Marco's Oyster Bar & Grill (彩鴻酒店)

營業中

休息中

放假同朋友去佐敦食飯，見哩間位於彩鴻酒店既marco’s oyster bar &grill 環境氣氛好似幾好☺️一入到去個佈置好有氣氛，而且有個駐場歌手係到唱歌，成個氛圍都好適合傾計談心見到menu,我地叫左個香煎美國牛西冷7成熟同埋蒜片活蜆炒意粉😆個西冷好重牛味，而且岩岩好7成，拿捏得好準確，有時係外面會食到過熟或過生。套餐入面有埋前菜麵包同飲品另外個蒜片活蜆意粉，個蜆既份量好多，而且個味炒得岩岩好😆最開心係個駐場歌手唱得好好🫶成件事好match 😄

法國Four Season蠔($38)：口感清新、味道較輕、清爽、食家非常喜歡的“海水味”、蠔的大小適中、非常爽甜新鮮法國Schaller蠔($38)：口感更為濃郁、濃郁的海洋味道、這款蠔的大小稍大，肉質豐滿、外國廚師推介很creamy的一款（綿密、細膩、口感滑順、有奶油味類似的）黑松露焗蠔($38)：芝士香烤的外層、非完全熟透的蠔，所以口感非常有層次。蠔上均勻地鋪著薄片的黑松露，初時有濃郁香烤芝士味，後段是充滿新鮮海水味的生蠔，蠔肉的鮮嫩和黑松露的香味相融合，而蠔肉則保持了新鮮海水的風味，非常適合那些想要嚐試蠔卻對其生食感到陌生的新手。法國鵝肝拼牛柳餐：鵝肝很大的一顆！外脆內軟，外皮煎得很香，內裡恰到好處，鵝肝的味道濃郁而奶油但完全不會讓人感到膩口，與牛柳的鮮嫩口感配搭得很好。不捨得一口吃完，甚至慢慢一口一口品嚐，非常出色。牛柳七成熟，但如圖所示，不會太熟硬，配搭Wasabi醬了很配。如果自行配搭黑椒粒味道更豐富有層次。海鮮長通粉：龍蝦、蜆肉一樣肉質鮮甜，長通粉彈牙入味。其實全間餐廳的海鮮亦是一流，即使他是蠔吧。廚師甚至會在你面前即場表演煮食，食客拍攝大廚即場煮意粉。三文魚達達：烤麵

Early Bird 優惠 ，抵食🤩每人2隻生蠔 （鮮甜，偏細隻）三文魚沙律 （ 正常)黑松露忌廉湯 （好味）黑毛豬鞍扒 （ 👍🏻9.5 分， 😋試意推介）三文魚扒配意大利飯。（三文魚煎得不錯，飯普通）Home made Tiramisu ( 出色）場地舊座位窄，節日爆滿較嘈雜，衞生及服務有待改善，如地板痴立立，入席時侍應把通常跌落地下無數次的menu （過膠那一款）直接放我們的餐碟上，有點令我感覺不好（個人潔辟😅）最後是食物質素蓋過所有負面問題了，有興趣再光顧試埋其他食品😋

朋友生日，揀左Marco's Oyster Bar and Grill 慶祝下。環境懷舊，溫暖的色調營造出一種舒適的氛圍。仲駐場歌手演唱英文歌曲，為整個餐廳增添了熱鬧的氣氛。我哋叫左一份套餐同意粉。黑糖餐飽牛肝菌湯湯濃郁而香味四溢，牛肝菌的香氣填滿整個餐廳。每啖充滿濃郁的菇香味同牛肝菌粒，好滿足煙三文魚沙律鮮嫩的三文魚搭配蔬菜和醬汁，唔錯。法式焗田螺 $58即叫即焗，蒜香牛肉味濃郁，螺肉好軟腍，薯蓉亦焗得很綿密。脆炸德國咸豬手 $308好大隻嘅豬手，金黃酥脆的外皮包著嫩滑嘅肉質，令人食指大動。 蒜片活蜆炒意粉 $168煮得剛好，彈牙有嚼勁，帶微辣。蜆肉的鮮甜和蒜片的香氣交織在一起，唔錯

