SABROSA

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休息中

在OpenRice看見這間餐廳的菜牌有慢煮羊膝配以鷹嘴豆，看似很吸引所以專誠來吃晚餐試一試。首先來了兩片多士，配以橄欖油及黑醋，味道不錯。以慢煮為名，我當然預期佢係入口即溶化，非常美味啦！但這道菜有點出入，啲肉都係腍，但係就冇我預期嘅入口即溶化啦，羊膝嗰邊焗得比較乾有點硬，味道可以接受，鷹嘴豆有點咬口，配以蕃茄醬汁味道還可以，如果他們將鷹嘴豆磨成豆蓉配以其他嘅調味料，好像薯蓉一般我相信會更加美味。由於碟頭不是很大，所以我決定再叫一個甜品試一試。叫了一個比較傳統嘅焦糖燉蛋，到了之後發覺size不細再配以一個scoop嘅雲呢拿雪糕座以黃糖，這是一個頗甜的甜品。我切開燉蛋的時候我想唔通係芝士餅？因為實在係非常之實，食了一半已經好有飽肚感。一般預期cream Brûlée 蛋糕比較鬆軟好有雞蛋同焦糖味，這個燉蛋實在太實淨了，比我預期有點落差。整體來說水平可以接受，但談不上是Fine Dining。

我哋2個人係萬聖節前夕book左呢間上樓嘅西班牙餐廳，竟然係爆場。佢啲枱排得比較密，係會聽到隔離枱講緊啲咩，對我嚟講有少少嘈。我哋6點9到仲趕得切叫到兩杯happy hour drink。我哋叫咗兩個tapas - 蕃茄醬自家製肉丸同埋西班牙脆包配烏魚子。前者上枱嘅時候好似攤凍咗咁唔夠熱; 後者就有少少普通，個包口感有啲奇怪。之後掙扎咗好耐，到底個main要西班牙乳豬定黃油春雞好，最後揀咗乳豬。佢個皮好脆又唔會好乾身，啲肉唔會太肥，個蘋果醬配落去啱啱好，成件事唔會好油膩。不過見到隔籬枱個黃油雞望落去都好吸引。另外再叫咗個薯條送酒過下口癮。最後叫左burnt basque cheesecake，佢個口感食落去似疏乎厘多過似平日出邊食到嘅巴斯克芝士蛋糕。可能因為嗰日好多客好忙，啲味道係有少少失望，overall黎講正正常常啦。

香港｜銅鑼灣｜SABROSA門口有大大個logo 好高級，入到餐廳有個bar位 餐廳環境唔錯 好啱同朋友一齊嚟 在場見到好多人食餐前有多士 好鬆脆 可以點欖欖油同醋👍🏾Padorón Pepper 炸西班牙青椒仔 $98好食👍🏾👍🏾炸得啱啱好 唔會太乾 加咗少少鹽吊味Cochinillo 傳統西班牙烤豬 $288好大碟👍🏾不過2個人食唔曬 建議叫多幾個朋友一齊share 乳豬烤得好脆 好juice 仲有炸咗嘅羽衣甘藍如果就咁食乳豬，食多幾啖應該會覺得好肥，不過餐廳分別配咗蘋果蓉同些利江烤豬汁，配埋乳豬食就啱啱好 Special Meal:Lobster Pappardelle $298龍蝦尾寬意粉配龍蝦汁，龍蝦汁好濃味，掛係寬意粉好好味 龍蝦肉好爽👍🏾必試飲品嗌咗荔枝茶同Limonada荔枝茶係茶包 正常發揮Limonada 配呢餐飯match 咁啱嗌既食物都係油炸同焗 飲番啲清新啲嘅嘢舒服晒SABROSA (銅鑼灣)銅鑼灣怡和街22號3樓#香港美食 #西班牙菜 #氣氛餐廳 #銅鑼灣美食

