Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

營業中

休息中

訂了6點早到了15分鐘. 一進門戴眼鏡的女服務員態度不友善地說你只有兩個鐘頭就要還枱. 好（我答）….. 要6點才可下單…..！5分鐘後餐廳有位熟客進來態度180度的熱情款待. 7:30走來說last order你8點要還枱.當時餐廳只有六成食客，真的那麽著緊要我離開嗎！？就算你的食物質素再好，有此態度差的服務員也把你所有的優點一一拖垮！ 論食物質素串燒的確是好味的！不過下單時要要求少鹽

餐廳有刺身、串燒及多款日式料理，還有清酒及燒酎等供應，適合同事朋友聚會的好地方，完全是一間傳統的居酒屋設計，日系裝修簡約舒適。牛蒡漬物：牛蒡略有咬口，十分爽脆。雞翼：燒至表皮香脆，中間保持嫩滑多汁。豚肉鵪鶉蛋卷：豚肉包裹著鵪鶉蛋，豚肉表面焦脆，油脂滲出，鵪鶉蛋剛熟，蛋王還帶點濕潤。芝士豬耳：豬耳表面舖上芝士，芝士燒至半溶狀，豬耳爽脆有咬口。燒池魚：原條燒池魚表皮燒至焦香，魚肉保持嫩滑雪白，配上酸汁更添風味。

這間居酒屋主打豚肉串燒，你想得到的或想不到的部位也吃得到。地方不大，但滿有特色，周圍都有很多🐷元素。‖ 蒜子蕃茄沙律 ($32) ‖蕃茄好清甜，加上點蒜與醬油，味道平衡，相當開胃。‖ 刺身盛盒三款 ($168) ‖ 有三文魚、帆立貝和赤蝦。新鮮😋，吃得到帆立貝的鮮甜與赤蝦的甘甜。來到當然要點豚肉串燒啦，還要試下比較特別的部位！‖ 七味豬心串 ($32/串) ‖第一次吃。內臟味沒有想像中強，軟腍帶點嚼勁，有七味粉的香口。‖ 豬腰子串 ($30/串) ‖也是第一次吃。口感較爽彈，用來送酒不錯。‖ 豬耳芝士串 ($38/串) ‖芝士味香濃，但豬耳稍韌。‖ 豚肉露荀卷 ($38/串) ‖整體較乾身，豚肉較薄，露荀爽脆。吃完豬，吃返點其他的。‖ 雞骹軟骨 ($28/串) ‖燒得都幾香口。‖ 雞翼 ($38/串) ‖香脆惹味，裡面保留到肉汁，還是這道串燒最好食😂。‖ 燒槍魷魚 ($188) ‖魷魚細嫩軟彈，滿新鮮，好味😊。

這間位於銅鑼灣的【Mokumoku Yakiton】，是一間居酒屋，主打日本串燒，其中豚肉串燒更是推介，有多款特色豚部位，配清酒簡直一流。蒜子蕃茄沙律蕃茄酸甜開胃，十分清爽。刺身三點三文魚肥美，色澤鮮艷；帶子鮮甜無渣；赤蝦大隻，肉質爽彈。冬菇冬菇燒至軟身，加上木魚絲，帶點燒汁甜香。豬腰豬腰燒至剛熟，表面帶焦香，入口不會燒太乾太硬。芫荽肉卷入口爆汁，芫荽爽脆，豬肉油脂滲出，十分多汁。芝士豬耳豬耳十分爽口，表面舖上芝士後再火炙，芝士半溶。

今晚和朋友來到銅鑼灣一間日式串燒專門店，店舖裝潢富有日式情調，燈光柔和，氣氛溫馨。牛蒡 - 經過烤燒後，外層酥脆，內部保持了嚼勁。它的風味濃郁且微甜，搭配串燒的烤香味，讓這道菜成為了絕佳的開胃選擇。三文魚魚頭 - 這是一道非常豪邁的串燒菜品。魚頭經過炭火燒烤，肉質鮮嫩多汁，配上魚頭特有的濃郁風味，令人回味無窮。每一口咬下去，都能感受到魚肉的柔軟和鮮美。巨峰梳打和乳酸梳打 - 這兩款梳打飲料為您的用餐體驗增添了一絲清新。巨峰梳打帶有豐富的巨峰葡萄風味，清爽甘甜。乳酸梳打則帶有微酸的口感，能提振味蕾，使您的味覺更加敏感。西班牙黑豚豬頸肉 - 這道串燒以西班牙黑豚豬頸肉為主角，豬肉質地細嫩，入口即化。它的烤香味混合著豬肉的甜味，散發出誘人的香氣。每一口都能品味到豬肉的豐富風味，絕對是肉食愛好者的最愛。豬皮串 - 這道串燒展現了豬皮的獨特魅力。豬皮經過燒烤後，變得酥脆可口，咬下去時發出脆脆的聲音。它的外層金黃酥脆，內部有一層薄薄的脂肪，帶來豐富的口感和豬肉的香味。秋葵豬肉卷和豚肉芫荽卷 - 這兩道卷燒串結合了豬肉和新鮮蔬菜，展現了豐富的口味層次。秋葵豬肉卷結合了秋葵的清爽和豬肉的鮮嫩，口感豐潤

