THE DIAMOND RESTAURANT

營業中

休息中

今日原先同屋企人想試1987，點知因為冇book,所以無位,話要等半小時，但我地已經好肚餓啦,所以就冇等到,咁附近有間寶石餐廳我地見未試過，又見舖頭好似好靚咁，所以就入去試,經商量後,我地就試左二人套餐，有兩個前菜，兩個湯(一個南瓜忌廉湯同一個羅宋湯,本人就認為南瓜忌廉湯較為淡味D,羅宋湯OK),一個意大利飯，一個肉眼扒，仲有甜品係奶凍(真系好好食),D食物質素OK，服務員態度都好好,都面帶笑容。最後亦都有個疑似主任或經理嘅人過來問我地意見,,我地都俾左少少建議佢地(小問題就唔講喇)，期待我地再去這時候,我地嘅小小嘅意見會,有改善。

休假難得在港，跟老公在家附近覓食。來試試紅寶石餐廳新裝- The Diamond Restaurant，睇下有什麼不一樣。裝修過後環境乾淨企理，坐位舒適。Menu依舊是港式西餐，價錢親民。點餐後很快就上了餐湯及餐包。看似普普通通，但已在前菜吃出廚師的用心！黑糖麵包，比普通多士或甜麵包更深得我心！白湯-大蒜薯蓉湯，近排跟大熱的黑白大廚用大蒜做湯頭，沒得輸！紅湯-羅宋湯，正常水準。正餐點了西冷牛扒跟牛舌。牛排有炭火味，熟成度剛好，不會過熟。驚喜在薯菜位，每種菜都用心炒，不是白烚就算，調味很好，美中不足是薯菜不夠熱。牛舌看似不太討好，但肉質很嫩，份量很大！驚喜竟然是炒飯！用蒜蓉加上藜麥玉米炒香，我不愛吃飯的也覺得很好吃！感受到廚師有用心設計配搭每種食材，讓客人能將食物都滿意地吃下肚子。在現時的香港飲食界難得一見的有heart餐廳，真的很想分享給更多朋友，香港依然有好東西！

元朗寶石餐廳真係幾唔錯，上次去食咗佢哋嘅招牌牛扒同蘑菇意大利飯，覺得幾好味。牛扒煎得啱啱好，外脆內嫩，汁水好豐富，咬落仲有少少燒烤嘅香味。配埋個燒汁真係一流，幾有層次感。嗰啲烤蔬菜都好正，唔會話煮到冇味，而係保持返啲甜味。至於蘑菇意大利飯，真係幾驚喜。佢哋用咗好多新鮮蘑菇，個飯吸晒啲蘑菇嘅香味，creamy得嚟又唔會太膩。飯粒煮得剛剛好，唔會太硬或者太腍，配返個沙律食，好清新。餐廳環境都唔錯，唔算好豪華，但係舒服，啲裝修都幾有feel。店員態度都ok，服務得好細心，完全冇壓力。價錢方面唔算平，但以呢個質素嚟講，真係抵食。總結一下，如果你喺元朗附近想搵個靚位食牛扒，或者試下個特別啲嘅意大利飯，我真係推介你去試吓呢間寶石餐廳，應該唔會令你失望！

