Oma Specialty Coffee

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第一次去大坑 大鄉里出城嘅我發現原來真係有好多Cafe😍大家仲有冇邊間好介紹？今次就揀左呢間新開嘅文青Cafe 成日好羨慕外國人好chill 好慢活🥺難得放假 我地都山長水遠咁去到大坑 搵間cafe幫自己充充電🔌🔌店內嘅裝修好簡單樸素 空間感好大🏛好似去左日本咁🇯🇵 好想快啲有得去旅行呢度令人入到去可以放下煩囂 係狹隘嘅城市中找到一個角落喘一口氣😌😚✨✨得閒同男朋友嚟飲杯嘢Hea下就一個下晝🤪嫌男朋友煩嘅(我)可以自己一個過嚟me time🤣————————————————————————〖虹吸咖啡Siphon〗$65咖啡有3款味道可以選擇今次揀左Colombia 🤣有lemongrass 荔枝蜜 熱情果🍋🍒咖啡豆濃味又帶點果香 更fresh 更回甘飲落去時咖啡香味四溢 啡香撲鼻😍慢慢嘆☕️ 好寫意〖單品巧克力～伯利兹 花香風味🌸〗$55依杯巧克力真係好好味👍👍巧克力濃味但不算甜 而且略帶微酸加上入口嗰下有淡淡的花香好有層次🤩細味品嘗 感受到巧克力嘅香味係口腔內徘徊 齒頰留香🤤如果想試下咖啡以外的特飲推介大家試下🥰〖焦糖布丁〗$45我唔會話比你知其實我係為左焦糖布丁🍮而來🙊😂布丁可以揀原

🇭🇰Oma Specialty Coffee·呢間我上網見好多人都話啲嘢食好高質 但係唔知係咪我哋嗌錯左野食 我自己覺得佢啲野食一般般 係甜點好味啲🤣🤣·oma hotdog $85我地一開始就係比呢個個擺盤吸引 不過佢個熱狗係比較健康嗰種嚟嘅 個麵包本身比較乾身 而且佢係無醬汁既 所以食落除左條腸仔好似冇咩味咁🤭🤭之後佢跟嗰個南瓜湯亦都比較稀 而且好草青味 我自己麻麻🎃·pistachio cheesecake $55 l caramel pudding $45反而佢個開心果芝士蛋糕勁有驚喜 佢係好濃開心果味 而且個芝士蛋糕唔會話太漏 細細件咁樣岩岩好😍😍之後個焦糖布甸我又係見好多人推介 但係我自己覺得一般般 佢唔係好滑嗰種布甸嚟嘅 蛋味亦都唔算好出 主要係牛奶味咁樣 食落無咩特別🍮·#rbyeat#rbycafe#rby大坑 #rby天后·📍大坑浣紗街9號地舖

Cafe 裝修簡潔被編排Cashier 咖啡機附近座位📍新奧爾良烤卡疆雞腿 $125🍗點單計大概等上25分鐘左右上菜時熱辣辣，應該是用上慢烤肉質嫩滑，但略嫌醃得不夠入味醬汁只有微辣，入邊無咩味芝麻包感覺濕潤帶點奇怪的感覺📍️Americano $40☕咖啡味香，易入口📍外賣咗一個焦糖布丁 $45🍮同事話唔算太甜都幾好食總結係其實略貴食物質素比唔上預期Oma Specialty Coffee 📭大坑浣紗街9號地舖

平時好少去大坑, 最近心血來潮諗起好耐冇去大坑, 趁假日去大坑揾食.Oma Specialty Coffee, 門口落地玻璃, 可以清楚望到店裡既佈置同人流.木系裝潢小店, 簡單乾淨既感覺.當日落雨, 室內满座,我哋坐喺門外既木櫈上等左大約10分鐘入座.趁其他客人用餐完, 影下餐廳裝潢.入到去坐低, 檯上有餐牌, 點餐去櫃檯.餐廳食物選擇唔算多, 以食物質素同餐廳環境為主.我哋點左以下食物.麵包: 橙花蜂蜜牛奶吐司2片果醬: 台灣花生醬, 特濃杏仁醬,日本安納芋番薯醬 味道都唔錯, 比較喜歡花生醬既配搭.抹茶白巧克力蛋糕 推介俾抹茶控, 因為身為抹茶控既我都好喜歡呢個蛋糕. 抹茶蛋糕質感唔係好實, 配搭蛋糕面層軟綿綿既忌廉好味 