朋友的推薦下，我們去了銅鑼灣一間串燒店進餐，一進店，一陣熱烤香氣迎面而來，服務員殷勤招呼。我們點了多款不同菜色。1. 牛蒡小吃：這道小吃以清新爽口聞名。牛蒡經過烤製後，質地變得脆嫩，搭配特製的調味料，帶來滿滿的風味。2. 巨峰梳打：這款梳打飲品是一個開胃的選擇。巨峰葡萄的香甜與氣泡水的清爽完美結合，給人一種愉悅的口感。3. 秋葵豬肉卷配山藥蓉：這道菜色給人一種新穎獨特的感覺。秋葵的脆嫩與豬肉的鮮嫩相互融合，再搭配山藥蓉的濃郁口感，讓人驚艷。4. 芫荽肉卷：這道肉卷散發著香味，撲鼻而來。肉質多汁嫩滑，搭配著香氣濃郁的芫荽，給人一種美味的享受。5. 三文魚頭塊：這道熱乎乎的三文魚頭塊入口軟嫩可口。保留了魚頭的原汁原味，讓人可以品味到鮮美的魚肉風味。6. 多春魚：這種魚肉質地細嫩有嚼勁，烤製時能完整保留其原有的風味。多春魚的獨特口感讓人難以忘懷。7. 雞翼串燒：這道雞翼串燒給人一種多重的口感享受。外皮酥脆，內部肉質鮮嫩，咬下一口能嚐到軟骨的Q彈感，既能品味到皮脆肉嫩的美味，也能享受到雞翼帶來的獨特風味。除了美食之外，這家串燒店的環境也是一大亮點。店內的日式元素裝飾營造出輕鬆愉悅的用餐氛圍，讓

這個價錢有很多選擇。不會再encore . 另外係，一款串燒必需點兩串以上. 另外餐廳比較繁忙，比較嘈吵比較難傾偈。另外原來有85折。餐廳同事都冇講我都係聽隔籬枱講先知要download app to get discount. Two pac total expenses around hkd 900 , I would say there are a lot more option out there with better quality food and environment.

平時大多數見都是專吃牛、雞、蟹等，但豬真的比較少見，這次試了這間位於銅鑼灣專吃豬串燒的餐廳。🍅蒜子蕃茄沙律 $38蕃茄新鮮清甜，配上蒜泥及沙律醋，酸酸味味確實很開胃🐙芥辣八爪魚 $38八爪魚混合了芥末，淡淡的海鮮咸味帶一點辣。🍣刺身盛 $168刺身盛包括帆立貝、牡丹蝦和三文魚，3款都好新鮮🐟三文魚魚頭 $108頗有驚喜的一道菜，三文魚頭經鹽燒，表層充滿焦香味，但仍保持魚肉嫩滑，夾起還見到魚油慢慢滲出。加一點檸檬汁更令魚肉錦上添花。🐷豬腩脂串 $38想不到豬腩脂原來是這樣脆口，外層微微焦香，每一口都充滿油脂香味。🐽豬肝串 $32豬肝再搭配獨特調味，令本身對豬內臟有點抗拒的我都願意試，味道惹味。🐖豬腰 $30豬腰肉質爽口，沒有豬騷味，頗新鮮感的部位。🍢蒜心豬肉卷 $32薄薄的豬肉包裹着被煎香的蒜芯，這個惹味的組合也是第一次品嘗。🐥雞翼串 $38每次吃串燒必點的一道。香脆的雞皮火喉恰當，雞肉仍保留到肉汁。🥒沖繩苦瓜豚肉串 $38又是一道少見的菜色。苦瓜平時都少吃，這個釀沖繩苦瓜又令我對苦瓜改觀。將豬肉入當中再做串燒，苦瓜口感爽脆，感覺去除剛剛的豬肉油膩感。

