Osteria 意大利餐廳

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休息中

眼見自助餐浪費多過吃進肚，款式味道又平平無奇所以一向都不大喜好自助餐。這個Sunday Brunch採用半自助，頭盤甜品的小規模形式感覺比較舒服HKD308/3 course，是大眾化的價錢加上會員制的7折，約二百元的酒店Sunday Brunch也不錯吧4款主菜有魚有雞有意粉有pizza，可能價錢不算貴所以便沒有牛吧Cold Cut的選擇雖然不算多，但至少質量不錯便夠了，基本的頭盤的煙三文魚parma ham凍蝦龍蝦仔等，起碼每樣都試勻其實已經很多每人都有一份生蠔及帶子，不過普通了一點，帶子的鮮味不太夠，而生蠔是中規中矩主菜是香煎鯛魚配紅菜頭汁，金黃的鯛魚煎得表面香脆，鯛魚夠滑亦夠鮮味銀魚柳蓄茄水瓜柳芝士薄餅，新鮮的薄餅傳來陣陣的麵粉香，口感又鬆軟，跟魚的配搭又適合，讚甜品的選擇不多，但整體尚算合格

肥仔黨的週年飯聚又來臨了。決定吹水吃飯落腳點的選擇當然又落在小弟身上。友儕中和我一樣有小朋友的也不算少，看來吃自助餐會是一個不錯的建議....說在這裡吃buffet當然不是完全正確的解䆁，嚴格上這兒在週日提供的只是半自助餐 ---- 即頭盤和甜品是任吃，但主菜就只能四選一....說老實頭盤的選擇並不算是太多，只轉了一圈便已看勻所有的材料及菜....吃頭盤前先來點麵包類吧....Grissini及旁邊的小餅乾皆烘得夠熱夠脆；focaccia則質地偏濕潤而帶鬆軟，裡頭藏有甚多像堅果類的東西，感覺極健康....冷盤中的主打當然是海鮮，其中以凍蝦較為出色，蝦頭內存在著甘甜的膏，而肉也頗結實帶爽甜；青口則很一般，肉不夠肥厚而甜度只是"油麻地"的水準；小龍蝦的頭同時充滿黑綠色的膏，入口甘甜而肉竟比凍蝦的更為結實；煙三文的燻味雖不是但肉總算嫩滑；火腿雖不是甚麼像San Daniele的貨色但也算滑嫩而不過鹹....沙律菜蔬總體上尚夠鮮綠。個人最欣賞的是甜美多汁的小蕃茄及厚肉而甜的雞脾菇；略煎烤過的紅及黃甜椒也不俗；蘆筍亦粗身而爽脆沒渣....另外又自製了一碟以鯷魚為主材料的菜沙律....羅馬生菜及r

訂左9月20曰2位中午半自助餐。頭盤，甜品是自助的，主菜4選1，我們選了魚及雞。12點左右到，冇乜人，出去取頭盤，長腳蟹，龍蝦仔，凍蝦，好新鮮又彈牙，但略鹹。比較出色的有煙三文魚，油份夠，巴馬火腿哈密瓜，好鹹香，哈密瓜超甜，簡直系絕配。麵包品種不多，但切片微烘至暧，有少許欖油同吃，美味。另每位送上生蠔，冇試，小帶子，蝦仁及番茄海鮮凍就好一般。主菜上得比較遲，煎鯛魚份量不少，外脆內嫩，好好食。雞胸什菌就好差，不夠味又不夠熱。甜品比較好的有奶凍拌士多啤梨，水果超甜，莓子批，好鬆化。咖啡奶凁，味好濃，又夠凍。整體來說，好一般。因為用會員餐券，所以不用付款，但若然下次要付款的，相信我不會再來。

Restaurant: nice place inside the Holiday Inn hotel in TST, open kitchen. No outside view. 0) Start: bread (from the house).  Taste is ok, but cold first time.a) Appetizer: Salad with parma ham, mozzarella, olives and melon. The melon was a bit (too) cold, but the rest was very tastefulb) Main course: Pizza - with salami and gorgonzola. Good taste, but not excellent.c) Main course: Canadien steak: excellent. Tender, very good taste, we enjoyed this the most. The patatoes, courgette and paprika t

