Parallel

營業中

休息中

試了semi buffet lunch, 服務周到態度很好，食物質素由main course 到semi buffet 的沙律、芝士、cold cut都非常好吃而且用料新鮮，新張期間更有85折優惠，觀塘區之中性價比很高的西餐，食物份量與質素的完美結合。

見有新餐廳，於是去下。有訂位，所以一去到就可以入坐了。係半自助餐，首先就係出去拎沙律食。任夾任食好有驚喜，因為全部食物都係靚野，一D 都唔HEA。我想鐘意就係煙三文魚同埋火腿，仲有幾款芝士。菜又多款選擇，仲有車厘茄，認真唔錯。餐茶我叫咗熱檸茶，D檸檬幾新鮮。個LUNCH SET 我揀咗LASAGNA。因為係香港比較少D餐廳整。見佢有仲唔即刻試下。一拎到埋來，飄出來係橄欖油、芝士、蕃茄嘅味，又热又香，果隻味係好意大利嘅，有呢種香氣印象分其實已經加咗。而且佢係連隻碟焗嘅，隻碟勁熱，所以一D都唔苟且。食落隻味都算係意大利嘅回憶來，橄欖油夠香，塊LASAGNA皮唔會太硬又唔會腍到一餅咁，呢個都好考工夫。個驚喜位係塊芝士有層焦，好香。對比我以前係意大利食過嘅LASAGNA，其實呢個真係唔輸。係幾大兜，食完非常之飽，建議有朋友的話叫兩碟不同食物SHARE。餐湯係忌廉湯，個人認為無咩大特別，就不作形容了。一百六十蚊，有折嘅，同其他同類餐廳差唔多啦。可能因為新開張,所以有15%的折頭？等個LASAGNA出菜等咗勁耐，不過侍應不跟進嘅。而且佢都幾比心機整，所以其實都差唔多。不過下次如果去，要諗下自己趕唔

夏天午市吃多點清新沙律就別錯過觀塘1亞太中心Parallel 午市半自助餐！午市半自助餐沙律吧的前菜都是自助形式任夾任吃喇～而且款式大路之餘也非常精緻，除了有各式新鮮沙律菜外，羽衣甘藍，西蘭花, 也有煙三文魚，各式cold cut, 芝士果乾，也有藜麥沙律, 意大利翠玉瓜茄子芝士和甜椒火箭菜貝殼粉等等，跟去酒店食buffet 沒兩樣哦！-主菜可以揀海鮮／ 雞肉／和牛等等，連素食也有。水煮格陵蘭比目魚伴意米-水煮格陵蘭比目魚簡單烹調方式, 卻能帶出比目魚的魚香魚肉白滑嫩滑薏米, 食落煙韌帶點嚼勁，加埋肯亞扁豆, 賣相靚之餘又好食。-Chicken Fricassee w/ home made Pasta大愛~餐廳主廚親手製作Pasta, home-made 的墨汁 麵質彈牙爽口,完全同機製pasta 兩回事,配搭以白汁煮過的雞肉, 完全no complain~

觀塘新餐廳Parallel🍴優質Semi-buffet lunch.誠意推介大家幫襯呢間新開既餐廳，午市係semi-lunch buffet黎🍽沙律吧款式夠多，款式好明顯係有心思，有不同款火腿、芝士、煙三文魚🐠沙律有茄子脆肉瓜Burrata cheese🧀、三文魚粒螺絲粉🍝、仲可以自己撈車厘茄、八爪魚仔🐙、粟米🌽、西蘭花🥦等等，連配料都超齊呀有脆面包粒/芝士碎/煎煙肉條🥓，小編都encore左兩碟.🍽主菜有三款選擇，另外加錢就有精選肉類啦，最終都係被牛扒同羊架吸引左👇🏻寶雲酥小羊架🐏🐑呢道重點推介呀羊架兩件都好厚肉，食落啖啖肉而且無筋，肉味香濃外層既脆脆係加左分架！😽🥔薯蓉都一樣咁好味，好滑又有香濃既牛油味；蘆筍都爽口好甜.澳洲和牛西冷🇦🇺🐮基本上調味已經做得好好，無須要再點汁啦，反而點左燒汁覺得有啲鹹😌生熟度做得剛好👏🏻，完全做到juicy and tender既效果💯.👩🏻‍🍳呢道既大廚們都好有熱誠，食客簡沙律時會介紹下唔同配料，食完個主菜又主動同你傾計，服務係💯分

