makan makan (MONTEREY Place)

到將軍澳南海旁的Makan Makan吃飯。餐廳室外座位正面將藍大橋，面向無敵海景。室內設計簡約時尚，紅色裝潢與柔和燈光映襯出全間餐廳的時尚獨特。今晚天氣炎熱，我們選擇坐在室內，但若遇涼爽夜晚，戶外座位絕對是享受海景與美食的首選。  泰式牛肉沙律香煎牛肉嫩滑多汁，邊緣微焦帶炭香，搭配青蔥、番茄、乾蔥、辣椒等與青檸汁的酸辣調味非常開胃。馬來西亞炒飯（大蝦配雞肉沙爹）炒飯粒粒分明，鑊氣足；大蝦爽彈新鮮，沙爹雞肉串燒嫩滑不柴。醬油與香料炒出濃郁鹹香，沙爹醬與花生微甜微辣，突顯正宗馬來風味。  甘香醬炒啦啦蜆肉飽滿大隻無沙，咖喱葉與蒜蓉炒得香氣撲鼻。  微辣中帶咖喱葉的獨特辛香，醬汁濃郁。  泰式芒果糯米飯糯米飯溫熱黏糯，芒果切塊厚實多汁。椰漿甜度剛好，不會過膩，芒果清甜如蜜。  Masam Manis青檸與熱情果的酸甜組合，加入洛神花茶後清爽解膩。 Ruben's Lychee荔枝與Ribena的氣泡飲，甜中帶微酸，果香突出。  

將軍澳海濱新開的「Makan Makan」，以馬來西亞風情與無敵海景為主題，吸引了不少食客專程到來。餐廳擁有室外座位，直面將藍大橋的風景，吹着微微海風非常舒服。內裡環境亦非常舒適，一大班家人朋友聚會絕對是好地方。Makan Makan 主打東南亞料理，款式選擇非常多。✿ 1. 馬來西亞沙嗲三拼牛肉、雞肉、羊肉經馬拉香料醃漬，黃薑粉與茴香籽滲入肉質，炭火炙烤後外層焦脆鎖住肉汁，搭配餐廳自製的花生醬份外滋味。✿ 2. 新加坡黑醬油炒粿條遵循星馬煮法，寬扁粿條用上新加坡黑醬油炒香，粿條炒得爽口Q彈，甜鹹中亦透出蝦醬的隱約鮮味。而且材料充足，瞬間喚醒在新加坡及馬來西亞車攤的味覺記憶。✿ 3. 泰式紅咖喱河蝦餐廳的秘製紅咖喱醬，帶點陣陣香茅、檸檬葉及椰香味道。河蝦裹滿橙紅醬汁，蝦膏蝦肉融入咖喱之中，再伴上白飯一齊食，非常滋味。✿ 4. 貓山王榴槤布丁Makan 採用貓山王榴槤作原材，布甸冷藏後質地如絲綢般細膩，榴槤味極度香濃，兩三人share 亦都沒問題。✿ 5. Masam Manis這杯Mocktail以菲律賓金桔汁打底，再加入百香果糖漿與木槿花茶調和黃瓜糖漿平衡甜膩，再以雪碧帶來爽口，堪稱

開頭覺得呢間舖頭既名幾得意，原來係馬來西亞文🇲🇾入面既食咁解，簡單純粹👍🏻 裝修以鮮亮既紅色同霓虹燈💡為主，醒神又夠chill，想再有feel啲仲可以坐室外tim～ 野食選擇多又唔貴，全部都香口惹味～(5 😍 係滿分，🤩係半分）馬來西亞特色雜錦沙爹 🇲🇾🔥🍢 (好味指數：😍😍😍😍🤩)小編呢啲咩都想試就叫左6串雜錦沙爹，可以試晒牛肉🐮、雞肉🐥同羊肉🐑，全部都肉味香濃，嫩滑juicy，燒過🔥之後有啲焦香同油香，配埋惹味香甜既花生醬🥜更加可以提鮮，而啲肉都唔會痴實喺竹籤到，好容易就可以整出黎～ 配埋旁邊爽口既青瓜🥒、清甜既洋蔥🧅、香甜既菠蘿🍍就更加清新～蟹肉炒飯 🦀🔥🍚 (好味指數：😍😍😍😍)個飯🍚炒得🔥幾乾身，粒粒分明，亦拆左好多大大舊既蟹肉🦀，綿密鮮甜，而且幾有咬口～ 另外仲落左香口既蛋🥚、清香既青蔥、惹味既牛油🧈去炒🔥都幾好食😋馬來西亞式烤雞 🇲🇾🔥🐥 (好味指數：😍😍😍😍)差唔多有成隻雞🐥都幾抵食👍🏻 出面搽滿左叄巴醬，因為個醬係由蝦米🦐、薑花🫚、新鮮辣椒🌶️、鳳尾魚🐟同酸豆等調配成，所以惹味鮮味，雞肉🐥幾嫩滑，烤過🔥就更加香口～貓山王榴連布丁 🍮 (好味指數：😍😍😍😍)口感比較軟滑厚

