Rustico

荔枝角D2 Place One西班牙小酒館 Rustico最近誠意呈獻由西班牙籍總廚 Javier Perez Freire 親自設計嘅新菜單-「西班牙北部朝聖之路美食巡禮」.菜單一共有8道重現西班牙北部著名嘅聖雅各之路上各款美食! 由內陸至沿海,將擁多年歷史嘅傳統菜佳餚逐一呈獻.龍塞斯瓦列斯 由煙燻三文魚他他配搭火腿果凍及虹鱒子帶出鹹香感最後以香甜焗蘋果泡沫平衡鹹膩感 令味道更清新潘普洛納烤白蘆筍融合海洋與內陸風味嘅同時亦兼具地中海及法式烹調精髓 烤白蘆筍帶微焦香氣 同時加入魚子荷蘭醬令口感更順滑拉里奧哈選用選用新鮮西班牙鱈魚配拉里奧哈特色方式製作以番茄。甜椒。橄欖油。香料燉煮成濃郁醬汁不蓋過鱈魚自己鮮味同時亦帶提鮮作用布哥斯布哥斯當地代表美食血腸 由米飯及香料特製而成入口外脆內柔軟多汁 散發煙燻及辛香料氣息加上甜中帶酸嘅梅子醬令味道更清新萊恩市以西班牙流心蛋伴碎西班牙肉腸及德國馬鈴薯最後配上現刨新鮮黑松露!!令味道更惹味濃香阿斯托爾加以烘得酥脆酥皮包裹風乾熟成牛肉。羊奶芝士。西班牙藍番茄。芝麻菜。焦糖洋蔥整個味道層次感相當豐富 尤其係風乾熟成牛肉嘅鹹香同柔滑微酸嘅羊奶芝士形成對比潘普隆那必食!!香烤黑毛豬豬腩嘅豬皮烤得香脆 油香豐腴 而豬腩肉質嫩滑多汁 充滿陣陣焦香感配上葡萄牙海鮮汁。辣肉腸令肉香昇華聖地亞哥德孔波斯特拉將聖雅各之路沿路各款充滿象徵性嘅甜品薈萃!西班牙油炸圈餅。豬耳甜麵包。咖啡啫喱。栗子蓉。杏仁海綿蛋糕。榅桲糕。西班牙迭地亞牛奶芝士。米洛蛋糕…查看更多

西班牙小酒館「Rustico」位於荔枝角地標D2 Place ，由來自西班牙籍總廚「Javier Perez Freire 」主理，多年的主廚經驗，他曾在米芝蓮一星餐廳磨練廚藝及遊歷世界學習各國料理，對西班牙菜的文化瞭如指掌🇪🇸藉著慶祝西班牙十月國慶日，總廚特意設計「西班牙北部朝聖之路美食巡禮」菜單，精心挑選了來自西班牙北部共8個地區不同美食，令大家可以味蕾上朝聖，味道和食材配合充滿驚喜😋✨ 煙燻三文魚他他、火腿果凍、焗蘋果泡沫、虹鱒子｜口感和味道充滿鮮味，非常美味的開胃菜✨烤西班牙血腸、梅子醬、香脆洋蔥｜血腸味道非常濃郁，口感帶點煙靭，醬汁帶酸香，剛好平衡血腸的濃烈感✨拉里奧哈特色燉鱈魚、烤焗馬鈴薯｜鱈魚皮脆肉嫩，魚肉肉質細滑，配上味道濃香的醬汁增添風味，配上香脆的烤焗馬鈴薯，西班牙傳統風味✨Rubia Gallega風乾熟成肉酥皮、羊奶芝士、西班牙藍番茄、芝麻菜、焦糖洋蔥｜全晚最喜歡，賣相已經一百分，酥皮香脆包住豐富餡料，風乾火腿和羊奶芝士味道絕配，口感層次都好豐富✨ 烤白蘆筍、油封西班牙甜椒、魚子荷蘭醬、水煮蛋碎｜蘆筍相當Juicy，配上脆煙肉和醬汁，鹹香好味，配返一杯白酒就最啱✨西班牙流心蛋伴碎西班牙肉腸、德國馬鈴薯、新鮮黑松露、蛋黃醬｜所有食材需要拌勻，一口馬鈴薯，充斥着肉腸碎蛋黃味道，外脆內軟好滋味✨香烤黑毛豬豬腩、鷹嘴豆醬、葡萄牙海鮮汁、烤高麗菜、辣肉腸｜黑毛豬豬腩皮脆肉嫩，滿滿油脂香，醬汁和蔬菜能中和膩感✨ DESSERT PLATTER 甜品薈萃西班牙油炸圈餅、豬耳甜麵包、咖啡啫喱、栗子蓉、杏仁海綿蛋糕、榅桲糕、西班牙迭地亞牛奶芝士、米洛蛋糕、朱古力醬，一次過能品嚐從未試過的甜品，非常幸福…查看更多