𝒫𝒶𝓇𝒶𝓁𝓁𝑒𝓁去開觀塘買東西特意找找了這間新開fusion菜既餐廳係觀塘少之又少既fine diningDaily semi Lunch buffet $168 +per tax 先選擇一個主菜在salad bar任選種類沙律/前菜/美食 非常多種類既沙律菜選擇：羽衣甘藍、紅菜頭、火箭菜、西蘭花等等 ，亦可選意大利黑醋橄欖油或沙律醬，隨個人喜好，仲有多款前菜選擇 ，竟然有意大利料理 Caprese Salad ，同埋有啲中東款式既沙律 ，用料上乘，有藜麥super food ，同多款果仁提供，每款美食都帶到一種清新爽口既感覺！除此之外，仲有唔同種類既火腿，芝士都有兩三款，仲有煙三文魚Tin, 食自助吧都好有驚喜同非常滿足🤤Daily soup 🎃Chicken fricassee homemade pasta 餐廳誠意之作：Pasta方面係主廚親手製作、完全冇用任何機器製作，麵質厚實同時彈牙爽口 再配合秘製醬汁既雞肉搭配、雞肉亦吸收了醬汁，非常入味👍🏻Poached Greenland Halibut fillet香煎比目魚 肉質嫩滑之餘配菜用中東菜 Cous cous 用上湯浸再熬

近排開咗間亞太中心嘅西餐主打semi buffet就黎試吓Semi lunch buffet包咗salad bar, 餐湯, main course 同飲品 $168起再加一Salad bar有好多唔同嘅沙律菜 有伴好咗嘅亦有得自己加醬汁調配 仲有幾款cold cut 芝士 同煙三文魚😆我地都攞咗唔同食物試吓😋 高質！Vegetable Lasagna $168素菜嘅千層麵 超多芝士🤤 醬汁酸酸甜甜好開胃M4 wagyu striploin $238嗌咗medium 肉色粉紅粉紅 M4和牛肉質好鮮美 軟諗帶柔韌 好香牛味 配嘅薯蓉都好幼滑香綿 露荀鮮嫩

又嚟介紹特色餐廳喇🍽！今次想介紹嘅餐廳類型係過往冇介紹過㗎🤩，就係半自助餐啦😍。今次我就去咗位於觀塘嘅半自助餐廳食下佢嘅午餐🤪。一於就嚟睇吓傳說中嘅觀塘半自助餐係點啦🤭（好想用喊豬但係呢度冇🐷💧），即刻嚟入正題～環境方面☝🏻餐廳環境唔算好大但係應有盡有👍，佢個自助區其實都有幾多野可以攞㗎❤️。自助區主要圍繞沙律嘅配菜為主，基本上佢每一個配菜都可以俾你自己夾到啲豐富嘅沙律出嚟🥗。例如佢會有唔同嘅菜款🥬，有煙三文魚，唔同種類嘅火腿，仲有原塊同埋原條嘅芝士🧀。我自己就覺得幾豐富啦😍，所以我都一共夾咗兩盤完全唔同款嘅沙律嚟試吓🤣，其中我覺得佢嘅煙三文魚好畀到驚喜我😚，佢個魚油香味同埋口感都啱啱好。喺可以任食嘅情況下我完全收貨😛。食物方面✌🏻Daily Soup🥣 我嗰日嘅Daily Soup係南瓜忌廉湯🎃，就咁𢳂落去就已經feel到好creamy🤩。飲落去我覺得真係不得了😚，佢個口感同𢳂落去都係咁creamy😋，佢嘅南瓜蓉打得好幼細，唔會feel到有顆粒狀嘅口感😝，另外佢個南瓜味道好濃郁㗎！Vegetable Lasagna 🌱至於主菜我今次就揀咗素嘅千層麵😎。平時食Lasagna Bologn

