The JANG - Pocha & Korean Cuisine

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今次要介紹既餐廳都比較特別🫣特別嘅係佢其實係一間小food court咁 入面集合左五間韓國品牌嘅餐廳 等大家可以一條龍咁樣試晒唔同款式既韓國菜😚有炸雞 燒肉 韓國養生粥 韓國路邊攤同埋中華料理🤤每枱都會有三款韓式小菜 仲可以refill添😋💕鐵板熱炒海陸空配水果梳打 $258啱晒成大班fd一齊食👭👭完全係滿足晒你三個願望🤤我哋揀咗辣炒小章魚🐙甜辣炒豬皮🐷同埋春川炒辣雞🐔 留意返陸空都係二選一架 唔食豬皮既可以揀辣炒豬腸 炒辣雞都可以改做香辣無骨雞腳😋 最特別既中間係魚糕湯黎架😍有好多唔同種類嘅魚糕同好得意既熊仔樣魚蛋🐻個湯都唔錯既 三樣野入邊比較鍾意辣炒小章魚🤤粒粒都好大粒好爽口 辣到啱啱好🥰豬皮唔係好夠膠質 偏淋身🥲而炒辣雞就正正常常冇咩特別 💕炸雞四重奏 $158佢其實係Nene炸雞黎😍估唔到都係一樣咁好食😋四隻味分別係招牌 韓式甜辣 白郡主同埋蒜香醬油 每隻味都會有2件 全部都係無骨架😌好香脆 又唔會炸得太乾 食落去都好juicy 鎖晒汁咁😚隻隻味都好好食😋招牌款仲有個類似蜜糖芥末既醬俾你 唔錯 仲有醃蘿蔔俾你解膩添🥰💕 秘製滷豬腳 $198香港好似好少地方可以食到韓國正宗既豬

在韓國食過粥之後覺得好鮮甜而且口感好綿身，和廣東粥有點不同，K11有間韓國餐廳TheJANG，鮑魚粥仲要好抵食，就和朋友來試。 熱呼呼的莞島鮑魚粥來到勁香，和韓國食差不多，好鮮甜而且米好綿身，又不會太杰，鮑魚切絲都幾多，味道剛好，如喜歡吃辣的朋友仲有辣椒和肉絲可加。 沒想到個海鮮炒碼麵都好大碗，入面有不少海鮮，青口約5隻，魷魚，蝦份量不少，麵質彈牙，份量激多，辣度都幾辣十分惹味，湯底我同朋友都覺好味夠濃郁。 海鮮蔥煎餅入面的蔥不少幾鮮甜，海鮮切碎和煎餅一齊食不錯，味道會淡少少所以加上面的醬汁就剛好，但因為麵都幾辣最後就不用加就可以。 沒想到叫咗3款，份量都不少，對於我們2人就偏多，下次再叫多點人來可以再試多點不同菜式。

朋友成功介紹到好西比我 真係好好味食到好掛住韓國 好想快啲飛翻去🥺❤️鐵板熱炒海陸空海：辣炒小章魚 - 還可以 不過不失陸：辣炒豬腸 - 韌咗少少 咬唔爛 食咗一舊無再食空：春川炒辣雞 - 對我嚟講另外兩樣偏辣 所以無試湯：係我好愛嘅魚糕呀💓❤️芝士炒年糕拉麵呢個甜辣度剛剛好 個麵生熟度又好完美好彈牙 好掛汁 加埋芝士真係好出色好想快啲再去食過呀❤️炸醬麵呢味都唔講得笑 通常香港嘅炸醬好難做到好地道佢真係做得到 個味真係一模一樣但我唔知有無食錯 唔止牛肉 我好似食到牛筋啲麵質又係好彈牙 真係一定要試 都好想快啲再去食 ❤️糖醋肉略嫌真係炸粉太厚 個汁出色嘅好彩我啲朋友都係點汁食個派🫣❤️頭盤❤️西柚梳打環境 - 句子：唔緊要 聽日開始減啦～