前陣子二訪ᴏᴍᴀ掙扎了一會兒雞腿還是全日早餐♡最後點了他們的ᴏᴍᴀ早餐 九成都是為了吃那片厚厚的吐司( ˘ ³˘)果然沒有失望～在那片橙花蜂蜜牛奶厚吐司上塗上那滑溜溜又的式的牛油後 吐司滿是牛油香 外脆內鬆軟 瞬間就被我吃掉了ଘ(੭ˊᵕˋ)੭ᴏᴍᴀ早餐基本上都是傳統ᴀʟʟ ᴅᴀʏ ʙʀᴇᴀᴋғᴀsᴛ有的食物 還多了煙三文魚(大幸 沒有那些討厭的茄豆或綠豆 ⋆͛*͛ ⋆飲品方面～一訪試了他家的啡 今次點了抹茶拿鐵用上燕麥奶來沖調 很好喝!♡三訪的話應該是雞腿了吧？(⁎˃ᴗ˂⁎)

2021.09.15 - 忙忙碌碌的一天過去，終於到我的晚間 #MeTime 時間，可以記錄一些今天的點滴。 家姐聽日開始轉 Day Shift，所以今天早上匆匆忙忙去大坑接家姐放工 & 探店。 Oma Specialty Coffee#日系咖啡小店Sister's Choice：Oma Breakfast - 如圖，就如平時經常見到的 All Day Breakfast。 分量不算大，中規中矩。 Toast 夠鬆軟，家姐好明顯是因為 Smoked Salmon 而選。 White Coffee - 認真沖調的一杯咖啡☕，不過因為飲慣奶啡，所以並未識得品味咖啡豆的獨特之處。 Edith's Choicema Hotdog- 因為黑芝麻包而選，太多白頭髮的我一見到黑芝麻就心心眼。 外形 & 口感好似豬仔包，煙熏脆皮腸好味又脆口。 Mocha - 因為怕甜，近年很少Order。 幸好這杯不會太甜。 分量太多，用心的拉花差些毀於一旦。 💥總評價：環境舒適、店員用心有禮貌，除了價格偏貴，總體都好❣️

很少出現港島的我，非常鍾情大坑這一區，因為大坑環境非常之舒服，在鬧市中的小郊外，這裏的𝙲𝚊𝚏𝚎也很有特色和高質，包括這家，食物用料高質好味之餘，愛咖啡的更不要錯過。 𝙾𝚖𝚊 早餐 $𝟷𝟷𝟶 超級豐富的𝚊𝚕𝚕 𝚍𝚊𝚢 𝚋𝚛𝚎𝚊𝚔𝚏𝚊𝚜𝚝。 我是衝着他們的橙花蜂蜜牛奶吐司而來的，吐司非常好吃，拉絲，甜甜的牛奶吐司，喜歡澱粉甜味的，會很喜歡。 另外炒蛋用上日本蛋，所以蛋味非常之濃郁，而煙肉和煙三文魚都不會死鹹和感到油膩，脆皮腸更是很𝚓𝚞𝚒𝚌𝚢，看得出𝚌𝚊𝚏𝚎 有用心選料，不錯！ •𝚘𝚖𝚊 熱狗 $𝟾𝟻 熱狗用到芝麻脆包，麵包被烤過，增加了口感，但不太吃到芝麻味。 香腸用上與𝚘𝚖𝚊 早餐一樣的脆皮腸 非常之𝙹𝚞𝚒𝚌𝚢，熱狗醬用上蜜糖芥茉 和 油漬番茄，酸酸甜甜，同行朋友表示非常不錯，好味！ 同餐附上南瓜湯，南瓜湯非常之濃稠，南瓜味超重，用料十足！ •開心果芝士蛋糕 $𝟻𝟻 因為不是巴斯克，質感較紥實，但也夠順滑，開心果味比較淡，被濃濃芝士味蓋過。 開心果產品愛好者的我對此有少許失望 和 份量偏少。