藜麥羽衣甘藍牛油果沙律加雞胸肉❤好中意佢地呢個沙律!! 牛油果食落好creamy，藜麥有調味，每咬一啖都好彈牙，雞胸肉啖啖肉，唔會好嚡口或者好dry! 成份食起黎都幾飽肚!好味又健康❤️❤️大愛西班牙海鮮飯❤材料夠哂豐富，有青口 大蝦 蜆 魷魚，款款都好新鮮味美!，西班牙米粒較實身，啖啖飯都有濃濃既海鮮香味，再自己支D檸檬汁，食起黎一D都唔膩，仲越食越開胃，中意重口味既必點。佢地仲會有D期間指定菜色，滿足~

店名: SABROSA地址: 銅鑼灣怡和街22號3樓銅鑼灣站F1出口，行2分鐘環境: 4.5/5價錢: 4.5/5味道: 5/5一直聽朋友介紹呢間位於銅鑼灣嘅西班牙菜🇪🇸環境有氣氛✨食物亦高質，CP值又高😙今次就lunch time同朋友黎試下，佢哋set lunch真係好抵食架‼️Lobster pappardelle❤️❤️❤️❤️❤️$298店員推介呢款，當然要試下，龍蝦🦞已拆肉，十分貼心，肉質彈牙新鮮😌醬汁濃而不膩，再配搭上口感滿滿，掛汁能力十分強嘅寬條麵😗連朋友都讚口不絕🥰Set lunch$158Set lunch包左沙律/湯，主菜菜同甜品，仲可以額外加小食或升級主菜添😆香烤西班牙安格斯肉眼牛排❤️❤️❤️❤️❤️+$48完全無諗到牛扒🥩會咁巨型🥰真係仲大過隻手掌✋🏻 令我同朋友都超驚訝😝叫左5成熟，切外肉汁豐富，烤至外焦內嫩，咬落肉味香濃，配上蕃薯條🍠同沙律🥗好滿足😗炸黑松露芝士薯球❤️❤️❤️❤️+$38我哋仲另外加左樣小食，芝士薯球入面質地綿密，炸至外脆內軟😉沙律❤️❤️❤️❤️沙律份量亦唔細🥗加上醬汁，酸酸地，清新又好食😋廚師精選甜品❤️❤️❤️❤️入口奶香味濃，味道唔會過甜🙈Cappuccino❤️❤️❤️❤️+$1

SABROSA之前食過呢度嘅lunch，今日嚟試吓個晚餐，因為唔係好肚餓，所以都冇叫好多鄙嘢食～餐前有啲小麵包，可以點黑醋橄欖油，麵包香脆可口，好食！1. Lobster Pappardelle $298呢個係special menu嚟，最後一份比我叫咗🤣 龍蝦尾大大隻，啲肉質都好爽彈，熟度啱啱好～ 闊條麵超級好食，口感好好之餘，麵條沾滿輕微辣嘅蕃茄醬汁，非常惹味～ 果然係special menu~2. 焗西班牙走地黃油春雞 $208走地雞肉質嫩滑食落好有雞味，脂肪唔多但係勁多肉汁，雞皮香脆一啲都唔油膩，就咁唔洗蘸醬已經好好食，盆菜有啲薯角同埋番薯，兩款都做得幾好，唔會好乾。呢度有個bar，所以有好多款特色Cocktail，嘢飲我地叫咗一杯Sangria同埋一杯Whisky Sour，杯Whisky Sour畫咗個公仔上去勁攘笑，都幾有心機。嘢飲都唔算貴，質素都好好～地址銅鑼灣怡和街22號3樓3/F, 22 Yee Wo Street, Causeway Bay