每次嚟到將軍澳南食飯都覺得好好Vibe🌊今次見到呢間亞洲菜好有設計感好Modern就吸引左我🏮一次過食到星馬泰幾個國家元素嘅美食好正🩷 PS非常欣賞佢既T Pop Playlist🎧首首都好🀄️⭐️Kueh Pai Tee 🛎️好傳統嘅娘惹小食🥹 酥脆嘅金杯包住咗蘿蔔蝦米花生同蛋🥕酸辣既口味配上爽脆嘅口感好開胃💚⭐️ Tom Yum Goong with Glass Noodle 🍜 冬陰功嘅口味帶上各種香料好有層次🌿 濃郁得來好地道🌊⭐️ Thai Prawns Curry 🦐大蝦飽滿得來好鮮甜夠曬新鮮🤩 配上紅咖哩辣到夠起勁又有點Creamy呢❤️⭐️ Thai Mango Sticky Rice 🥭糯米口感夠晒黏糯配上椰汁嘅香好唔錯👍🏻值得一讚係芒果用料好鮮甜🤣⭐️ Masam Manis 🍋‍🟩呢杯Mocktail用上青檸同埋熱情果嘅配搭好有夏日既氣息🏝️ 配上洛神花茶酸甜到平衡得好清新🌺⭐️ Serene Soy Splash Jelly 🍼豆奶配上仙草好有馬來西亞夜市嘅感覺🛺仙草好有咬口但係唔會太甜🖤

趁着放假日子，同老公嚟到將軍澳海旁Makan Makan食馬來西亞菜。望住海景加上餐廳特式裝潢，好舒服、好Relax 大蝦柚子沙律柚子、大蝦、烤椰絲、炸乾蔥配甜棕糖汁先嚟呢款大蝦柚子沙律，大蝦爽口彈牙，酸甜適中，好醒胃甘香醬炒啦啦蜆、咖喱葉、蒜蓉、洋蔥、蝦米甘香醬惹味非常，蜆肉都夠新鮮，炒到微辣，好味道馬來西亞炒飯大蝦配雞肉沙律馬來亞炒飯配上爽彈大蝦，幼嫩的沙嗲雞肉串燒，炒飯好香口，整體滿意甜品至愛的泰式芒果糯米飯，呢度嘅糯米飯暖笠笠好有驚喜，糯米夠軟綿，芒果清甜，配上椰漿，好滿足Ruben’s LycheeRibena、lychee、SparklingMamas Paradisepineapple、yuzu、lemongrass、lime兩款無酒精特飲，甜度適中，清甜可口，對住海景品嚐，感覺好Chill

Southeast Asia Street Food night🥢 滿滿東南亞風情🌴..黎到南澳海岸～來吃個東南亞街頭風味晚餐吧🌴，一間帶有泰國🇹🇭 & 越南🇻🇳 風味的馬來西亞本土菜。菜式有鑊氣，店員十分熱情，而店內環境充滿活力與復古風的裝潢❤️，一頓輕鬆又愉快的用餐氛圍喔！#海邊風味滿滿的南洋菜 #謝謝熱情款待 Let's have a local Malaysian cuisine with a touch of Thailand & Vietnam flavours🥳🔸馬來西亞特色雜錦沙爹 (牛肉`雞肉`羊肉）青瓜、洋葱、菠蘿、花生醬Malaysian Satay Mix (Beef, Chicken, Lamb)🔸娘惹式咖哩魚頭香茅、娘惹魚式咖哩醬 (20mins)Local Fish Head Curry (lmongrass )🔸炒粿條河粉、蜆肉、鮮大蝦、雞蛋及新加坡黑醬油Char kway Teow🔸貓山王榴槤布丁Musang King Malaysian durian pudding🔸Makan Makan MartiniVodka, Passion Fruit, Li

