Rustico

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近年嚟熟成肉類越嚟越受歡迎，除咗牛扒之外，原來魚類、鵝都可以做Dry aged？位於荔枝角嘅西班牙餐館Rustico最近推出咗一系列嘅熟成肉，自設乾式熟成凍櫃，品質親自監控！小編今次品嚐咗二人Tasting menu，可以試勻晒上述所講嘅肉類😋• "RUSTICO" Home Dry aged Tasting menu $1088/兩位- 西班牙紅蝦刺身薄片配烤杏仁及蘋果前菜有切成薄片嘅西班牙紅蝦，海水味偏重🦐- 香炸西班牙小青椒- 乾熟成吞拿魚配芝麻及石榴沙律熟成後嘅吞拿魚顏色比較深，魚味就冇想像中咁突出，配埋沙律成個dish都幾清新😌- 21天熟成鵝西班牙燴飯Dry aged嘅鵝真係第一次食，鵝味特別濃郁，再結合埋西班牙傳統嘅燴飯，鵝肉嘅脂香滲埋入個飯到，軟硬適中嘅飯粒嗦曬汁好香好好食😋- 炭燒21天乾熟成美國肉眼扒主菜炭燒肉眼扒同樣經過21日熟成，色澤好對版！食落炭燒風味重，又有濃濃肉香，最重要係肉質仲keep到好Juicy😳- 特色地中海海水雪糕配杏仁泡沫呢個海水味雪糕入口真係好似吞咗啖海水落肚，其實係幾特別幾好食，不過鹹味就有啲唔太均勻🤣

琴日係我生日既大日子，我選擇係呢間餐廳慶祝係岩嘅選擇。首先，環境係比較浪漫，而佢既前菜已經令我覺得津津入味，再黎主菜係冇得彈。另外，不得不讚佢哋既服務，好體貼，令人感覺好舒服，要求佢哋係甜品加字樣，絕冇問題。係呢到，好想同果日幫我地執野而令到果位女侍應跌爛咗隻碗碟講聲對唔住，您既服務真係好好，好warm! 謝謝您！

今日嚟到長沙灣行街妹早早睇中咗呢間餐廳終於可以試下我哋大約2點幾到，店員講明3點落場都決定入去一試～店內裝潢好別緻，猶如去咗一趟旅行咁而且臨近聖誕，裝飾佈置都好有氣氛時間關係即刻叫落單叫咗2個商務午餐好快就上餐包，同時幫我哋落埋餐飲長型餐包鬆軟，細餐包綿密呢度碟子都好靚～頭盤：自家製蕃茄醬煮新鮮大蜆,青口及海蝦醬汁濃厚，海鮮食落鮮美爽口脆炸小魷魚及西班牙小青椒配香蒜蛋黃醬及田園沙律魷魚炸得清香酥脆，小青椒甘脆主菜：招牌烤乳豬配香草焗薯乳豬外脆內嫩，調味不錯焗薯比較硬身香煎新鮮紅鯛魚配茄子蓉及大啡菇鯛魚肉質嫩滑可惜帶腥味茄子蓉綿密可口甜品：柔軟幼滑的芝士蛋糕配上車厘子的酸甜味道不錯，不會太甜好匆忙的一餐，建議最遲1:30好入座整體食物還好，環境舒適，價錢相對較貴可能趕落場店員幾次催枱🙈

好似未試過喺香港食西班牙菜，前幾日有朋友推薦我話呢間荔枝角嘅西班牙菜食物好正宗於是就約埋老公一齊嚟試Spanish Style Stewed Beef Tripe with Chick Peas and Chorizo 估唔到西班牙菜會有牛肚食，有別於平時港式嘅咖喱牛肚🤣🤣🤣西班牙嘅煮法係酸酸甜甜當中有肉碎同洋蔥碎及香料煮埋一齊 味道好香濃 牛肚燉得相當軟淋好正！“RUSTICO” Broken Egg with Crispy Potatoes & Spicy Spanish Chorizo 一望到呢個全部炸薯絲超級興奮，店員洗菜嘅時候教我哋要撈埋雞蛋同下面嘅醬汁一齊食，真係超好食！撈完啲薯仔絲仲好脆，味道有啲似肉醬炸薯條21 Days Dry-Aged U.S. Prime Rib Eye 牛肉煎得啱啱好，相當軟淋，而且因為佢係熟成牛所以味道都比較重21 Days Dry-Aged Sanzhou Goose Breast Paella 呢一個飯係今晚唯一一度唔太啱口味嘅菜式，鵝肉做得唔錯而且有脆皮，但係個飯稍為過濃味，如果係重口味人士應該會好喜歡Spanish Churro wit

