Prime Pho

營業中

休息中

中環食乜好？其實位於嘉咸街的 My Central 也有不少食肆進駐，是夜就來了prime pho 吃晚餐🍴全日不設加一服務費👏🏼🔸越式炸春卷點牛肉粉或撈檬可加錢追加小食～ 點越式炸春卷、牛油雞翼或自家制雞肝醬蜜糖多士都只是加$20，性價比不錯～ 我們選了百吃不膩的炸春卷，馬上趁熱吃，炸得酥脆可口😋 可以用將生菜包裹春捲點醬汁一起吃，更加清新爽口🔹牛孖寶先嚐一口湯，湯頭充滿鮮甜的牛味，香濃好喝🐮 也可以加點青檸汁，別有一番滋味。孖寶選了牛根和牛展，牛根煮得超腍滑的，滿滿的膠質！蘿白也很甜呢🔸燒牛脷撈檬另點了清爽的撈檬，澎湃的生菜絲、芫荽蘿白絲、芽菜、花生碎和炸蒜等，美味無負擔～ 加點醬汁拌勻來吃，酸爽開胃。燒牛脷做得不錯，帶點焦香，軟嫩而不失嚼勁，很香口

📍平時行開中環都冇發現到呢間餐廳🙈位置比較隱蔽 係嘉咸街石板路🔸附近由於大廈門口俾生果檔圍繞住 所以未必能發現到餐廳空間夠大 坐得好舒服🌀 燒豬肉撈檬燒豬肉好少撈檬會用碟上😂 不過唔好畀佢呃到 其實份量都唔少豬肉塊烤得微脆少少燶 相當惹味香口 用上香茅醃製過肉質仍相當嫩 唔會燒得過乾 少有地做到咁Juicy🌀 越式雞飯雞肉夠嫩滑 而且唔會過肥油笠笠配上三款醬汁 甜醬油 蔥油同泰式酸汁 同海南雞飯有啲似但係雞味更加濃郁🌀 芫茜雪碧我就唔飲芫荽☘️ 但係朋友飲完話超爽 芫茜味超濃配埋雪碧飲落完全透心涼 芫茜控可以快d嚟試試 記特別!

My Central 應該是一個重建項目，樓下竟然有小小的商場。感覺最近中環變化很大，優勝劣汰的遊戲規則，在香港這個極其有效率的城市，被演繹得淋漓盡致。很多年前，大家的選擇比較少，優質的資源和資訊，就會集中在中環這樣的市中心。隨著交通慢慢變得方便，直到今天網絡迅速發展，大家對於地域上的剛性需，已經不像從前一樣了。 商業沒有唯一的公式，每時每刻都在變化，這樣就為新的事物提供了機遇。 牛筋牛展河粉 92 加蘿蔔份量很大，基本上這一碗就飽了。味道鮮美入味又有營養，最愛的是大大的蘿蔔，感覺很有越南特色。一般河粉就是最基本的菜式了，也是越南菜的首選。 牛展很大塊，入味之餘更有牛肉特別的勁道。補充維生素和蛋白質。Prime Pho中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖

Looking for some amazing raw beef pho in Central? Check out Prime Pho - located right on Gage Street! First off, love how it looked so clean and spacious 🥸 I sat really comfortably, and love the bright lighting! Definitely recommend coming here if you’re looking for a place to satisfy your pho cravings. 🌟🍜 Raw Beef Pho ($88) - this is a must have, their beef was so soft and flaky 😍 the soup was also so comforting, I almost drank the whole bowl. Most of all I love how they didn’t use flat noodles

oh 附近起緊新住宅，睇完環境後絕對要醫肚！就去咗裝修最吸引嘅prime pho嚟打卡本身電話冇乜電 點知服務員超好服務佢自己嘅差電私人借俾我救急！🤲🤲🤲🤲值得嘉許🤲🤲🤲🤲🤲-牛腩片湯河🌟🌟🌟嗰d牛腩片塊塊都切到適中 口感宜人河粉好彈牙有口感啊！-牛筋湯河🌟🌟🌟d牛筋好多 啊簡直見到好多骨膠原就快食落肚咁仲有個湯 對面嗰位食到最尾都忍唔住飲多幾啖我就嗌咗杯滴漏咖啡提提神飲之前攪攪佢 杯底有奶ga好似雞飯都signature 下次要再去試試！！

