Q彈！ׅ𖥔 ۫ 莞島鮑魚粥🦪 ⋄剛看到的第一眼還覺得怎麼有點黃黃的呢?? 原來粥底是用的鮑魚乾製成的乾醬去煮的。第一口的感覺有點像意大利燉飯?? 那種狀態就是介乎在粥跟燉飯之間，比較稠但是又不會糊，所有帶海鮮的 都記得趁熱吃喔，不然會腥。ׅ𖥔 ۫ 秘制鹵豬蹄🐖 ⋄兩個人去的話千萬別點！真的會吃不完😂也太大份了吧！中間放了一個辣的醬料！還真別說挺辣！

中學同學聚會，去左呢間韓式餐廳食野，有多款於南韓出名既菜式都喺餐牌度見到，難得可以一大班人一齊傾計梗係食好D 😋 鐵板熱炒海陸空 一班人勁期待既菜式，色彩鮮豔又加上可愛既熊仔魚塊，本人唔食得雞，都仲有好多款可以食，豬腸同八瓜魚仔雖然辣但係唔會蓋過本身食物味道，呢樣超讚莞島鮑魚粥 綿綿粥底加上一片片切好的鮑魚超入味，又易入口，趁熱食超好食又養胃炸醬麵未去過南韓食炸醬麵，竟然喺度食到，一道經典菜式，可以一試 薯仔豬排骨鍋 見到職員搬個鍋黎哇左聲🫢，勁大盤豬骨，仲有粉絲，一班人食極都仲有咁，因為係排骨，我地煮左個幾鐘D肉都唔會鞋拾拾，可能我少食辣，食左幾啖會覺得好辣，其他朋友話冇野😅芝海炸雞四重奏 又係我食唔到既野，炸得好脆口咁，見到朋友食得滋味我都心痕😆 秘製滷豬腳 肉多過菜，仲有配料放埋一齊容易夾，連肉菜配料等包好送入口，如果菜同配料可以任添就好啦 芝士炒年糕拌拉麵 有芝士，唔係芝士粉， 拌均一齊食超正，佢比我表面睇更辣牛肉煎冷麵 個個都食呢個冷麵而忘了夾牛肉🤣，冷麵比我想像中好食，涼涼小小酸味幾好，出面熱辣辣既時候黎食呢款好消暑，唔夠酸仲可以加醏

今次到訪依間係匯聚咗多個韓國品牌嘅韓國餐廳，而我今次就試咗主打韓牛嘅馬場洞烤肉專門店。精選二人韓燒套餐$378兩個人叫套餐就最抵。店員會放上木製嘅階梯狀木架，上面就放左4款韓牛，分別有極級霜降肉、韓式調味牛肋骨肉 、牛膈肌和牛肋骨。食嘅時候可以由淡到濃嘅順序去食。我自己就鍾意食咗極級霜降肉，雪花一般嘅油脂，輕輕用火燒香兩邊就可以食，入口即溶又極強油脂味。如果鍾意肉味濃啲嘅朋友，不妨可以試埋韓式調味牛肋骨肉。牛肋骨肉預先調咗未，所以就算大火燒完內層肉質都唔會乾身，食落啖啖肉汁勁邪惡啊。然後就到咗三選一嘅燒烤，我自己就揀咗牛舌，好鍾意佢哋薄切嘅手法，食落口感會爽口好多。至於小食方面同樣係三選一，我就揀咗芝士紫菜飯卷伴生牛肉，生牛肉油脂味唔會咁重，相反會有一種甜味，都幾特別㗎。

🍊 餐廳名稱：The Jang 🐝 味道：8/10環境：8/10整體分數：8/10/💰人均：$150~250———————————————————呢間韓式餐廳已經係第n次幫襯，地理位置方便，價錢上中等啦但勝在每份都好大碟，岩晒一大班朋友share食。一坐低就已經有三款前菜擺咗喺枱到，分別係泡菜，青瓜&芽菜。海鮮泡菜煎餅 💰108餅底煙靭有咬口，泡菜海鮮都好足料！燉牛排骨💰148呢碟好有驚喜，本身都驚呢類牛排骨會好難咬，但點知佢地燉到非常之冧，可以話老人家黎食都無問題，側邊仲有啲韓式年糕，味道亦very good!芝士炒年糕伴拉麵 💰98大大碟嘅芝士炒年糕，再配埋韓式拉麵，呢個組合邊有得輸㗎？4個人share都無問題！醬油蟹 💰208其實食醬油蟹先係我地黎嘅真正目的，因為坊間有啲韓式餐廳想食醬油蟹嘅話係需要預約，但呢間Walk in就可以食到！你會見到佢地將蛋黃放埋蟹蓋上面，方便大家撈埋一齊食。味道上我覺得如果齋食嘅話會比較鹹，所以我都一定會配我碗白飯撈埋一齊晒先過癮！大推！一定要黎試下！