Rustico’s “Buen Camino” National Day Tapas Menu今日(10 月 12 日)係西班牙國慶。特地去Rustico試吓佢地剛剛推出嘅National Day Tapas Menu。Buen Camino: 西班牙北部 『 朝聖之路 』。就好似由絲綢之路轉到一條充滿美食與文化嘅「Spanish Cuisine Road」。每一道菜都精緻到好似一場味蕾的旅行，尤其適合打卡同慢慢品味。🇪🇸 煙燻三文魚他他, 火腿果凍, 焗蘋果泡沫, 虹鱒子第一道菜擺盤優雅。以熟成蘋果打成泡沫，味道清新香甜，加上以西班牙火腿製作而成的啫喱粒，及經過煙燻處理的三文魚他他，三種味道完美融合，將味道提升至另一層次。🍏🇪🇸 烤西班牙血腸、梅子醬, 香脆洋蔥跟住係布爾戈斯聞名的血腸（Morcilla de Burgos）。加入米粒嘅Burgos烤血腸配梅子醬同香脆洋蔥，軟糯質感加上孜然調味，味道濃郁有層次風味更獨特。🖤 🇪🇸Rubia Gallega風乾熟成肉酥皮, 羊奶芝士, 西班牙藍番茄, 芝麻菜, 焦糖洋蔥以金黃香脆嘅酥皮盛載住經風乾熟成的西班牙頂級牛肉 Rubia。火腿肉質柔軟味道濃郁。加上顏色獨特果肉厚實嘅藍番茄，辛辣爽口嘅arugula … 仲有經過特別冷凍處理嘅Goat Cheese … 口感猶如雪糕，一啲羊羶味都冇。呢個菜無論賣相同味道都令人印象深刻又驚喜！💯 🇪🇸拉里奧哈特色燉鱈魚, 烤焗馬鈴薯La Rioja拉里奧哈除咗葡萄酒出名，仲有佢哋嘅特色燉鱈魚, 烤焗馬鈴薯。外皮煎得金黃酥脆，鱈魚塊卻係嫩滑多汁，加上最底層嘅馬鈴薯片吸收哂醬汁嘅精華令整道菜食起來口感同味道都好豐富。🐟 🇪🇸烤白蘆筍, 油封西班牙甜椒, 魚子荷蘭醬, 水煮蛋碎以Pamplona 盛產嘅白蘆筍烤至微微焦香搭配順滑嘅西班牙油封甜椒。其實真正嘅主角應該係加入水煮蛋碎、融合魚子的鹹香與海洋風味打做嘅Hollandaise Sauce。為傳統嘅菜式注入奢華感與鮮明的味道 … 突出到一試難忘！🤍💛🖤🇪🇸 西班牙流心蛋伴碎西班牙肉腸, 德國馬鈴薯, 新鮮黑松露, 蛋黃醬看似簡單嘅呢個菜式，反而係呢晚最矜貴美味嘅！餐廳經理上菜時先讓我哋影相打卡，跟住現場刨上新鮮黑松露，將所有材料撈埋一齊食。最驚艷係 Picadillo Leones肉腸一啲脂肪都冇，但係質感就出奇地軟熟 … 超級好味。🍳❤️‍🔥🇪🇸香烤黑毛豬豬腩, 鷹嘴豆醬, 葡萄牙海鮮汁, 烤高麗菜, 辣肉腸矜貴黑毛豬烤得脆皮多汁，肉味香濃又唔膩！估佢唔到係加上Caldeirada … 一款源自葡萄牙同西班牙西北部嘅傳統魚湯。海洋風味與豬肉鮮香互相交織。令味道更加豐富。💖🐖🇪🇸甜品薈萃: “Rosquilla”, “Oreja De Carnaval”, Coffee Liqueur Jelly, Chestnut Ganache, Almond Sponge Cake, Quince Paste, “Tetilla” Cheese, “Millo” Cake, Chocolate Sauce包含咗多款朝聖之路沿途富象徵性甜品。好似西班牙嘅文化一樣咁豐富多姿。唔使揀一次過試曬唔同地方嘅西班牙多款傳統甜點，高質又好味。每一口都係文化的縮影。當中Chestnut Ganache 綿密細膩的栗子蓉，帶有天然栗香與淡淡奶油氣息，絲滑程度實在令我驚嘆！連看似係裝飾嘅朱古力醬都非常之好味 … Thank you Chef! 🍩🤎🇪🇸 今晚喺 Rustico 唔止係品嚐美食，更係一場文化之旅。每一道菜都講述著西班牙的故事，讓我在味蕾上走過「Buen Camino」。…查看更多