🇭🇰The JANG - Pocha & Korean Cuisine·佢呢間餐廳係好似一個food court咁樣嘅 入面有幾間韓國餐廳 你可以一次過嗌晒唔同種類嘅韓國嘢食 我自己覺得幾正🇰🇷😈😈·海鮮炒碼麵$98 l 辣炒小章魚$148 l 莞島鮑魚粥$92 我自己覺得最有驚喜就係佢個海鮮麵 佢係真係超級大碗 推到勁滿 而且入邊勁多海鮮🤤🤤之後佢個麵係用炸醬麵個麵底嘅 超級索湯 而且食到最後都仲係彈牙嘅 不過我自己就覺得佢呢個調味偏辣 我地係食左幾啖就要嗌野飲🤣🤣不過佢係辣得好過癮既🌶️之後佢個辣炒小章魚我自己都幾鍾意 佢嗰章魚質感好好 唔會好粉 有咬口得黎好惹味 個調味超有層次🐙之後個鮑魚粥都唔錯既 飲落好舒服 而且入邊都好多鮑魚 不過我就覺得佢味道偏淡少少 如果有啲紫菜碎可以加入去就正啦😗😗·士多啤梨水果乳酪沙冰$58··📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓107號舖

今日同朋友係K11 ABC 8點上堂，一早到咗，決定醫醫肚先上堂。因為時間緊迫，要快又方便，所以揀咗間近近哋，係課室隔離嘅韓國餐廳🍴餐廳門口有棵樹形柱，好易認🌳餐廳限定用餐時間90分鐘，對於要上堂嘅我哋黎講，絕對十分鬆動。打開餐牌，有韓國粥！覺得好特別，從來都無試過。於是，我哋叫咗一個粥、一個炒粉絲😋其實好想試個鐵板熱炒，見到隔離枱叫咗，好吸引，可惜份量好大，加上趕時間，最後放棄咗😩落單後，職員會送上小碟，有芽菜、茄子同泡菜，小碟可以任添。上菜速度算快，大約5～10分鐘，第一道食物就到。莞島鮑魚粥 ($92)🍲，份量大約可以分到4碗左右。⚠️注意，熱粥係用金屬鍋上，上菜後，要即刻搞下個底，以免黐鍋。配料好足，啖啖都食到鮑魚肉，而且好濃味😋濃稠度似日式火鍋食到最後時，會倒啲飯落去煮粥嘅感覺😋牛肉粉絲 ($88)🍝，有洋蔥絲、紅蘿蔔絲，牛肉片約有6～8片。食之前再加咗小碟嘅芽菜😆不過我哋放咗一陣先食，所以食嗰時個粉絲變咗一餅😩，下次記得輕輕炒鬆先。最後食唔哂要打包，見到個外賣盒先知道原來佢同NeNe Chicken 係同一集團。餐枱放咗小碟之後，每人大約剩返一張墊枱紙嘅位，如果share 食

🔺 The JANG - Pocha & Korean Cuisine 假日鬆一鬆💆🏻‍♀️K11有好多餐廳選擇呢間韓國餐館食物選擇都幾多 而且環境舒適！於是就入黎試下🤭.海鮮炒碼麵🍜嗜辣者應該會喜歡，因為個人覺得都幾辣下🤣入面有豐富嘅海鮮🦐一定要share，因為好大碗😆.莞島鮑魚粥🍲好掛住韓國粥！有朕朕麻油香，鮑魚係爽口彈牙的👍🏻.秘製滷豬腳🐷豬腳點上秘製醬汁辣辣地十分惹味，再用上生菜包住醃蘿蔔、蒜頭等等一齊食好好味，大推👍🏻👍🏻

呢一間韓國菜 最特別係有五間唔同嘅韓國餐廳結合 嗰日同朋友就揀咗個芝士炸雞四重奏包咗四款炸雞同八件炸紫菜粉絲卷 當然唔少得中間澎湃嘅芝士醬 一次過可以試晒四款炸雞🍗真係正 炸雞外脆內嫩 再配埋個拉絲芝士一齊食 大滿足！

唔知食咩好，經過K11 見到呢間韓國野就入去試下，點知都有驚喜。入到去發現原來係一間food court認識嘅餐廳，入面有唔同嘅韓國菜，如果你想食炸雞，又想食炸醬麵同埋燒肉，呢度就可以一次過滿足晒你三個願望。我地叫咗一個海陸空拼盤，包野飲，入面有辣炒雞，炒豬皮同埋魚糕湯，CP值都唔錯。另外再叫左泡菜煎餅，味道都幾好。下次可以再挑戰埋其他。

