Mercury Recalls by Lost Stars

營業中

休息中

銅鑼灣開左一間以黑膠唱片💿為主題的西式餐廳 平日夜晚都吸引唔少食客黎聽歌食野減壓 星期六日仲有DJ坐陣 應該氣氛更為濃烈一開始點左杯Cocktail and Mocktail 🍸 Don’t Know WhySignature cocktail 估唔到作為熱的酒精飲品都整得幾出色 Earl Grey 的茶底帶有香料味道 後續烈酒的味道再係唇齒間漫延 茶杯好精緻典雅 值得一試White Rose LemonadeMocktail 清新口感 帶有玫瑰果香味 適合平日女士放工唔飲酒的好選擇前菜Tiger Prawn with White Wine Cream Sauce白酒忌廉煎虎蝦最欣賞佢的 cream sauce 白酒味香濃 配搭多士後作為脆口小吃更有層次 虎蝦蝦肉爽身 主食French Duck Confit with Walnuts Salad慢煮法國鴨腿 慢煮菜式可以保持到肉質的鮮嫩 鴨腿肉非常濃味 所以配搭返清新的沙律🥗更加貼切 沙律亦包括無花果、蜜柑、合桃沙律 以意大利黑醋汁調味 帶點酸甜入口輕負擔Carbonara with Crab Meat深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉真才

相約左朋友喺銅鑼灣行街.知道銅鑼灣好多靚餐廳.行開哩度見到哩間餐廳好特別.所以就決定同朋友食個lunch🍴食物方面:⚪️煙三文魚Eggs Benedict(套餐另加黑松露薯條&是日甜品brownie)Eggs Benedict切開就係流心蛋嘅效果好令.而蛋黃醬做得好creamy好香唔會好膩.配埋煙三文魚同埋英式鬆餅好食😋薯條同甜品都係即叫即整夠新鮮👍🏻⚪️xo醬炒虎蝦奶油扁意粉(套餐另加香烤粟米&炸牛油果條)XO醬炒扁意粉都係第一次食.少少辣好開胃.配埋唔同既配料好豐富又好順滑既口感.炸牛油果條都係第一次食.雖然有少少邪惡但係炸皮做得好薄好脆好食😋⚪️抹茶牛奶⚪️牛奶咖啡拉花好靚好有心機.又滑又香好飲😜整體方面:餐廳好有特色夠大坐得好舒服.有黑膠唱片做主題.旁邊既水吧都好大好令.夜晚仲會有live dj打碟!嘢食即叫即整夠新鮮.下次要同埋班朋友夜晚過嚟食晚餐🍴

上個禮拜去左銅鑼灣嘅Mercury Recalls by Lost Stars呢間餐廳以黑膠唱片主題為賣點 環境極度chill絕對係一個好適合同朋友慢慢嘆晚餐嘅地方先講佢地嘅裝潢 牆上擺滿咗各種經典黑膠唱片 配上柔和燈光同時播放住輕鬆嘅音樂 (音響仲要幾正!!) 令人感覺好似返到去音樂黃金時代真係好好好舒服食物方面：1. Truffle fries初初諗住小食唔會好大份 點知嚟到嚇親 係成桶薯條炸得夠脆但唔會過油 上面撒左少少黑松露唔會太霸道 配合埋個黑松露醬 食落相當滿足2. Grilled provencal salmon fillet呢個香煎三文魚扒食落去夠嫩滑 外層加上左應該係麵包糠 令到佢煎得香脆裡面仍然保持住豐富嘅魚油香草同檸檬汁嘅搭配恰到好處 帶出魚肉本身嘅鮮甜3. Baked cheese & bacon chicken roll雞卷包裹住濃郁嘅芝士同煙肉經過烤焗後 口感軟嫩又juicy芝士香氣與煙肉鹹香融為一體 每一啖都好豐富飲品方面：1. Cocktail - Delicate by Damien Rice呢杯cocktail係用italicus (佛手柑酒