平時食西班牙菜都係去中上環，估唔到今次喺荔枝角竟然搵到一間好有氣氛嘅西班牙小館🇪🇸✨由西班牙籍總廚親自坐鎮，各款前菜都充滿驚喜，好似瞬間飛咗去旅行咁🍷行政總廚 Javier Pérez Freire 曾經喺米芝蓮一星餐廳磨練廚藝，亦曾遊歷世界學習各地料理。佢擅長將加利西亞風味融合國際元素，打造出正宗又充滿創意嘅西班牙美食😮餐廳環境充滿地道西班牙風情—— 紅磚牆、開放式廚房，邊食邊睇師傅廚藝🥸✽ 鵝肝慕斯配青蘋果煙燻鯖魚 ✽ 辣肉腸蛋餅 ✽ 西班牙鱈魚釀紅椒 ✽ 傳統西班牙烤乳豬配香草焗薯 ✽ 招牌西班牙牛尾飯 ✽ 傳統西班牙Churro炸脆條💝最鍾意嘅幾道菜#鵝肝慕斯配青蘋果煙燻鯖魚鵝肝慕斯滑而香，配上清新的青蘋果同煙燻鯖魚，鹹香同果香交錯，層次分明💗 一試難忘 #西班牙鱈魚釀紅椒酸甜嘅Piquillo紅椒包住香嫩鱈魚同蒜香慕絲，紅椒軟腍入味，有層次感#招牌西班牙牛尾飯以高湯慢燉12小時，牛尾膠質豐富～湯汁滲透每一粒米飯🤤 不過稍微味道偏鹹的，牛肉同飯撈埋一齊食唔錯 #傳統西班牙Churro炸脆條熱辣辣上枱🥰 配上香濃朱古力cream，冷熱交織，甜而不膩🥂 配上兩杯紅桑格利亞，酸甜果香嘅飲品由頭飲到落尾～ 同食物配搭得唔錯…查看更多

位於荔枝角 D2 Place 的 Rustico，是一家充滿西班牙風情的餐廳，由西班牙籍總廚 Javier Pérez Freire 掌勺，餐廳的裝潢簡潔舒適，用餐氛圍輕鬆愉快，非常適合與朋友家人一同分享美食。 我們點了以下幾道招牌菜式：- 首先上桌的是開胃菜Foie Gras Mousse with Smoked Mackerel and Green Apple（鵝肝慕斯配青蘋果煙燻鯖魚），擺盤精緻。鵝肝慕斯滑順，搭配青蘋果片的清爽與煙燻鯖魚的鹹香，口感豐富，簡單而優雅，完美開胃。 接著是Piquillo Peppers Stuffed with Codfish（西班牙鱈魚釀紅椒）。紅椒的甜味與鱈魚的鮮味相互襯托，口感豐富，是一道充滿西班牙風味的經典小吃。 Rubia Ham, Roasted Almond and Lime Zest（Rubia Gallega風乾熟成肉配烤杏仁及青檸皮）則展現了西班牙火腿的魅力。Rubia Gallega 風乾熟成肉質地細膩，風味濃郁，搭配烤杏仁的香脆和青檸皮的清新，口感和味道都非常出色。 Scallop Galician Style（加利西亞風味烤帶子）則帶我們領略了西班牙西北部的風味。帶子烤至金黃，保留了海鮮的鮮甜，搭配簡單的調味，更能突顯食材本身的美味。 主食方面，當然不能錯過 Rustico 的招牌菜 Oxtail Rice Paella Style（招牌西班牙牛尾飯）。這道菜的米飯吸收了牛尾的精華，口感濕潤，味道濃郁，牛尾燉煮得軟爛入味，每一口都充滿幸福感。 飲品方面，我們點了 White Sangria 和 Virgin Sangria。White Sangria 清爽解膩，Virgin Sangria 則適合不喝酒的朋友，同樣充滿水果的香甜。 最後，以 Spanish Churro（傳統西班牙Churro炸脆條）作為完美的結尾。 總體而言，Rustico 是一家值得推薦的西班牙餐廳。總廚 Javier Pérez Freire 帶領下的廚師團隊，將西班牙的熱情與美味完美呈現。無論是想品嚐西班牙小吃，還是想體驗正宗的西班牙海鮮飯，Rustico 都是一個不錯的選擇。 …查看更多