本人極少寫食評，除非有驚喜，或真係食到一肚氣。廢話少講，具體講吓食後感：■前菜（泡菜🥬、醃青瓜🥒、大豆芽）：味道👌🏻■薯仔豬排骨鍋配飯$88：☆薯仔大大舊硬如鐵🥔，筷子🥢都插唔入，明顯煮嘅時間唔夠☆🐷豬排骨真係只有好多舊《骨》，冇乜肉兼冇味，骨罅裏只得些少骨髓嗒吓■韓式醬烤牛肉配飯$88：☆牛肉🐮一大抽，唔逐片🥓整散就咁放入熱湯鍋🥘，又醃唔夠時間唔入味。湯底就👍🏻■蒜香醬油無骨炸雞🍗$68（加配）：☆好味，拍得住Nene Chicken👍🏻但只得4件細嘅■飲品：跟餐只得熱茶🍵＆汽水🥤免費，其他須+$8埋單加埋一$268，講真我寧願行去附近金馬倫道食茶餐廳，食物水準贏幾條街，CP值更高。講完。

呢間餐廳匯聚五大知名韓食品牌，包括香港首個韓粥品牌「Jᴜᴋ Sᴛᴏʀʏ」🍲、百年歷史中華料理「恭合春」🍜、國際知名香脆炸雞「NᴇNᴇ Cʜɪᴄᴋᴇɴ」🐥、濕成熟成韓牛烤肉「馬場洞烤肉專門店」🥩、布帳馬車熱炒美饌 「Jᴀɴɢ Pᴏᴄʜᴀ」🥘✨送上泡菜、涼拌海帶、醬煮杏鮑菇作前菜💗秘製滷豬腳 ($198)豬腳以秘製韓式滷水汁炆煮，然後起骨切片。豬皮Q彈充滿骨膠原，肉質肥瘦分明，軟嫩細滑，肉筋爽口彈牙，醬汁香甜入味🍖用生菜、大白菜、醃蘿蔔絲、韓式豆瓣醬夾住一齊食，口感更豐富外，減低油膩感🌮💗莞島鮑魚粥 ($92)粥底特別加入鮑魚內臟煮成，味道更鮮味濃稠。粥品口感介乎係潮州粥同Risotto中間，飯粒軟腍且飽滿煙韌，粒粒分明🍲加入嚟自全羅南道莞道水域嘅鮑魚，切薄片後依然爽彈鮮甜🐚最後淋上麻油增添香味。另配上辣醬生醃魷魚同涼拌翠玉瓜🥙💗海鮮炒碼麵 ($98)麵條現場人手即製，口感滑溜彈牙🍜香辣湯底鮮甜開胃，香濃惹味🌶配餸包括有大白菜、冬菇片、雲耳、蝦仁、魷魚、八爪魚、青口等，非常豐富🦐

5000呎 韓式美食廣場，裝潢加入韓國特色，好似置身「小韓國村」咁集5️⃣大韓國🇰🇷品牌，有炸雞🍗，燒肉🥩、韓國路邊攤🥘，中華料理🍱，同埋香港首個養生粥🍲 ～～有咁多選擇，可以一次滿足哂🥰莞島鮑魚粥 <전복죽> $92以前去韓國一定要食韓粥，而家係香港到食到喇🤩🤩 用上全羅南道莞島嘅鮑魚，加入鮑魚肝醬，粥底綿滑，鮮味滿分💯 份量好多，兩個人都食咖哂海鮮嫩豆腐鍋 <해산물 두부 냄비> $98熱騰騰🔥嘅鍋，嫩豆腐入口即融化😙，加上各式各樣嘅新鮮海產🦐🦑🐟。 一定要飲埋鮮味香甜💕嘅湯底，拌飯一流秘製滷豬腳 <족발> $198食過一定迷上😘 秘製滷水汁香氣撲鼻，每一件都連肉加皮，豬皮食落Q彈軟嫩，膠質豐富，豬肉軟腍入味，帶點清甜，真係食幾多都唔膩😍 伴碟有多款蔬菜🥬，包豬腳、泡菜、蒜粒等一齊食都好正😋原本想食炸醬麵，但係7點去到已經賣哂😆真係好想試😛

BOOK左位兩個人比左個4人位我地坐得比較舒服呀點左~鐵板海陸空海~八爪魚陸~我地揀左炒豬皮空~揀左無骨雞腳中間仲有湯同魚糕我地覺得全部都好味呀好入味醬汁愈食會愈辣咁八爪魚脹卜卜好滿意呀仲配左米酒唔會好甜易入口我地忍唔住叫多支米酒下次再黎試下其他野呀