每次光顧這家餐廳，總是喜歡特別的日子到來。今次適逢哈囉喂之夜，雖然場內沒有多大佈置，但提供了哈囉喂雞尾酒特飲，吸引了一群準備慶祝的天使和魔鬼打扮的食客進場。餐廳的環境充滿情調，昏暗的燈光讓人感到放鬆，美食主打正宗的西班牙風味，樣樣吸引。餐前麵包 $0麵包鬆軟，配以黑醋和橄欖油，開胃一番。蕃茄醬自家製肉丸 $108肉丸大粒非常高質，選用豬肉和牛肉混合製作，口感軟腍，搭配香辣的自製醬汁，風味十足香辣美味。蟹膏釀西班牙飯 $248賣相精緻，蟹蓋內釀滿入西班牙炒飯，表面覆蓋著濃郁的蟹膏，鹹鮮味道濃厚，一口就能滿足味蕾。龍蝦海鮮闊條麵 $298這道限定餐點充滿儀式感，闊條麵口感煙韌亦好掛汁，主角龍蝦已預先拆肉，肉質彈牙好食。Bloody Margarita $78這款哈囉喂特飲色澤鮮紅，杯邊撒上紅色砂糖，酒味不濃，甜甜的口感非常好喝，完美襯托節日氣氛。

<銅鑼灣精緻高質西班牙菜>🤩已經第二次回訪呢間位於銅鑼灣區既上樓高質西班牙餐廳, 平時以浪漫精緻為主格調, 好適合情侶拍拖浪漫用餐😬 但適逢今晚係Halloween, 餐廳都以chill 型格為主, 而且仲有各款以Halloween 做主題既cocktail & mocktail 🍸 🦞 <龍蝦海鮮闊條麵> {$298}😋~ 係期間限定既special menu, 大大隻龍蝦尾肉, 爽口彈牙, 闊麵有口感亦好入味, 正🦀<蟹膏釀西班牙飯> {$248}😋~ 好香既蟹膏香, 而且滿滿蟹膏舖滿意大利飯, 上面再鋪滿蟹籽, 大滿足好味<炭燒秘製牛舌串> {$148}😋~ 共兩串, 每串有3件牛舌. 入味易咬口, 有口感, 不會太實, 啱啱好. 其實menu內仲有好多選擇可以揀, 之後揾日有時間一定會再食番黎食過👍🦐餐廳: Sabrosa 🦀地址: 銅鑼灣怡和街22號3樓

依間餐廳嘅環境幾好 幽暗得黎又有一盞可轉換燈光嘅枱燈 比你配合返吾同氣氛😉 食西班牙菜當然少不了多士配橄欖油 簡簡單單又開胃🇪🇸🍀傳統西班牙蛋餅配風乾火腿份量岩岩好夠兩個人分享 蛋餅口感厚實 可以食到薯仔粒嘅口感🥔 另外仲加左芝士係薯仔嘅入面 令到味道更加香濃🧀 再配埋風乾火腿 增加口感同味道層次感 幾開胃😙🍀蟹膏釀西班牙飯滿滿嘅蟹膏佈滿係蟹殼表面 見到都已經流晒口水🤤 蟹膏表面仲有少少魚子 增加爽脆嘅口感 再增添一啲鮮鹹☺️ 飯粒口感恰到好處 有少少咬口 連埋蟹膏魚子一齊食 味精好濃郁😍🍀蕃茄辣汁煮蜆蜆嘅份量超級多 鐘意食蜆嘅我地見到一大碟即刻好開心🤣 蕃茄辣汁好惹味 大大粒嘅蜆肉吸晒啲汁好正🤩🍀炸卡津薯條食下啲主食又食下啲炸薯條 食咁多自己鐘意嘅食物好滿足🍟🍀萬聖節特飲一望杯無酒精飲品已經充滿萬聖節氣氛🍸 望落鮮紅色 但飲落口其實只係雪碧黎架咋😝

