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2023-06-14
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牛媽今次又出動去覓食啦!今次同一班美女們去左一間環境好優美,非常有異國風情既西班牙餐廳,非常適合同朋友聚會同埋撐吓枱腳今次黎個倒敘法排版,由甜品講起,因為個甜品真係好特別DESSERT1. 特色地中海海水雪糕配杏仁泡沫Mediterranean Sea Water lce Cream with Almond Foam(冇諗過海水可以同雪糕咁夾,完全Impressed 到牛媽💖)MAIN COURSE1. 慢煮鮑魚配西班牙燉飯Slow Cooked Abalone Arroz Meloso (鮑魚非常彈牙,同燉飯配搭得非常不錯。2. 炭燒7天乾熟成地中海時合海魚🐟Charcoal Grilled 7 days Dry Aged Mediterranean Seasonal Fish(如果大家熟悉牛媽都知我比較少食魚,但依條海魚非常鮮味,魚肉入口即溶,加少少心汁,一絕!)MIDDLE COURSE1. 炭燒新鮮生蠔配香蒜及紅椒粉Charcoal Grilled oyster in Garlic and Paprika(生蠔配上西班牙風味汁,更加鮮味獨特)2. 手切墨魚闊條麵伴牛肝菌及西班牙
今次同一班美女們去左一間環境好優美,非常有異國風情既西班牙餐廳,非常適合同朋友聚會同埋撐吓枱腳
今次黎個倒敘法排版,由甜品講起,因為個甜品真係好特別
DESSERT
1. 特色地中海海水雪糕配杏仁泡沫
Mediterranean Sea Water lce Cream with Almond Foam(冇諗過海水可以同雪糕咁夾,完全Impressed 到牛媽💖)
MAIN COURSE
1. 慢煮鮑魚配西班牙燉飯
Slow Cooked Abalone Arroz Meloso (鮑魚非常彈牙,同燉飯配搭得非常不錯。
2. 炭燒7天乾熟成地中海時合海魚🐟
Charcoal Grilled 7 days Dry Aged Mediterranean Seasonal Fish
(如果大家熟悉牛媽都知我比較少食魚,但依條海魚非常鮮味,魚肉入口即溶,加少少心汁,一絕!)
MIDDLE COURSE
1. 炭燒新鮮生蠔配香蒜及紅椒粉
Charcoal Grilled oyster in Garlic and Paprika(生蠔配上西班牙風味汁,更加鮮味獨特)
2. 手切墨魚闊條麵伴牛肝菌及西班牙白毛豬火腿忌廉汁
Cuttlefish Tagliatelle with Porcini and Serrano Ham in Cream Sauce
(冇諗過墨魚都可以整到闊條麵咁,仲要比平時既闊條麵有口感同彈牙,加上配搭左 cream source 口感更加順滑,Jeng!!!)
(兩樣都咁喜歡好食!)
TAPAS
1. 香蒜,番芫茜及檸檬涼拌小八爪魚
Marinated Baby Octopus in Garlic, Parsley and Lemon
2.特色西班牙酸汁凍青口
Mussels Escabeche
(兩個冷盤個 source 都調得好,酸酸甜甜,非常開胃)
SOUP
RUSTICO 招牌西班牙海鮮魚湯
"RUSTICO" Traditional Fish Soup
(非常鮮味!)
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