份量超大份嘅韓式餐廳! 採用QR Code下單～3款前菜為泡菜、芽菜同翠玉瓜~味道都喺好開胃的~ 🍖 秘製滷豬腳 $198超級大份嘅豬腳！！仲有生菜可以包住豬腳一齊食～配上重點酸辣醬，豬腳膠感豐富而且超大份, 4個人Share食都仲得！呢個價錢喺好抵食！🍚章魚醃辣白菜 $92韓國醃辣白菜味道好開胃香口! 撈混時候超級香啊!!! 配合有彈性嘅高蛋白低脂章魚粒~口感豐富～可選粥底或飯底, 我揀咗粥底~ 上枱時湯唔會太多, 感覺似意大利燴飯咁濕濕哋嘅飯😗🍝炸醬麵 $88超大碗炸醬麵! 炸醬麵汁味道濃郁, 應該都幾韓式🤣麵條掛汁一流煙靭有彈性! 喺韓國師傅嘅手工麵條！ 表面有青瓜絲仲有隻煎蛋~ 炸醬汁裡面有大量洋蔥~少量肉碎。

久違的晚市堂食終於重開了急不及待約了韓迷親估們去吃韓料位於 ᴋ𝟷𝟷 的 ᴛʜᴇ ᴊᴀɴɢ 集合了好幾個韓牌美食採用 ǫʀ 下單 餐點款式是超 級 多 不過餐廳有一個大缺點很扣分呢 (詳見最後)最吸引我們的餐點有兩樣一樣是很 ɪɢ-ᴀʙʟᴇ 的惹味韓食「鐵板熱炒海陸空」另外是在香港暫時沒看到過的韓國粥品！𓋪 鐵板熱炒海陸空- 辣炒小章魚、甜辣炒豬皮、春川炒辣雞、魚糕湯- 草莓乳酪沙冰𓋪 韓牛蔬菜粥𓋪 芝士炒年糕伴拉麵鐵板熱炒海陸空就是一個綜合鍋海 (小章魚) 是固定的 陸的部份可以選豬皮 / 豬腸而代表空的雞則可以選炒辣雞 / 辣雞爪份量給得很足 三樣小炒鋪滿整個鍋邊甜辣豬皮很 ǫ 彈 也是三個炒物中比較辣的相對下其他兩款則沒有那麼辣魚糕湯明知喝完會口渴 但還是喝到底接著是很期待的韓牛蔬菜粥畢竟在香港真的沒有幾間餐廳有韓國粥耶ᴛʜᴇ ᴊᴀɴɢ 把韓國粥的濃稠精粹有演譯出來了 ~不過我們放久了 才顯得更濃稠配上泡菜 真的很有在韓國吃到的感覺年糕配拉麵則正常水平 沒有太大驚喜 喔對了鐵板熱炒海陸空還會附飲品可以選燒酒 / 非酒精飲品但燒酒價錢比非酒精飲品更便宜 沙冰是給一大瓶的讓大家分著喝喔

太耐無得去泡菜國吃喝玩樂，最掛住除咗韓國嘅奧巴，當然仲有我最愛嘅韓國菜啦，所以今日決定同M佬去嘆吓韓國菜！一講到韓國菜，一定諗起韓燒同炸雞，但其實仲有好多地道嘅韓式食品，想一次過食勻唔同種類，喺尖沙咀嘅K11 Art Mall就有一個類似foodcourt形式嘅餐廳：The JANG - Pocha & Korean Cuisine，絕對可以一次過滿足幾個願望！The JANG其實集合五個品牌，包括主打韓式中華料理嘅恭合春、食炸雞嘅NeNe Chicken、主打韓國粥品嘅Juk Story、食韓燒嘅Modern Majang BBQ同路邊檔嘅布帳馬車菜式Jang Pocha。另外，餐廳嘅佈置非常用心，啱晒大家打卡！牆身除咗有吸睛嘅霓虹燈之外，仲用咗圓拱形嘅設計，感覺好似韓國嘅汗蒸房，trendy嘅裝修加上地方闊落，完全超乎你對Foodcourt嘅概念。泡菜一坐低店員就送上前菜，今日款式係泡菜同涼拌青瓜。每一小碟都非常惹味又開胃，泡菜非常辛辣入味，而我哋最欣賞係個涼拌青瓜，用爽甜嚟形容一啲都唔過份！炸醬麵主打韓式中國料理嘅恭合春，係韓國公認嘅炸醬麵始創店，所以嚟到當然唔少得食番碗炸醬麵啦