又到一年一度好姊妹生日嘅大日子，當然要精心準備同佢慶祝啦 🥰 之前去過SABROSA ，環境夠 chill，氣氛非常之好，而且食物質素都好高，啱晒慶祝同埋Girl‘s talk 😌西班牙脆包配烏魚子 / 白銀魚柳賣相好精緻得意，香脆嘅吐司上面鋪咗白銀魚柳同埋烏魚子，味道酸中帶鹹，加埋 creamy 嘅乳酪，一咬烏魚子爆曬汁，口感同味道都滿分 😋Lobster Pappardelle識食一定叫Special Menu 🤤 龍蝦非常鮮甜，咬落爽口彈牙，完全有種食到唔夠喉嘅感覺 😍 寬條麵個汁好香蕃茄味，但係後勁有少少辣，越食越惹味，而且個面好香蛋味，亦都非常彈牙，口感勁好 👍🏻巴斯克焦香芝士蛋糕微暖嘅芝士蛋糕面頭充滿蛋香同奶香，口感夠晒軟滑，又唔會太甜，幾唔錯 😋Bloody Margarita、Spider Web慶祝生日，當然要飲啲酒賀一賀佢啦 😍 今次我哋就特登叫咗佢嘅萬聖節特飲，兩款嘅造型都非常之適合打卡 🫶🏻 Bloody Margarita 杯邊沾滿咗紅色嘅砂糖，加埋面頭有一浸紅酒，酒味好香 🍸 Spider Web 杯邊用棉花糖整咗蜘蛛網，再配上兩隻眼仔糖，成個造型勁得意，呢

今天我自己一人到銅鑼灣，光臨了一間名叫SABROSA的餐廳享用午餐。這家餐廳的氛圍非常舒適，讓人感到放鬆。我首先點了一杯Halloween恐怖特飲。這款飲料以荔枝和藍莓製作的眼球為裝飾，配上血紅色的飲品，瞬間營造出一種恐怖的怪獸感覺，十分有趣。喝下去，甜美的荔枝味道和微微酸酸的藍莓交織在一起，讓我感到新奇又美味。接著，我點了蟹膏釀西班牙飯。這道料理色香味俱全，米飯吸收了蟹膏的鮮美，口感滑嫩。每一口都充滿了海鮮的鮮味，令人回味無窮。搭配上香烤芦笋，則增添了一份清新的口感，讓整體的味道更加平衡。在這樣的午餐中，我享受到的不僅是美食，還有獨自用餐的自在與享受。SABROSA的每一道菜品都讓我感到驚喜，這次的用餐體驗讓我充滿了滿足感，期待下次再來探索更多美味！

這家位於銅鑼灣的西班牙菜餐廳，環境充滿西班牙風情，適合與朋友一同聚餐，期待能品味到西班牙的真實風味。Duck Leg Paella，米飯香濃，鴨腿肉質鮮嫩，油脂與調味料充分融合，令人陶醉。米粒吸收了豐富的湯汁，香氣四溢，一試便成主顧。Cochinillo (Roasted Suckling Pig) 也十分驚喜，外皮金黃酥脆，肉質柔嫩，搭配著甜美的蜂蜜蘋果蓉和香醇的雪莉豬肉醬汁，風味極具層次感，每一口都回味無窮。Cajun Fries 作為小食更別具一格，香脆可口，再配上店家調製的蕃茄醬，更添風味。Halloween is Coming，為了應景，點了Halloween 特飲 Spider Web，在這個裝飾精美，猶如蜘蛛網般的紅色飲品，驚喜是由棉花糖製成的蜘蛛網帶來，清新的果味完整了這餐飯。

