Mercury Recalls by Lost Stars

營業中

休息中

聽呢間餐廳個名聽左好耐身邊朋友一直都大讚呢間餐廳既環境氣氛好好今日順路係銅鑼灣行完街 決定入去試下質素如何先😛呢到環境的確好舒服 寧靜 位置好寛敞餐廳牆身佈滿左好多唔同既唱片加入左好多唔同既音樂元素 成件事音樂氣氛好濃厚見到menu介紹 原來呢到不定期會邀請唔同artist到餐廳表演 仲見到餐廳有唔同音樂設備 相信到時候現場應該好有氣氛 感覺好不錯今次同朋友嗌左一個小食 二個主食 同二杯飲品食物份量非常大份 同朋友差啲食唔哂添啊🤣🌮素肉玉米片 配酸忌廉和牛油果醬呢到既食物選擇好多元化 提供埋素肉既選擇素肉整成肉醬形式 配鮮甜既蕃茄醬 酸酸甜甜食落完全同真肉無分別 一樣都係咁惹味芝士熱辣辣 玉米片亦有用辣粉調味過 脆卜卜所有材料配搭埋一齊食 夠曬邪惡 夠晒惹味😛🐟保雲蘇三文魚柳 配日式芥末醬三文魚柳用上麵包糠焗成 魚身非常厚肉三文魚唔會焗到乾哂 保留到魚既肉汁旁邊既日式芥末醬 係另一個驚喜之處日式芥末醬配上三文魚 呢個配搭出奇地滋味醬汁能夠令三文魚既鮮味更突出 亦令成道菜感覺清新不少口感上豐富 味道上更加豐富😋🦀深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉一上枱 見到意粉上既蟹肉份量絕對冇求奇 好足料平

早前網上看到這家以黑膠唱片為主題的新餐廳 Mercury Recalls by Lost Stars 氛圍不錯，這夜決定與好友來試試。餐廳佔地3000呎，裝潢以日本原宿咖啡店的風格，木系傢俱和昏暗的燈光，營造出悠閒舒適的環境，四周布置都是不同年代的黑膠唱片，這裡不僅是一家餐廳，更是一間集音樂酒吧、咖啡店、表演場地和唱片行於一身的文化聚集地。Mercury Recalls 提供豐富的單點菜單，我們選了黑松露薯條配松露醬 ($138)，幼身薯條炸至金黃香脆，加入香濃矜貴的松露醬，再撒上巴馬臣芝士碎，香氣濃郁，吃著薯條配雞美酒也不錯。香蒜白酒忌廉汁煮青口 ($188) 青口肉厚鮮甜，白酒忌廉汁香濃味美，配上法包蘸汁來吃更是一流。芝士焗煙肉雞肉卷 ($318) 一看就知道是心機菜，以煙肉做皮煎得香脆，入面是芝士及嫩滑雞肉，不需要用刀且沒有骨，啖啖滋味。這裡的Signature Cocktails 都以歌命名，當以VIC Garden 白玫瑰茶為基底的調酒比較特別，友人點了一杯 Santé by 壞特 ?te ($148)，名字是來自A Bedroom of One's Own專輯的歌曲，是用了

之前曾經到訪大角咀既Lost Stars，當時有Live Show，氣氛真係超級好，加上佐酒食物有驚喜，見佢結業時覺得可惜😢無耐前得知佢係銅鑼灣以新姿態出現，以黑膠唱片為主題，就搵左晚去支持下😛 ▪️白酒忌廉煎虎蝦 （7.5/10）💲138蝦肉爽口彈牙，醬汁夠曬奶油香，有蒜、洋蔥、杏仁脆片，配埋多士一齊食幾香口，如果多幾塊仲開心，反而青提唔算好夾🫣▪️燒英國黑安格斯肉眼扒（10安士） （7/10）💲368肉眼扒叫左五成熟，出到黎偏熟，好彩口感都算嫩，中間連住啲脂肪，香而不膩🥩配菜有日本南瓜、薑黃花椰菜 、法邊豆，跟法式伯那西醬，出奇地有少少似葡汁🫢▪️慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉 （7.5/10）💲198牛尾份量都唔少，而且質感軟腍，蕃茄醬濃郁，貓耳朵粉帶點咬口，掛汁入味🍅▪️ Sante by 壞特？te （8/10）💲148呢杯Cocktail甜甜地易入口，重白桃果香😎▪️「雪糕」氣泡焙茶 （8/10）💲88雲呢拿香氣突出，加上氣泡焙茶，感覺清爽唔會話澀🫖🔎 整體評分（7.5/10）