每次想食蠔就會嚟有好多款新鮮生蠔可以揀炸豬手 又脆又好食仲有蘑菇湯同tiramisu都係我必點👍🏻今次仲食香濃芝士味🧀嘅carbonara哩度嘅食物同氣氛都值得令人回訪🦪法國Fine De Claire （$28/隻）蠔肉肉色較淺、透明感，入口帶榛果香味、鮮甜，肥度適中，肉質有彈性、爽口。🦪法國Four Season（$38/隻）蠔肉甜美，口味甘甜，質感綿滑。適合鍾意清新口味人仕。🦪蘇格蘭石蠔Scottish （$28/隻）秋冬天當造，殼小而蠔肉豐滿，肉質爽嫩鮮滑無渣，具有一股獨有鮮香。🔸蘑菇湯（跟餐）必叫！第一次飲過就愛上了！用咗意大利進口蘑菇，非常香濃有好多蘑菇粒，好滑、好creamy!🔸脆炸德國咸豬手配蜜糖黑椒汁（$308）好好味！外皮炸到好似薯片咁脆、唔油中間油脂位爽口，而肉質彈牙，軟硬適中入味得嚟唔會死咸，好好食！😋🔸Carbonara（$198）店員將意粉放入大舊芝士內、加埋酒點起火即炒濃濃嘅芝士香、咸香黑毛豬 仲有點酒香意粉彈牙 濃郁而不覺膩。

喜愛生蠔的人自然愛不釋手，而我就是其中一個。因為幫襯過港灣豪庭的Marco’s Oyster Bar & Grill，十分滿足，自然亦想試下其他分店，於是這天特地相約同是生蠔愛好者的朋友，一起到彩鴻酒店，質素表現亦令我們十分滿意，大飽口福~Scottish 蘇格蘭生蠔（$28/隻）蘇格蘭生蠔以其肉質鮮嫩、口感豐富和濃郁的海洋風味而聞名。蠔肉鮮嫩多汁的，有著豐富的海洋風味，並帶有一定的鹹味Cartiera南非生蠔（$28/隻）南非生蠔的特點是肉質鮮美，口感豐富，帶有一定的甜味和鮮味。Fine De Claire法國生蠔（$28/隻）Fine De Claire以其優質的品質和口感受到讚譽。這種生蠔擁有豐滿的肉質、濃郁的海洋風味和柔軟的質地，是許多生蠔愛好者的首選。Gillardeau法國生蠔（$28/隻）Gillardeau也以其高品質和獨特的風味而聞名，具有豐滿的肉質、濃郁的海洋風味和平衡的鹽味，是非常受歡迎的選擇，絕對值得一試！煙三文魚沙律煙燻三文魚搭配新鮮的蔬菜，三文魚的煙燻風味和魚肉的柔軟口感相互融合，加上沙律的清爽和調味醬料的點綴，給予這道菜品豐富的口感和層次。脆炸德國鹹豬手（

餐廳座落在佐敦一間酒店的一樓，歐陸風格設計。還有外籍駐場歌手，以英文抒情歌曲為主，增添不少浪漫氣氛。  ✨️ 煙三文魚沙律煙三文魚肉質細嫩，配以新鮮沙律菜作為前菜。✨️ 牛肝菌忌廉湯濃稠的牛肝菌忌廉湯帶濃郁的牛肝菌味道。還有爽口的牛肝菌粒粒，熱呼呼的，不錯。✨️ 紐西蘭羊架我們點了七成熟。羊肉肉質細嫩，沒有很重的羊騷味；添上帶微甜的薄荷醬，帶來清新口味。✨️ 海鮮意大利飯海鮮種類不少，蝦、蜆、青口和魷魚，還有龍蝦鉗，新鮮味美。口感煙韌的意大利飯吸收了海鮮的鮮甜味，也不錯。🍹 凍檸檬茶清爽不澀。

