Still

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回頭仍然keep到水準，保持隱世美食的評價！餐廳走fusion路線，可以見到常見於日本菜的食材運用到西班牙菜當中，這回再次來吃二人晚市套餐，因為選擇多，容易揀選到喜歡的食物。tapas選擇了香煎慢煮八爪魚，如舊香口腍滑，醬料配搭得宜。日式魚刺身配木魚湯的刺身新鮮、湯底鮮甜。啤酒蒜片蝦惹味爽滑。主菜紅酒燉牛頰卷有多重口感，面層香脆，牛面頰軟嫩、重膠質，富牛味。綠茶鮮奶有奶香，還有一串軟糯的蕨餅，有得飲、有得食，雙重滿足，完全照顧到顧客的心態。西班牙鮮果特飲酸甜，以鮮果混合七喜。甜品有churros配朱古力醬，外脆內軟，還有黃豆味和綠茶味的蕨餅，幾款精緻美味的小甜品不太加重飽滯感，卻能為這餐帶來圓滿的感覺。食物賣相看得出廚子對食物的心思。餐廳環境有綠植，一派悠閒舒適。

朋友最近搬咗去土瓜灣，過去慶祝佢新居入伙加係附近搵下有咩好嘅餐廳，嚟到有唔少餐廳嘅啟岸巷子，當日就揀咗食西班牙x日本fusion菜嘅Still🫶🏻▫️Set Dinner for 2 套餐包 Tapas 9選3、Main Course 4選1同Sweets 2選1，點呢個套餐飲品仲買一送一，真係非常豐富😆ღ 啤酒蒜片蝦第一個Tapas揀咗啤酒蒜片蝦，蝦仁有成五六隻，蝦肉爽彈結實，加咗燈籠椒、蒜片同本地黑啤一齊煮，夠曬惹味仲可以食到少少麥味，味道上幾有層次。ღ 香煎慢煮八爪魚 (+$38）第二個Tapas係八爪魚，八爪魚勁大條，加$38都幾值！可以沾芥末蛋黃醬同墨汁蛋黃醬，個人鍾意芥末蛋黃醬多啲，有少少辣味又唔會鹹。食八爪魚最驚韌到咬唔開，呢個慢煮version就冇呢個問題，肉質彈牙唔會韌🥰ღ 牛肉他他最後一個Tapas就揀咗牛肉他他，生牛肉撈埋紫洋蔥同上面嘅秘製蛋黃醬再放上麵包一齊食，成件事都好夾😋食完仲可以再加麵包，可以揀橙皮同酸種麵包，我梗係兩款都叫嚟試吓啦！店員就建議先食酸種麵包，因為橙皮麵包味道會比較濃。橙皮麵包配牛肉他他真係好有驚喜，橙味香甜又唔會搶咗他他嘅鮮味😍ღ 招牌西班牙

大時大節自然想食好啲，2人餐$698，飲品第二杯半價，網上訂座有85折，值得一試，但未必再有下次。所有前菜不過不失｜刺身食得出係靚嘢，厚切大大塊吞拿魚｜大壞蛋味道好淡，用嚟點薯條冇乜味｜啤酒蝦啲蝦幾新鮮，都爽口彈牙，但又未至於好想再食一次。主菜叫咗西班牙海鮮炒飯，佢係加咗日本元素嘅點綴，返上面po相魚卵，用料有誠意，不過風味似係日本Ressotto多啲，冇西班牙炒飯嗰種惹味，同埋食落有啲漏，成個飯比較濕飲品係抹茶拿鐵麻糬，麻糬好食。甜品最出色係柚子雪葩配棉花糖，柚子雪葩似係自家製，味道酸酸甜甜又好香，配上煙煙韌韌燒到外表燒香嘅棉花糖，配搭出奇和諧。