荔枝角Rustico餐廳裝潢充滿西班牙風情，warm lighting配埋rustic嘅裝飾，營造出authentic嘅西班牙小鎮氛圍🌅呢度真係證明咗唔使飛轉歐洲都可以品嚐到正宗西班牙料理！跟住呢個西班牙美食地圖煙燻三文魚他他 + 火腿果凍 + 焗蘋果泡沫 + 虹鱒子 🐟呢個Jelly真係不得了！ 鹹香嘅火腿味撞埋蘋果泡沫，好似『分子料理』咁精緻！烤西班牙血腸 + 梅子醬 + 香脆洋蔥 🫘個plum sauce酸酸甜甜，好解油膩！配埋香脆洋蔥嘅爽脆感，完全顛覆你對血腸嘅印象！拉里奧哈特色燉鱈魚 + 烤焗馬鈴薯 🐟正宗西班牙北部風味！ 鱈魚燉得軟嫩，配埋creamy嘅烤薯仔！西班牙流心蛋 + 碎西班牙肉腸 + 德國馬鈴薯 + 新鮮黑松露 + 蛋黃醬 🥚今日嘅天花板！大廚親手幫我哋刨新鮮黑松露，親手幫我撈勻流心蛋、薯仔同埋chorizo！佢獨特嘅手法令到呢碟菜昇華到另一個層次！松露香氣配埋流心蛋嘅creamy，絕對係必食！🏆7️⃣ 香烤黑毛豬豬腩 + 鷹嘴豆醬 + 葡萄牙海鮮汁 + 烤高麗菜 + 辣肉腸 🐷Pork Belly個皮好crispy！夾埋鷹嘴豆醬同葡萄牙海鮮汁，淡淡都食到唔同口感！海陸交融嘅完美演繹！西班牙甜品拼盤：油炸圈餅 + 豬耳甜麵包 + 咖啡啫喱 + 栗子蓉 + 杏仁海綿蛋糕 + 榅桲糕 + 西班牙迭地亞牛奶芝士 + 米洛蛋糕 + 朱古力醬 🍰甜品第二個胃開動！呢個Platter有齊西班牙特色甜品！油炸圈餅、豬耳甜麵包、栗子蓉、杏仁海綿蛋糕⋯⋯每樣都係authentic西班牙味道！…查看更多