原來係佐敦有間懷舊歐陸式餐廳，就係間酒店入面，一入去就見到好多裝飾，天花掛滿星星吊飾，好有氣氛! 我地既晚餐叫左兩份套餐，一份係法國鵝肝拼牛柳餐，一份就係Special Menu既脆炸德國咸豬手套餐! 🍽️.🥩法國鵝肝拼牛柳餐▫️三文魚撻撻 ▫️法國龍蝦濃湯▫️鵝肝拼牛柳▫️咖啡或茶 - 叫左凍檸水三文魚撻撻係前菜，仲有沙律，滿滿的三文魚蓉放在脆多士上，好有口感，配大量沙律菜! 龍蝦湯幾鮮! 主菜有一小件鵝肝同一片牛柳，牛柳幾厚身，本身仲有一碗黑椒醬汁，旁伴大量薯條同沙律.🍖脆炸德國咸豬手套餐▫️煙三文魚沙律▫️牛肝菌忌廉湯▫️脆炸德國咸豬手▫️咖啡或茶 - 叫左凍奶茶煙三文魚沙律份量幾多；牛肝菌忌廉湯有驚喜! 味道好濃郁，而且裡面都有粒粒牛肝菌。主菜既脆炸德國咸豬手好大碟，份量多，咸豬手連皮炸得脆，旁伴大量薯條同沙律菜，附有茄汁同芥末。凍奶茶幾好飲，我幾鍾意!

今次我行過Marco's Oyster Bar & Grill，內裏嘅熱鬧搞作不禁吸引住我！雖然店面揚名，但我決定試下佢哋嘅美食「真功夫」到底幾掂。首先，個餐單上嘅生蠔選擇多到眼花撩亂，我就隨便揀咗幾款最晒支噃。食落真係做到鮮甜彈牙，啖啖肉感，個海味清新得嚟唔腥，啖啖海洋嘅滋味。嗰碗「純正卡邦尼意粉」，真係一試難忘！表演般嘅煮法，加上個cheese wheel嘅戲劇效果，已經先贏晒半壘。攪拌得啱啱好嘅意粉吸曬個醬汁，芝士香撲鼻又順滑，啖啖都是重量級嘅享受。最後，個「自家製Tiramisu」呢，雖然無乜特別，但都算係個甜蜜嘅收尾。調酒師重拳出擊嘅意粉同蠔，已經令人滿意得返屋企數星🌃，真係食得開心，食得滿足！終極心得：生蠔新鮮，意粉香濃，氣氛瀟灑，確實係個值得嚟探險嘅好地方! 🍝🎶🌊

能滿足食生蠔及鋸扒既西餐廳，#Marco's Oyster Bar & Grill 可以成為其中一個選擇，餐廳位於彩鴻酒店入面一樓位置。餐廳地方大，座位多，亦有吧台，晚上還點起枱上既蠟燭，整體氣氛好有懷舊情懷！牛肝菌忌廉湯用菇菌打碎來煮成湯，睇顏色就知佢濃郁，菇菌粒粒好多，每啖都有菇粒，口感超creamy又滑溜，非常好味。另外也送上黑糖麵包，拎上手仲熱辣辣，黑糖味道啱啱好，就算唔搽牛油都好好食！厚切極品黑毛豬鞍扒豬鞍扒肉質厚實，整體肉質偏粉偏乾，係近骨位先叫剛剛好，味道可以。海鮮長通粉呢個擺盤靚已經贏咗🤙🏼再加埋佢個蟹鉗！長通粉裏有濃郁蕃茄汁味，食落都好足料！Fruit Punch飲品以原價收費，多種熱帶水果汁做基底，味道酸酸甜甜。呢度仲有特價生蠔，以單價售$18 - 38一隻蠔，但今日實在太飽喇，如果下次有機會，我都會再嚟呢度試下佢D生蠔！

這間是位於佐敦西貢街的彩鴻酒店餐廳Marco's Oyster Bar & Grill ， 其員工的服務態度極差， 請求他們拿餐具， 5分鐘都未攞到， 於是我自己出去攞， 有一位女員工叫紅姐向我講：“乜你呢位顧客咁麻煩嫁！” 我當堂呆左， 之後食嘢期間又睥住我， 又催我食完未......難道這就是香港酒店的服務嗎？ 香港嘅旅遊業真係有賴佢地！ 我發誓以後再唔會再嚟！

臨近聖誕，同老婆搵左間餐廳預早慶祝，擇左呢間平靚正既西餐，都幫襯左好多年！水準keep到好食又唔太貴！。🥢法國鵝肝拼豬鞍扒餐 $298：呢個鵝肝拼豬鞍扒餐，頭盤係：三文魚撻撻，三文魚鮮嫩多汁，撻底香脆，配搭上鮮美嘅三文魚，味道鮮美。餐湯係法國龍蝦濃湯，濃郁嘅龍蝦香味充滿口腔，令人回味無窮。法國鵝肝拼豬鞍扒主菜大大份，煮到熟成度岩岩好，咬落有質感又有咬勁，十分出色！。🥢黑松露野菌Pizza $178：呢度pizza必點！黑松露野菌Pizza價錢相對平，但一樣高質！佢嘅特色就係黑松露同野菌，黑松露嘅香氣馥郁，配合新鮮嘅野菌，增添咗披薩嘅風味，底部薄脆，配料豐富。。