呢間餐廳睇落以為係一般西餐，但食落就會發現食物水準都唔錯，有少少似高級餐廳嘅體驗，二人餐$698/set都非常豐富，包三份前菜、一份主菜同甜品，另外仲有個免費贈送嘅芥末八爪魚餐前小食都唔錯。———————————————🌟招牌生牛肉他他有半凝結狀態嘅蛋黃係面頭，撈埋一齊食蛋味唔算好重，至於牛肉味道唔錯，不過洋蔥落得比較重手所以以洋蔥味為主，但不得不讚個麵包真心好好食，味道有少少帶甜同埋口感好軟熟。.🌟香煎慢煮八爪魚超大條八爪魚，口感好彈牙，調味上偏咸少少但作為前菜味道剛剛好。醬汁方面配有墨汁同蟹膏醬，充滿海鮮嘅風味。.🌟香烤胡椒蟹肉餅熱辣辣上面頭淋有蟹膏醬，外脆內軟，入面充滿蟹肉，食落去第一下就會覺得真係好好味，而且加埋胡椒非常香口。.🌟招牌西班牙海鮮炒飯同平時食開會有少少唔一樣，飯粒由魚湯熬製，飯粒唔係乾身但粒粒都好有咬口，海鮮材料方面有少少混合日式做法，加有日本左口魚裙邊、三文魚籽、魷魚同蝦，特夠稱讚三文魚籽真係令成個炒飯鮮味昇華。.🌟煙靭之選煙靭之選所指係西班牙油條配日式蕨缾，真心好煙韌，西班牙油條熱辣辣面頭灑有玉桂同糖份，加上朱古力醬味道一流。日式蕨缾方面就綠茶同黃豆粉各兩件，

🕌今次熊妹瑪姬皇后黎到土瓜灣發掘下香港新的地方，周圍行下見到有座新起的私人樓宇「啟岸」下面有條食街，掛滿燈籠超吸晴，就過去閒逛下🛍。📌食街格調好日系風情，有好多餐廳同茶飲店，好似一條日本橫盯⛩。原來仲有上層一樓，一上電梯，有間食西班牙日本菜的《Still》，裝修靚靚幾吸引✨，就試下喇。📌裝潢充滿歐陸古典風味，好似身處於外國餐廳，有一個大收藏架，放上有好多西洋公仔擺設同各類酒瓶🍾，還有一張小梳化🛋，感覺好西洋系，好似入左去一個外國人的家🏡。📌仲有酒吧枱，可以望住bartender調酒🥃，感覺好chill。📌晚上六點黎到，當然點個晚餐二人套餐喇。西班牙菜式中又混合了一點日式的料理，西班牙聯乘日式料理的混合菜，構思非常新穎！📌晚餐二人套餐包西班牙Tapas 9選3，主食4選1同甜品2選1，飲品就買一送一。香烤胡椒蟹肉餅9款 tapas 中，蟹肉餅一定係必選兼首選。果然無揀錯，蟹肉餅外皮用上麵包糠炸得好脆口，而內裡有打得好細膩的甘荀粒洋蔥粒形成的蟹肉溶漿🦀，食落口係溶化的，唔係粉漿一團，外皮的焦脆同溶化的內饀雙重口感混合，配合埋蛋黃芥末醬黎食，呢個蟹餅係做得幾出色！伴碟仲有啲沙律菜，食完蟹餅再

仲諗緊去邊度食聖誕大餐？ 🎄我真係有好介紹！ Still可以話係突圍而出嘅一間，主打西班牙菜式，每道菜式精緻好食又飽肚。698/set 有齊3個高質前菜、1個主菜、甜品，飲品方面做緊buy one get one free，真心好食而且價錢合宜，拍得住中環尖沙咀既食物質素！前菜9款當中揀3款： 🤍辣肉腸鵝肝醬 迷你漢堡好少見漢堡會夾辣肉腸，估唔好咁樣配搭會咁好食。呢個肉腸好～香～ 而且食到粒粒肉碎，加上幼滑嘅鵝肝醬同牛油果醬，味蕾大滿足！🤍香烤胡椒蟹肉餅 蟹肉餅外皮香脆，內𥚃係軟軟綿綿嘅口感，仲食到絲絲蟹肉，加上蒜片、胡椒作調味🤍啤酒蒜片蝦重點在於用咗香氣濃厚嘅啤酒，鮮甜中帶微微澀味，熱呼呼又香氣四溢，好開胃食完3 款咁有誠意嘅前菜，覺得就算盲選都唔會有伏 主菜3選1🤍招牌西班牙海鮮炒飯唔使諗啦，叫呢個就冇錯。佢係西班牙Fushion日本嘅菜式，大膽得來又有新意。新鮮熬製的魚湯融入飯中，每啖飯都吸晒魚湯精華，粒粒分明且濃郁非常。燒香嘅左口魚裙邊同三文魚籽提升魚味，加上梘、魷魚圈、鮮蝦，真係會一啖接一啖咁食唔停口！甜品當然要揀番西班牙特色嘅🤍煙靭之選 係我食過咁多西班牙油炸鬼之中最好食嘅