喺中環附近返工嘅朋友介紹我嚟食。牛孖寶 ($92)牛筋，生牛肉，牛展牛脷同，牛腩片中揀兩款。我揀咗生牛肉同牛展！牛肉好濃牛肉味，而且唔會好薄切，而牛展係相當相當有驚喜！👍🏼牛展好林，一啲都唔韌，但中間又有啲筋，口感一流。湯底都正宗，加小小青檸更開胃。燒豬肉撈檬 ($78)好大份呀，青瓜鉋得好薄，撈埋檬粉食好fresh，醬汁有小小辣，成個味道酸酸辣辣好開胃。🥰豬肉好好食，燒得啱啱好，一啲都唔鞋口。我仲食到微微炭香味，但員工話冇炭燒過，而係最後再用火槍燒面，唔怪之得咁惹味啦。越式炸春卷 (+$20)外層好似峰巢咁好鬆脆，點埋醬汁帶點酸，餡料微辣，十分之夾。用生菜包住再加啲青木瓜沙律，完全係正宗越南春卷既味道。特色檸檬茶 (+$9)我估特色嘅位係加多左件青檸仔，呢杯正常發揮~~總括食物都幾高質素，而且坐得幾舒服，係位置有少少難搵。我覺得幾抵食，喺中環呢個價錢仲唔使加一，追加小食都好抵。

今日去完PMQ，喺附近食咗間唔錯嘅越南餐廳。炸軟殼蟹青木瓜芒果沙律配黃薑桂花蘋果醋汁 $98呢個沙律好有驚喜！我本身好鍾意食軟殼蟹嘅，但呢個沙律菜真心贏咗啲軟殼蟹成條街！雖然材料都係常見嘅椰菜絲、青木瓜同芒果，但個醬汁真係好出色。未食已經聞到淡淡嘅桂花香，細嚼之後香味更加澎湃，之後酸酸辣辣嘅味道慢慢浮出嚟，十分有層次。軟殼蟹配咗自家製嘅鹹檸汁，即係鹹檸七咁嘅味，都幾得意幾解膩。撈檬孖寶 $82越式咖啡$25撈檬:我哋揀咗燒豬肉同埋牛腩，我唔食牛，店員主動提議將牛分碟另上，十分細心。豬肉醃得甜甜地夠入味而且燒得焦香，好有越南local串燒檔食到嘅風味。其他配料有青瓜薄片、生芽菜、芫荽、生菜絲同紅白蘿蔔絲，麵唔算太多，撈完之後，啖啖蔬菜，感覺健康。咖啡: 香味濃郁醇厚，咖啡味濃而不澀，加入煉奶嘅獨特飲法，連我呢個唔太飲咖啡嘅人都覺得好飲。越式雞飯 $88青檸梳打 $15點雞肉嘅醬料分別有甜豉油、韭菜蔥油、泰式酸汁三款。未點醬食之前，我習慣試吓原味嘅雞先。去咗骨嘅雞肉嫩滑有雞味，而清湯都係用雞嚟淆製，鮮甜可口。油飯夠香但唔會覺得油膩，口感軟糯，整體都唔錯！坐低嗰時啱啱過咗七點🥲