非常特別的一次體驗 西式廚師發板，吃的不是冷冰冰的刺身壽司，而是精心設計的fusion菜式。廚師每日都會親自揀選最新鮮的食材，烹調出 fine dining質素的菜式，而用餐氣氛又不會像酒店餐廳般拘謹，感覺自在一點。晚市有 fusion omakase tasting menu，可以揀5/7/9個course。因為第一次來，所以我們選了中間的7-course。.最難忘的是餐前小食朱古力球，第一眼看以為是甜品，但一放入口，香滑的雞肝醬就會湧出來，最後才嚐到微甜的朱古力，原來朱古力的用途是用來清走雞肝醬在口腔的濃味，真的是設計得很有心思.魚子醬是選用了12 years old的，選料一點也不馬虎，味道香濃，底下的青蘆筍慕絲非常清新，也可以清一清味蕾品嚐下一道菜。.Chef tony 建議這道菜要好像壽司般原件放進口，拖羅塊充滿油香，在口中微微融化，配上酸醋藜麥和黑松露片，感覺卻一點也不油膩。.蘑菇湯也有兩種飲法，可以先分開品嚐湯和脆餅，亦可以在湯中搗碎脆餅，增加湯的口感和鹹香味。.精緻得像藝術品的一碟。法式鴿子肉聽上來很陌生，但原來慢煮至半熟，吃起來又很嫩滑。.Menu寫著的是daily

Shopping就會去APM，但食飯的話我寧願去隔離的1亞太中心，因為更加集中和方便。其中喺3樓嘅呢間新開西餐廳，午市提供半自助午餐，食材健康高質，價錢唔貴，而且非常美味。半自助餐$168包括：沙律bar任食+餐湯+主菜+咖啡/茶。可另加$20有是日甜品。一入去就見到一排兩行的沙律吧，表面看好像每樣都少少的，但其實款式豐富，而且因為份量不大，店員添加勤快，可以保持新鮮。主要有多款已調味沙律（翠玉瓜茄子拌忌廉芝士、三色藜麥、鷹嘴豆橄欖、甜椒貝殼粉等等）、各式沙律菜（羅馬生菜、羽衣甘藍、西蘭花、紅菜頭等）、多款芝士和冷切肉、煙三文魚等等。我平日食自助餐不會食那些不知放了多久cold cut冷切肉，今日見每片都薄而小巧，好像好新鮮的樣子，便取了一些。真係唔同，原來咁好食，配埋芝士，更加美味開胃。是日餐湯是甘筍湯，香甜、濃郁、順滑。主菜有三款選擇：慢煮比目魚、法式燉雞手工意粉和蔬菜千層麵。我們選了魚和千層麵。Poached Greenland Halibut Fillet, Warm Salad慢煮比目魚清新可喜，沒有濃烈調味，甚至連薑都無一絲，卻食到魚的鮮甜。慢煮方法亦能保留比目魚的嫩滑細膩

