NINETYs Roastery

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呢間Cafe之前喺中環食過，今次就去銅鑼灣利園嗰間試吓因為係weekend去所以得一個Menu試咗佢嘅French Pork Cheek豬頰肉有三塊，好淋而且入味 佢有個醬汁，味道酸酸甜甜Sourdough好脆，唔會好硬中間仲有薯蓉 最鍾意係佢嘅羽衣甘藍，好大塊但係又唔會好dry，加埋個醬汁好好食口感豐富食完當一個lunch都夠飽另外食咗佢嘅Crabby Benedict 有三舊蟹肉餅，味道就一般Benedict 有一隻熟哂，有一隻就有流心佢都有羽衣甘藍，夾埋啲蛋一齊幾好食不過因為有兩隻蛋所以都幾膩Flat white 飲落都幾滑，仲有幾粒果仁佢嘅Hojicha 飲落幾甘，同時有少少果香味飲落好舒服

NINETYs Roastery @ninetysroastery 餐廳店主曾經係美國世界咖啡拉花比賽奪得亞軍，都曾經係台灣同悉尼開cafe。餐廳主打咖啡，菜式就以澳洲菜為主，食物賣相精美。Fine brunch board $298Bakery/ somen noodles +4 sides 。🌟Chocolate Danish Loaf Bread & Sourdough 🌟Black Truffle Scrambled Eggs🌟lberico Char Siu w/ Caramel Apple🌟Mixed Berries Yogurt🌟Sous Vide Pacific Cod w/ Salted Lemon Dill Yogurts麵包係可以食完再refill，不過其實一份都食唔晒。叉燒有驚喜，甜甜地好好食。Yogurt 有水果粒同穀物，酸酸甜甜。。🌟Miso Fish Soup 🌟Torched Hamachi w/ Fresh Truffle🌟Grilled M7 Beef Cube🌟Sea Urchin Paste Scrambled Eggs🌟Burrata C

🔸Jumbo Piggy Piggy🐷 呢個上枱個陣我哋係呆左😵個包🥖係超巨大😂滑蛋上面係多塊自家製叉燒，再鋪滿越式青木瓜沙律、小豆苗同紫羽衣甘藍🥬材料相當豐富😍餐廳標明用左日本蘭王蛋🥚個滑蛋都真係好香蛋味，炒得夠滑！重點黎啦，個自家製叉燒半肥瘦，微燶，食落好香口，肉質軟腍😋個包烘到好脆，搽左牛油，加上其他食材既醬汁，食落唔會乾爭爭。🔸Scallops & Urchin Udon見到有冷烏冬，又有熱烏冬，呢日涼涼地都係揀款熱既食。有煎香過既帶子同海膽，加上兩隻日本蘭王蛋🥚拮穿左流心既蛋黃一齊食都幾香😋🔸Dirty、Flat White ☕️咖啡有兩款豆可以揀，一款Fruity Blend一款Choco Blend ，奶都可以揀全脂奶、脫脂奶、燕麥奶、杏仁奶、豆奶。呢樣幾欣賞，可以就到唔同人既口味😎我哋都揀左Choco Blend，咖啡豆係由舖頭自家烘焙既，經過Coffee Review 專業咖啡評鑑2021年Ninety既呢兩款豆分別拎到95同93分咁高，所以都想黎飲下。的確啡味係好香，走個陣我哋都買左咖啡豆走，好開心咁啱做緊特價，超抵買😍📍#NINETYsRoastery (#銅鑼灣美

個chicken 窩夫苦過DD，個口感勁似食緊海綿。最surprise 係佢個$179 冷麵，味道係生果味嘅冷水加無味烏冬，最正係佢size 係三啖食完，計埋都唔使2分鐘！ 買單差唔多$300！轉個頭要再去食嘢 😅員工啲態度都麻麻地。去嗰度齋飲咖啡OK 食嘢下次就免啦

週末嘅悠閒時光就由一餐brunch 開展～ 饌木（$298）可以選擇麵包或者麵豉湯素面，加上四款小菜。選擇麵包嘅話可以無限添加，四款口味試暈晒都得🥰我最鍾意係佢嘅酸種麵包，加埋海膽炒蛋一流！小菜方面最出色嘅係黑松露醬炙燒油甘魚，仲有鴨髀都好唔錯！反而要加錢嘅和牛就有啲筋。另外仲試咗蘋果焦糖叉燒，焦燶味嘅豬頸肉叉燒脆口又特別。飲品方面Milk Oolong($68)深得我心！凍飲一飲落去就有淡淡的茶香味☀️

星期日放假去咗銅鑼灣利園NINETYs Roastery 食咗個brunch 😋坐定定睇吓個brunch board好多款選擇，真係攪到我哋心大心細，諗咗好耐先決定到食咩🤣飲品都好多款式可惜我哋唔飲coffee 所以我哋要咗兩杯tea ☕️ 落完單好快已經有茶飲啦！LEMONGRASS & GINGER好清新嘅感覺。BLUEBERRY CUPCAKE真係飲到藍莓🫐味😆開餐啦！我個brunch 要咗海膽蘭王蛋、鴨比、青口、同M7和牛粒。我最鍾意❤️個海膽蘭王蛋😋配埋個多士食仲正。鴨比好大隻咬落啖啖肉😋青口好鮮味四款口味既麵包仲可以任加😍備長炭水