點解話似去咗港島呢？因為佢入面嘅裝修好用心，同埋有講緊英文嘅上班族喺入面😂stereotyping at its finest商務午市套餐 ($188)餐前包 ●●●●○有兩款🤙🏻頭盤：脆皮大蝦配辣他他醬 ●●●○○大蝦嘅炸法我幾鍾意～其實有啲似中式春卷嗰種皮（我見識少）不過再炸得厚啲 不過入面嘅蝦（成餐飯嘅蝦都係噉）太熟🦐😅蝦肉太實，蝦味唔突出 因為調味較重手，沙律有啲腬🥗主菜：傳統西班牙海鮮飯 ●●●●○頭幾啖食覺得啲飯煮得太硬（內外都係）不過食食下個軟硬程度有適中返🥘大部分飯粒入面都會軟熟啲，索晒汁 醬汁係非常濃郁嘅蝦味 蜆肉好細粒，我仲要跌咗一嚿落地😭蜆同青口都好食👌🏻唔腥又滑、腍 入味 對印象中初次食paella嘅小編嚟講，唔錯甜品：Tiramisu ●●◐○○用咗特別嘅製作方法，成杯都係泡咁滯 似食分子料理 我就麻麻地呢個版本喇，因為都幾腬 不斷「吸泡」😂🫧酒味幾重😆lady fingers有啲索到太腍，都幾核突🤢咖啡 ●●●◐○⚠️10% service charge📍RUSTICO 💰: ●●●◐○環境、服務: ●●●○○ 比較嘈，而且落單、出菜上有啲混亂

This is my second time to visit this restaurant. Last time, I tried their lunch set and this time I visited here for dinner and I tried more dishes.Appetizerseep Fried Spanish Padron Peppers HKD78Its not crispy one and its fried with salt. Good and healthy choiceSautéed Spanish Spicy Chorizo in Sherry Wine Sauce $98This chorizo is nice and a little bit spicy. I like the sauce so much. The wine aroma and flavor are not very strong, but the sauce is full of chorizo oil and I believe it matches toa

老闆吹雞食lunch梗係要食好西啦，呢間西班牙餐廳符合晒，食物好價錢西，老細俾錢冇所謂啦。頭盤揀咗西班牙傳統番茄凍湯配銀魚柳水煮蛋及麵包脆脆、脆炸”Ricotta”芝士忌廉球配蜂蜜芥末醬、蟹肉牛油果藜麥沙律。main course揀咗澳洲龍蝦燴飯、傳統西班牙海鮮飯、清酒芝麻油自家醃製三文魚柳配燴雜豆。西班牙傳統番茄凍湯配銀魚柳水煮蛋及麵包脆脆：味道不錯，都幾地道脆炸”Ricotta”芝士忌廉球配蜂蜜芥末醬：個蜂蜜芥末醬幾好食，芝士忌廉球比想像中細粒，味道一般啦蟹肉牛油果藜麥沙律：三個之中呢個好似味道最好澳洲龍蝦燴飯：龍蝦嘅新鮮程度只屬一般，講真，有少少失望，近期成日話澳洲啲龍蝦降價但似乎呢個龍蝦燴飯冇受惠傳統西班牙海鮮飯：啲海鮮配料都算新鮮，不過個燴飯煮得太乾而且有少少黐碟底清酒芝麻油自家醃製三文魚柳配燴雜豆：佢嘅三文魚柳煮到over咗少少，所以肉質比較乾身，不過味道都ok的個set lunch仲有一杯餐飲同甜品跟埋，不過per head要$240，荔枝角區都真係有啲高。

其中一間朋友去D2 PLACE食野成日揀既餐廳😆 裝修好有格調, 有外國小酒館feel 幾適合dating 食💕❇️ Appetizer ｜生牛肉薄片配芝麻菜,帕爾馬芝士,油浸車厘茄及松子仁 Beef Carpaccio with Arugula, Parmesan Cheese, Confit Cherry Tomatoes and Pine Nuts都真係幾生下🤣 味道唔錯 怕生就要叫其他❇️ Main｜招牌烤乳豬伴香草焗薯 Classic Roasted Suckling Pig with "Panadera" Baked Potatoes超推薦！切落去啲皮勁脆 😍 肉又好juicy 嫩滑！下面有焗薯❇️ Dessert ｜Tiramisu 🦁 Rustico @rustico.hk 荔枝角長義街9號D2 PLACE一期地下G01舖