先黎西班牙🇪🇸凍湯，Welcome drink蕃茄打碎，青瓜碎，洋蔥碎，有松子係入面☺️酸酸地幾開胃先點了2人晚市套餐 $698 🤩Tapas 可以9選3 -香煎慢煮八爪魚🐙 （額外+ $38）-辣肉腸鵝肝醬迷你漢堡-香烤胡椒蟹肉餅八爪魚： 好大條的八爪魚，慢煮得好稔，邊位有微脆的感覺，食落保持到爽口質感，用柚子胡椒汁煮，旁邊既sauce 係墨汁wasabi 蛋黃醬迷你漢堡將旁邊的牛油果醬，青瓜🥒片夾入漢堡一齊食，辣肉腸好入味，好味呀蟹肉餅炸到好香脆，裡面食到滿滿的肉絲，蟹肉，上層淋左蟹肉蟹膏蛋黃醬，size都幾大塊主菜 4揀1 紅酒燉牛頰卷 +$38 肉質好腍，伴碟醬料用上澳洲茄士蓉同燒菠蘿，呢種蔬菜嘅配搭令牛肉嘅鮮味更突出菠蘿好Juicy🤩sweets 煙靭之選黃豆粉同抹茶粉嘅厥餅，煙煙韌韌好好食Churros 西班牙油條，炸到啱啱好，做到外酥內軟，點朱古力醬好好味🍹飲品- 招牌西班牙水果茶裡面充滿新鮮水果肉，有青蘋果，橙，藍莓淡淡的茶香，水果甜甜酸酸的味道好出-熱情的蘋果特飲飲落好fresh,果香味濃，會較西班牙水果茶甜一點有酒精系列🍸Still lover $88 Homemad

🉐高質二人套餐🉐西班牙特色菜〈日式魚刺身配木魚湯〉🐟🍲是日新鮮刺身係鯛魚，一上枱後店員會倒入木魚湯，刺身淡淡鮮味之餘，木魚湯仲可以更加突出魚既鮮味。〈香煎慢煮八爪魚〉🐙八爪魚肉質彈牙，好大條，有咬口得黎又唔會韌，而且輕微煎過更加香。另外配有墨魚汁同蛋黃醬可以沾嚟食，帶出唔同口味。〈招牌生牛肉他他〉🐮鮮甜入味既牛肉他他，配合牛奶軟包一齊食，麵包帶有甜味可以中和番生牛肉啲濃肉味，十分之夾。〈北海道十勝豬肉眼〉🐷豬肉眼用上日本十勝嘅豬肉，豬味濃郁，肉質非常粉嫩，脂肪同肉嘅位置分布平均，配埋蘋果乳酪醬汁，充滿果香味之餘仲可以解油膩感。〈煙靭之選〉🥖🍡呢份甜品有西班牙churros同埋日式蕨餅，churros味道好正宗，沾埋朱古力醬，食得好滿足！二人套餐飲品第二杯免費，即係買一送一，試埋特色飲品，真係好抵飲！

臨近聖誕搵左間有聖誕佈置的餐廳食二人餐，估唔到又幾好食！Dinner set for twoBeef tartare又生牛肉，青瓜，生洋蔥等組成，配合軟熟法國麵包，麵包可以追加試咗酸種麵包好有歐陸風格！Crispy pepper carb cake炸過嘅蟹餅呈現金黃色外脆內軟Grilled octopus非常好食，八爪魚彈牙夠口感Braised beef cheek 賣相精緻Homemade marshmallows with yuz sorbet棉花糖燒到外皮脆口食落甜美，另一方面柚子雪芭清新自然，兩者係perfect match!Sangria mocktailPassion fruit apple cider叫埋野品感受下聖誕氣氛～

話咁快又到聖誕啦，要諗一間餐廳慶祝一年一度的聖誕節真係好唔容易，如果要揀一間我會選擇小店，最近走去咗一間位於土瓜灣馬頭圍道主打日本與西班牙Fusion菜式的小店；餐廳的環境及裝修設計都比較為簡約，帶有一點點田園的風格，周圍都放滿了小擺設，如果白天來這裏感覺應該很不錯。Set Dinner for 2⭐️⭐️二人晚市套餐 $698今晚就同朋友叫了一份二人套餐，有前菜小食（選擇三款）、自家製西班牙炒飯、當然就不少得西班牙經典甜品Chewy Sweets及兩杯飲品🍸Chorizo Foie Gras Mini Burger⭐️辣肉腸鵝肝醬迷你漢堡辣肉腸的香辣口感與鵝肝醬完美融合，記得要配上旁邊的醬汁及青瓜一起吃，迷你漢堡的大小剛好。Crispy Pepper Crab Cake⭐️香烤胡椒蟹肉餅外脆內軟的蟹肉餅口感鮮嫩，胡椒的香氣和烤製的煙燻味使其更加誘人，每一口都帶來海鮮風味和微辣的刺激感！Gambas al Ajillo⭐️啤酒蒜片蝦蝦肉爽口彈牙，搭配蒜片的香氣和啤酒的醇香，每一口都充滿了蝦的鮮甜和蒜的濃郁Still Paella⭐️招牌西班牙海鮮炒飯日本與西班牙混合的西班牙炒飯，滿滿油花的左口邊魚