“生牛肉湯河”($88)“燒豬肉撈檬”($78)“牛油雞亦”(+$20)“青檸梳打”(+$15)之前喺擺花街嘅Prime Pho原來搬咗去嘉咸街喺My Central呢個小小嘅商場嘅1樓位置雖然有啲隱蔽但依然幾多捧場客😛我地分別叫咗1碗pho同1個撈檬😚Pho係生牛肉湯河🐮湯底飲落幾濃郁,同時帶點牛嘅清甜😋生牛肉份量算多,而且夠腍滑☺撈檬就要咗燒豬肉撈檬🐷豬肉燒到外面脆脆地好香口🤤食落肉質鬆軟又帶油脂香😍呢道嘅檬粉比較幼身好爽脆😆配上生菜,青瓜,蘿蔔,芽菜,口感夠哂豐富🥰跟pho或者撈檬仲可以加配小食/飲品我地就加咗份牛油雞翼🐔食落外皮超香脆,牛油味好香🤤飲品就叫咗青檸梳打味道酸酸甜甜,食越南菜必備😝

如果要問我一年食咗幾多碗pho，應該係不計其數🧐 當中值得推介嘅pho卻少之又少，好多都普通到令我懶得去寫🤣 今日同條佬嚟到中環終於食到一間值得推介嘅pho喇(ง'̀-'́)งPrime Pho位於嘉咸街My Central 一樓，位置夠哂隱蔽，樓下係街市檔，路痴嘅我都揾咗一陣先到達間餐廳🤭 食物方面都有幾多選擇，有牛肉粉、雞河、撈檬、沙律、雞飯、滑蛋飯、牛肉飯及小食💁🏻‍♀️ 雖然我一開始覺得牛肉粉價錢係稍為貴咗少少，但食完真係覺得質素係對得住個價錢😏餐廳環境乾淨衞生，又夠大，坐得舒服。叫完嘢食店員就會送上青檸、辣椒同碌冧。❤️ 招牌Pho特別..Prime Pho $108配料有生牛肉、牛腩片、牛脷、牛筋、牛柏葉、牛丸、牛𦟌、扎肉、蘿蔔，非常足料🤩 我習慣咗食Pho之前會先呷一口湯，湯底以牛骨熬製，好濃郁而不膩，完全無落味精，唔會越飲越口渴😋個河粉唔似平時食開嗰隻普通河粉，係好滑又索湯汁，一食就食得出有分別。好少見pho入面會有牛脷，牛脷好大塊，食落好軟腍入味！🐂 佢哋選用嘅牛都係USDA Prime牛肉，肉味香濃，絕對高質！牛筋都幾大嚿，可以輕易咬開。牛丸彈牙，夾雜牛脂粒，多汁美味💦

ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 • ℙ𝕣𝕚𝕞𝕖 ℙ𝕙𝕠 🇻🇳📍𝕊𝕙𝕠𝕡 𝟙𝟘, 𝟙/𝔽, 𝕄𝕪 ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝, 𝟚𝟛 𝔾𝕣𝕒𝕙𝕒𝕞 𝕊𝕥𝕣𝕖𝕖𝕥, ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝::::::::::::::::::::::::::::::🔹ᴘʀɪᴍᴏ ᴘʜᴏ $108 🍜ʀᴀᴡ ʙᴇᴇꜰ, ʙᴇᴇꜰ ʙʀɪꜱᴋᴇᴛ, ᴏx ᴛᴏɴɢᴜᴇ, ʙᴇᴇꜰ ᴛᴇɴᴅᴏɴꜱ, ᴛʀɪᴘᴇ, ʙᴇᴇꜰ ʙᴀʟʟꜱ, ꜱʜᴀɴᴋ, ᴠɪᴇᴛ ꜱᴀᴜꜱᴀɢᴇꜱ, ʀᴀᴅɪꜱʜ🔹ɢʀɪʟʟᴇᴅ ʙᴇᴇꜰ ʙʀɪꜱᴋᴇᴛ ᴄᴏʟᴅ ᴠᴇʀᴍɪᴄᴇʟʟɪ $78 🐂▪️ᴍɪʟᴋ ᴛᴇᴀ $9 🧋𝘗𝘩𝘰-𝘯𝘢𝘵𝘪𝘤 𝘢𝘭𝘦𝘳𝘵! 𝘋𝘪𝘴𝘤𝘰𝘷𝘦𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘢 𝘨𝘳𝘦𝘢𝘵 𝘱𝘭𝘢𝘤𝘦 𝘵𝘰 𝘴𝘭𝘶𝘳𝘱 𝘰𝘯 𝘢 𝘣𝘪𝘨 𝘣𝘰𝘸𝘭 𝘰𝘧 𝘱𝘩ở - @𝘱𝘳𝘪𝘮𝘦𝘱𝘩𝘰𝘩𝘬, 𝘵𝘩𝘦 𝘣𝘦𝘦𝘧 𝘣𝘰𝘯𝘦 𝘴𝘰𝘶𝘱 𝘣𝘢𝘴𝘦 𝘸𝘢𝘴 𝘴𝘪𝘮𝘮𝘦𝘳𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘳𝘢𝘥𝘪𝘴𝘩 𝘧𝘰𝘳 𝘩𝘰𝘶𝘳𝘴, 𝘵𝘩𝘦 𝘣𝘳𝘰𝘵𝘩 𝘸𝘢𝘴 𝘴𝘰 𝘢𝘳𝘰𝘮𝘢𝘵𝘪𝘤 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩𝘰𝘶𝘵 𝘢𝘯𝘺 𝘔𝘚𝘎! 𝘛𝘩𝘦 𝘴𝘪𝘨𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦 𝘗𝘩𝘰 𝘸