🏅得獎咖啡豆 #cafe 餐館風menu 嘅cafe, 食物質素 價錢都比較高 當然服務都比較接近西餐廳🍴 CP值高🔥豪小小lunch celebration: $298 fine bunch set 食材都比較高級 有大量選擇 有啲items 要加錢1. 選擇 main carbs: bakery | noodles 強烈推薦 包包🍞：4 種都好食，最愛#sourdough 2 pick 4 sides dishes 蛋類🥚 全部都係#蘭王蛋 一粒已經好貴 🌟海膽炒蛋： 海膽味好濃太好食了 滿足感極高 must pick!🌟焦糖蘋果叉燒 🐷愛叉燒必簡 脆邊 肉厚 焦糖蘋果配搭好好🌟Burrata cheese 🧀 #burrata 軟林林 太正喇 擺盤仲有花花 🌹🌟魚： 火炙油甘魚 火侯剛好 有魚油香 又唔會太熟 + 特別調製嘅沙律醬☕️： choco beans 配藍梅乾（可以特出豆嘅香味）- dirty - cappuccino $42 仲要咁平！有兔子拉花🐰

其實想食呢間好耐㗎喇，咁啱就有朋友約我去😂我哋約平日lunch嘅時候去，好彩我早到咗，事關一坐低即刻有好多人入黎🤭🐷Jumbo Piggy Piggy $268呢個一上枱嘅時候真係話嘩一聲,因為真係好大份😂 叉燒係自家製嘅，用咗慢煮再煎嘅方法，肉質有咬口，滑蛋好好食，原來係用咗日本蘭王蛋，所以顏色同味道都好正，蛋味濃郁，配埋紫色既kale同青木瓜沙律一齊食真係好滿足🤤🐓Chicken Waffle $158呢個完全滿足到我嘅願望，有鹹點又有甜點😎雞扒外脆內軟，而且仲好有肉汁，窩夫勁吸引，除咗好多🫐🍓點綴之外，仲有金箔🙊第一次試雜莓x薑汁醬真係幾特別，擺盤仲好鬼靚，完全提升晒食慾☕️Cappuccino $42 | Mocha $42 ☕️呢到嘅咖啡豆係自家出品，可以揀fruity or choco blend. 我哋兩個都揀咗choco blend. Cappuccino個拉花應該係我飲過咁多杯咖啡數一數二靚嘅！睇落似係一隻有翼既海馬？😂Mocha嘅味道都係我鍾意嘅，飲落仲好似有粒粒嘅朱古力碎添😋

Brunch set $298/set主食可以揀2種麵包/一款麵，另外可以揀4款配菜，好多選擇，有蔬菜、肉類、海鮮同甜品。Set 1麵湯底係麵豉湯，叉燒係半肥瘦豬頸肉，被蜜糖包圍，香甜爽脆。黑松露炒蛋味道濃郁，食完幾個鐘仲有黑松露味係口腔，真係齒頰留香。Set2個人覺得叫炒蛋主食最好揀麵包，麵包好香脆，配上炒蛋真係世一。海膽炒蛋睇落顔色鮮艷，好開胃，海膽比我想象中多，味道鮮甜。南瓜係凍嘅，都幾甜。Flat white 可以揀fruity/choco咖啡豆，fruity就有啲花香味，味道無咁苦。咖啡有可愛拉花，食完杏仁再飲咖啡可以提升味道，更能品嘗咖啡香。Apricot Houjicha 有啲茶葉碎可以聞下茶葉香味，但我隔住口罩都聞到熱茶葉香味，好濃桃味，反而茶葉乾碎味道無咁出，明明睇落小小一個茶壺，但飲極都仲有😂

之前喺中環嗰邊食過ninetys，野食同咖啡都好高質素，銅鑼灣呢間空間感相對較大，感覺好舒適！******************************❣️Chicken Waffle🍗🧇鹹甜交錯嘅一道main，啱晒有選擇困難症嘅我✋🏻炸雞係慢煮同well spiced過嘅雞扒，成隻手掌咁大，每一啖都係肉！肉質嫩滑又多汁😗 Chocolate Waffle 外脆內軟，加上Berries and Ginger jam酸酸甜甜嘅味道，調和番炸雞嘅重口味🤪******************************❣️Scallop and Urchin Udon🍜一碗白雪雪嘅忌廉烏冬，配上輕煎嘅日本帶子同輕炙嘅海膽，加上蘆筍同蕃茄，食落一啲都唔會膩。加上2隻流心嘅蘭王雞蛋，我自己就將佢撈勻，令到烏冬每啖都有蛋香味💓******************************❣️Flat White (Choco blend)呢間Cafe可取之處就係客人可以選擇咖啡豆嘅口味，鍾意果酸嘅就可以揀friuty, 好似我咁鍾意nutty同chocolate就可以揀choco blend!Choco b