三得利啤酒，口感輕快淡雅，充分表現啤酒花的芳香，並帶淡雅麥芽風味，與稍後的美食應該會相當之配，期待。醋漬日本蕃茄，師傅細心把日本蕃茄去皮，香醋與純果肉的繾綣，令口感更佳。明太子沙律，明太子的鹹香作為前菜，找不到輸的理由。刺身盛三點，三點分別是三文魚、帶子和牡丹蝦，用料新鮮，令人懷念。豚肉鵪鶉蛋卷，鵪鶉蛋粉粉的口感，與燒得香脆的豚肉形成強烈的對比。豬腰子，豬腰子這一個部位比較少在串燒店裏吃到，其口感爽彈，帶有少許內臟獨有的味道，喜歡。豬頭肉串，豬頭肉脂肪與瘦肉的比例成五五比，送啤酒一流。雞翼串，廚師把雞翼燒得外皮異常的香脆，整體非常出色。蘆筍豬肉捲，鮮嫩的蘆筍從來與豬肉卷都是絕配。燒油甘魚鮫，油甘魚鮫魚油豐富，肉質鮮嫩，魚肉帶有微甜，好吃得不可開交。

餐廳環境佈置十分之有氣氛,令人有放鬆的感覺.高糖蕃茄是一道令人喜歡的前菜！這種蕃茄以其甜美的味道和豐富的口感著稱。高糖蕃茄通常具有較高的糖分，使其味道更加甜美且多汁。每一口都能感受到蕃茄的天然甜味，令人回味無窮。這道前菜可以單獨食用，也可以與其他配料和調味料結合，創造出更多層次的味道。牛蒡是一道美味而健康的前菜！這種根莖類蔬菜具有獨特的口感和風味。牛蒡的質地脆嫩，帶有些許纖維感，同時具有淡淡的甜味。三文魚刺身，魚味十分之香濃，配上新鮮的赤蝦簡直是最完美的配搭，加上鮮味十足的帶子，令人對這一個刺身拼盤念念不忘.西班牙黑豚肩串燒是一道令人垂涎欲滴的美食！這種烤肉以西班牙黑豚肩為主要食材，肉質鮮嫩多汁，帶有豐富的脂肪紋理，使其口感更加豐富。經過適當的調味和炭火燒烤，黑豚肩散發出誘人的香氣，表面呈現金黃色的烤痕，增加了口感的層次感。每一口黑豚肩串燒都帶來滿滿的肉香.西班牙豬頸肉串燒是這款串燒以優質的豬頸肉為主要食材。使其口感更加豐潤。豬頸肉經過適當的調味，散發出迷人的香氣，每一口豬頸肉串燒都帶來衝擊.香脆的雞翼串是一道令人念念不忘的美食！這款串燒以雞翼為主要食材，搭配上香料和醬料進行調味，使

依家位於銅鑼灣心臟地帶嘅上樓日式居酒《Mokumoku Yakiton》氣氛一流，餐廳位於銅鑼灣永光商業大厦， 雖然餐廳唔算好大， 但就非常熱鬧， 有種莫名的親切感。餐廳主打各類型串燒，把酒談歡，又有美食襯托，真的不錯。先來兩道冷盤前菜，【明太子沙律】和【漬蕃茄】。冰凍的【漬蕃茄】淋上了帶有柚子香的醋汁，配合埋蕃茄的清甜， 非常開胃。而【明太子沙律】， 咬落非常爽口， 食落“索索聲”，佐酒一流。居酒屋就當然有各類型的【酒精類飲料】啦，啤酒、清酒、highball、 梅酒，總會找到讓自己微醺的飲品。這一杯【烏龍茶割燒酎】， 在無糖的烏龍茶上加入了燒酎， 不帶任何甜味， 卻有茶香酒香，很易入口， 不喜歡太甜的朋友最啱。在未人齊的時候點了一客【刺身拼盤(三款)】， 有大大隻的赤蝦， 味道鮮甜， 蝦肉新鮮爽口。 還有帶子，同樣鮮甜味美，三款刺身都夠新鮮。【豚肉鵪鶉蛋卷串】，用肥美的五花豚肉包裹著鵪鶉蛋，薄切的五花腩肉油香四溢，鵪鶉蛋的蛋香亦同樣豐富，兩者非常夾，上面的櫻花蝦亦帶有畫龍點睛的作用。再點一串較為特別的部位【豬腰子串燒】， 豬腰即是豬的腎臟，要有鮮味但又不腥，處理的步驟就相當繁複。食