就快生日🎂今日約咗朋友一齊去慶祝🍾🥳搵到cwb呢間高質西班牙菜，餐廳好有格調，柔和既燈光🕯️加上輕鬆既音樂🎼營造出溫馨浪漫嘅感覺，卡位闊落坐得舒適唔侷促，好適合情侶約會或者朋友gathering食下飯飲下野🥂👯‍♀️✰⋆🦀蟹膏釀西班牙飯 $248賣相好吸引💯用左原隻蟹蓋上菜🦀滿滿既蟹膏同三文魚子鋪滿飯面💓蟹膏軟滑香濃，入面既西班牙飯吸收晒蟹膏既鮮甜精華，加上三文魚子，口感豐富，每一啖都係鮮味好滿足🤤✰⋆🦞龍蝦海鮮闊條麵 $298呢個係佢哋嘅限定menu🤩成碟菜都好打卡able，龍蝦肉肉質鮮嫩，鮮甜彈牙，闊條麵煮得剛剛好，口感非常煙韌，仲好掛汁✨😋✰⋆🧆炸黑松露芝士薯球 $98薯球炸到金黃酥脆😋炸粉好薄，輕輕咬開已經係軟滑既芝士薯蓉🥔黑松露味好香好濃郁，🍄‍🟫芝士鹹香味同薯蓉好夾好好味🧀✨✰⋆🍸 𝐁𝐥𝐨𝐨𝐝𝐲 𝐦𝐚𝐫𝐠𝐚𝐫𝐢𝐭𝐚 $78就嚟Halloween🎃佢哋推出咗三款Special cocktail ，有𝐄𝐲𝐞𝐛𝐚𝐥𝐥👁️𝐁𝐥𝐨𝐨𝐝𝐲 𝐦𝐚𝐫𝐠𝐚𝐫𝐢𝐭𝐚🩸𝐒𝐩𝐢𝐝𝐞𝐫 𝐰𝐞𝐛🕸️我哋揀左𝐁𝐥𝐨𝐨𝐝𝐲 𝐦𝐚𝐫𝐠𝐚𝐫𝐢𝐭𝐚，杯邊沾滿紅色既砂糖，酒味重不過都容易入口，味道都唔錯，可以一試✨

今晚和朋友在銅鑼灣的西班牙餐廳 Sabrosa 享用晚餐，度過了一個愉快的夜晚。一開始會有餐前包，外脆內軟，搭配少許的橄欖油和陳醋，作為前菜挺開胃的-🌟 龍蝦蟹黃醬海鮮筧條麵我們選擇了特別菜單上的龍蝦闊條麵🍝，厚實的麵條充分吸收了濃郁的龍蝦汁，搭配鮮甜彈牙的蝦肉，令人垂涎欲滴🦞。🌟 味增蟹膏西班牙飯這道菜的賣相非常吸引😍，日式味增蟹膏與西班牙炒飯完美結合，蟹殼中包裹著豐富的炒飯，表面撒滿蟹膏和三文魚籽，每一口都讓人非常滿足！😋✨🌟 芝士馬鈴薯蛋餅這款蛋餅超爆肚！濃郁的芝士和煙肉搭配薯蓉，絕對是正宗的西班牙前菜！😋😋Halloween Special 特飲：🌟Bloody magarita🌟Spider web我們還點了用Halloween special drink 以棉花糖製作的蛛網造型🕸️🕷️，超可愛和有萬聖節氣氛，甜甜的很容易入口，拍照打卡也很美！🍷-📍Sabrosa ◻️ 3/F, 22 Yee Wo Street Causeway Bay

已經很久沒有到這間西班牙餐廳，今晚見專情訂了位來到這裏。女侍應非常熱情介紹這裏的廚師推介和今期新出的雞尾酒，已經感覺到香港人做事的認真態度，想不到用膳期間觀察這裏的女侍應，除了年青貌美之外，又勤快又醒目，加上服務到位，如今在這個年代，非常罕見，值得推薦。👍👍👍👍👍沙白蜆$228，沙白蜆肥大肉厚，份量十足，加上帶點酒香的微酸辣汁，頓時帶起了沙白蜆的鮮甜味道，這個果然是廚師推介必點之一。蕃茄醬自家製肉丸$108，肉丸內的味道層次豐富，加上蕃茄汁的香味，味道非常正宗。Bloody margarita$78，這個雞尾酒是為今個月尾Helloween特別調配的，味香濃，在杯邊的紅色砂糖，令到這個美麗的雞尾酒容易入口，又非常吸睛。黑毛豬肉意大利飯$248，在鐵鍋內的西班牙飯，帶點飯焦，飯粒粒粒分明，香味十足，加點檸檬汁，味道層次豐富。意大利有氣礦泉水$48，店內可以選擇有氣和沒有氣的礦泉水，亦有普通水提供，不過吃這個西班牙美食，又怎可以沒有來自意大利的礦泉水呢？，