晚上 選擇了中環 這間越南Pho 價格雖然 不算便宜 卻可補少許費用 加份小食 飲品 合算下亦化算 而且食材豐富 湯頭濃郁清甜 配菜香草亦鮮嫩 越式河粉 口感適中 不碎不爛 美味程度 甚至比 Brass Spoon 出色 🥄🥄招牌 PHO 生牛肉 牛腩片 牛脷 牛根 牛柏葉 牛丸 牛 蘿蔔 🐂🐂雖然每款少量 但加起整整大碗 很滿足 牛類薄切 口感與味道很棒 湯底帶甜 能少點便完美 香草新鮮脆嫩 與河粉 牛肉湯很配合 吃了絕對回味 😋😋越式雞湯河 🐤🐤雞肉也是切薄片 配上薄切 紅洋蔥 軟嫩蘿蔔 雞湯底 幼滑河粉 媽不吃牛 很喜歡這個 🥣🥣越式炸春卷 🫔🫔熱燙口上桌 用生菜 香草包著 沾上醬汁 好吃到沒話說 🥬🥬牛油雞翼 🐤🐤正常口感 也是即炸 外皮香脆 雞肉不會乾柴 美味 🧈🧈青檸檬梳打 🌿🌿加了薄荷葉 冰涼好喝 🍸🍸特色檸檬茶 🍋🍋特色檸檬茶(熱) 加了香料或香草 不太甜 口味與一般檸檬茶不同 飲後感覺舒暢 驚喜！在中環區吃晚餐 有個好處 就算平日 人龍網紅店 晚上或假日 食客也不會太多 當然也有例外 這店還好 較早到人較少 吃得好舒適 🤩🤩