寶石餐廳大翻新，除左由以前既紅磚牆改做白色之外，內在環境亦都變得浪漫舒適，而食物亦都變得多款式，吾再只有据扒，仲有其他特色西餐。2人晚餐 $498套餐跟餐湯、麵包、2款前菜、2款主食、甜品、飲品，好齊全！估吾到餐湯同麵包都同樣高質，麵包有烘脆左既黑糖包同好軟熟既餐包，黑糖包自身帶甜味，初時食以為入面加左提子乾。是日餐湯系甘筍湯，甘筍湯好濃郁、杰身，加左忌廉變得更香。前菜 「醃製刁草挪威三文魚」三文魚幾大片，用刁草醃製過，刁草味幾濃郁，再加左啲橄欖油，食落味道幾fresh。胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律胡麻醬配沙律菜，旁邊加左啲蜜糖核桃幾好食。炭燒牛肉眼扒肉眼扒揀左5成熟，不過個人覺得似3-4成熟，中間有啲位置比較鮮紅，本身塊牛扒肉質吾錯，肉質幾嫩，帶有牛味，炭燒味吾太出，跟好香濃既胡椒汁，仲有薯菜。墨西哥辣豬腩片配麥比得包幾有特色既一道菜式，亦系2道之中較為喜歡。豬腩肉以墨西哥風格呈現，醬汁入味，豬腩肉煮得非常淋，配上芒果莎莎，跟麥比得包夾埋一齊食幾match。意大利士多啤梨奶凍奶凍入口幾滑，幾香牛奶味，但未去到濃郁，士多啤梨醬吾會太重。百香果乳酪呢個比想像中好食，比起奶凍味道會偏酸，所以建

好耐無黎元朗～突然經過發現一間以前讀書時成日去食既寶石餐廳～原來最近裝修過～而家變左一間裝修靚靚的西餐廳～即刻帶家人黎試下裝修後餐廳座位都變得更舒適餐牌選擇都好多我哋叫咗一個肉眼扒餐同香煎鵝肝忌廉意大利飯+$48就可以升級做套餐套餐會包括有餐湯餐包飲品同埋甜品佢哋嘅麵包好好食鵝肝煎得好香脆身忌廉意大利飯Creamy 肉眼扒揀咗七成熟、剛剛好肉味濃郁又Juicy仲有翠玉瓜椰菜花同車厘茄喺底 餐飲嘅選擇都好多部份需要加錢升級而呢款飲品係佛手柑鐵觀音檸檬茶跟餐係唔需要另外加錢味道好清新～唔會好甜，我覺得好好飲而甜品呢就有牛奶果凍同埋乳酪選擇（但我唔知係咪每日都一樣）呢個奶味好濃同上面嘅士多啤梨醬好夾屋企人表示食得好滿意可encore encore😁

星期六晚上約6時到達餐廳，待應有禮引領我們到冷氣比較細的坐位，還給我太太端上一杯暖水。餐廳翻新的裝潢有特色，有點復古味道，像到了外國用餐的感覺。有部份位置是梳化位，可讓客人舒適地用餐。鄰座有不少客人陸續入座進餐，看來這餐廳也深受食客歡迎。餐牌我們晚餐點了炭燒紐西蘭牛肉眼扒配三色胡椒汁和香煎自然虎蝦牛柳配紅胡椒汁。我覺得牛味濃郁；虎蝦肉質厚實，相當新鮮。以餐廳這個環境、價錢和食物，可算是cp值相當高。

最近我有幸品嚐到位於元朗的「The Diamond」餐廳。這間餐廳前身是寶石餐廳，今年經過全面裝修及改革，搖身一變成為一間提供融合菜式的西餐廳。環境時尚寬敞，燈光柔和舒適，是個享受美食的天堂。首先，我們點了（$138），包括多種香脆可口的小吃，如薯條、炸蝦和雞塊，每一口都是滿滿的幸福感，非常適合作為開胃前菜。再來是晚市套餐。我選擇了價格更高的一款（$261），當中包含是日餐湯、紅酒牛面肉和70%香濃朱古力甜點。醇厚暖胃，讓人感受到細膩而溫馨的滋味；而主菜紅酒牛面肉則軟嫩入味，佐以濃郁紅酒汁，每口都是奢華享受；最後的70%香濃朱古力甜點更是在完美結束這頓豐盛晚宴之前劃下了圓滿句號，其絲滑質地與深邃巧克力風味讓人回味無窮。另一款晚市套餐（$191）同樣出色，包括有是日餐湯以及肉醬意粉，再配上同樣令人著迷的70%香濃朱古力甜點。鮮嫩且富有層次感，一道簡單卻難忘的人氣主打！此外，我們還額有兩杯乳酪作為健康甜品，士多啤利係面頭，不僅美觀還非常好味。在如此愉悅氛圍下進行用膳體驗真係超值划算! 最後，埋單 $590，相對於豐富選擇與卓越品質真心值得推薦總結來說，「The Diamond」帶給我們的不