去開將軍澳海旁踩單車，發現到呢間好iconable既餐廳😍成間裝修都好sharp，以明亮既紅調為主🛑仲有提供戶外座位，望住海景食勁chill😆前菜先叫左大蝦柚子沙律開胃一下～蟹肉炒飯炒得好香，好有鑊氣～～蟹肉料都好多，濃濃既蟹肉香氣🤩香烤全隻鮮魷魚配叄巴醬配上叄巴醬，咸辣交融，好惹味～～魷魚彈牙得黎質地好滑嫩～好惹味～泰式芒果糯米飯芒果好甜，糯米飯熱辣辣😆飲品Nanas Paradise | Ribena Lychee 兩杯都係非酒精飲品，味道調得好好👍🏻打卡一流之餘又解膩❤️

Makan Makan在將軍澳澳南海邊散步,經過餐廳裝修吸引,餐廳裝修設計新颖以紅色為主調,開放式廚房近距離接觸廚師的廚藝,設有戶外座位欣賞海邊風情,餐廳主打馬來西亞菜,服務員招呼熱誠有禮。大蝦柚子沙律沙律配有烤椰絲,炸乾蔥,芫茜,紅椒和甜棕糖汁,柚子份量都不少,大蝦口感爽彈,酸酸甜甜好醒胃。炒粿條炒粿條配料有蜆肉,大蝦,雞蛋,韮菜,芽菜和新加坡黑醬油,廚師炒粿條有鑊氣,蜆肉新鮮大蝦彈牙,越食越惹味。炒飯炒飯係馬來西亞炒飯,配有雞蛋,雞肉沙嗲,蝦片,大蝦和青瓜片,材料豐富,炒飯粒粒分明,口感軟糯。黑芝麻湯圓甜品黑芝麻湯圓糖水,糖水薑味濃鬱,黑芝麻香甜,湯圓口感軟糯微甜。

收工想喺屋企附近飲杯嘢，又想食得特別啲。原來有間對海嘅馬來西亞菜居然仲有cocktail。喺將軍澳海旁嘅Makan Makan (馬來文即係”食”)，除咗有馬來西亞菜常見嘅串燒、沙律、炒粿條等等之外，仲有靚靚嘅cocktail可以揀。Cocktail嘅Makan Makan Martini，同Mocktail嘅Nanas Paradise，都係帶有熱情果味嘅飲品，我比較欣賞佢唔係太甜之餘，cocktail酒精度亦唔會太嗆喉。串燒就可以任意配搭，我哋就叫做Mix(羊、牛、雞)，配埋佢嘅花生醬，算係唔錯。我哋都係主食度揀咗甘香醬炒啦啦(即蜆)同炒粿條。炒啦啦嘅蜆肉好大隻，有啲似出邊嘅炒蜆，不過味道會偏新加坡式嘅甜。炒粿條除咗河粉，仲有大蝦同蜆肉，都幾豐富。喺呢度，對住海，就算落雨，都可以好好享受一杯。

聽講澳南海岸一帶好多好野食，呢日就同老best去吃吃逛逛🤤呢間東南亞風情濃郁ge餐廳真係好特別～環境闊落，坐得好舒服，食物質素都好有水準👍🏻尤其是我至愛的芒果糯米飯，擺盤靚靚精緻，味道一流😋😋而且佢地仲有戶外露天座位，可惜落雨冇得出去坐，一定好浪漫🥰Hainanese ChickenSingapore LaksaThai Beef SaladThai Mango Sticky RiceNanas ParadiseRibena Lychee

如果有去將軍澳南行海旁，晚上一定會留意到呢間紅色餐廳。紅色主調好鮮明，有戶外位可以吹下海風。餐牌上主打馬拉菜，亦有泰菜揀。炒粿條都好一段時間冇食過咁有質素既炒粿條。用上新加坡黑醬油，絕對不是死咸。加上大蝦、蜆肉同雞蛋，建議配埋辣椒油一齊食，更具風味。泰式牛肉沙律好有水準既泰式沙律，香煎牛肉嫩口，配搭各種蔬菜(青葱、番茄，乾蔥)，健康，開胃又好食。新加坡喇沙配菜好足料，有大蝦、雞蛋、魚片同豆卜。喇沙用上鮮蝦湯，夠香濃，好有地道風味。泰式芒果糯米飯香甜芒果，糯米飯微熱，豐富椰漿，口感煙靭，配埋脆米一齊食有驚喜。Nanas Paradise混合菠蘿 、柚子、青檸同香茅，少少酸解辣一流。Ribena Lychee有氣利賓納好爽既口感，配埋荔枝，無論打卡定係飲都咁正。