二訪銅鑼灣呢間懷舊黑膠唱片餐廳！食物質素keep到，喜歡以歌曲命名嘅cocktailssss，尤其係white tea infused 系列，music lovers & 文青請bookmark！𖦹 impossible™ nachos $128𖦹 cheese & bacon chickenroll $318 𖦹 oxtail orecchiette $198 𖦹 amie $168𖦹 santé $148nachos香脆可口，點埋牛油果醬同sour cream，非常開胃；上次嘅mvp雞卷依然維持水準，脆皮嘅雞肉包住芝士同埋煙肉，口感滿分。牛尾貓耳朵煙韌富嚼勁，與濃郁嘅牛尾醬汁相當合襯；兩款雞尾酒分別以伯爵茶同埋白茶作為基調，amie玫瑰、桃味突出，sante則充滿果香，全部都偏甜易入口。

巴馬火腿沙律❤材料有巴馬火腿 新鮮沙律菜 無花果 蜜柑 琥珀核桃，而醬汁就用上18個月意大利黑醋汁，味道清新開胃。咸香味濃既巴馬火腿，香脆焦甜既核桃，清甜軟冧既無花果同蜜柑，好味!蒜香白酒煮青口❤2個人share就岩岩好! 青口肥美鮮嫩，夾埋酥脆既麵包，惹味開胃美式香烤豬肋骨❤豬肋骨勁厚肉，皮脆肉嫩，骨肉一秒分離! 自家製既燒烤醬同香口黑白芝麻，味道酸甜，夾埋新鮮爽脆既田園沙律食，仲可以解膩感，超級大滿足!必點❤️❤️

巴馬火腿沙律無花果｜蜜柑｜核桃｜黑醋汁食材新鮮，配搭perfect 😋燒美國黑安格斯肉眼扒 10安士日本南瓜｜薑黃花椰菜｜ 法邊豆肉眼扒好大塊厚薄適中，叫咗七成熟，肉質比較有咬口～半碟配菜好有誠意👍🏻黑松露牛肝菌意大利雲吞牛肝菌醬汁味道濃郁，非常幼滑濃厚～HeartsLa Travesia Destilado De Agave Mezcal｜Campari｜Grope Fruit Juice｜Lime juice雪糕氣泡焙茶雪糕係形容個味道，呢杯起泡茶好得意😽Mercury Recalls by Lost Stars (銅鑼灣)銅鑼灣百德新街51號華爾大廈地下A號舖