今日同朋友慶祝生日，喺元朗區發掘咗間高質西餐廳，一齊食返餐好餐廳環境好舒適，裝修風格優雅復古，餐枱沙發都好闊落，感覺悠閒舒適點咗個晚市二人套餐，前菜主菜甜品都有齊，幾抵食。酸種麵包籃。南瓜忌廉湯麵包有兩款，一款係軟身，一款係脆口，仲暖暖哋，新鮮美味。南瓜湯味道就比較淡。胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律羅馬生菜新鮮爽嫩，配埋胡麻醬同埋核桃煙肉，整個味道口感都好豐富。自家醃製刁草挪威三文魚大片新鮮嘅三文魚生，自家製調味，味道唔會太搶，有清新嘅感覺。燒紐西蘭PS頂級牛肉眼扒 三色胡椒汁 配薯菜牛扒size都大塊，點咗五成熟，成數啱啱好，外表煎得好香，內裏保持鮮嫩juicy ，非常出色另外薯仔煎得好香，而且充滿超級重嘅牛油香紅酒汁燉牛面肉跟薯蓉牛面肉燉得好腍身同入味，甘筍同樣煮得夠腍，下面係一層厚厚嘅薯蓉。意大利奶凍奶凍好大杯，配上酸酸甜甜嘅草莓醬🍓同藍莓🫐，唔會太甜漏佛手柑鐵觀音檸檬茶清新香甜，so refreshing

今日一間外牆裝修吸引嘅餐廳，誰知道一看原來是寶石餐廳，撇除以往的懷舊感覺，進去以後，一個全新的裝修，彷彿進入一間高級西餐廳。進去以後，侍應耐心講解推薦菜式，及是日精選，服務十分良好。前菜白湯有厚重的忌廉感，搭配南瓜的味道，完美融合，口感豐盈，配有粒粒南瓜蓉，在為主菜前作好的最佳準備。主菜上的時候，見到擺放得很有心機，今次叫了-炭燒紐西蘭肉眼扒配薯菜叫了五成熟的牛扒，生熟度控制得剛剛好，肉汁鮮嫩，非常美味，絕對是在元朗吃過的扒房中佔一席位，推薦愛牛的朋友，值得來這一試！印度烤鱸魚伴燴薯菜配乳酪咖喱汁爐魚肉質嫩滑，不會烤得過老。配上檸檬汁，提出魚的鮮味！而另一種食法是乳酪咖喱汁，甜甜辣辣的，是一種新食法。套餐亦可加配各款小食，薯條炸得幼兒不膩， 十分鬆脆，比外面的薯條更香口，薯仔味也很重。以加配價$10來説是值得。再來墨西哥雞翼香味十足，雞翼肥美，炸漿不會死實，咬落鬆軟，咬入口嗦的一聲！套餐我們升級了一杯水果茶及佛手柑特飲，佛手柑味很是怡人，不會太甜，剛剛好。而signature的水果茶大大杯，配有大大果肉及原片橙塊，飲落都好Fresh，推薦！最後叫了Tiramisu，配有濃濃的奶油及咖啡