cafe 就係間唔中會好想食一次，尤其是係好想打下卡嘅時候。大坑真係有太多好嘢食ˊᵕˋ 今次就試下呢間日式cafe，主要係俾佢個toast 吸引。‪ 𓌉◯𓇋oma早餐 $110🍳🍞日式炒蛋好滑，份量合格！配搭雖然唔算特別，但每樣都意外咁幾好味道，尤其係個大啡菇同脆皮腸。個toast 勁香勁軟，整體來講係一個合格有餘嘅all day breakfast ~‪ 𓌉◯𓇋牛油果配酸種麵包 $80🥑🥑係餐廳自家制嘅sour dough !!!味道就勁啱我口味，酸同軟硬程度都適中。牛油果🥑又熟得啱啱好，配埋好似七味粉嘅zaa’ tar 香料，味道真係勁夾！有健康同refresh 嘅感覺啊！🍵match latte $55試過咁多間餐廳嘅match latte ，呢間飲落去抹茶味濃，仲有少少回甘。入口都算滑，合格！Oma Specialty Coffee (大坑)大坑浣紗街9號地舖

假日9點就嚟到，唔洗等位環境幾舒服，同其他枱都有啲距離我嗌咗杯抹茶拿鐵橙花蜂蜜牛奶吐司其中一塊嘅半邊搽咗番薯醬，我覺得最好味係呢邊黑花生醬同杏仁醬都比較普通～同埋份量都幾多，我地4個人都食唔哂Oma 熱狗麵包同脆皮煙燻香腸都好食！食完呢個已經飽飽地同埋估唔到兩份都有南瓜湯，飲唔哂湯同咖啡焦糖布丁呢個真係超好食，好香好濃好滑睇落好細舊但係都夠兩個人食餐廳入面嘅廁所都幾乾淨整體都令人覺得好舒服，有機會會再嚟hea

好耐冇去大坑行街食嘢，一去就連去咗兩日😂好彩兩日食嘅嘢都好食唔伏！位於大街嘅＼OMA／主打虹吸咖啡，亦有咸食同甜品～叫咗開心果芝士蛋糕、兩杯虹吸咖啡同我萬年如一嘅ᴀᴍᴇʀɪᴄᴀɴᴏ每張枱坐會有一個盒仔同當日嘅咖啡豆資訊，可以揀black/white/虹吸～咖啡方面都幾出色！ᴀᴍᴇʀɪᴄᴀɴᴏ嘅豆揀咗偏fruity果味重啲嘅，飲落口之後會有果甜味好飲！開心果芝士蛋糕都好好食˙𐃷˙芝士濃厚而不膩，甜度啱啱好加埋奶味好重嘅cream一齊食更加加分！開心果味足夠～當日見到好多枱客都有叫厚多士配醬，問咗先知佢呢個set係有埋南瓜湯，可惜真係食唔落‪( •̥ ˍ •̥ )‬ 下次一定會再嚟試！