-遊完車河就黎到銅鑼灣區食下西餐朋友揀左呢間特色主題餐廳餐廳木系裝修風格以黑膠唱片做主題，幾有情調坐落都舒適😄仲KEEP住有經典老歌聽，有FEEL🍽️迷你德國咸豬手$198份量一d都唔迷你德國豬手最緊要就係外皮酥脆，肉味咸香，配上蜜糖芥末醬就更加滋味😋仲有D烤雜菜伴碟，好好食🍽️慢煮法國鴨腿 $298慢煮技術令鴨腿肉質非常嫩滑，入口即化咁鴨皮咬落仲有啲脆，而且味道非常獨特沙律仲有無花果、蜜柑、合桃仲加埋黑醋汁🍽️美式香烤豬肋骨配田園沙律 $318豬肋骨嘅燒烤醬好好味，而d肉好嫩，好juicy ，一啲都唔會乾柴豬肋骨已經煮到骨肉分離好容易就食到慢煮法國鴨腿同美式香烤豬肋骨配既沙律份量一d都唔吝嗇😂就算食完咁多肉食番咁多沙律即刻覺得好健康仲解到油膩感🥰🍵三菊茶$68朋友養生唔飲凍野叫左杯3菊茶(有胎菊、菊花同洋甘菊)飲落夠哂清香，飲完店員仲會幫你加水👍🏻👍🏻🍸Sante by 壞特?te $148呢杯Signature COCKTAIL味道都幾易入口，愛酒人士可以一試🍸💬喺舒適環境下慢慢享受美食，再加上職員嘅服務態度都好好，見到好多細節位都做得好足，果然冇令人失望👍🏻

銅鑼灣新開Cafe✨🔥☕️🦥😍👍🏻Cafe以音樂為主題，餐廳環境用了很多黑膠唱片為佈置。餐廳中央更有DJ打碟的空間，打造成一個音樂餐廳，讓人放鬆心情chill一chill。就連餐牌也很有心思，設計感濃厚，餐牌除了展示食物種類外，更有多頁介紹本港的歌手們，很有心思！午市設有套餐，包括前菜或湯，是藥膳南瓜忌廉湯，非常香滑順口，有着濃郁的南瓜蓉。《香烤新西蘭肉眼》足料厚肉又大塊，煎得嫩滑美味，配菜的番薯也很好吃！！《香芒魚柳配北非小米沙律》賣相很精緻的菜式，味道也很開胃可口，魚肉鮮嫩又滑，芒果粒粒很惹味，配上健康的沙律，很健康！之後更更參加配料了小食和甜品，小食是香烤粟米和黑松露薯條，而甜品居然有咖啡雪糕，即是Affagato，非常大滿足！

放工同好友去fashion walk附近飲返杯食個晚飯，Chill吓傾吓偈🍸依間特色餐廳以黑膠碟為主題，嘅有復古氣息又有高檔感，仲有特色Cocktails，真係好啱Vibe💽Santé by 壞特？te $148————————————有見除咗Classic cocktails之外，餐廳仲有兩大類Signature cocktails🍸一類係White rose tea infusion，另一類係French earl grey infusion🫖每類都有三款cocktails，而依杯個名咁得意嘅Santé by 壞特？te，就係White rose tea infusion之一嘅，另外以白桃Liqueur同Tonic water沖調，甜甜又重果味，勁易入口，好啱女仔飲😝 Delicate by Damien Rice $158————————————French earl grey infusion類之一，加上兩款利口酒沖調，花果香味都好出，酒味較Strong，加上少少青檸酸🍋‍🟩仍然係好易入口🥂Grilled U.S Black Angus Rib Eye Steak (10oz)

剛剛的星期日同朋友去銅鑼灣參加講座，去之前先來這裡吃個午飯。一進去已經覺得餐廳好有藝術感同埋個性，被四處擺滿的黑膠唱片💿 吸引住了。星期日有DJ現場打碟，邊聽節拍感強的🎶音樂邊吃飯，整個氣氛好正！我們點了兩個Lunch Set，每個set都包括一個🥗沙律或餐湯，及一個主菜，唔夠可以優惠價加小食同甜品。店員先為我地送上飲品，這裡是朝啡夕酒的形式，飲品選擇都唔少。我點了一杯Flat white 咖啡，帶堅果風味的咖啡香，奶泡打得綿密，飲落幾舒服。朋友則要了杯Matcha Latte。兩杯都有心型拉花💗美國有機雞胸配奶油扁意粉 $108雞胸肉煎得幾嫩唔嚡，扁意粉是偏爽身的質地，每根意粉都被醬汁完全包覆住，入面亦都有一啲蔬菜，注重健康的人都岩食～另一個主菜是西班牙海鮮炒飯 $128飯粒飽滿，沾滿海鮮汁好濕潤，入邊海鮮都足料，有魷魚圈、蝦、小帶子同埋青口，鍾意食西班牙嘢嘅朋友都話呢個好好食。加了份餐前小食香烤粟米件 (Set +$28) 烤粟米上面有惹味的調味粉醒醒胃～接骨木花蘋果伯爵茶撻 $58鍾意食甜品的我食到最後都忍唔住要了一個Tart試試。內餡的接骨木醬算香滑，最上面的蘋果片酸甜可口，捲