除了它的裝潢，它叫自己做Osteria 真是當之無愧，簡單直接的地道菜配上長長的wine list(我不熟酒,下面不會見我的comment)，氣氛casual服務又親切，大夥兒來聚準會有個快樂的晚上。意大利北部來的大廚精通傳統意大利菜，又喜歡設計新菜式，所以除主餐牌外，還有每個月都不同的季節性菜式，八月份就是海鮮主題。它們的意粉和薄餅都是自家製的，餐廳還有個大大的open kitchen可以看到大部份製作的流程和努力著的廚師們。另外它們食物份量都不小的，那天兩個人來吃，試得不多款式，都滿意的，會再來試薄餅, grill meat, risotto, platter....的！包包包包包包Grissini, sun dried tomato and herbs bread, BLACK and GREEN OLIVE bread!(with green apple sorbet, caviar, vegetable salad)其中一款8月份的seasonal dish, 意大利傳統前菜carpaccio由生牛肉換成帶子，配上青蘋果雪芭，很創新又清新的配搭，份量慷慨的魚籽醬為這海鮮前菜加

We were five people going to Osteria Sunday evening. The restaurant was quite busy as usual. I have been there many times, mostly for lunch, but also quite a few times for dinner. The value for the price is quite reasonable, as we are members of First Choice Club that gives you 30 percent discount in all restaurants at Holiday Inn. For starter we shared clams and mussels in tomato sauce and a parmaham pizza. The pizza was very tasty and reminds me of pizzas that I had in Italy. Clams and mussels

小病初愈，和朋友吃意大利菜，好讓我補充一下。重臨 Osteria 意大利餐廳，很親切的感覺。餐廳在酒店的閣樓，沿著樓梯拾級而上，門口的開放式廚房，客人透過玻璃可以一睹大廚們製作食物的過程，而廚房內更有為 Pizza 特設的焗爐，仿似傳統磚爐的烤製效果，務求可以製作出更具傳統意式風味的薄餅。而 Osteria 意大利餐廳的主廚 Paolo Federici，原藉意大利的 Paolo 來自意大利北部，從小就鑽研意大利菜，既精通意大利傳統美食，又擅長創新菜式，而今個夏天更推出了季節性菜式。餐廳是比較地道，希望客人食得隨意，開懷，盡情，沒有一般意大利餐廳嚴肅的氣氛和拘謹的禮節。正因為這個意念，確是吸引了不少客人前來，是晚餐廳內也有七八成滿，環顧四周，談笑聲此起彼落，相信大家也吃得很滿意和盡興。餐牌是放在木板上，與我們的餐桌很配合。餐牌內選擇甚多，前菜，湯，薄餅，魚類，肉類，伴菜，意大利飯麵，甜品等，內裡款式亦樣樣吸引。餐廳自家製的麵包有香草麵包條，香草軟麵包和橄欖軟麵包，麵包條很香脆，而軟麵包就外脆內軟，淡淡香草味，可按個人喜好配上油和醋，作為餐前小食也很不錯。食完麵包，今晚意式情迷之夜正式開

Summer season, paired with seafood inspired summer menu, would be an attractive deal. Osteria by Holiday Inn in Tsim Sha Tsui, keep their monthly refreshing menu and this August, would be the stage of seafood. The seafood promotion menu covers mostly fresh veggies and shell category seafood, like scallops, crab, mussels and lobster, ranged from $300 to $500 around; and of course, presenting by the traditional Italian concept.The very traditional and farm-inspired dining environment managed my ex