【 🍴西班牙風味小館Rustico🇪🇸 】全新「北部朝聖之路」菜單🔥8道菜帶你舌尖遊歷西班牙🎊.荔枝角D2 Place嘅人氣西班牙小酒館Rustico，今個月推出超有心思嘅「西班牙北部朝聖之路美食巡禮」菜單🇪🇸.由西班牙加利西亞總廚Javier Pérez Freire親自設計🔥8道菜帶你遊歷千年歷史嘅聖雅各之路（Camino de Santiago），由山區到海岸，食勻晒北部八個地區嘅招牌風味😋😋仲要趕上西班牙十月國慶，夠晒應景🙋🏻‍♀️🍽️ 八道菜式逐樣試！味蕾遊記正式開始～.1️⃣ 龍塞斯瓦列斯｜煙燻三文魚他他、火腿果凍、焗蘋果泡沫、虹鱒子 ✨呢道前菜靈感源自朝聖之路起點龍塞斯瓦列斯，一啖食盡山區清新同河流鮮味🍏 焗蘋果泡沫質感輕盈，甜中帶微酸，完美襯托煙燻三文魚他他嘅油脂香；火腿果凍粒鹹香突出，加埋爆汁虹鱒子，層次豐富到爆炸😋 鍾意鹹甜交織嘅朋友必試～2️⃣ 布哥斯｜烤西班牙血腸、梅子醬、香脆洋蔥 🔥布哥斯血腸係北部名物！外皮烤到微焦脆口，內裡軟嫩爆汁，濃郁嘅米飯同香料味好有衝擊力💥 驚喜在於主廚配咗自家製梅子醬，酸甜清爽中和血腸嘅濃膩，再加埋焦糖化嘅香脆洋蔥，脆脆哋又帶啲辛辣，真係食到停唔到口🤤3️⃣ 拉里奧哈｜拉里奧哈特色燉鱈魚、烤焗馬鈴薯 🐟鱈魚粉絲必點！選用新鮮鱈魚（唔係傳統鹹魚），肉質超嫩滑～醬汁係靈魂所在，用番茄、甜椒同橄欖油慢煮，帶微微煙燻香，濃郁得嚟唔會膩🍅 底層嘅烤馬鈴薯吸盡醬汁精華，外脆內綿，同鱈魚一齊食簡直絕配！4️⃣ 阿斯托爾加｜Rubia Gallega風乾熟成肉酥皮、羊奶芝士、西班牙藍番茄 🧀高級肉控必試！Rubia Gallega風乾牛肉係西班牙頂級食材，肉味濃郁帶堅果香，酥皮焗到金黃鬆化🧂羊奶芝士微微鹹香，藍番茄酸甜多汁，再加焦糖洋蔥同芝麻菜嘅辛辣，整體平衡得剛剛好！5️⃣ 潘普洛納｜烤白蘆筍, 油封西班牙甜椒, 魚子荷蘭醬, 水煮蛋碎🔥賣相超精緻！白蘆筍烤到微微焦香，咬落爽脆帶甜，搭配油封西班牙甜椒嘅濃郁果香同橄欖油滑順感🇪🇸 最正係個魚子荷蘭醬✨濃滑中帶啲鹹鮮，仲有水煮蛋碎增加層次～ 成個組合清新得嚟又好有口感，超有地中海風情🌊6️⃣萊恩市 ｜西班牙流心蛋伴碎西班牙肉腸, 德國馬鈴薯, 新鮮黑松露, 蛋黃醬
🤤一篤穿個蛋黃真係不得了！濃稠蛋液包住鹹香嘅西班牙碎肉腸，煙燻味好突出！墊底嘅德國馬鈴薯脆卜卜🥔加埋新鮮黑松露片同蛋黃醬，香氣爆炸💥7️⃣潘普隆那 ｜香烤黑毛豬豬腩, 鷹嘴豆醬, 葡萄牙海鮮汁, 烤高麗菜, 辣肉腸🐷豬腩皮脆到「咔嚓」聲😱 肥瘦均勻，入口即化，油脂香到癲！配嘅鷹嘴豆醬綿滑帶蒜香🧄 葡萄牙海鮮汁鮮味爆燈💡 仲有辣肉腸嘅微辣辛香🌶️ 成個配搭超有層次，食完想encore！8️⃣ 聖地亞哥德孔波斯特拉｜西班牙油炸圈餅, 豬耳甜麵包, 咖啡啫喱, 栗子蓉, 杏仁海綿蛋糕, 榅桲糕,   西班牙迭地亞牛奶芝士, 米洛蛋糕, 朱古力醬🍰簡直係甜品控天堂😍 必試西班牙油炸圈餅蘸濃郁朱古力醬🍫豬耳甜麵包焦糖脆面超邪惡！咖啡啫喱微苦平衡甜度☕栗子蓉香甜滑溜🌰 仲有Q彈榅桲糕同奶香芝士🧀 每款都精緻，完美重現朝聖終點嘅慶典氣氛🎉🌟 總結
Rustico今次嘅主題菜單真係誠意十足！成個menu設計都好有心思，真係食到西班牙北部嘅精髓🇪🇸 每道菜背後都有歷史故事，味道亦還原咗北部風土特色，尤其推薦血腸、燉鱈魚同風乾牛肉酥皮😍😍特別欣賞佢哋將傳統食材玩出新花款🌟 環境仲好有西班牙小館情調，勁適合約會同打卡📸 想試嘅朋友記得提早book位呀📞Rustico💝📍荔枝角長義街9號D2 Place ONE地下G01號舖.
#RusticoHK #西班牙菜 #朝聖之路 #荔枝角美食 #限定菜單…查看更多

