The JANG - Pocha & Korean Cuisine

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好耐冇食韓國野，見到呢間話係集合五個知名韓國餐飲品牌既餐廳，就即刻決定要試下。餐廳幾闊落，坐得舒服。平時兩個人食唔到好多款，呢個3+1鍋就岩哂，可以每樣有啲🤤感覺係一個縮小版既布帳馬車先黎前菜，簡單開胃，唔夠食仲可以免費加 火焰牛油海鮮3+1鍋酒煮牛油海鮮鍋 用左多款海鮮去煮既湯底，裡面包括蜆、蠔、青口同蝦，另外仲加左牛油和大蒜。一上枱，記得要準備好手機影相，首先店員會加燒酒然後點火再加入高湯，陣陣的牛油香和海鮮的鮮甜香氣，真係等唔住想即刻食。煮完後個湯好好飲，好似係韓國食魚糕湯咁，但多左一份鮮味🦪🦐😳鮮甜不膩，帶點胡椒香辣味，整體搭配豐富且打卡一流熱炒豬皮及豬腸豬皮入味又彈牙，有豐富膠質，個人好中意呢個豬皮🤤🤤豬腸口感煙韌，加埋蔥越嚼越惹味，食材處理的很乾淨完全冇臊味。熱炒小章魚及五花肉小章魚軟嫩，搭配肥瘦適中既五花肉，食落脆口又帶油香，好岩送酒🍻香辣無骨雞腳及辣炒雞肉呢款係唯一冇得揀唔辣既，雞腳調味偏辣，唔食得辣既人會handle唔到！但係中意食辣既人會覺得每啖都辣得好爽好過癮，香氣及辣度完美滲透到雞腳，真係好正🤩韓國辣醬就係有種神奇既魔力，入口帶甜，後勁好辣，越辣越讓人停唔到。配

之前見到the jang 又有新菜式火焰牛油海鮮3+1鍋，所以特登留肚吃下午茶在k11 art mall 裏的餐廳來說比較闊落，餐廳環境色彩繽紛，感覺年輕活力🔥 火焰牛油海鮮3+1鍋$298鍋物配搭豐富，有熱炒小章魚､五花肉､豬皮､豬腸､香辣無骨雞腳及辣炒雞肉、酒煮牛油海鮮鍋；先坐熱個鍋，海鮮鍋部份放了少量牛油，然後有專人把一小碗酒散在鍋上再點火，燃起火焰十分吸晴，又是打卡好時候；原來酒精加牛油是可以把海鮮的鮮味帶出來的，湯底吸收了所有海鮮精華，十分鮮甜；此時鍋側邊的配菜已加熱好了，其實本來上菜的時候已熟透了，但未夠熱；辣味足夠，另外驚喜是雞腳無骨爽彈的🫶🏻檸檬梳打跟餐加$50😻韓式小菜是無限添加的

K11 ART MALL韓式美食THE JANG 最近推出超igable 嘅「火焰牛油海鮮3+1鍋」同蒜香炙火烤豬腳配熔岩蕎麥冷麵套餐！不過我哋今次就試咗蒜香炙火烤豬腳配熔岩蕎麥冷麵😝豬手同冷麵份量都超多！絕對夠兩個人食！豬手已經切好一片片超方便食～隔離有甜甜地蒜蓉香味醬汁可以點黎食，不過唔點其實都幾夠味食～蕎麥冷麵配嘅韓式辣椒醬算小辣，不過男朋友唔係好食得辣就覺得越食越辣🤣但同豬腳都幾夾！THE JANG @thejang_hk📍葵芳新都會廣場1樓185舖📍尖沙咀K11 ART MALL 1樓107舗

見到有咁多好評所以入去，餐牌上價錢偏貴，所以選擇了套餐。套餐的食物份量足夠，不過炸雞是凍的，炒飯個樣好靚，不過個蛋太熟唔好食。碟燒烤嗰份量都足夠，但因為沒有提供油瓶，只有一舊小牛油，我應該先將蔬菜放在爐邊，在燒中間的肉類，肉類的油脂和味道才可促進蔬菜𥚃。如果早一點發現就好啦。餐飲嗰兩杯梳打都果味十足不錯。在K11的商場裏面其他商店都比較多人排隊，呢一間環境寬敞亦都冇乜人，想坐得舒服都可以一試，不過未必會再幫襯了。

💖到訪過很多次的這家 最近推出了新menu 太吸引了~~ 不得不再去吃❣️ 🌟火焰牛油海鮮3+1鍋
👏🏻簡直是海陸空的升級版🚀
🥣中間牛油海鮮湯 由蝦, 蠔, 青口, 蜆肉, 大蔥, 香茹，牛油等煮成 🔥老闆會先用火槍把牛油跟海鮮烤香再加入濃湯煮熟 🤭味道超級鮮甜 海鮮好新鮮 充滿海水味 跟圍邊的配料味道也很搭😋 😍說到海陸空, 分量好豐富
有豬皮, 豬腸, 炒辣雞, 辣雞腳, 小章魚跟五花肉
個人認為辣味比較香口 伶款都好好吃 開胃且辣度適中👍🏻 🫴🏻如果覺得分量不夠可以跟我們一樣多點一個炸醬麵
跟韓國吃到的味道一樣 醬油味甜 可中和海鮮鍋的辣味 滿滿的飽肚感🫶🏻🍶柚子汽水 清新解膩