✔️巴馬火腿沙律：火腿帶著自然的鹹香與沙律的清脆口感完美結合。輕盈的橄欖油醬汁和少許芝士碎，讓這道沙律既清爽又不失濃郁✔️手工芝士烤雞卷：這道雞卷的製作極其講究，四件均勻的烤雞卷上佈滿了香濃的芝士，每一口都能感受到外層烤得金黃酥脆的雞皮與內裡嫩滑多汁的雞肉。芝士的濃郁與雞肉的鮮嫩形成鮮明對比，口感層次豐富，再配上秘製的醬汁，真的必吃！✔️深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉：扁意粉的口感細膩而有彈性，覆蓋上濃郁的明太子醬汁，味道濃郁而不失清爽。紅蟹肉新鮮鮮美，入口即化！明太子的咸香與卡邦尼的奶香完美融合，這點菜絕對是亮點！✔️接骨木花蘋果伯爵茶撻：剛好朋友生日就點了這個小cake，酥脆的撻皮包裹著香濃的伯爵茶奶油餡，搭配清爽的蘋果片和淡淡的接骨木花香氣，口感細膩而不甜膩。

♡ ᴅʀɪɴᴋꜱʟᴇᴍᴏɴ ᴛᴇᴀ (ɪᴄᴇᴅ)ꜱᴀɴᴛᴇ餐廳低消係兩杯飲品ꜱᴀɴᴛᴇ成杯ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ嘅味道都好特別因為茶底係ᴡʜɪᴛᴇ ᴛᴇᴀ嘅關係飲落去比較冇咁甜🫶而且感覺成杯ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ嘅味道都係合二為一完全唔會覺得突兀🍸♡ ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ•ɢʀᴇᴇɴ ꜱᴀʟᴀᴅ ᴡɪᴛʜ ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ勁大份嘅沙律仲要加埋ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ嘅味道中和咗佢嘅鹹味食落去健康得來又開胃•ᴍᴜꜱꜱᴇʟꜱ ᴘᴏᴛ ɪɴ ᴄʀᴇᴀᴍʏ忌廉白酒青口嘅味道都做得好好青口肉大大粒都幾新鮮份量都幾多而且服務幾好分別幫我哋換碟換咗幾次♡ ᴍᴀɪɴ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ•ᴡʜɪᴛᴇ ᴡɪɴᴇ ɢᴀʀʟɪᴄ ꜱᴀᴜᴄᴇ ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ᴘᴏʀᴋ ꜱᴘᴀʀᴇ ʀɪʙꜱ豬肋骨嘅肉汁都係入口即溶唔會好韌嘅感覺份量兩個人食就啱啱好加埋有好多沙律菜食落去超健康🥗