我喜歡的西班牙餐廳Rustico又有新菜式推出！由西班牙籍總廚Javier Pé  rez Freire親自設計了西班牙北部朝聖之路美食巡禮，這夜跟10多位朋友一起去Camino de Santiago。餐廳內盡是滿滿西班牙小鎮風情的裝潢！臨近萬聖節更有不少應節的裝飾品。今次西班牙北部朝聖之路美食巡禮靈感來自朝聖路中最受歡迎的法國之路！Chef Javier根據沿途各地的著名食材創作出8款西班牙佳餚，以味道引領我們走上歷史朝聖之旅。雖然已經來到10月中天氣仍然非常炎熱！一杯冰凍的Sparkling Water絕對不能少。但品嚐西班牙菜嘆杯Sangria亦常識吧！有紅、白酒版本各$98/杯，另更有無洒精Sangria$78/杯可供選擇，迎合不同喜好的客人好貼心。打頭陣的是煙燻三文魚他他$148！配搭鹹香的火腿果凍、焗蘋果泡沫及虹鱒子，鹹甜鮮味道交錯加上脆卜卜的口感，作為首道菜絕對是合格有餘。烤白蘆筍$178！清純白蘆筍被香滑的魚子荷蘭醬僅僅擁抱著，細滑口感當中添上鹹香滋味，另外還配襯了香甜油封西班牙甜椒及水煮蛋碎，令這道菜式增添不少豐富色彩及味道。烤西班牙血腸$$138 ！由米飯跟香料製成的血腸皮脆味濃，配搭微酸的梅子醬及惹味香脆洋蔥味道非常吸引。風乾熟成肉酥皮$$288！這個風乾熟成牛肉完全沒有牛臊味，配搭香滑的羊奶芝士、多汁西班牙藍番茄、芝麻菜及焦糖洋蔥可說是渾然天成！吃下去酥脆可口真的非常和味是必吃之物。拉里奧哈特色燉鱈魚$168！這樣烹調出來的魚肉焦香而不帶一點腥，沾上特製的煙燻味醬汁層次更明顯，大廚更精細地將魚皮煎香吃下更具風味，配搭的烤焗馬鈴薯亦不是省油燈，粉淋入味是高質美味的澱粉質。西班牙流心蛋伴碎西班牙肉腸$$188！由Chef Javier親手為這道菜刨下新鮮的黑松露，多了馥郁的菌香感覺實在奢華不少。將流心蛋刺穿蛋汁緩緩傾注於辣肉腸碎及香口薯粒中！那濃郁的辣肉腸碎交織出香辣又邪惡的味道，是一道非常精彩的重口味菜式。香烤黑毛豬豬腩$168！油脂豐腴的豬腩吃下滿嘴油香，配搭我喜歡的蒜香鷹嘴豆醬超級和味，內裏還有香甜的烤高麗菜及辣肉腸，加上鹹鮮濃郁的葡萄牙海鮮汁又是一邪惡巨物。吃至此已經非常滿足不過還有傳統瓦倫西亞雞肉燉飯$348！燉飯內有雞肉、西班牙Garrofón白豆、青豆及瓦倫西亞優質Bomba米，口感非常豐富而且香氣超迷人好精彩喔。最後還有卡斯提亞傳統烤乳豬$1280/隻！乳豬以白酒和橄欖油醃製後慢煮，再以炭火烤至金黃香脆出來賣相好吸睛。Chef Javier更進行傳統的碟割儀式分乳豬，遺憾的是因為土地問題未能摔破玻璃碟，否則這滿滿的儀式感一定將氣氛推到最高的頂點。我得到的是俗稱沙梨篤的位置！外皮金黃香脆內裏肉汁豐盈，每口也是濃郁的肉香雖然邪惡但真的非常好吃。Dessert Platter$118！內裏異常豐富包括有西班牙油炸圈餅、豬耳甜麵包、咖啡啫喱、栗子蓉、杏仁海綿蛋糕、榅桲糕、西班牙迭地亞牛奶芝士、米洛蛋糕及朱古力醬，如果有選擇困難症的話請別選擇，將它們全部放入口中細意品嚐就是了。除了西班牙北部朝聖之路美食巡禮單點菜單外，亦推出全新總廚Javier嚐味菜單收費為$1188/兩位，新菜單由即日起至11月6日供應。…查看更多

