Oma Specialty Coffee

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今次黎到大坑，意外見到呢間文青風cafe，早餐時段都已經有唔少人幫襯，決定一試😙今次嗌咗oma早餐（牛奶吐司🍞、炒日本蛋🍳、脆皮煙燻香腸、煙燻三文魚🐟🍣、烤煙肉、焗杏鮑菇、車厘茄、沙律菜🥗）招牌早餐份量好夠，我地兩個人食都完全夠曬飽👍🏻牛奶吐司夠鬆軟，烘到啱啱好，咬落仲有少少奶香🍞炒日本蛋滑溜溜，唔會乾巴巴🍳脆皮煙燻香腸同香脆煙肉味道係鹹香，但又唔會膩😍煙燻三文魚新鮮唔腥，配埋凍沙律菜同埋脆口車厘茄🍅🥗成個組合健康又開胃！焗杏鮑菇多汁又爽口，整體早餐超豐富，咩元素都有，好有層次感🤩🫶🏻我地仲嗌咗牛奶咖啡(Milk Coffee)同埋巧克力咖啡(Mocha)🫶🏻牛奶咖啡拉花好靚，入口夠香滑，奶味重但唔蓋過咖啡香，飲完好暖胃💯巧克力咖啡就唔會過甜，啱晒鐘意輕盈口味嘅人，兩杯都啱朝早起身飲醒神😍不過，都唔可以唔提呢個小插曲😌牛奶咖啡送到嘅時候，個waitress手震倒到成隻碟都係（可以睇圖）🥲，但係佢就咁放低就走咗，冇抹返乾淨隻碟，亦都冇表示任何歉意，直至我地出聲請店員幫手抹一抹，另一位waiter先沖杯新嘅俾我地☺️所以最後都係可以打到靚卡嘅～但係部分員工嘅服務態度就真係麻麻地🫠

-🪄 oma 早餐 ($125)🪄 美式咖啡 | geisha blend ($45)🪄 桂花烏龍冷泡茶($50)友人搬咗去大坑 然後專登去食下長期full的oma ，咖啡唔錯但食物就少少overrated ʕ •́؈•̀ ₎🤏🏼❥ oma 早餐 本身對大家pub嘅酸種牛奶吐司有啲期待🍞擺盤幾靚幾特別，不過口感同味道還好，個spread 尺寸太精緻食落唔夠香，烘過嘅吐司唔夠脆口同唔夠軟熟🤏🏼All day 呢個價錢嚟講份量偏細，味道算比較重身～我覺得煙肉有驚喜，厚切同埋唔油 （好怕食油淋淋的煙肉🥓) 煎杏鮑菇都幾香juicy~ 脆皮煙燻腸帶鹹香味，有咬口唔會好油！煙三文魚、荷籣黑蕃茄仔、黑醋沙律菜都正常發揮～❥ 美式咖啡 | Panama geisha blend 聞嘅時候都會聞到果香幾出～ 飲落去覺得酸度剛好，果香清新！欣賞佢有張卡仔比你去認識下飲緊嗰隻豆～❥ 桂花烏龍冷泡茶友人話冷泡茶有surprise! 清清地唔會太濃，有花香唔錯 🫖一句總結⚡️啡好過食物，飲啡傾計就建議（聽到佢哋話唔會趕枱) 🧚🏼🚙 泊車指數: 🤞🏻出面有錶位但長期full，特別weekend要睇運數🙂‍↕️

一入到舖頭樓底好高, 氛圍好舒服, 好適合慢慢欣賞一杯咖啡. 舖頭有好多咖啡豆種類多, 但去到付款嘅時候幾款想嘗試嘅豆都賣晒. 不過值得一提店員因為我哋用咗好多時間選擇豆, 但職員都非常耐心等待同講解. 最後我同朋友叫左一杯手沖同埋一杯1+1 oma combo set. 手沖風味都出, 職員細心講解咖啡嘅風味. 1+1杯espresso口感厚實味道balance, 但係杯piccolo有少少失望, 味道偏淡. 希望下次返嚟有想嘗試嘅咖啡豆款式.