元朗人一定會聽過寶石餐廳，佢哋今年初就重新裝修同update晒啲menu😍新裝修嘅「The Diamand」成間鋪頭都係以歐陸式嘅設計，裝修得好靚😍而且位置都好大，同三五知己食下飯都幾唔錯👍⭐️餐湯（羅宋湯/忌廉湯）我自己就幾中意佢嘅忌廉湯，飲落好creamy👍上面有麵包粒，口感更加豐富⭐️炭燒紐西蘭Ps頂級牛肉眼扒|三色胡椒汁（$254/set）牛肉好juicy,一切落去就已經有好多肉汁😍而且牛肉都幾嫩口，一啲都唔會韌👍👍配菜味道都好出色，番茄仔好甜👍👍⭐️孜然風味肉醬意粉（$186/set）辣辣地嘅肉醬意粉都真係幾開胃👍孜然味都幾出👍而且肉醬麵好掛汁👍每條意粉都佈滿左汁醬⭐️意大利奶凍食西餐點可以唔食甜品呢😍佢依個奶凍一定要試。奶味好香而且好滑溜😍又唔會太甜⭐️鮮奶咖啡本身對佢嘅咖啡都冇太大期望，點知好有驚喜😍飲落好滑，咖啡味好香濃，偏nutty啲，堅果味特別出，快啲去試下啦🍴THE DIAMOND RESTAURANT (元朗)📍元朗元朗安樂路1-11號明珠樓地下7-9號舖

見佢新裝修，就入去食晚餐，感覺都可以 西餐黎講吾算貴，但食物既質素對得起個價錢。今日叫一個二人晚餐。套餐配有牛油麵包籃，麵包熱辣辣，搽牛油非常滋味。餐湯選咗簡單靚的忌廉湯,香濃暖心又營養。奶油薯蓉·炸薯條炸薯條加餐只需$20，薯條炸得金黃香脆，好抵食，奶油薯蓉奶香味濃👍🏻主菜- 香煎鵝肝意大利飯鵝肝外皮香口，鵝油滲滿整個意大利飯，每一啖都都有鵝肝香味👍🏻賣相亦好靚。孜然風味肉醬意粉蕃茄味濃郁，意粉煮得剛好條條分明，份量亦比較多👍🏻甜品：意大利奶凍、草莓乳酪，餐廳手工製作奶滑味濃，乳酪酸甜可口。總呢間西餐廳菜式富創意, 食物質素可以👍🏻餐廳坐得舒服，期待下次再蒞臨品嚐🫶🏻

What a surprisingly nice and worth-trying restaurant in Yuen Long which offers good food😍 I enjoy the dinner so much !!! We ate for 1.5 hrs… so jeng 😍 . Worth to give it a try. 👍🏻 The only environment and food are so beautifully decorated. Very nice restaurant ! Love it so much !!! The decoration is full of romantic style ! Good place for celebrating birthday 🙌 For the first main course, we ordered the pork !!! Yummy yummy yummy ! 😋 live it so much For the rice, I ordered the risotto!!! Worth to

今日就約咗朋友試吓呢一間元朗西餐餐廳。記得The Diamond前身為寶石餐廳，嗰陣時有食過佢啲鐵板餐。估唔到佢竟然全面裝修改咗style，成為一間行悠閒同fusion菜嘅西餐廳。餐廳入到去好寬敞，設有長卡座，坐得好舒服。裝修亦都時尚有情調。食物方便我哋今次嗌咗兩個晚市套餐。套餐包括一份主菜餐包餐湯甜品同飲品。餐湯我哋都嗌咗紅湯，羅宋湯絕對唔係普通出邊嘅罐頭湯，係真材實料食到好多雜菜同埋肉，唔係hea的。餐包除咗有普通多士，亦都有黑糖麵包，兩者都有烘過，外脆內軟。*風乾煙腩卡邦尼意粉*卡邦尼醬汁好濃郁，食到蛋黃嘅味道，但又唔會過分油膩。同時意粉質地煮得啱啱好，口感彈牙有咬口，同時亦都掛到汁。配埋風乾煙腩，增加咗醬汁嘅鹹香味，令到成個味道更豐富。*紅酒汁燉牛面肉配薯蓉*牛面肉質地軟腍腍，有牛味。加埋紅酒汁嘅配搭，每絲肉入哂味，味道好好。而配搭嘅薯蓉做得好滑身，配埋紅酒汁同埋牛面肉一齊食成件事就好夾。同時呢碟菜嘅份量好大，足夠兩個女仔一齊share食。甜品有意式奶凍，賣相精緻，適合打卡用。意式奶凍質地滑身，充滿着奶香味，其中一個係士多啤梨醬而另一個係落咗芒果果醬，兩者都唔會有化學水果果醬嘅