中秋正日要返工，午餐同同事搵間西餐廳當做節。荔枝角D2 Rustico推出商務午市套餐 ，前菜分別點了三文魚他他沙律和薯蓉配牛舌，三文魚他他沙律較為普通，薯蓉牛舌味道不錯，主菜都選了傳統西班牙海鮮飯，有大蝦一隻配其他雜錦海鮮，熱食野味只是嫌飯焦略多，不過都好食，套餐配埋甜品，份量剛好。荔枝角區西班牙餐廳選擇不多，午市滿座服務員好忙碌都保持有禮又沒漏單，做節慶祝人均$200左右算係甘啦。…查看更多

服務勁差，未夠鐘就迫我買單趕我走 。唔會再去，亦唔推薦大家去 。本身個waiter話要個半鐘還枱，我地覺得都ok。但係我地食咗一個鐘都未夠，佢就即刻叫我地買單，話仲有好多人等緊枱 。嗰陣間餐廳明明有五、六張空枱，出面冇人等緊 ，但係waiter話一定要而家還枱 …食物一般，paella 太濕食落好似risotto，啲汁一大灘擺喺個飯上面，焦脆飯底唔見咗。而且呢間餐廳嘅服務真係超級差 ，呢個價錢絕對有好多更加好嘅西班牙餐飯 。呢間就一定唔會再幫襯！好失望！…查看更多

呢家西班牙餐廳嘅服務態度差到爆，簡直就係趕客啦！我哋一食完就被叫走讓位畀排隊嘅人，但出面影都冇一個人，餐廳裡面又一大堆空枱咁滯。一坐低，侍應就講明要喺一個半鐘內走人，食緊嘢又一路嚟煩問「你哋食完未呀？」，唔講以為嚟乞食咁樣，超煩！仲有，睇啲comment話燴飯超好食，其實焗得唔夠火，水汪汪一大灘，一啲脆底crust都冇，好失望啊！其他菜式都一般般，味道又唔夠正宗，感覺好差。總之，以後絕對唔會再嚟，勸大家三思啊！…查看更多

由西班牙籍總廚Javier Pérez Freire主理，佢曾於米芝蓮一星餐廳磨練廚藝，更將家鄉加利西亞風味帶到香港～餐廳以紅磚牆設計配流動街景，真係好似瞬間飛咗去西班牙一樣！✨👨🏼‍🍳 必試主廚推薦：🇪🇸「西班牙牛尾飯」｜燉煮12小時超軟嫩廚藝團隊用足12小時以高湯燉煮牛尾，將膠質同肉香完全逼出～每粒米飯都吸滿濃郁湯汁，牛尾入口即化，絕對係言語無法形容嘅好滋味！🐟「西班牙鱈魚釀紅椒」香嫩鱈魚同蒜香慕絲釀入西班牙Piquillo紅椒，多重風味層層綻放，係西班牙酒吧同家庭必備經典菜！🇪🇸「加利西亞式奶香焗帶子」鮮甜帶子加入蕃茄、西班牙肉腸同少許辣椒焗製，微微焦香，帶出海洋鮮味與香料融合嘅完美平衡～🍖「Rubia Gallega 風乾熟成肉配烤杏仁及青檸皮」36個月風乾火腿，油潤咸香，搭配青檸皮同多士，清新解膩，係一道充滿層次感嘅開胃菜！✨「鵝肝慕斯配青蘋果煙薰鯖魚」鵝肝慕斯醇厚香滑，搭配青蘋果嘅酸甜同煙薰鯖魚嘅鮮香，層次分明，口感豐富～…查看更多