🤍Parallel🖤觀塘觀塘道414號1亞太中心3樓302號舖🍽最近知道亞太中心開咗間open kitchen西餐，佈置都好有格調，呢度既lunch唔使book位，決定即興試一試。職員非常有禮親切，會先問問我哋想坐邊類型嘅位，入座嘅時候再為我哋介紹menu🤓🥙午市設有自助沙律吧！點完餐後，當然立即出去拎沙律！🤣選擇好多，除咗有沙律菜，餐廳仲會每日特調3-4款沙律，但最特別係呢度仲有煙三文魚、芝士同埋幾款cold cut，可見餐廳落足本，CP極高！😍😍拎完沙律同時，職員好快送上今日嘅甘筍湯，另外會介紹佢哋嘅甘筍湯係用荷蘭甘筍熬煮，飲落果然較順滑同濃郁！🍝Chicken Fricassee with Homemade Pasta意粉由主廚每日新鮮手工製造，口感煙韌有彈性，非常掛汁！忌廉雞肉用上雞髀肉，嫩滑啖啖肉，兩樣配搭得好好😋🥩Australian Wagyu Striploin M4香煎後既M4和牛口感柔軟，入口即化，係暫時食過最好食嘅澳洲和牛！點綴既配菜都非常有驚喜，蘆筍甜椒烤得多汁鮮嫩，睇得出餐廳好有誠意。👩🏻‍🍳值得一提呢度嘅主廚會趁着較空閑時，出去問問客人嘅意見，睇睇有咩改進地

餐廳：Parallel (觀塘)地址：觀塘觀塘道414號1亞太中心3樓302號舖喺車水馬龍嘅觀塘鬧市，人多車多到基乎每日上演「哪裡只塞駿業里」🚗。觀塘道嘅兩邊，一邊喺工商業發達嘅觀塘工業區，有好多商人同銀行家；另一邊就喺有好多密集式住宅嘅平民區——裕民坊，呢種對比都真喺幾大1亞太中心3樓呢間新開咗個幾月嘅fusion餐廳，主打Handmade嘅法國🇫🇷、多國菜，佢哋引入咗世界各地唔同嘅新鮮原食材，堅持人手去炮製每一道菜，希望比客人食得健康啲之餘，亦可以食得出佢哋嘅用心💕。而佢哋改餐廳名做Parallel @parallel_fusion ，就喺希望比忙碌嘅大家喺觀塘區可以拎返個平衡，重拾對生活嘅享受😎平日嘅Lunch time時間嚟到，餐廳已經坐滿得七七八八，唔想有排等記得早啲book位；佢哋Lunch Menu就只喺得Semi buffet嘅形式，$168加一就有齊餐湯、主食、咖啡或茶☕️，同埋任食嘅前茶沙律bar🥗Salad Bar有十幾廿款選擇，除咗有自製沙律同其他餐廳新鮮整好嘅沙律例如藜麥沙律同貝殼粉沙律之外🥗，仲有各款嘅凍肉、煙三文魚、蔬菜🍆、芝士等🧀，等緊主食嗰陣可以隨心出去

今日在觀塘又遇上一間質素非常之高嘅餐廳［Parallel ］最近非常多好評，所以今日放假約朋友喺度食Lunch ，特別想食佢嘅沙律吧，只要點一個Lunch 就可以隨便食，一入門口就會見到開放式廚房，然後前面就是很整潔的沙律吧，每一款嘅份量唔會好多，因為經理都有解釋，所有食材都即做即Fill 確保新鮮👍🏻👍🏻另外好鍾意佢哋嘅服務態度，餐廳經理職員都會問啲嘢好唔好食，細心講解每道菜嘅食材，廚師團隊嘅大廚到你食到最後就會出場，問你食物質素如何，叫你俾啲意見，最喜歡這樣的餐廳👍🏻▪️Daily Semi -Lunch Buffet🥗▪️Appetizer : All you can eat Salad Bar 沙律吧選擇非常之多，有不同款式嘅沙律菜，Home made 沙律，Cold Cut ，三文魚，芝士，紅菜頭，凱撒沙律仲可以自己選擇沙律醬，麵包粒，新鮮芝士碎，總之全部新鮮好食，淨係食呢個沙律吧就已經覺得好抵食🫕▪️Daily Soup : Carrot Soup選用荷蘭甘筍仔，所以顏色有點像南瓜，好Creamy和非常清甜，味道也像南瓜加甘荀，好高質素🐟▪️Main : Poached Green