Korean barbecue restaurant sounds absolutely delightful! Indulging in delicious beef, pork, and Korean fried chicken is sure to satisfy our taste buds. Korean barbecue is known for its interactive dining experience, where you can grill our own meat right at the table, creating a memorable and enjoyable meal.However, it's unfortunate to found that there was a bug in one of the vegetable dishes. While it's always important for restaurants to maintain high standards of cleanliness and quality contr

lunch time想鬆一鬆可以去邊？我今日就搵左位於尖沙咀K11的The Jang。因為近地鐵方便程度一流之餘，落地玻璃望風景真係唔係間間有，再加上播著k-pop嘅歌咁relax真係好難唔被吸引入去。lunchtime來講呢每價錢真的唔係平，明嘅，始終尖沙咀仲K11裡面算ok。味道方面又普普通通唔差，但又唔叫特別囉。感覺沒乜驚喜。

星期日晚，人不多，不用排隊。餐廳款色選擇多，有韓燒，炸雞等等不同款色的韓國菜。不過同行友人不想吃韓燒，便選了個海陸空餐。一鍋裡有雞肉，豬皮，八爪魚和雞肉，味道不錯。加了28蚊內鍋內加芝士，對於我這個芝士控來說是不能抗拒，亦十分好吃。我這個海陸空餐是較貴的，貴大約$100有齊蟹，蝦，青口，鮑魚，蜆十分豐富，雖然這個價錢也不會冀望太高質素，但蟹是沒甚麼肉，這點較為失望，不過煮出來的湯就好合我味道。我們還點了個芝士年糕炒拉麵也是值得一試。下次應該還會過來試試餐廳的韓燒和炸雞。

今晚黎到K11 Art Mall既The JANG，體驗一下整合式既韓國餐廳。咩野叫整合式？平時大家係香港食韓國菜都分開唔同類型。有一般既韓式菜，粥，湯，拌飯，麵，韓燒，炸雞等等唔同元素既韓國料理。有冇諗過係一間餐廳就可以一次過食晒咁多款唔同韓食？無錯，The JANG就係整合左以上多款美食既韓式餐廳。由大家熟悉既Nene Chicken連鎖炸雞店既餐飲集團重新規劃。將旗下唔同韓國料理品牌重新凝聚成The JANG。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 炸雞四重奏（8pcs）＄158Nene就已經好出名既炸雞炸雞四重奏就有招牌、韓式甜辣、白郡主、蒜香醬油4款口味。如果想食芝士仲可以揀＄258既芝海炸雞四重奏，不過＄158既炸雞四重奏cp價高出好多。✨ 炸醬麵180G＄82大碗炸醬麵，味道好濃，但唔會太鹹。可以話係我地係香港食過最好食既炸醬麵呀✨ Setoka （韓式橙汁梳打）＄68韓式汽泡飲品一定要試一試，因為真係有種儀式感味道又夠甜，又有梳打既清爽，好味。✨ 辣炒小章魚 ＄148香香辣辣既小章魚係好開胃既小菜。鍾意飲酒既朋友就一定啱啦✨ 他他醬生拌牛肉 ＄138濃郁既蛋香配上口感滑嫩既生牛肉

尖沙咀真係超多野食揀，今次就揀咗一間喺K11入邊嘅韓式餐廳，好近地鐵站好方便，真係唔怪得知咁多人嚟食啦🫶🏻坐低就有唔少得嘅前菜三小碟～🤌🏻炸醬麵🍜未去過韓國嘅我見到炸醬麵梗係嗌返一個嚟試嚇啦，初次嘗試炸醬麵嘅我覺得啲醬汁好惹味，面嘅質地唔會太淋或者太硬，反而煮到好彈牙，配上青瓜絲同埋太陽蛋，撈埋一齊食好滿足😍炸雞四重奏🐥食韓國嘢一定要嗌炸雞😍 炸雞嘅size唔會太大，無骨啖啖肉之餘又有幾款味，可以一次過試齊四款嘅炸雞(招牌、韓式甜辣、 白郡主、蒜香醬油)🐣 啱哂有選擇困難症嘅人🤣火山芝士泡菜炒飯 🧀滿滿嘅芝士鋪滿左喺泡菜炒飯嘅面，脆炸豬肉餃子 - 大大只嘅餃子非常足料，外層炸到脆卜卜，外脆內軟好Juice😚Steoka🍊睇得又飲得嘅嘅特飲，杯底有糖漿，可以自己控制梳打水同埋韓國橙汁嘅份量💓他他醬生拌牛肉 🐮色澤係好靚🤩 蛋黃加埋他他醬就好似一隻荷包蛋咁放咗上啲生牛肉上面，有超強吸精力✨ 撈埋一齊食真係有難以形容嘅口感🤤脆炸豬肉餃子 🐽餃子愛好者必嗌👍🏻 豬肉餃子炸到脆卜卜，餡嘅份量一啲都唔少嫁😋影埋個限定discount俾大家💓 咪走寶啦📢額外附送Edan✨‼️