🤬真係好少食飯食到一肚氣，仲要間餐廳唔係平價快餐！😡今晚約咗朋友嚟荔枝角食飯，一坐低侍應（我估係經理）不停推介龍蝦飯同埋蟹飯，唔俾反應都要再講多次，落完單又再問多次「唔試吓個龍蝦飯啊？」俾人嘅感覺係啲龍蝦賣唔晒，好想搵水魚啃咗佢。😠食到末段，當時餐廳仲有好幾張吉枱，我哋啱啱食完最後一道菜，已經極速上甜品，之後就話last order要人埋單，我真係忍唔住問佢「點解你間餐廳都未滿座，就要趕我哋走？」個經理解釋話餐廳分兩輪，有客人訂咗枱，但原來當時仲有半個鐘先需要交枱，點解要咁快趕我哋走？😤香港大部份餐廳都分兩輪，大部份都有交枱時間，但我第一次有俾人由頭趕到尾嘅感覺，真係慘過食澳牛！🐟食物方面，沙律、鱈魚球、橄欖油蝦份量好少，味道亦非常普通，唔值呢個價錢。🐷黑毛豬海鮮飯味道濃郁，幾好食，不過黑毛豬就得好少，飯都係薄薄一層。🐮後尾唔夠飽叫多個牛肚，呢個相對比較抵食，金錢肚有八片，有牛味，醬汁濃郁有豆味。🍨甜品Churros新鮮熱辣，配雪糕冰火兩重天，唔錯。🥵不過啲服務差到咁，坐得唔舒服，點好食都背脊骨落。🤬總括而言，無．下．次！📍 Rustico (荔枝角)荔枝角長義街9號D2 PLACE一

呢間西班牙餐廳位於荔枝角。餐廳環景充滿外國風情，無論午市抑或晚市都經常滿座。今次我同我老公二人世界， 叫左我最鍾意嘅Caesar Salad(呢個必試，佢個酥皮真係好好食😍)另外橄欖油浸香蒜海蝦配香脆多士同埋意大利蟹飯都好好味😋

#chuchuinlaichikok.第一次黎係miss請我食飯😆☝🏻一開始都驚d2place既餐廳係打卡多💫Lunch menu係前菜➕主菜➕甜點🍮價錢都可以 唔會太貴😆😆個次食左個啤梨批 一直念念不忘.自己同朋友再黎食😍可惜個日lunch menu dessert都唔係啤梨批🥲本身想單點 但lunch淨係做lunch menu🥲不過其他食物質素都好好👍🏼一定會再食 因為我一定要再食到啤梨批🥲.

今日約咗幾個朋友仔食晏，朋友仔好識揀，揀咗位於D2 Place的西班牙🇪🇸餐廳。環境十分有格調，猶如去咗西班牙旅行般。我哋叫咗午市套餐，都算幾抵食，有麵包、前菜、主菜、甜品同飲品，價錢大約$198，未計加一。前菜：燒牛仔肉薄片配吞拿魚沙律醬搬西西里水瓜柳十分特別嘅菜式，第一次見！牛仔片上鋪滿醬汁，醬汁味道十分濃郁，但唔會搶咗牛肉味，同時亦令牛肉食落去更嫩滑creamy，估唔到吞拿魚同牛肉嘅味可以咁夾得來。主菜：香烤西班牙杜洛克豬扒配榲桲果凍、手切薯角及小青椒豬扒肉質超幼嫩，一啲都唔嚡熠熠，廚師好嘢👏🏽！榲桲果凍甜甜哋好清新開胃，同豬肉好夾，第一次聽榲桲哩種生果。小青椒有驚喜，好好食，唔係我哋平時食開嘅青椒🫑草青味，口感同味道好得意，反而似食泰國茄子咁，大愛！甜品：Tiramisu 甜品反而普通，食落比較濕，唔知係咪咁樣先正宗🤔。飲品：凍咖啡咖啡味好香濃，唔酸，好飲！我哋都食到讚不絕口！