今日約咗朋友去銅鑼灣食Tea, 行行吓就搵到呢間食澳洲菜嘅Cafe。我地見到Menu寫住有weekend branch就入去試吓。Set 1Chocolate Danish Loaf Bread有朱古力味，軟熟唔錯👍🏻Sourdough 好大塊，正常發揮😆Black Truffle Scrambled Eggs 蛋有好香黑松露味，好大碗，食完飽左一半😅Sous Vide Pacific Cod w/Salted Lemon Dill Yogurts 醃得唔錯，魚肉有進步空間Duck Leg Confit w/ Figs Citrus Jam全set最好味😋，鴨肉非常嫩滑，夾埋jam甜甜的，而且大大隻好似雞髀🍗咁好食Grilled Pumpkin w/Lemon Vinaigrette 南瓜軟冧冧，加埋d醋作為side dish可解膩👍🏻Set 2 Lemon Danish Loaf Bread 同chocolate danish loaf差不多，呢塊有lemon味幾特別Sea Urchin Paste Scrambled Eggs一樣好大碗，海膽加蛋原來有另一番滋味，推介👍🏻👍🏻👍🏻👍

《精緻休閑Brunch🌹》———————————————-#NINETYs ☕️-最近禁堂食，都少咗出街食野，weekend就出嚟chill下，專登去咗銅鑼灣食咗個brunch😍 -呢間餐廳走工業風設計，擺放咗唔少綠色植物作為佈置，加上落地玻璃日光滲進，有種好似喺置身於城市綠洲嘅感覺🌳 -☀️ Fine brunch board以全日早餐嘅方式自由配搭，擺盤賣相相當精緻❤️前菜可以揀麵包🍞，有以下四款可供選擇，仲可以無限量添食，尤其鍾情於朱古力丹麥包鬆軟得嚟略帶甜香😋•Lemon Danish Loaf Bread•Chocolate Danish Loaf Bread•Sourdough•Mixed Seed WW Bread另外亦可以揀素麵，一白一粉紅嘅配搭超吸引，清新開胃☺️-主食方面種類都非常多元，蛋類我哋分別揀咗黑松露炒蛋同海膽炒蛋，蘭王蛋蛋味突出，非常香滑🥚-特別推薦黑毛豬叉燒，以焦糖蘋果調製而成嘅醬汁，香甜美味🥰火炙油甘魚刺身厚切啖啖肉，青口味增湯亦十分鮮甜👍🏻朋友嗌咗慢煮鱈魚，肉質特別嫩滑～炆鴨腿外皮香脆，而煎雞肉都幾juicy😚整體來講水準都相當唔錯😘-而咖啡更加係佢哋嘅招牌

同朋友想搵個地方飲杯咖啡傾下計最後揀左NINETYs餐廳比人感覺好Chill坐窗邊既位置，可以望下外面風景Flat White可以揀Choco Blend / Fruity Blend，今次揀左Choco Blend首先個拉花拉得好好，好完整，Flat White分量岩岩到杯邊呷一口，好滑好香濃醇度偏高，整體好滿意另外配埋Berry，食完再飲甜甜地，又有另一番風味Mocha用朱古力醬畫左個朱古力網出黎，賣相Good咖啡同朱古力平衡得好好，甜度適中，同樣都係好滑一定會為左杯咖啡再去😋

今日同同事行去銅鑼灣食飯 終於有機會試呢到既lunch 一開始以為呢排大家都WFH 應該會少左人堂食 點知今次黎到見到餐廳都幾full 我地叫左兩杯white同兩個main share黎食 成日凝住堂飲coffee比takeaway更加好飲 咖啡味會再濃d 好欣賞ninety's 既cofffee會配上berries 令到口感更豐富jumbo piggy piggy超巨型叉燒滑蛋面包 上菜果陣睇個面包外型以為係好硬身既texture 估唔到食落咁香脆鬆軟 略嫌叉燒唔夠軟腍 如果油脂再高d就好啦 另外滑蛋份量都幾多 而且口感十分之嫩滑 可惜整體黎講定價有d高omega 3 on rice油封三文魚飯食落味道有驚喜 三文魚半熟程度岩岩好 魚肉香口滑溜 十分入味 除左三文魚之外 個飯仲伴有唔少蔬菜同滑蛋 配菜非常豐富 感覺上好似好健康 可以中和三文魚既油膩感

I have ordered lunch here before as take way. A dish called crabby crabby and it was a light salad. The amount was a bit small for a girl. Another friend recommended this place for brunch so I came here again. I especially like chicken waffle. Crispy and juicy. The brunch plate has nice presentation but the food is a bit over priced. We also tried coffee as it won some award. Nice environment too. Very few people on weekend morning.