大坑嘅呢間白色cafe 空間闊落 坐得好舒服 閒日brunch嚟坐兩三個鐘都ok~ 呢間cafe signature係自家製spread 同生吐司 所以一定要試吓啦！✨ 04. 麵包.果醬.湯 ($75) 生吐司：好軟熟 仲可以拉絲！奶香就唔係好重 就咁食可能會少少寡 但口感一流黑芝麻花生醬：兩個balance得好好 唔會搶fo 係好天然嘅味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)杏仁醬：呢個淡味少少 但啱曬唔中意食甜嘅人 nut味都好夠！蕃薯醬：應該係加咗蜜糖(?) 偏甜 送包啱啱好 但就無咁特別啦 個甜味搶咗少少南瓜湯：好似用成個南瓜攪出嚟咁 好濃！但係一路食包一路飲就會好快唔記得咗陣味ಥ_ಥ balance翻少少膩嘅感覺都好 但personally覺得唔算好襯luuoverall嚟講值得一試！！好味程度😋：8/10 打卡程度🤩：8/10 再試一次程度🥳：7/10

一向都好鍾意大坑呢個小社區，唔太繁忙嘅街道加上多間文青cafe進駐，俾人嘅感覺好舒服好chill。呢日放假我就去咗bookmark咗好耐嘅cafe Oma Specialty Coffee嘆個brunch，皆因呢度嘅主食同咖啡都有唔少人推介。呢度嘅環境以白色同木為主要元素，空間感都幾大😗新奧爾良烤卡疆雞腿（天然無激素雞腿配自家製紅椒醬、麵包、烤蔬菜）除咗一般嘅all day breakfast同意粉之外，呢個雞腿就係呢度嘅signature。製作需時25分鐘，如果叫咗其他嘢食都可以叫店員一次過先上，可以一齊影相吖嘛。雖然要等25分鐘，不過我覺得係值得嘅😋😋雞腿大大隻超級巨型，上枱嘅時候聞到好香，味道都幾出色，雞皮脆脆哋，入面嘅雞肉嫩滑入味而且啖啖肉。要處理咁大隻雞髀生熟度好難控制，呢度就剛剛好👍🏻👍🏻雞髀下面鋪咗啲紅椒醬，另外仲有番茄仔、露筍同外脆外軟嘅麵包都幾好食。而家好多cafe藉住熱潮都冇乜放好多心機係食物質素上，只會濫竽充數咁提供好普通嘅食物，但呢度單憑呢個雞腿已經feel到佢對食物嘅堅持同心思🤩🤩焦糖布丁（原味）焦糖布丁🍮都係呢度signature，可以揀原味／抹茶味，幾欣賞

1️⃣ Pistachio Cheesecake $55 (6/10)Menu講明唔係巴斯克蛋糕🤣 但食落都好滑，估唔到都幾有開心果味🥳 絕對天然開心果味❤️ 芝士好滑但唔會蓋過開心果味😙 鍾意開心果嘅朋友應該唔會失望🥰⁡2️⃣ Caramel Pudding $45 (6/10)朋友揀咗原味布丁🍮 布丁好滑，唔怪得咁多人黎食😋但唔算太濃疋香🥺 焦糖味唔會太甜👍🏻 下次試埋抹茶布甸先😛

除了廚師發辦式的咖啡，oma 亦提供多款餐點和甜點，當中包括少見的新奧爾良烤卡彊雞腿。嫩滑的烤雞腿配上香濃的自家製紅椒醬，亦可以附上的酸種麵包片沾上紅椒醬，毫不浪費一滴精華，絕對值得等待20分鐘。甜點既有蛋味濃郁的焦糖布丁，亦有特製的 “Nai-Jeung-Doh” 奶醬多。特別之處在於用上酸種麵包和台灣的黑花生醬，麵包淡淡的酸味平衡了黑花生醬和煉奶的香甜，將茶餐廳常見配搭帶來全新演繹。

oma 將日本廚師發辦的概念帶進咖啡店，每一次都可以感受到不同的單品咖啡，尤其是手寫於黑板上的精選咖啡。此店另一特色是提供虹吸咖啡，有別於常見的手沖，虹吸咖啡以恆溫進行整個沖煮程序，更能把咖啡的獨特性完整展現，濃郁、風味厚身就是它的代名詞。就像今次選擇的埃塞俄比亞咖啡豆，經過虹吸沖煮後，柑橘的香氣和味道非常突出，酸香清新的感覺就如喝一杯茶般舒爽。