土瓜灣雖然是舊區，但有很多臥虎藏龍的美食，今晚同朋友慶生，選了一間新開商場的西班牙餐廳，環境新淨，裝環佈置都好有聖誕氣氛🤩二人晚市套餐先有魷魚刺身作前菜，香香辣辣的很開胃😛9項選擇tapas都不太常見，選材及配搭都很得出有心思，我們選有香煎慢煮八爪魚、日式魚刺身配木魚湯和啤酒蒜片蝦。🌟#日式魚刺身配木魚湯油甘魚很鮮廿美，又厚身，配搭清潤的木魚湯，是很清新的一個小食👍🏻🌟#慢煮八爪魚味道鮮甜，口感彈牙爽滑，調味後香煎得很入味，最欣賞是配黑、麻兩款醬，除了賣相吸引愛，令八爪魚嘅味道更加豐富多變😆🌟#啤酒蒜片蝦蝦肉大隻彈牙，香蒜味配上啤酒，酒香濃郁，減輕了海鮮的腥味，味道更鮮甜。🌟#紅酒燉牛頰卷牛頰肉經過慢煮後相當軟腍腍，吸取了滿滿的紅酒，好入味，加上仲保持鮮嫩的牛肉汁，好惹味，最底是一個香煎嘅甜菠蘿，提升了牛肉的鮮甜，另外配菜有茄子蓉，減輕了牛肉嘅油膩。🌟#煙靭之選 churros烤得熱辣辣既churros外層好香脆，入面就煙煙韌韌，肉桂味道岩岩好，加埋配搭嘅朱古力醬，好好食，仲有抹茶同黃豆味嘅麻糬，果然係煙靭之選🌟#熱抹茶麻糬鮮奶😍拉花好靚，抹茶味又好香濃，暖笠笠，啱晒冬天飲🌟#西班牙鮮

🫶🏻幾個月前食過呢間位於土瓜灣嘅西餐廳，食完之後一直念念不忘，無論係酒飲定係主食都相當出色，今次再book返同男朋友食返個晚餐 🥰👅 Set Dinner For 2 ( $ 698 )一份set 包括三份前菜、一份主菜及一份甜品，另有餐飲買一送一優惠～🔹Beef Tartare鮮甜入味既牛肉他他，配合法式乾包一齊食，滋味滿滿，黎親都會點既前菜 😍🔸Crispy Pepper Crab Cake烤得外層乾脆既蟹肉餅，食落有陣陣胡椒香氣，內裡係滿滿既絲絲蟹肉，味道較為清淡～🔹Grilled Octopus ( + $38) 大條既香煎香煎八爪魚，口感相當彈牙，外層焦脆，配合醬汁食用醬香味濃 ✨✨🔸Grilled Satay Spring Chicken味道幾特別新奇既烤春雞，雞肉香軟嫩滑，配搭沙嗲醬汁，意想不到既惹味香濃，食到停唔到口 😋😋🔹Homemade Marshmallow with Yuzu
Sorbet飯後甜品～香烤棉花糖綿軟爆甜，配搭柚子雪葩清香、微甜少酸 ☺️🔸Blue Lagoon西餐要點返杯 Cocktail 配合下～外表係夢幻冰藍色，味道帶少許檸檬汁既覆味及果香，另有