呢間韓式餐廳最新推出咗火焰牛油海鮮 3+1鍋上檯果陣職員會先倒入酒精再點火🔥視覺效果一流呀！啱晒相機食先📸-🍲火焰牛油海鮮3+1呢款海鮮鍋係以「海」、「陸」、「空」同湯鍋做主打「海」代表有小章魚「陸」代表有豬皮同豬腸「空」代表有香辣無骨雞腳另外鍋邊仲有其他配料包括辣炒雞肉、五花肉❤️‍🔥辣炒雞肉同香辣無骨雞腳都好夠辣勁鍾意食辣嘅朋友仔啱晒呀！鍋嘅中間係酒煮牛油海鮮鍋加咗新鮮嘅貽貝、蛤蜊、蝦、牡蠣、魚餅和蔬菜煨烹而成入口有鮮甜嘅海鮮味同牛油香喔🧈🍹柚子梳打清新香甜入口好多柚子果肉梳打氣泡豐富🫧冰凍清爽超解暑

The Jang summer festival 推出火焰牛油海鮮3+1鍋$298,包含以下幾款人氣韓式菜式-熱炒小章魚及五花肉-熱炒豬皮及豬腸-香辣無骨雞腳及辣炒雞肉-酒煮牛油海鮮鍋整體配搭非常豐富！而且過程吸睛打卡，店員燒酒後點火後加入高湯，海鮮新鮮飽滿又充滿鮮味！飲住啲湯真係好正仲可以加配魚餅同埋蔬菜拼盤另外亦都同時間推出蒜香炙火烤豬腳配熔岩蕎麥冷麵套餐豬腳已經切好一片片，點上甜甜地既香濃蒜蓉香味醬汁配搭韓式辣椒醬蕎麥冷麵辣椒味道唔會太辣，甜甜地越食越上癮同豬腳真係絕配！

這個位於尖沙咀K11 ART MALL的韓式美食廣場，集合五個知名品牌，環境寬敞舒適，裝潢以韓國元素為主，有壁畫塗鴉及霓虹粒裝飾等。韓式前菜前菜可免費無限任添。韓式泡菜集酸辣甜好有層次；醃青瓜清甜爽脆；韓式豆皮鮮嫩，豆味濃郁。火焰牛油海鮮3+1鍋 - $298石鍋以微火一直保持溫度；侍應先倒入酒精再點火，揮發多餘酒精之餘，又有視覺效果，再加入高湯。熱炒小章魚及五花肉一隻隻清脆爽口的小章魚，原有的鮮味鎖在肉裡，彈牙又有嚼勁；肥瘦相間的五花肉肥而不膩，軟嫩多汁。熱炒豬皮及豬腸煙煙韌韌的豬皮富膠質；豬腸帶有豐厚的油分，夾著青蔥平衡膩感。香辣無骨雞腳及辣炒雞肉柔嫩無骨的雞肉和酥脆鮮香的表皮，富膠質的雞筋好爽口；雪白的雞肉肥美飽滿，嫩滑多汁而不乾柴。酒煮牛油海鮮鍋每日新鮮熬製的高湯充滿鮮味，散發陣陣酒香，同時又有牛油香氣，喝下鮮甜而不膩。兩隻生蠔滑嫩鮮甜，充滿清新的海水味；兩大隻虎蝦爽滑彈牙；數隻青口鮮嫩爽脆，有濃鬱的海鮮味，還有大量鮮甜無沙的蜆肉。奇異果乳酪沙冰 +$50柚子乳酪沙冰 +$50幼滑細膩的沙冰毫無冰塊感，酸酸甜甜的乳酪很輕怡。一杯有微酸的奇異果味，有少少奇異果籽帶點口感；另一杯則

又嚟到依到lunch兩個月無嚟 就已經加咗價嚕好鐘意依到嘅泡菜辣得嚟帶點甜 好惹味莞島鮑魚粥 $113依度嘅粥係會令我好興奮咁 同人講話我想食粥😂😂😂之前仲會配泡菜魷魚 加落粥到 真係無得輸🙂‍↕️但係依家已經無咗好在加泡菜都幾唔錯粥中和咗泡菜嘅辣 而泡菜帶咗少少甜味比粥撈埋一齊 好好味炸醬麵 $95麵質好Q彈 而調味奸奸巧 帶少少甜 又唔會太鹹海洋炒碼湯 +$29好多配料 而且好惹味 但都幾辣🥵炸雞四重奏 $124（招牌、韓式甜辣、白郡主、蒜香醬油)炸雞都好香脆 肉質嫩滑又juicy最鐘意配白色個醬汁 ho creamy 同炸雞好夾埋單每人百幾蚊 三款都好食同幾抵食