意大利菜一向深受香港人歡迎，所以香港的意大利餐廳也特別多，當中水準一般的固然不少，水準高的也並不少，就像這晚我與友人一起到訪的 Osterira 意大利餐廳便是其中之一。餐廳位於尖沙咀金域假日酒店內，地方偌大，陳設富有氣派，環境舒適，氣氛亦好。與多位友人在這兒開懷大嚼，把酒言歡，品嚐了多款美味意大利菜式。「傳統塔斯卡尼式蕃茄湯配新鮮羅勒」（$98）：百份百的蕃茄味道在湯中極多的蕃茄茸裡完全揮發出來，酸香醒胃，酸味雖稍重，卻令人食欲大開，為之後的豐富菜式作出最好的準備。「意大利燻火腿薄餅配燻芝士及黑松露」（$218）：自家製的薄餅，餅底脆而薄，香氣撲鼻，既來自麵粉香，亦來自芝士香和黑松露香，燻火腿與黑松露同樣吸引，是極有水準的正宗意大利薄餅。「醃帶子薄片配青蘋果雪芭、魚子醬、什菜沙律」（$258）：顏色異常瑰麗奪目的一道菜式。各種食材在彷似調色碟般的醃帶子薄片上五彩紛陳，悅目極了。醃帶子薄片與青蘋果雪芭看似風馬牛不相及，但共通點是兩者都十分清新味美，再加上鹹香鮮味的魚子醬與健康的什菜沙律，正是錦上添花的最佳詮釋。「蕃茄汁炒藍青口及蜆，配香蒜多士」（$358）：大量肥美的藍青口和蜆當然是這

Osteria, 在wikipedia上的解釋是"a place serving wine and simple food...menus tend to be short, with an emphasis on local specialities"。在尖沙咀假日酒店之內的意大利餐廳Osteria, 卻比定義之上做得更多。它向食客提供的是傳統意大利美食, 菜式華麗而美味。菜單可是一點都不短, 翻開來看看, 想吃的東西可太多了!未入餐廳, 先在門外看看它們的open kitchen。一切都井井有條, 非常企理。不巧時間尚早未有人order pizza吃, 就沒有機會偷師了。Sautéed mussels and datterino in white wine and chili broth香辣青口意大利蕃茄清湯 HK$118+10%同行友人之前來過osteria。｢這里的湯好喝。就是份量大了點。和你分一半如何?｣當然好。餐廳代勞，分成兩份揣到我們面前，還是覺得份量超可觀。蕃茄湯之內藏著大量青口，海鮮蕃茄湯濃香鮮美。辣味來得含蓄, 急急飲來會出淺淺的一抹汗，口里卻沒有痛感，也不會遮蓋海

Osteria 意大利餐廳 位於 尖沙咀金域假日酒店閣樓 。基本上一出地鐵站就找到。地點方便, 當晚差不多是十成滿坐。而Osteria 來頭不小, 此店是香港排名十五大的意大利餐廳之一, 主打傳統意大利菜和自家製麵條等。這些條件雖然非新鮮事, 但對小妹來說 的誠意可加, 只怕吃慣了手工食物回不了頭吧。傳統塔斯卡尼式蕃茄湯配新鮮羅勒 $98相中看到的是share 了的份量, 蓄茄顏色艷麗, 真材實料微微的自然酸味, 加了新鮮羅勒, 令到味道不致於太單調, 口感清新而討好。意大利燻火腿薄餅配燻芝士及黑松露   $218這薄餅底當然也是自家製的, 所以口感特別煙韌富小麥香。風干火腿質感柔軟配上芝士更加咸香, 當然黑松露的芳香也功不可抹, 只要有好材料再配合廚師的巧手工藝, 本是平平無奇的東西也能做出令人回味的食物。醃帶子薄片配青蘋果雪芭，魚子醬，雜菜沙律 $258對小妹來這說這道菜的配搭有本人覺得有點奇怪, 味道也頗混亂 , 還是不太懂欣賞。但喜歡蘋果雪芭的酸甜有致, 令味蕾如沐春風。自家制腸餡雲呑配豚腮肉黑松露及西子牛油汁  $218在意大利菜餚中以豬頸肉做成的臘肉"guanciale"