上班的苦先到此為止，開始咖啡續命～(1) Oma ComboEspresso/ Americano + white coffee白色牌子#118，Americano充分感受到藍莓、橘香等熱帶水果風味，整體帶酸而清新。尾韻的菠蘿香氣從縫鑽出，在口中帶有一抹梨香。White coffee不會將fruity豆香掩蓋，互相平衡，口感非常柔和。(2) 新奧爾良烤卡疆雞腿需要等25分鐘，但具有店內特色的主食之一。烤麵包柒上微辛的紅椒醬，加上剛烤焗好的雞腿肉，刺激味蕾與食慾。(3) 青醬蝦意粉羅勒青醬吃得出有新鮮羅勒葉，混和堅果、cheese，蒜子等材料，味道清香無負擔。大蝦調味欠奉。(4) 梳乎厘蛋糕生活係一場有錢無遮買既雨，咖啡就係馬拉松續命既飲品。

Nestled in the heart of Tai Hang, Oma Cafe offers a delightful experience for coffee lovers. Their Americano is truly top-notch, boasting a rich and robust flavor that perfectly balances strength and smoothness. It’s the ideal pick-me-up for any time of the day.Additionally, their pudding is reminiscent of the delicate desserts found in Japan, with a creamy texture and subtle sweetness that leaves you wanting more. It’s a must-try for anyone visiting the cafe.Overall, Oma Cafe is a charming spot

本地小有名气的roaster，即便在大坑这样咖啡强者如林的街区，人气也相当高。·作为手冲爱好者，遇上主打自家烘焙的店，一般都要多看几眼。而Oma更是名副其实的手冲大户，点单时咖啡师直接抱了一堆豆子在台面上铺开让我选。·两支意式SOE豆也会不定期调整，一支通常是厌氧日晒的埃塞，另一支之前是水洗的萨尔瓦多，最近一次去换成了水洗的巴拿马。·跟很多咖啡店一支深烘Blend一支浅烘SOE不同的是，这两支调性都偏轻盈，热美式油脂温润、风味流畅干净。·埃塞的果汁感很强，巴拿马则有一丝红糖甜感，回味带出坚果尾韵，都是我喜欢的类型。·但要我说更值得喝的是手冲，喝到一支花香profile的奥博拉赫水洗瑰夏，精致淡雅的茉莉花香如同绸缎拂过舌尖。·食物和甜点的选择虽然丰富，但相比咖啡，出品就很一般了。·🥗Non-veg breakfast 不是菜早餐🍗Cajun chicken leg 卡真烤鸡腿🥪Takoyaki-style scrambled eggs sando 章魚燒炒蛋三文治🧀Rum raisin cheesecake 冧酒提子芝士蛋糕·牛奶酸種吐司并没有觉得有何特别，烤鸡腿算是这里面最好吃的，芝士

大坑出名多cafe☕️今次就隨心揀左呢間走灰白工業風嘅🩶以輕食為主 加杯啡relax下就最啱✨.📌oma breakfast $125九格酸種牛奶吐司超可愛 好有日系風🇯🇵入口超鬆軟 帶韌度牽絲感 啖啖奶香 比生吐司乾身輕盈🍞煙肉有驚喜 好厚切 似pancetta 爽軟鹹鮮🥓炒日本蛋香滑軟嫩🍳脆皮腸帶煙燻鹹香味🍖煙三文魚柔軟甘鮮🍣煎杏鮑菇乾身爽脆🍄‍🟫荷籣黑蕃茄仔好juicy🍅黑醋沙律酸甜開胃 加埋果仁更香口🥗.📌oma veggie breakfast $125素食版全日早餐 一樣有吐司, 杏鮑菇, 蕃茄仔同沙律💚煎太陽蛋唔錯 做到脆邊 蛋黃流心🍳烤番薯軟糯香甜🍠椰菜花雖然落左好多味粉 但似白烚得耐左 偏腍身唔夠清甜🥦

難得今日去大坑早一日便上網搜尋有咩早餐選擇原本首選係隔幾間舖英文字頭嘅餐廳，但係因為冇位所以就決定嚟到啦！真心講咖啡選擇唔多，咁我就叫咗佢signature嘅咖啡加埋個日式醬汁三文治。三文治味道都OK但係真心講呢個價錢感覺上好似食咗個貴價蛋治。咖啡感覺冇乜特別