個南瓜湯超滑，個homemade意粉好彈牙，配埋個雞肉嘅sauce 好夾。而家錢升級咗個和牛，今日仲special upgrade左M5, 肉味好重。食物賣相非常精緻，食都食得開心啲。總括嚟講，食物非常高質，廚房refill得好快，完全唔擔心頭盤或者沙律會俾人攞晒。呢個價錢仲有85折食全個semi buffet 超抵😆強烈推介大家可以同埋屋企人一齊去！ 星期一至五返工同同事一齊食都OK！ 仲有時間要獎勵吓自己食好野！

🌕Hello我係Moon🌕講到喺觀塘食嘢，相信亞太商業中心係一個地標，😝雖然充滿着好多放題又或者韓燒，但食lunch嘅話通常都未必係首選，🤪反而一啲半自助嘅set仲會吸引好多，😎主食以外嘅嘢都可以隨心所欲， 😌確係非常好嘅選擇。 喺觀塘都有一個例子就係Parallel 😋前菜系列就有SALAD LETTUCE， ASSORTED COLD CUT AND CHEESE同埋是日餐湯可以選擇，😌餐湯嘅質素都好高，今次飲咗佢哋嘅南瓜湯，軟滑嘅口感而且好細緻！😝沙律吧當然唔少得粟米生菜蕃茄仔呢一類新鮮之選，😋但更令人雀躍嘅一定就係原切芝士，😛配落法包度一齊食真係有翻版鵝肝多士嘅感覺，😙一個價錢食盡各款芝士各款火腿同埋三文魚，😍真係未入主題都已經可以大飽口福😝CHICKEN FRICASSEE HOMEMADE PASTA 😎成為左我選擇嘅主菜， 採用嘅係黑白元素，😜白嘅方面就係用咗濃縮白汁煮嘅雞肉，😌令到整體非常creamy , 亦都好飽滿，😛雞柳肉超級嫩滑，配上白汁嘅香味真係一流！黑元素當然就係墨汁闊條麵，🤣比起任何一種汁墨魚汁都顯得零舍鮮味，😝來自天然嘅墨汁再配上有口感嘅闊條麵，😚再加上一

假期前一晚來了這裡試新好西；全晚每道菜式都有驚喜，Chef 為每道菜解釋食材、煮法及希望客人了解他為何這樣製作；每位待應有禮貎、也專業。首先來了一粒朱古力狀物體（上菜時令人想起某意大利品牌），Chef 指導我們可整粒放入口中，當以為是平平無奇前菜，一口後才知脆口不太甜的朱古力包住沒有任何內臟味道的雞肝會是這樣順滑可口；魚子醬加露荀mousse清新，口氣也消了；toro 也因有酸may may sauce，入口也不油膩；再來是香濃牛肝菌白松露湯，湯好味特止，湯面上那塊芝士薄脆加入湯中，又是一道令人回味無窮好湯；法國藉乳鴿上枱時，跟往常見到的一樣，紅噹噹，有點點不想落刀，經Chef 解釋及推薦後，當然要一試啦，其實上枱已一香氣不斷，入口一點血腥味也沒有，只有煎香及鴿子的鮮甜味；是日海鮮精選，是由Chef每天親往市場揀選的，當晚海鮮是紅蝦及餐廳自製意大利麵，自製意大利麵已是加分菜式了，加上刺新級紅蝦，Chef指導我們先將蝦頭的蝦膏當醬料加在意大利麵混和一齊吃，再吃蝦身，真真美味無窮；澳洲和牛，牛味濃郁，Chef 控制火喉洽到好處，輕輕咀嚼，有牛肉汁，有牛肉味滑落喉嚨；有好友不吃牛，改了羊，羊