今日又來到土瓜灣啟岸食好嘢，Still 一定係我選擇之一，餐廳環境優雅舒適，播放悠然的音樂，一邊享受美食，一邊和友人談天說地，真係一大享受💗🌟#八爪魚軟骨八爪魚軟骨質感彈牙爽口，配上醬汁，開胃前菜👍🏻🌟#香煎慢煮八爪魚八爪魚鮮嫩多汁，慢煮的過程保持了最佳的口感👍🏻香煎的外皮金黃香口，內裏非常爽口彈牙，有兩種醬汁：蜜汁蛋黃醬 & 芥末蛋黃醬，各有千秋🫶🏻非常有特色又好味的一道菜💗🌟#辣肉腸鵝肝醬迷你漢堡迷你漢堡中的辣肉腸和鵝肝醬非常搭配✨辣肉腸微辣，鵝肝醬濃郁滑順，漢堡包鬆脆可口，這個迷你漢堡不但外觀可愛，味道都相當出眾😋🌟#醃漬紅菜頭椰菜花沙律紅菜頭係餐廳自己製作的，加埋紅酒一齊醃製，味道特別濃郁又甜絲絲💗椰菜花爽口，沙律菜新鮮，混在一起，口感豐富，清爽又開胃🫶🏻🌟#紅酒燉牛頰卷紅酒燉牛頰卷造型都幾特別，好像一個心太軟😆牛頰肉表面烤得非常香脆，內裏肉質經過長時間的燉煮，變得極為軟嫩，入口即化，配上自家醬汁，濃郁且滋味豐富👍🏻紅酒的香氣與牛肉的鮮美相互融合✨🌟#自家製棉花糖配柚子雪葩棉花糖表面經過烤熱，外脆內暖，柔軟細緻✨柚子雪葩酸甜清新👍🏻在灑上抹茶粉，味道層次提升🫶🏻🌟#西班牙鮮果特

Still (土瓜灣)#foodielamlam土瓜灣📍餐前小食魷魚軟骨，辣辣地好滋味😋😋📍Tapas 9選1款香煎慢煮八爪魚🐙八爪魚經過香煎和慢煮處理❤️❤️八爪魚的肉質細嫩多汁，搭配上煙燻的風味和鮮美的香氣👍👍兩款唔同口味嘅蛋黃醬，好吸引😋😋泡菜芝麻雞翼🍗🍗芝麻雞翼炸到好香脆😊😊 雞翼肉質鮮嫩🤩口感豐富✅泡菜辣辣地，配搭埋一齊好好食😍😍辣肉腸鵝肝醬迷你漢堡🍔🍔辣肉腸、鵝肝醬和迷你漢堡😚😚酸青瓜🥒係自家製同牛油果醬❤️❤️迷你漢堡的麵包鬆軟，肉腸啖啖肉😀😀📍主菜 4選1款北海道十勝豬肉眼🍖🍖北海道十勝豬是豬隻的優質肉部位，肉質鮮嫩多汁🤩🤩油脂平均，肉質的鮮美和嫩滑的口感👍👍蔬菜🥬健康之選😍😍📍甜品2選1款煙靭之選 西班牙甜油條配日式蕨餅西班牙甜油條外皮金黃酥脆，內裡柔軟綿密❤️❤️日式蕨餅蕨平滑細緻，口感彈牙有嚼勁😋😋搭配醬料，增添口感和風味的層次🥰🥰熱情的蘋果特飲🍹🍹熱情果的酸甜風味和蘋果的清爽口感完美融合😀😀甜度岩岩好👍👍飲品顏色好吸引😋😋髒髒朱古力 🍫🍫髒髒朱古力散發出濃郁的巧克力香氣❤️❤️上面仲有心心拉花😊😊滿足感十足😄😄土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓06號舖整體評分：5/5味道：5/5環境

朋友👩🏻‍🌾住土瓜灣，佢👩🏻‍🌾話知道有間好味嘅fusion餐廳🍽️🥢，想帶我去試吓，有朋友👩🏻‍🌾約我食好嘢，咁我梗係開心跟朋友👩🏻‍🌾去啦🤣$698「Set Dinner for 2 二人晚市套餐」，包 Tapas 9選3，Main Course 4選1，Sweets 2選1，都相當豐富🤩；重要嘅係，食得出呢間餐廳係用靚嘅食材，所以好美味🤣首先嚟個前菜，係「魷魚咀嚼油漬」，「魷魚咀」好爽脆，應該用醬油漬過，簡單好味🤩Tapa 1「啤酒蒜片蝦」：蝦仁🍤大大隻，有成五六隻，蝦肉結實，加咗大量薯片同埋啤酒一齊煮，有 subtle 嘅啤酒小麥味同苦味不過冇澀味，整體好惹味🤩Tapa 2「日式魚刺身 配木魚湯」：魚刺身係「吞拿魚赤身」，肉質偏瘦、新鮮、幾好味😋；加埋「木耳湯」，食落幾清新🤣Tapa 3「香煎慢煮香煎慢煮八爪魚（+$38）」：八爪魚🐙肉質結實得嚟又軟軟哋唔會韌，仲咬落爽滑，呢個可能同慢煮之後再煎香有關🤩；仲有黑蚊蚊嘅墨魚汁 同埋 黃黃哋嘅 雞蛋黃醬可以沾嚟食😋主菜揀咗「北海道十勝豬肉眼 Hokkaido Pork Loin」：豬肉眼🐷確係來自北海道十勝，一個我好喜歡去旅行嘅地方🤩