這間Cafe在幾年前試過，今日經過大坑，重遊舊地！餐廳位於浣紗街，這裏有很多不同種類的餐廳，競爭也十分激烈，能夠在這裏屹立不倒，一定有佢嘅能力。餐廳的樓底很高，入到去好簡約好舒服！座位唔算很多，但遠遠已經聞到一陣咖啡香！裏面嘅咖啡又不同的選擇，我就要咗一杯 flat white，揀咗Nutty，同埋揀咗一件冧酒cheese cake！等咗一陣，店員就送上蛋糕同埋咖啡，杯咖啡嘅拉花拉得好靚，咖啡豆嘅味道好出，有啲驚喜！但最驚喜嘅係嗰件冧酒cheese cake，濃烈嘅芝士味底下滲出陣陣嘅冧酒甜味，真係好正！又唔會好甜！配埋咖啡真係一絕！喺餐廳入邊坐，好好嘆一杯咖啡同蛋糕，就係一個快樂嘅慢活tea time!

OMA係一間早餐好食咖啡好飲嗰咖啡店滿分10分嘅話服務1分環境8分衛生8分口味9分抵食8分這家店是香港一家日本知名咖啡店的咖啡師介紹我來的在同行圈屬於很推薦的 因為係有名嘅自烘焙 仲有自己嘅網站 咖啡師都同老細本人關係很好也意味著咖啡師過來都是提前打好招呼的，受到的待遇和咖啡出品以及態度一定是和我們普通人不一樣的以下是我去了三次的體驗和感受👇簡單總結這家店咖啡好喝，出品龜速，東西好吃，沒有服務店裡💁🏻看起來很忙實際上也不知道在忙些什麼不論是combo還是flat white或者是手衝從點單付款到出品，需要20分鐘以上手衝更離譜，需要等38分鐘第一次來的時候就被驚訝到…我的早餐都乾噎著吃完了…咖啡才上☕️大坑雖說是慢生活慢節奏的地方，但我的時間也是時間雖說無法接受combo出品需要20分鐘，但我忍忍就好了…（窩囊廢！我這個大受氣包！真沒出息！）喝完走人只需要一分鐘

❤️《大坑白雪雪Coffee Shop》 - - Oma Specialty Coffee第一次去大坑食好西，估唔到大坑有咁多餐廳，下次試埋其他！！今次Oma Specialty Coffee 已經早去到，但係都係咁多人排長龍，等左大約15分鐘就可以入去啦！餐應環境以白色為主，配上即磨既咖啡香氣，精神爽俐！Oma breakfast($120)Oma breakfast 同其他coffee shop breakfast 唔同係好有日式感覺，上台見到烤多士同可愛既牛油，心情都唔同晒，同埋佢地既煙肉好大塊，好滿足！🍰大白兔奶糖芝士蛋糕($60)第一次見到用白兔糖做既甜品，效果出乎好味，好有奶香味！大家一定要試一試呢個！White Coffee($45)佢地既咖啡有好多唔同種類既豆，咩風味都有！Hand-drip tea (milk oolong) ($50)呢個Hand-drip tea 好好飲，係意想不到好飲，當你以為係普通烏龍茶既時侯，入口係好香奶香既烏龍茶！好正！☻味道：7.5/10☻環境：7/10☻服務：7/10☻價錢：7.5/10☻回頭率：70%☻人均消費：$150