黑膠唱片主題餐廳Mercury Recalls by Lost Stars，係間好有特色嘅bar and restaurant，有特長吧枱之餘，正中間嘅DJ枱仲係專門播放黑膠唱片😳黑松露薯條 $128近期食過最好食嘅薯條之一，係我最鍾意嘅幼薯加上黑松露同大量芝士，邊飲酒邊食一流🥰手工芝士烤雞卷（4件）$318
雞卷外皮仲keep住雞皮嘅薄脆，內裡嫩滑，中間夾雜住香濃嘅芝士，配上帶有肉味嘅蒜香奶油汁增添一層惹味🙂‍↕️慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉 $198見好多人都叫呢個粉，的確幾好成個汁好濃厚，每粒貓耳朵粉都可以掛晒汁，而牛尾自帶嘅膠原蛋白亦好食😳叫咗一杯signature cocktail，”Sante by 壞特？te”，佢哋嘅調酒特別在於用上萃取白玫瑰茶做主調，茶味突別出而又唔會蓋過酒味，幾有層次🙂‍↕️

朋友帶路先知銅鑼灣多咗間黑膠概念為藍本西餐廳❗️餐廳環境闊落，配上幽暗燭光、動人情歌，浪漫而極具情調🌹點餐後環繞餐廳遊走，這裡集結唱片、餐廳、酒吧及演出場於一身，藝術氣息濃厚～Menu 精心設計，飲品以歌名命🎶各位絕對可以憑歌寄意👽含蓄又低調🙊Green Salad with Parma Ham $188沙律色彩豐富，份量巨大✨有多種蔬菜及焦糖合桃粒、脆脆、無花果、香橙等，口感爽脆清新帶微甜🍯Parma ham 令沙律增添鹹香～German Pork Knuckle $198鹹豬手已切好，方便食用🐷外皮酥脆，肉質軟腍得黎有咬口～配旁邊洋蔥同吃，濃郁而不會太鹹～French Duck Confit with Walnuts Salad $298法式鴨腿有驚喜😍酥香肉嫩～慢煮後肉質保持嫩滑，酥味唔太強烈而且唔會死鹹👍見到個名已經想叫🤭Don't Know Why $148Cocktail口味比較濃烈, 特別之處是熱的♨️先聞到濃厚水蜜桃香氣🍑飲起來卻是杯烈酒的香甜水蜜桃茶☕️Until I Found You $168這款比較醒神，水蜜桃跟玫瑰花香味🌹入口酸酸甜甜，相對don't know wh

鐘意音樂嘅朋友，相信都有唔少近年玩番黑膠，除左潮流之外，音質同品味呢家野真係另一層次。呢度成幅牆都貼曬黑膠碟做裝飾，一路用黑膠機播住歌，係度飲杯野或者食個飯都好有格調。Sante ($148), Sparkling 'Ice-cream' Hojicha ($88)呢度有張長長bar檯，當然有唔少特色cocktails同mocktails提供。Chicken Cube with Magma Cheese ($118)呢款邪惡小食上面放滿芝士溶液，雞粒薄炸，送飲品一流。Roasted US Pork Tenderloin ($278)Pork tenderloin 肉質好嫩，上面有開心果脆脆，另外配有蘋果蓉、薯蓉、蕃茄仔。Impossible Meat Fettuccine ($168)一係就唔食，一係就連續兩個星期都食素肉意粉，今次用左素肉名牌Impossible Meat，口感果然同真肉超似！意粉又係用左大量芝士，正！。Creme Brulee ($118)即燒creme brulee面層焦糖脆卜卜，入面pudding見到有雲呢拿籽，很好的結尾。@mercury.recalls 。#