日式燒鳥就見得多，但主打食豬既就比較少見。呢度可以食到豬唔同部位做成既串燒，好特別～🍅蒜子蕃茄沙律（$38）蕃茄清甜，配上蒜泥既香味，再加左沙律醋，非常開胃🐙芥辣八爪魚（$38）芥辣八爪魚肉質爽脆，鹹味之中帶少少日式芥辣既刺激🐬剌身盛（$168）剌身盛包括帆立貝、牡丹蝦和三文魚，3款都好新鮮🐟三文魚魚頭（$108）鹽燒三文魚頭充滿焦香味，而且仲鎖住魚肉既肉汁，挖開入面已經見到好肉汁同魚油流出黎，而且本身調身調味已經好夠，加少少檸檬汁已經夠哂吊一吊味已經好足夠🐽豬腩脂串（$38）第一次食燒豬腩脂，一口咬落油脂就爆出黎～滿口都係油脂香味🐽豬肝串（$32）豬肝口感鮮嫩，搭配獨特既調味，風味獨特🐽豬腰（$30）燒既豬腰都係第一次食，肉質爽口，完全冇怪味🐽蒜心豬肉卷（$32）外層薄薄既豬肉燒到脆皮咁，裡面既蒜芯味道清甜🐔雞翼串（$38）雞皮燒到香脆，裡面仲保留到肉汁🥒沖繩苦瓜豚肉串（$38）釀沖繩苦瓜第一次見，釀完再做串燒更加係諗都冇諗過，苦口感爽脆，搭配豬肉的鮮美，一道健康美味的串燒

今日去咗銅鑼灣食串燒飲下啤酒，餐廳主打豬嘅串燒，有豬不同嘅部位及少有的內臟供應！前菜有凍蕃茄，山葵八爪魚$38，夠開胃。刺身三點$168，三文魚帶子牡丹蝦，三文魚油脂豐富。原隻魷魚筒$188，入口彈牙，面有少少醬油及櫻花蝦增加鹹香味。非常少見的豬肝串燒$32，外皮焦香，味道濃郁，鍾意豬肝嘅朋友一定鍾意。豬腰子串燒$30，入口爽脆，比豬肝容易入口，平時放粥或炒香，今日食串燒，有另一番風味。西班牙豬頸肉串燒$38，肉甜又彈牙，比泰式嘅版本味道會簡單啲，師傅輕輕的調味，依然吃得到吃材原味。芫荽豬肉卷$34，中間芫荽咬開味道瞬間爆開，味道清香，配合豬嘅油脂，一濃一淡，味道有層次！雞翼$38，外皮最焦香，保留肉汁。芝士翠玉瓜$28，面有少少焦香的芝士，燒過之後有少少拉絲，口感不錯！

呢間主要食刺身&各款燒物🍢🍢尤鍾意豬既朋友啱哂，唔同部位都可以食到。🔽前菜蕃茄：好fresh, 甜甜酸酸，配上醬油好開胃刺身盛：刺生好新鮮，肉質彈牙叫左不同款燒物試試佢👅所有都即叫即燒最上左邊開始：牛蒡、雞軟骨串、豬耳芝士串中間：豬腰子、豬心串最低：雞翼串、露筍豬肉卷其中最鍾意燒露筍豬肉卷 & 燒雞翼串🔼雞翼香脆，已切開方便食🔼露筍豬肉卷豬肉厚薄適中，配上露筍清新爽脆🔼槍魷魚🦑成條燒完又切好，蔥花配上櫻花蝦醬汁鮮味之餘香口又有口感，魷魚彈牙但唔太韌總結💭食材花款多，試左好多款豬既食材，不論豬定係海鮮，每樣都新鮮，原汁原味。

充滿日本風情嘅居酒屋串燒選擇很豐富好多特別內臟都有供應而且氣氛極之好 芥辣八爪魚濃郁的芥末十分開胃 入口鮮味爆燈刺身盛 三款牡丹蝦 帶子 三文魚非常肥美新鮮配合檸檬汁帶出海鮮嘅鮮味更出色 西班牙黑豚肩肉串外皮燒得香脆肉汁非常豐富豬肝串味道偏濃郁搭配啤酒一流雞翼串焦脆鹹香 肉味濃郁保留原汁原味鵪鶉蛋豚肉卷風味鮮美獨特汁燒魷魚筒每日新鮮返貨魷魚鮮嫩彈牙豬肉蘆筍卷食材被豬肉片包著故不會被燒得過於乾身蘆筍中和肉類油膩感