9 0 後 的 味 蕾.8號風球大風大雨下，去左個旅行呀🌧🫧.Book左呢間餐廳慶功，遇上大雨，但係都冇咗我哋食飯嘅氣氛，因為一入到去就令我諗起去歐遊時既酒窖餐廳，裝修非常有氣氛同特色，加上佢採用昏黃嘅燈光，更加有外國餐廳feel，透過玻璃望出去落雨嘅景象，真係幾唔錯。-Sangria($278)一jar可以自己選擇紅酒或者白酒底，酒味唔會太濃郁，清甜易入口🍷-💫初榨橄欖油浸香蒜海蝦配香脆多士 蝦肉爽口，醬汁一流，海鮮味濃郁-💫脆炸鱈魚球配蜜糖泡沫 造型可愛，幾個圓波波圍住一個泡泡蜜糖甜醬，波波係將薯蓉混合鱈魚肉搓圓再炸脆，再點上甜甜嘅蜜糖，口感好特別-💫西班牙燴牛肚配鷹嘴豆辣肉腸醬汁 牛肚夠淋，索晒啲香辣醬汁，好juicy，食完仲可以攞多士再點埋啲醬汁，好正。-💫RUSTICO 特色西班牙炸蛋 非常搞笑嘅特色菜，一條條超薄脆嘅炸薯絲撈埋蛋汁食，好似食緊零食咁。-💫乳豬以慢煮方法烹調，外皮非常脆，配埋廚師特別調製嘅醬汁，有少少中西合璧嘅感覺。-💫西班牙黑毛豬海鮮飯 一個熱盤呈上，面頭係蝦、青口、蜆等海鮮，米飯質地處理得幾好，有啲口感得嚟，又唔會太硬，蕃茄醬汁亦適宜。.呢度嘅員工幾貼心，

🥘 | Rustico |📍荔枝角長義街9號D2 PLACE一期地下G01舖想試呢間西班牙餐廳好耐，仲摸過一次門釘😮‍💨所以今次提早訂枱試一試佢個Lunch Set Menu, 包咗麵包、頭盤、主菜、甜品同飲品各一🤍🥖麵包點完餐就會送上兩款暖暖哋嘅麵包，可以蘸佢哋嘅橄欖油同黑醋🥩生牛肉薄片伴芝麻菜配曼徹格芝士，油浸車厘茄及松子仁生牛肉份量都算多，而且切得薄同大塊，可以包住配菜一齊食，口感豐富🍖西班牙白毛豬火腿配特選蜜瓜及沙律超鍾意食西班牙火腿！蜜瓜唔會太甜搶晒火腿嘅味，好開胃🥘經典西班牙海鮮燴短天使麵"Fideuà"配香蒜蛋黃醬 HK$188呢隻天使麵係短身，其實食落有啲似再幼身嘅米粉，食落口感唔算特別好，但勝在佢煮得好入味，好濃郁，食落唔乾，加上海鮮都煮得啱啱好🙂不過！有得揀都會揀返燴飯！🍖炭燒澳洲羊扒配西班牙青醬及田園沙律 HK$ 328Lunch Menu 選擇唔多，諗住穩陣就揀返羊扒😂我就覺得一般般，唔重羊味🍰當日嘅甜品係合桃蛋糕，正正常常！📝呢間餐廳整體都不錯，裝修好靚，亦睇得出每道菜做得用心，今次就覺得前菜比主菜更出色！唔想摸門釘記得要book位啊！

唔知幾時開始喺荔枝角食餐decent啲嘅lunch已經要叫價二百幾，咁呢個location食得呢個價就自然有啲期望同要求嘅。Rustico啲嘢食其實冇咩問題，main course係幾好的，但service爭啲囉。🤗前菜係慢煮香辣地中海小八爪魚配薯仔我以為係傳統西班牙菜會見到嗰隻八爪魚，上菜之後發現係墨魚仔🙂（怪我睇漏咗個「小」字😅）唔緊要嘅！食落發現薯仔有兩舊係凍嘅（低於室溫嘅溫度），同檯其他朋友嘅呢道前菜都有呢個問題🙂食食吓食到舊石仔🪨真係wltf咗，應該係因為小八爪魚清理得唔乾淨。講返道菜本身，小八爪魚真係好小🐙食唔到慢煮應有嘅軟嫩口感，薯仔唔夠熱已經ruin咗成件事。Main 係烤豬扒（grilled Spanish Duroc Pork chop with quince sauce）🐖平心而論呢個豬扒真係幾出色👍🏻豬肉熟度啱啱好，咁啱我嗰舊仲有啲半肥瘦，夾雜住油脂香口感更加細膩，佢嘅quince sauce係有啲酸甜嘅味道，平衡返油膩感😋伴碟嘅西班牙青椒就係傳統做法，which is 係正嘅🫑反而個薯仔係普普通通🥔😂嘢飲加錢要咗red sangria，好奇怪點解唔係用紅酒杯裝