呢度係黑膠唱片主題餐廳，聽個名都知道特別，裏面有懷舊嘅裝修同音樂，都顯得格外有品味。Menu方面亦都幾有特色，雖然食物選擇唔算太多，但係應有盡有👍西班牙火腿沙律份量超級大，搭配新鮮的綠色蔬菜增添了清新的口感。火腿的鹹香與蔬菜的脆爽相得益彰，並且用橄欖油和香醋調味，簡單中帶點清新😋美式烤豬肋骨有別於平時嘅烤豬肋骨，呢一個烤完之後仲會沈上大量芝麻，外焦內嫩，淋上特製的BBQ醬，味道濃郁。豬肋骨的肉質鮮嫩多汁，醬汁的甜香和微辣相互融合保雲蘇三文魚柳配日式芥末醬這道三文魚柳鮮嫩多汁，表面略帶焦香，搭配清新的日式芥末醬。芥末的辛辣與三文魚的鮮甜形成了絕妙的對比，口感層次豐富。Until I find u by Stephen Sanchez🍸係一杯充滿Peach果香嘅cocktail ，同 White Rose tea完美融和，輕盈得嚟每啖都飲到豐富嘅桃香👍好適合中意light & fresh嘅女士。

放工同老公係銅鑼灣搵食，碌碌下OpenRice 見到呢間新開既cafe，一於試下佢先！餐廳走復古暗黑風格，場上布滿唔同年代既黑膠唱片，好有格調！可以一邊欣賞經典金曲，一邊品嘗美食，係好Chill 既體驗☺️🌟巴馬火腿沙律✨超巨型 滿滿既一盤，我同老公都O晒嘴🤣沙律菜上鋪滿無花果、蜜柑、琥珀核桃，加上18 個月意大利黑醋汁，非常開胃同好Fresh!琥珀核桃充滿焦香 口感香脆，好好食呀😋🌟燒美國黑安格斯肉眼扒(10安士）✨牛排肉質鮮嫩多汁，切開呈粉嫩既粉紅色，五成熟就啱啱好喇！點埋法式伯那西醬更加有風味👍🏻😍🌟深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉蟹肉同明太子份量超多，鋪滿左成碟意粉🤤🌟Santé by lIPte🍸以白玫瑰茶為base，加入左白桃味Vodka，感覺好清新！😍🌟氣泡伯爵茶原本想叫埋甜品，不過真係太飽食唔落喇🤣😳環境好舒服，服務非常貼心，時不時有店員幫我地換碟👍🏻下次會再黎食呀！😋音樂發燒友千祈唔好放過呀！

在百德新街 shopping後，拖著疲倦的身驅，來到Mercury Recalls充電。餐廳的佔地非常大，甫進店內，就像置身日本原宿的咖啡店，木系傢俱襯托黑膠碟牆身，時尚雅致。Lunch & Brunch Set 價錢由HK$88起，已包括是日餐湯或田園沙律，主菜及飲品。蘑菇湯及田園沙律湯質濃稠適中，入口有濃厚的蘑菇香味，加上點點忌廉，令口感更香滑；田園沙律清新爽脆，酸甜味道非常醒胃。金沙薯條基本上每一條薯條表面，都包著滿滿的金沙鹹蛋蛋，外酥內軟，充滿鹹香。水牛城雞翼(3件)雞翼外層微脆，內層肉嫩，集酸、甜、辣於一身，味道豐富。雙重芝士巴馬火腿烤多士(2件)多士口感香脆，芝士香軟，帶有巴馬火腿鹹香，最特別是加了蜜糖，味道鹹中帶甜，推介。香烤新西蘭肉眼(8oz)肉眼扒非常大塊，肉質嫩滑，牛肉味份外濃郁，肉汁亦夠豐富，伴著香甜軟糯的甜蕃薯，讚。保濕豬柳菠蘿漢堡薯條漢堡內放了一大片豬柳，口感有點像吉列豬扒，香脆酥化，內層鬆軟濕潤，配上菠蘿片，味道酸甜，能中和炸豬柳的膩滯感。泡沫咖啡＆小白Cappuccino奶泡厚實而不失絲絨感，順喉細滑；小白改成燕麥奶沖製 (+8)，味道較牛奶沖泡的輕盈，但