西班牙風味小館 Rustico繼上次超有驚喜嘅尋寶之旅之後 今次又再一次比西班牙籍總廚 Javier Perez Freire 所帶嚟嘅西班牙美食所震驚📍鵝肝慕斯配青蘋果煙燻鯖魚 $178是日MVP! 呢個配搭我第一次試，出黎好有驚喜！圓波波係粒粒鵝肝mousse，一層層綠色係青蘋果片中間仲有啲煙燻鯖魚片～ 食既時候將3樣加埋多士夾住一齊食，個味道層次真係好豐富而且一啲都唔油膩仲好清新📍招牌西班牙牛尾飯 $418餐廳嘅招牌菜！飯粒用高湯燉煮12個鐘，非常入味。食之前，服務員會好細心地幫大家撈均成個飯，包保啖啖燴飯中都會食到軟稔牛尾。溫馨提示，牛尾飯份量超多，建議多人分享就至啱。📍3款tapas Rubia Ham ($158)呢個火腿鹹香得嚟油潤甘香，用黎送一流加利西亞風味烤帶子 ($162)帶子香煎過再加埋醬汁黎食好惹味;西班牙鱈魚釀紅椒 ($148)紅椒入面釀咗鱈魚蓉，味道都幾清新開胃📍Churros $75佢地既Churros偏脆口，而且砂糖落足落滿，食既時候再加埋朱古力醬同雪糕一齊食，churros 就係咁邪毒喇🤤#荔枝角美食#打卡餐廳#打卡美食#相機食先#topcitybiteshk#hkfoodie#hongkongfood#hongkonger#hkrestaurant#hkfood#hkig#foodoftheday#hkfoodkiller…查看更多

Rustico 📍荔枝角長義街9號D2 Place ONE地下G01號舖━餐廳行政總廚Javier Pérez Freire 來自西班牙加利西亞 曾在西班牙米芝蓮一星餐廳磨練廚藝 廚藝精湛而rustico 無論菜品還是環境 都還原了不少chef的家鄉特色 如果想嘗試地道西班牙風味 可以來試試!夜晚三兩好友或者情侶們來約會 都是不錯的選擇━ 🍏 鵝肝慕斯配青蘋果煙燻鯖魚▶︎ 焦糖鵝肝搭配脆爽青蘋果與鹹香鯖魚 層次豐富而濃郁 放在焗到香脆的麵包上 一口大滿足 🌶️ 西班牙鱈魚釀紅椒▶︎ 鱈魚內餡綿密 釀在紅椒內 特別又地道 上檯熱辣辣仲滋啦緊~ 🍖 風乾熟成肉配烤杏仁及青檸皮 ▶︎ 火腿微鹹而油香濃郁 搭配杏仁更有口感🐚 加利西亞風味烤帶子▶︎ 帶子搭配底部香腸番茄醬 鹹香濃味 帶子口感不錯 🥘 招牌西班牙牛尾飯▶︎ 西班牙牛尾飯是招牌之選! 牛尾無骨且燜到超軟嫩 攪拌後一口非常香濃~▶︎ 飯粒口感是沒有硬芯的版本 粒粒飽滿吸滿湯汁 🥠 傳統西班牙Churro炸脆條 ▶︎ churro酥鬆而裹滿砂糖 沾上朱古力慕斯 冰火交融!━…查看更多

最近和朋友去打卡了位于荔枝角的西班牙餐厅Rústico，刚进门映入眼帘的就是充满怀旧感的红砖墙，餐厅的设计也带有传统西班牙特色。Sangría桑格利亚是西班牙传统的水果酒，通常以红酒做基底，入口带有水果的清香和白兰地的味道。鹅肝慕斯配青苹果烟熏鲭鱼$178冷萃鹅肝化作慕斯般丝绒质地，叠加烟熏鲭鱼的咸鲜，一抹青苹果片巧妙解腻，舌尖先醇厚后清爽的转折很妙。西班牙鳕鱼釀红椒$148红椒烤出焦糖甜感，包裹嫩滑鳕鱼。海鲜甜味与蔬菜汁水交融，是温润的地中海气息。手切特选伊比利亚黑毛猪火腿（48个月）$298火腿的肉质细腻，油脂丰富，入口丝绸般的滑嫩口感，搭配杏仁片和橄榄油别有一般风味。加利西亚风味烤带子$162包裹着面包碎的带子粘上酱汁，既有带子本身鲜甜的味道，又有浓郁的酱汁，是一种很巧妙的搭配。招牌西班牙牛尾饭$418吃西班牙菜必选西班牙饭，牛尾肉质新鲜软嫩，在与饭和汤汁以及蔬菜条的搅拌之后得到完美的融合，而且分量超大。传统西班牙Churro炸脆条$75现炸烫口脆条裹肉桂糖霜，蘸浓郁巧克力酱，罪恶但幸福收尾，西班牙街头的经典味道。…查看更多