♣︎𝙼𝚎𝚛𝚌𝚞𝚛𝚢 𝚛𝚎𝚌𝚊𝚕𝚕𝚜 最近無意中發現銅鑼灣百德新街地下開咗間全新嘅音樂餐廳，中黑膠唱片為主題，唔單止有復古嘅氣氛，仲會有現場live band，嚟到呢間餐廳就唔只係食嘢咁簡單，仲係音樂愛好者嘅集中地！雖然我對黑膠唱片嘅認識唔多，但係見到呢間咁特別嘅餐廳都好想嚟試一試！一去到門口就見到有個live Band嘅時間表，可惜我哋去嗰日咁啱冇表演睇，但係入到去裏面見到好多黑膠唱片嘅佈置都覺得呢間餐廳嘅裝修好用心，而且環境舒適，係同朋友相聚傾偈嘅好地方🥰我哋首先叫咗兩杯嘢飲♡𝙷𝚎𝚊𝚛𝚝𝚜($148)必試既classic cocktail之一🍹有清新既lime juice味♡𝙵𝚛𝚎𝚗𝚌𝚑 𝚎𝚊𝚛𝚕 𝚐𝚛𝚎𝚢 𝚕𝚎𝚖𝚘𝚗𝚊𝚍𝚎 ($98)酸酸地嘅氣泡茶，唔會好似平時咁淨係飲茶咁悶，多咗個層次幾特別～♡𝚄𝚂 𝚋𝚕𝚊𝚌𝚔 𝙰𝚗𝚐𝚞𝚜 𝚛𝚒𝚋 𝚎𝚢𝚎 𝚜𝚝𝚎𝚊𝚔 (10𝚘𝚣) ($368)去到main又點捨得叫返塊肉眼扒嘆吓！我哋叫咗medium，出到嚟嘅口感啱啱好，配埋佢嘅法式伯那西醬，酸酸地零舍開胃，而且個醬我哋仲用埋嚟點另外叫嘅豬柳，味道一樣好夾。除此之外佢伴碟嘅南瓜、椰菜我哋一樣係清晒

位於銅鑼灣黑膠唱片主題餐廳牆上佈滿不同年代的黑膠唱片以音樂帶動心情邊食邊沉醉於經典音樂中𝙎𝙉𝘼𝘾𝙆𝙎✧白酒忌廉煎虎蝦 $138𝐌𝐀𝐈𝐍 ✧燒美國黑安格斯肉眼扒 $368𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀✧深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉 $218𝐃𝐑𝐈𝐍𝐊𝐒✧ Sante $148✧ Sparkling Rose Butterfly Pea Flower Tea $88🦐白酒忌廉永遠都係無敵組合，將彈牙虎蝦配埋青提子和杏仁放喺麵包上，估唔到呢個新配搭有驚喜，青提子嘅甜和脆脆嘅杏仁令到更有層次感。🥩肉眼扒望見都知燒得剛剛好，帶微焦香嘅外層，肉質鮮嫩有牛味，side dish 仲有日本南瓜、薑黃椰菜花和法邊豆。🍝明太子意粉又係每次見到都必點，每啖都充滿鮮味，又有蟹肉、明太子和蟹籽多重口感。🍹多款cocktails都非常吸引，揀咗杯以白玫瑰花茶作基調，帶有微微玫瑰和果香。而非酒精飲品都非常多選擇，帶清爽微酸的玫瑰氣泡蝶豆花茶都很喜歡。

呢間餐廳幾特別以黑膠唱片風格裝修，別具風格。呢度環境幾舒服，仲可以同朋友飲酒食嘢。巴馬火腿沙律，巴馬火腿夠鹹香，切片薄而均勻。沙律菜新鮮爽脆，搭配嘅醬汁酸甜適中，整體感覺非常清新。黑松露牛肝菌意大利雲吞，雲吞皮薄而Q彈，內餡豐富，黑松露味幾香。迷你豬手外皮香脆，內裡依然保持嫩滑多汁。迷你幾好，兩個人食啱啱好。飲品揀咗”Sante by 壞特？te”，呢款調酒來自專輯《A Bedroom of One‘s Own》，使用咗Suntory白桃利口酒、白玫瑰茶、白玫瑰茶糖漿同Fever-Tree芳香湯力水。香桃氣泡伯爵茶，呢款飲品以香桃同伯爵茶為基底，加入氣泡水，帶嚟清新嘅感覺。