🍴🍽🍴🍽🍴🍽☕️🥪☕️🥪☕️🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢酸奶油烤美國豬柳 $278 🆙開心果|車厘茄|蘋果蓉 重點推介！豬柳肉質好淋，上面鋪滿滿嘅開心果仁碎，估唔到車厘茄同蘋果蓉嘅甜味同豬柳咁夾，薯蓉亦打得好creamy😋😋。🥢慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉 $198 🆙貓耳朵粉份量足夠，牛尾軟嫩，醬汁濃郁滑順，甜酸度啱啱好，貓耳朵粉煙韌，亦充分咁索晒啲醬汁，加埋蕃茄仔令到味道更昇華🤤。🥢白酒忌廉煎虎蝦 $138 🆗白酒忌廉汁香味濃郁，食落感覺唔會好膩。虎蝦大大粒粒夠曬彈牙亦煎得好香口。最意想不到喺加咗大大粒波波青提，令到整體更加香甜😋。🥢黑松露薯條 $138 🆙幼身薯條份量比想像中多，外層炸至金黃香脆，黑松露嘅香氣十足，面頭佈滿巴馬臣芝士碎，芝味濃郁。🥢Hearts $148 🆙Campari有藥草香味，mix咗Mezcal亦多咗重煙燻味，陣陣嘅橙皮酒同葡萄柚汁嘅果香平衡咗campari嘅苦味，增加咗柑橘嘅酸度，亦令整體更加清新！😇評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀😇食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 8/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 7.5/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7.5/10整體 𝗢𝘃𝗲

在銅鑼灣生活的日子不算淺，還得靠熱愛唱片音樂的朋友帶路，才知道 Mercury Recalls 是間音樂元素滿滿的西餐廳門前有駐場嘉賓的表演時間表，可按喜好，擇日而至！大量唱片充斥着，全晚無間斷的播放著音樂，有飲有食有歌聽，開心就係咁簡單 😂😂音樂元素遍滿整間餐廳，連廚房也不列外 😂環境氣氛輕鬆，很 relax !先來份沙律，醒胃一下！巴馬火腿沙律 $188，材料豐富，有無花果、蜜柑、琥珀核桃 、18 個月意大利黑醋汁；配鹹香的巴馬火腿，味道甚佳！主食有別一般的飯麵，選了黑松露牛肝菌意大利雲吞 $188黑松露醬汁濃郁香滑，雲吞一口一件，皮不厚，饀料香！慢煮法國鴨腿 $298，鴨腿鹹香惹味，軟腍中帶咬口，切開熱氣騰出，好食！沙律由杜松子骨油、無花果、蜜柑、合桃沙律🥗、18個月意大利黑醋汁組成，份量十分多，絕無欺場Mustery of Love $158，由荷蘭黑蕃茄汁及白玫瑰甜茶混成，茶味比洒味重，味道創新，還算不錯。不喝酒的，也有清純的橙汁可以選擇！非常愉快的一個晚上 ！

🍝意粉有濃郁的奶油香氣，卡邦尼醬汁夠多，不會覺得乾澀。🦀蟹肉鮮美，還有蘆筍條增添清脆的口感，上面點綴的蟹籽和紫菜絲，多了幾分鮮艷的點綴。美國🇺🇸黑安格斯肉眼扒，肉眼扒分量十足，整整10安士的滿足感up！✨熟度把握得好，恰到好處地展現了肉質的鮮嫩與細膩。👌🥩 牛肉的外層烹制得恰到好處，內里則是誘人的粉紅色。他們家的小食新鮮熱炸，每一條黑松露薯條🍟都是金黃脆口。🍄特別是那黑松露醬與芝士的組合，簡直是大滿足！點住cheese好正，🔥為薯條加分不少！