週六的4pm到來，全場幾乎爆滿，店外出現小人龍。落單時，店員善意提醒等候時間較耐，問我哋有冇需要叫個甜品食住先。見到每枱都食緊焦糖布丁，就決定試吓。焦糖布丁好快就上枱，但係主菜等咗約20分鐘，實在有啲耐😟焦糖布丁🍮充滿蛋香，配上焦糖咖啡味，又苦又甜的感覺很不錯。不過，布甸質地不夠軟熟，是敗筆。雞皇闊條麵🍝意粉係呢一餐入面我最欣賞的！雞肉煎到有焦香，大大嚿，餐廳對份量絕對唔吝嗇。闊條麵的忌廉汁配上芝士，又香又Creamy。新奧爾良卡疆烤雞腿🍗雞腿係另一個值得推介的菜式。焗得唔錯，但可能解凍唔夠，焗出嚟有啲血水。雖然係雪藏雞髀，都食到有雞味，夠嫩口。雞髀好大隻，啖啖肉。伴碟係烤蔬菜和麵包，配上醬汁好開胃。抹茶拿鐵🍵綠茶味非常突出，所以帶點苦澀。一隻茶杯嘅份量，以這個價錢來說，性價比不高。Iced black☕️ 叫咗nutty，唔係好識飲，正正常常，要留番俾嘆咖啡之人comment自問對咖啡冇乜研究，佢哋嘅主食算係Cafe當中的average 以上。但係諗起等位，上菜時間，就令人有點卻步😂就算再幫襯，都未必揀週末。

周末和朋友吃brunch，约了这家，环境也是干净明亮。✨breakfast set 💰120食材很丰富，有烟熏三文鱼，炒滑蛋，一大片鸭胸肉面包，香肠和一些蔬菜。营养又美味。✨抹茶拿铁有很浓郁的抹茶香味，还有一点海苔香是很不错的抹茶。

大坑出名cafe多，間間都有佢嘅特色，oma主打自家烘焙咖啡豆+ SOE咖啡，仲有好多靚早午餐食！*酸種牛奶吐司 配蜂蜜意大利軟芝士配糖漬檸檬 平日早餐時段加配$25吐司烘脆但略乾，酸種發酵酸味、牛奶奶香都好淡。軟芝士奶味淡，甜甜帶檸檬微酸味道，感覺好清爽。吐司.果醬.湯 $75兩片橙花蜂蜜牛奶厚吐司，烘脆咗但麥味奶味偏淡。果醬有三款，士多啤梨香檳醬、特濃焦糖杏仁醬及日本白桃醬，味道都係偏淡、完全唔甜。椰菜花薯仔湯係真材實料，啖啖都係薯仔嘅沙沙口感。酸種包早餐 $95
紫薯酸種包嘅顏色好靚，麥味都係偏淡。兩隻太陽蛋用日本蛋，蛋黃半熟啱啱好。可以揀兩個配料，半個牛油果、車厘茄沙律，正常。White $45今日有三款SOE，我揀咗尼加拉瓜，Cupping note: Citrus, caramel, white tea。味道加奶後好特別，值得一試！

𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 & 𝙈𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢𝙨 𝙁𝙚𝙩𝙩𝙪𝙘𝙘𝙞𝙣𝙚 $1️⃣0️⃣0️⃣應該係用雞胸肉 食落好嫩口🤤🤤闊條麵落左Mexican hot sauce唔會太辣但幾惹味🌶️睇落賣相好似普通 但食落唔溜仲好好食添!!😋-𝙊𝙢𝙖 𝙣𝙤𝙣 𝙫𝙚𝙜𝙜𝙞𝙚 𝘽𝙧𝙚𝙖𝙠𝙛𝙖𝙨𝙩 $1️⃣2️⃣0️⃣貴左啲 入面都係兩塊芝士 兩塊鴨胸(好似係..半個牛油果🥑 兩塊Parma ham 同啲沙律菜同兩個半隻糖心蛋(Err…Donki買嘅即食糖心蛋好味少少🤏🏻整體都好食嘅 但似乎自己整都可以 仲會平啲添😆再比我揀多次 我會食番早餐01🥣-1+1 𝘾𝙤𝙢𝙗𝙤 𝘼𝙢𝙚𝙧𝙞𝙘𝙖𝙣𝙤 (𝙉𝙪𝙩𝙩𝙮) $6️⃣0️⃣仲嗌左個 1+1 𝘾𝙤𝙢𝙗𝙤 𝙀𝙨𝙥𝙧𝙚𝙨𝙨𝙤 (𝙉𝙪𝙩𝙩𝙮) $6️⃣0️⃣最後埋單兩個人$3️⃣4️⃣0️⃣咖啡唔特別comment了 一如既往嘅好飲等我學識細品咖嘛之後…有機會再comment啦😆真係自費 真係唔係打手 真係成日去貼番張單廢事有誤會😌