有時想食得健康啲都會揀越南菜仲要而家夏天咁熱越南嘢感覺冇咁油膩同清爽啲 今次嚟到中環搵到呢間真隱世越南餐廳位於嘉咸街嘅一棟豪宅低層樓下被排檔街市包圍 有啲難搵假日夜晚嚟到正當我諗緊係咪營業緊見到有一枱客係度食緊野先放心入去餐廳嘅環境都算大都算坐得舒服而且有個半開放式廚房呢度最出名嘅應該係Pho 仲有撈檬 雞飯 同小食生牛肉湯河份量都算大碗牛骨湯底飲落好清甜但飲完唔會覺得口渴牛肉嘅份量都好多大薄片 入口好重牛味肉質軟嫩 唔使點咬 唔錯！河粉質感煙靭但就有啲碎濕濕同煮得比較腍不過就好索湯又係唔使點咬就吞到😂燒豬肉撈檬呢個反而有驚喜燒豬肉份量都幾多燒到外面微脆帶少少燶豬肉肉質好腍身好鬆軟仲帶啲肉汁🤤有淡淡香茅味完全唔油膩！個撈檬混合左不同種類嘅蔬菜生菜 蘿蔔絲 芫荽 花生碎同炸蒜 幾豐富不過檬粉都係比較碎而且用個碟裝住更加難夾🥶不過味道就唔錯嘅越式炸春卷（追加）嗌一個pho可以追加小食$20 有三件春卷都幾抵！網狀春卷炸到香辣辣好酥脆裡面係豬肉餡好足料仲可以包生菜食減低油膩感🥰唔錯！其實呢間餐廳嘅食物質素唔錯可能位置比較難搵而且同區又太多餐廳當日假日嚟到由頭到尾都得一枱客喺度🤭如果大家喺中環

近排睇咗 Kiki & May 嘅片 見佢介紹呢間越南野 就想去試下啦😗呢間平日夜晚食冇乜人 坐得幾舒服😌唔知好唔好食呢😚👅生牛肉湯河 $88佢嘅湯底幾濃郁 牛骨湯幾清甜😋佢嘅牛肉都幾高質 嫩滑得嚟肉味都幾濃郁 同埋牛肉份量幾多 整體幾好食🤤🤤不過就略嫌佢嘅河粉比較碎同埋偏淋 河粉一入口就好似溶咗咁🤫👅招牌PHO $108佢有齊生牛肉 牛腩片 牛脷 牛筋 牛柏葉 牛丸牛展 扎肉同蘿蔔 非常之豐富🤩🤩牛腩片同牛脷都煮得幾淋 其他就正正常常🤭👅越式炸春卷（跟餐）$20春卷熱辣辣 炸得好鬆脆 入面嘅餡料都幾足料 好食😋😋👅青檸梳打（跟餐）$15酸酸哋 好開胃😛總括嚟講 佢嘅越南河粉都幾好食😋不過呢度淨係主打越南粉 冇乜其他越南野食🤭但係如果想食越南菜又唔想排隊嘅話可以嚟中環呢間越南餐廳一試🤩😋 好味：8.18/10🤑 價錢：7.84/10🤗 服務：7.88/10😝 環境：8.09/10😚 衞生：7.78/10🤩 整體：8.11/10

呢個weekend一心諗住食「勝香園」，點知冇開門，喺hangry之際，男朋友即刻search附近嘅餐廳選擇。見到Prime Pho就喺附近，而且評語唔錯，唔諗啦一於試吓。餐廳位於My Centre，地下俾街市檔口包圍，入口少少難搵。Lunch menu幾多選擇，有pho、撈濛、雞飯同小食。==============================燒豬肉撈濛 $78燒豬肉有驚喜！豬肉香口熱辣辣，入口juicy，有微微香茅味，唔柴唔硬，好多越南餐廳都做唔到。青瓜生菜新鮮爽脆，拌埋凍濛粉同埋燒豬肉，幾重口感，不錯👍🏼==============================Prime Pho📍中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖

呢間喺中環嘅 Prime Pho，一直都係湯姆至愛，雖然新鋪地點無舊鋪咁方便，但係水準依舊。招牌Pho特別 有齊生牛肉、牛腩、牛脷、牛根、牛丸、牛展、牛柏葉，用上 USDA Prime 牛肉，肉質嫩滑、肉味濃郁，牛骨湯加入白蘿蔔，自然清甜。真心 Brass Spoon 都要排第二！⁣⁣Hands down the best pho in Hong Kong!⁣ Their signature Prime Pho cam with USDA Prime grade raw beef, beef brisket, ox tongue, beef tendons, tripe, and beef balls... The soup was cooked with beef bones and radish - super flavourful!