🌟 香煎鵝肝芝士 配番茄莎莎咬落鵝肝 中間顏色粉紅，見到都心花怒放。鵝肝同多士 入口都係外脆內軟。鵝肝細膩滑嫩，鵝脂味濃郁。番茄莎莎調味得都好好味，CP 值高👍🏻🌟 煙肉水波蛋雞胸沙律 配乳酪杯雞胸 肉質軟熟，唔鞋口，有雞味，唔會係雪味。水波蛋 有蛋味，好享受咬落去 吃到全隻雞蛋及其營養，也可享受滑不溜口嘅口感🌟 乳酪杯配料十分多，唔係淨係面頭見到嗰啲，裏邊其實都仲有好多。有杏仁、合桃、腰果、新鮮藍莓、紅莓乾、提子乾🔹忌廉粟米湯入口有粟米味，口感 creamy 得嚟有栗米嘅纖維，真材實料🔹餐包唔係一般嘅餐包仔，係有少少焗到香脆嘅麥包🌟 自家製 Tiramisu（加配）先食一啖，Mascarpone Cheese 口感輕盈幼滑然後淋上咖啡，會變為另一口感層次，更軟滑，洒味唔濃🌟 寳石水果茶（升級）非常多水果，除了面頭見到有橙同抽子之外，裏邊仲有奇亞籽、蘋果同埋西檸，自家製，唔會好甜，飲落感覺比手搖茶店更健康。～～～～～～～～～～～～～今年全面裝修同改革 嘅港式情懷餐廳：懷舊得嚟有些 現代感，地方寬敞，卡座位 舒適，而食物賣相係 打卡able😍下次想食自家醃製刁草三文魚，同埋 牛扒或者羊架

最近我有幸品嚐到元朗芭堤雅姊妹店，經過全面裝修及改革，提供融合菜式的西餐廳「Diamond」💎，價錢性價比高，讓我忍不住想與大家分享。### 前菜**胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律** 🥗這道沙律色彩繽紛，搭配的胡麻醬香濃，核桃的酥脆與煙肉🥓的鹹香完美結合，帶來了層次豐富的口感。羅馬生菜的新鮮感更是為整道菜增添了一絲清爽。**自家醃製刁草挪威三文魚** 這道三文魚的醃製技巧令人讚賞👍🏻，刁草的香氣恰到好處，讓三文魚的鮮味得以充分展現。魚肉嫩滑，入口即化。### 主菜**炭燒紐西蘭頂級牛肉眼扒三色胡椒汁** 🥩🥩🥩牛眼扒的質地極其鮮嫩，炭燒的香氣撲鼻而來，三色胡椒汁的辛香與牛肉的肉汁交融，讓每一口都充滿了驚喜。這道菜絕對是肉食愛好者的天堂。**牛肝菌松露醬芝士意大利飯** 這款意大利飯濃郁而香滑，牛肝菌與松露醬的搭配讓人陶醉。芝士的融化使整道菜更為豐富，口感上亦有著絕佳的平衡，令人一試難忘，難怪可成為主力推介美食😋### 甜品**意大利奶凍** 🍮作為結尾，這款甜品無疑是完美的選擇。奶凍的滑順搭配士多啤梨🍓的酸甜，讓人感受到夏日的清新，既不過於甜膩，卻又能滿足對甜品的渴望。