之前去過出名既loststar食飯，今次就試吓佢旗下嘅分店以黑膠碟為主題嘅mercury recalls🤩入邊環境昏暗浪漫，一直播住唔同嘅黑膠碟～好適合約會同埋三五知己一齊傾偈☺️慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉🍝$198係比較新鮮酸味比甜味重又濃郁開胃嘅蕃茄汁，配上軟腍既牛尾肉，貓耳朵粉亦都掛汁入味😋燒美國安格斯肉眼扒🐮$368牛扒比我想像中大塊🤩牛扒medium煮得啱啱好，熱辣辣嘅肉汁流出嚟，油脂香重，厚身又好咬口～個醬係靈魂！超級好味😋黑松露薯條🍟$138薯條金黃香脆，配濃郁嘅芝士粉或者牛扒嘅汁都好好味😌呢度唔同嘅signature Cocktail都係用咗歌名命名，好浪漫🌹我就揀咗呢杯untill i found you 🥰用左vodka infused white rose tea 再加peach juice 配埋當時黑膠碟都播住🤩一邊聽一邊飲，儀式感滿分！💕唔飲酒嘅朋友仔，亦都可以試吓呢度嘅Mock tail最後叫咗一個小甜品，黑朱古力波本焦糖撻🍫$58黑朱古力🍫超濃郁！入邊有少少威士忌焦糖。好特別😍配上朱古力奶油脆皮，多重口感。呢度嘅食物水準感覺比之前主店更有進步，環境更有氛圍感，下次

每次經過百德新街都有留意呢間Mercury Recalls見佢地方幾大，以黑膠唱片為主題幾有風格～原來佢係「Lost Stars」嘅姊妹店今晚就去食下飯、打下卡～ 🥗ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ ᴍɪxᴇᴅ ɢʀᴇᴇɴ sᴀʟᴀᴅ 💲178好大兜，有巴馬火腿之外，仲有無花果、蜜橙、琥珀核桃，咸甜又有口感，再加上18𠍾月意大利風醋汁，酸香更開胃～🐷ʀᴀᴏsᴛᴇᴅ ᴜs. ᴘᴏʀᴋ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ 💲278酸奶油烤美國豬柳有三件，頂部放咗蘋果蓉同開心果碎，更有肉甜及有口感，拌碟有香滑嘅薯蓉同車厘茄～🍟ᴛʀᴜғғʟᴇ ғʀɪᴇs💲138黑松露薯條粗身脆口香煳，配有芝士粉同松露醬更香濃美味，會食唔停～ Signature Cocktails:☕️ᴅᴏɴ'ᴛ ᴋɴᴏᴡ ᴡʜʏ ʙʏ ɴᴏʀᴀʜ ᴊᴏɴᴇs 💲148看似熱茶但其實係cocktail，好特別！味道真係富茶香又有微微酒香～ 好易入口～🍹sᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ ʀᴏsᴇ ʙᴜᴛᴛᴇʀғʟʏ ᴘᴇᴀ ғʟᴏᴡᴇʀ ᴛᴇᴀ 💲88玫瑰氣泡蝶豆花茶，甜甜哋有氣好消暑，紫色仲好靚添～🍎 ᴇʟᴅᴇʀғʟᴏᴡᴇʀ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴇᴀʀʟ ɢʀᴇʏ ᴛᴀʀᴛ💲

百德新街有間音樂主題餐廳，話說朋友行到門口都不知道這是一間餐廳，以為是某商店，敞開門先知別有洞天，進入唱片佈置下的音樂世界。🌟美式香烤豬肋骨配田園沙律（$318）無論係豬肋骨定係田園沙律嘅份量都好大！豬肋骨夠腍亦好入味，田園沙律加了黑醋和蜜糖，甜甜酸酸的很開胃😋🌟燒美國黑安格斯肉眼扒（$368）肉眼扒很香很好吃，特別喜歡個法式伯那西醬，配搭一起吃更香！👍🏻 蔬菜中日本南瓜好甜，法邊豆好爽口，同薑黃花椰菜個色夾埋好靚😎🍹點了一杯Signature Cocktail：Don’t Know Why（$148）。服務員特別提醒這杯Cocktail是熱的，又幾特別！微甜得嚟又有酒味，易入口又認真好飲，難怪是其中一杯signature.😍☕️另外點了一杯薰衣草菊花茶（$68），特別欣賞服務員主動添水，沖泡多次仍很有味👍🏻睇住bartender 調酒，另一邊又聽住音樂，處於黑膠唱片佈置嘅環境氣氛下，嘆住美食飲品，感覺好正🥰🥰見到鄰座生日有蠟燭，還有門外的音樂表時間表，我覺得絕對有更多再來的原因😄