今日同朋友到佐敦食飯，到達餐廳不需要等位就可以入座。我們叫了一個脆炸德國咸豬手餐追加一個法式焗田螺和提拉米蘇。另外叫了一個煙三文魚天使麵 。首先上的是餐的沙律加三文魚撻撻，三文魚的鮮甜又有油香，而沙律清新。再來是牛肝菌忌廉湯，菌香味道濃郁而且連綿，口感有點碎菌粒口感不錯 。之後上的是法式焗田螺，田螺軟滑而味道有點牛油香再加上螺肉有點鮮甜 。接住脆炸德國咸豬手，咸豬手外皮香脆，而肉又不會好咸，再配上黑椒汁味道帶點香辣 。另外還有薯菜作配菜 。再來是煙三文魚天使麵，帶有忌廉芝士香濃的麵身，爽口彈牙再加上煙三文魚的香咸，整體味道不錯 。最後提拉米蘇，甜度適中，入口即融，有朱古力味。整體而言，服務態度好，食物美味 。

今次去左Marco’s Oyster Bar & Grill試食晚餐，幾滿足我嘅味蕾探險！首先，法國生蠔幾款口味一試，由淡而鮮到濃郁海味，每隻生蠔都新鮮爆汁，啲海水味真係正，好食到停唔到口👍！蕃茄水牛芝士沙律嘅份量慷慨，個芝士好濃郁，加上啲香草，簡直香味四溢，咬落去彈牙又清新。跟住，白酒煮蜆就更加得意，蜆肉竟然咁新鮮，每一啖都係真材實料，夠晒彈性！我最鍾意嘅一定係純正意大利卡邦尼意粉，濃郁芝士味同煙韌perfect嘅意粉結合得咁完美，每滴醬汁都包裹住啲意粉，簡直幾富貴，口感一流🍝！至於辣肉腸薄餅，啲意大利餅底做得啱啱好，唔會太厚，散發出啲蕃茄醬同芝士嘅香氣，又惹味，啲辣肉腸咬落有勁，真係想一啖再一啖！總之，今次食得好滿足，下次仲想再嚟呢度大快朵頤🎉！

Marco's Oyster Bar & Grill 位於彩鴻酒店入面，鄰近佐敦地鐵站，餐廳環境有格調，保留懷舊西餐廳風格，現場更有駐場歌手唱歌，邊彈邊唱，更會主動詢問客人點唱，非常有氣氛。另外座位寬敞，坐得舒適，今晚跟友入點了以下菜式，每款都高質素，價錢亦相宜，有氣氛，環境又好，食物質素亦高，值得再光顧。💙脆炸德國咸豬手豬手份量頗多，炸得脆口之餘又沒有半點油膩感，而且調味上不會過鹹，即時不用沾醬汁已經很有味道，能夠食到食材原味道。而豬皮位置脆口，而肥肉位彈牙，豬手肉質軟熟，炸過後仍然保持嫩滑。而配菜薯條亦炸得香脆，不油膩，灑上少少海鹽及黑椒，再加上茄汁就已經很滋味。💙四季薄餅此薄餅為餐廳推介，上面有意大利紅腸、蘑菇、蕃茄以及巴馬火腿。兩款肉類的鹹香跟蘑菇香濃味以及番茄清甜味道匹配，鹹甜味道平衡得宜。另外餅底亦值得一讚 ，手工薄餅餅底剛出爐熱騰騰，邊位口感薄脆，而裏面軟熟，煙韌又有咬口，高質素。💙 沙律、餐湯、紐約芝士餅甜品為套餐另外再加$20，煙三文魚沙律以及餐湯正常發揮，蘑菇湯味道香濃，蘑菇香味十足，較外面西餐廳做得更為出色。另外芝士餅香滑，甜度剛剛好，上面灑上 彩色糖粒加添一份童