又黎左將軍澳海旁一帶搵嘢食 今晚就黎左食東南亞菜 原來makan係嘅意思係「食」餐廳設計用左紅色作為主色 唔單止好eye catching 仲充滿活力感malaysian satay 叫咗個雜錦串燒 有齊晒雞牛羊串燒炭火味香 配埋沙嗲醬點嚟食好惹味ayam bakar grain fed whole yellow chicken 即叫即烤嘅雞 肉質唔單止好嫩滑juicy 醬料仲好入味ikan bakar whole yellow croaker fish ikan bakar烤魚好新鮮 肉質好滑 加上特製嘅叁巴醬 充滿馬拉風味musang king durian pudding 榴槤愛好者必叫 宜家天氣咁熱 梗係叫返兩杯嘢飲啦 Serene Soy Splash Jelly 同埋 Masam Manis 味道都好refreshing

Just had an amazing meal at Makan Makan Restaurant and wow, the flavors hit different! 🍛🔥 The vibe is cozy and welcoming, with cool breeze at outdoor seat and super friendly staff who make you feel right at home.  I tried their Nasi Goreng Kampung– smoky, savory, and packed with that perfect umami kick. The Char Kway Teow was next-level, with juicy prawns and that iconic wok hei smokiness. And don’t sleep on the Char Kway  (steamed rice cakes) – so soft and drenched in that delicious sweet-savor

未入去已經比呢間嘅鮮紅色格仔同霓虹燈吸引，勁有復古vibe！Open kitchen望到師傅喺度炒菜，嗰陣香氣同鑊氣好正！呢到食馬來西亞mix越南菜，炮製出正宗東南亞街頭小食，配杯冰凍啤酒，勁爽！落單直接同店員講，佢哋好親切。成班人坐室內外望住個海，勁chill！
ᴡʜᴀᴛ ᴡᴇ ᴏʀᴅᴇʀᴇᴅ🥢 炒菜頭角 (Char Kway)
呢個前菜真係好驚喜又特別！蘿蔔糕炒到外層微脆，內裏軟糯，混雜雞蛋嘅香滑同叄巴醬嘅微辣酸香，入口唔算太辣，之後蘿蔔糕嘅甜味慢慢滲出，層次豐富到一試難忘！

🥢 泰式炒金邊河粉 (Pad Thai)
河粉甜酸平衡，唔油膩，食落清爽又滿足！仲有幾隻大蝦，咬落啖啖肉！

🥢 馬來西亞炒飯 (Nasi Goreng)
呢碟炒係必叫！有隻流心炸蛋，個飯帶點微甜同炭燒嘅煙燻味，仲有兩串雞肉沙嗲串，勁滿足！

🥢 泰式芒果糯米飯( Thai Mango Sticky Rice)
芒果甜美多汁，糯米軟糯香濃，椰奶嘅濃香滲甜中帶點微鹹，平衡得超好，完美收尾！ 

🍺 啤酒
食東南亞菜一定係配冰凍啤酒，勁chill！

❤️Wagyu Beef Pho 越式牛肉河粉湯內有河內式牛肉湯、牛腩、金邊粉等。金邊粉口感爽滑；牛肉份量多，牛味香濃～洋葱🧅、芫茜🌿、蒜頭等令金邊粉食起黎好香口～❤️Char Kway Teow 炒粿條內有河粉、蜆肉、大蝦、雞蛋及新加坡黑醬油餐廳設有開放式廚房，可以見到廚師即叫即炒粉麵飯，保證全部夠熱夠新鮮！👏🏻👍🏻有芽菜、蔥、洋蔥🧅等配菜。炒得好有鑊氣！河粉唔會黐埋一齊。❤️Vietnamese Lamb Larb 越式羊肉沙律內有羊肉、辣椒、洋葱和香料本身以為係沙律，原來係用生菜包住羊肉碎。生菜夠晒爽脆清甜。羊肉碎加了洋蔥辟咗啲羊羶味👍🏻。飲品方面，朋友嗌左❤️Young Coconut 椰青，我嗌左❤️Nanas Paradise。❤️Nanas Paradise用上菠蘿乾、柚子、香茅及青檸🍋‍🟩調製而成菠蘿乾可以食埋！飲落酸酸甜甜好開胃！朋友鍾意食榴槤就嗌左個甜品：❤️Malaysian Musang King Durian Pud 貓山王榴槤布丁🍮布丁口感滑溜～入口有淡淡榴槤香～