在台北時，天天不是吃日本餐就是小食，我實在很懷念西餐呢，不知道為甚麼就是喜歡，經常吃都不會悶呢；幸好，早已經安排了飯局，回來後便來到Osteria，吃吃薄餅，喝喝紅酒。這裡的環境走casual路線，中間放了一張枱上放了很多酒呢，愛酒的我一來到便來看看有些甚麼可以喝。 很有趣的餐牌先來一客麵包，當中有兩款麵包，一款為香草包，另一款則是脆棒；香草那份味道濃郁，包身軟腍，不錯呢。吃美食，又怎可以沒有美酒呢? 最愛的Barolo!assorted cold cuts and selections of regional cheese $588如果告訴你，cheese platter和cold cut platter加起來才$588是否有點過份呢? 所以，來到這裡，怎可能不點這兩份美食呢??是日有四款芝士，分別是味道很濃的gorgonzola(blue cheese)、硬身芝士pecorino，味道比較淡、provolone的味道亦是偏淡和屬硬身芝士，最後則是parmesan，味道上比較濃郁吧。而cold cut方面當然少了不ham，每款都很新鮮呢，不錯吧。意大利燻火腿薄餅配燻芝士及黑松露 $2

位於尖沙咀金域假日酒店的意大利餐廳 Osteria Ristorante Italiano，開了已有 6年，若非朋友相約，卻不知這個與三五知己進食的好地方！ 餐廳設於酒店閣樓，一出 lift，向右行便見到，相當易找！  璀璨閃爍的巨型水晶燈，盡顯華麗氣派！ 這裡走意大利風格，餐桌與餐桌之間，空間充裕！讓食客盡情享受美酒佳餚！  近門口位置，有間新增設的貴賓房！自成一角，不論約朋友抑或生意上的飯局也很適合！  在貴賓房裡，相對私隱度較高；由於開放式廚房的關係，難免進食期間廚房會傳來嘈吵的聲音！ Menu 設計獨特，  令人愛不釋手地翻閱餐牌，就好像看書一樣，一頁又一頁的揭下去！ 麵包籃香草長條十分硬脆！另一款意大利麵包則鬆軟微甜，夾雜紅莓乾添上一點果酸及口感真不錯！  桌上備有醋及橄欖油。意大利燻火腿薄餅配燻芝士及黑松露 $218White Pizza, Italian Smoked Ham, Scamorza Cheese, Fresh Black Truffle 薄餅鋪滿餡料，份量十足！ 尚未嚐，兩呎外已嗅到香氣洋溢，菌香濃郁！  巴馬火腿大大塊，色澤油潤豐盈

Italian is my favourite cuisine after Spanish. On a wednesday night, my friends and I came check out Osteria even after a long long day of work because we were just so desperate for some decent Italian food!To start with, we ordered a cold cut & cheese platter to share, and it came in 2 seperate HUGE boards. Can you believe it? $558 for these platters together is just ridiculously awesome! And as a cheese addict, without surprises, I have found the cheese platter with huge chunks of parmesan, pe

Osteria - 名稱來自意大利，不是一個地方名稱。Osteria 是指一家餐廳有酒和食物供應。近年來的定義上，有少許轉變為"Share food"。大伙兒聚會，當然share是最快樂的。女生聚會到金域假日酒店的Osteria，快樂星期一由此起！旁邊放有醋和橄欖油可自行添加，配上橄欖麵包，怎能抗拒呢?Italian Assorted Cold Cuts, Selection of Regional Cheese, Vegetables, Rosemary Cracker紅酒和芝士是最好的配搭。想不到會有如此大盤？風乾火腿是室温，一部分是帶有肥的，一部分是較瘦的，能品嚐兩種不同口感層次火腿。配上芝士，兩者不會搶奪對方的味道。The Classic Minestrone From Genova with Basil Pesto 想不到雜菜湯會是如此的綠色，足料的蔬菜湯有蘿蔔、冬瓜、薯仔粒等等，口感豐富。蔬菜湯中還有淡淡的芝士味，油份不多，不錯呢。Black Ink Chitarra Spaghetti, Whole Boston Lobster, Burrata Cheese, Datt