平日時間和好友一齊吃午餐點了午餐精選一個是牛胸肉大醬湯配飯而另一個就是莞島鮑魚粥。牛胸肉大醬湯飯微辣湯是美味的但牛肉比較硬有點失望而鮑魚粥10分美味鮑魚很多而且10分清甜再配埋餐的泡菜非常配合，值得一試。推介！

無諗到響K11都可以食到一間唔錯既韓國菜。睇menu都幾多韓國粥揀，其實韓國粥真係幾好食又養生。每次都諗起韓國食果個鮑魚粥。今次食左韓國都好有名既Bibimbap，呢個都幾辣，但好好食，都埋價錢黎講我覺得都抵食。餐廳環境都唔錯，如果約左人想傾下計，或者約左成班frd都可以考慮一下。

第二次來這家吃，實話講在他們家吃飯全靠運氣，但有一說一我們第一次去的時候體驗還蠻好的，但這次小部分服務員態度冷淡，這次極其破壞用餐體驗，專業素質有待提高，這就不多贅述了。 再說菜品，原材料品質一般，一份方便麵，幾株青菜，幾塊年糕火腿賣到三百塊再加上服務費，這些錢換一個地方能吃到更多真材實料，講真，尖沙咀一帶能吊打這種品質的商家一抓一大把，真沒必要非要來這一家，不知道和別的商家比這家的競爭優勢是什麼（難道是在小紅書上的好評宣傳費？），偏偏在大陸的推介App上還都在推這家，有點本末顛倒吧，想要長久發展应该多用些心思在餐飲本職工作上！還有一點，雖然他家在相關App推送的很多，但這次去他家是不接受WeChat和Alipay的，偏偏餐廳裡大陸人還比較多，造成極大不便，但也有朋友反映他們再去的時候是可以使用這兩種方式的，這也有點搞笑，第一次見支付方式不固定的商家，全憑心情還挺任性反正種種表現給今天本來整天身心愉悅的我們產生了一點點小小的不滿，事情本不大，但是顧客都是來吃飯享受的不是來找堵心得對吧？ 但鑒於其食品倒也沒有難以下嚥，就是中規中矩，還不至於惡評低分的程度，大家還是可以去親身體驗，

知道呢間野係因為frd介紹，估唔到喺k11都可以食到咁高性價比嘅韓國菜😍呢次係晚市過嚟，可以揀要唔要燒肉，分開兩個唔同嘅area，唔食燒肉嘅可以避免太大油煙👍🏻我地呢次就冇燒肉啦，menu有套餐可以揀，勁啱同frd一齊嚟happy share😋我地呢次嗌左四樣野，四個女仔可以食到勁飽，仲剩好多未食曬，除返開都係人均二百零。而野食唔單止打到卡，味道都好好🥰 溫馨提示：如果帶左蛋糕嚟慶祝生日，消費滿500就唔洗切餅費！

要讚的是這裡的地方寬敞，坐得舒服。Set lunch 的選擇不少，足足有前後兩大版！價錢$73起，老實說，有時茶餐廳的價錢仲貴。韓國餐當然唔少得前菜。Set lunch 包飲品，我選了熱茶（雖然選罐裝汽水應該抵D！）我點的牛肉牛骨濃湯配飯，上枱的時候還有剛煮滾的感覺，看來天熱時食要加大冷氣！牛肉的份量唔算多，但湯內有韓式粉絲，加埋白飯，也很飽。幾十蚊一個set，座位舒適，地方光鮮，年青的店員勤快，老實說真的好過要排隊跟自由行的朋友們去逼茶餐廳！

第一次嚟食呢間韓國菜，價錢大概係100蚊起跳嘅午餐,選擇都好多，有湯飯類，冷麵或者粥，如果有時間仲可以烤肉我哋今次就冇烤肉啦，叫咗一個水冷麵配烤牛肉水，冷麵味道正常，烤牛肉嘅份量足同埋味道都唔錯，係韓式甜甜哋嘅口味另外叫咗一個牛肉牛骨湯，其實牛肉就係牛展，我個人唔係太鍾意，不過個湯好香濃，好好飲，但係個白飯我就覺得佢住得太爛，變咗粥嘅口感，我唔係太鍾意另外仲叫咗一個鮑魚粥，我就咁食落去就覺得冇乜鮮味，雖然佢入面都有好多片鮑片，但係我覺得成個粥嘅洋蔥味更加突出，所以我個人唔係太推薦，鮑魚粥配咗一個生醃魷魚，加左好味啲整體嚟講不過不失，經過可以試一試