Maison Du Mezze

Happy friday 同朋友嚟到東涌喜來登酒店初嘗黎巴嫩菜。餐廳佈置用心，大部份嘅凳都係由竹藤製成，而且擺放左多盤綠色植物，非常度假風，感覺好舒適同放鬆，基本上每一個都係打到卡嘅位置。店員非常好客，知我哋第一次食黎巴嫩菜，都會詳細介紹食物俾我哋認識。叫完嘢食，店員會先送一碟橄欖做餐前小食，橄欖味道濃郁，帶少少酸，幾開胃。Mix Hummus plater 共有四種口味既鷹嘴豆泥，包括:檸檬芝麻醬口味、青瓜味、紅菜頭味同埋黑松露味。另外配兩塊彼得包，店員教嘅食法係將彼得包搣一小塊，再點hummus食，hummus口感順滑，有啲似食緊薯蓉嘅感覺，紅菜頭同埋檸檬芝麻口味味道清新。個人比較鍾意青瓜味同埋黑松露味，味道較為濃郁，帶點鹹香。.Feta Watermelon Salad第一次食西瓜沙律，賣相紅卜卜好得意，西瓜清甜多汁，feta cheese 質地少許濕潤，微鹹重奶味，配西瓜幾夾幾開胃。.Chargrilled Octopus Tenticles 八爪魚鬚有咬口，柔軟得來有彈性，八爪魚本身味道比較清淡，炭燒過之後，焦香味幾突出。Chargrilled RibeyeRibeye大大塊

難得放假同朋友食飯，想食d特別d，搵咗一間大家都未試過嘅國家菜～黎巴嫩菜🇱🇧位置係東涌世茂喜來登酒店，係東涌站旁有shuttle bus去都好方便。入到餐廳完全係比個環境吸引住，置身係外地一樣，成個裝潢充滿異國風情，打咗一陣卡先睇menu，由於未試過食黎巴嫩菜，經理同我地介紹，最後大部分都揀咗經理介紹嘅菜式試下～🧆Mix Hummus Platter $180由左至右：Hummus / Hummus Shamender / Hummus Beiruti / Truffle Hummus頭盤當然要試下傳統黎巴嫩菜「鷹嘴豆泥」，由鷹嘴豆製成，可加入不同調味製成不同口味鷹嘴豆泥。咩都想試吓心態就揀咗混合鷹嘴豆泥拼盤，我同朋友都一致認同黑松露口味最好食！🍉Feta Watermelon Salad $128依款沙律好特別，大部分係西瓜，加上蕃茄同車厘茄，一片紅噹噹，清甜西瓜加酸蕃茄再一口鹹味菲達芝士，口感好fresh🦐Shrimp Fatteh $158食完2個冷盤頭盤叫咗個熱盤頭盤試下，極度推介一定要叫！上枱時見到都覺得幾特別，色彩繽紛咁～入口果刻係衝擊咗我！Yoghurt sauce 係超

香港嘅黎巴嫩餐廳往往都是非常華麗，一進入餐廳門口，就好似去咗異國國度😃食黎巴嫩菜/中東菜，少不了一定要食最經典嘅Cold Mezze - Hummus‼️其實即係鷹嘴豆蓉，通常都會配中東薄餅一齊食❤️原來Hummus係幾好食㗎味道有啲似芝士，質地較稠身，真係好似食緊芝士包🫒Beet Tartare呢個勁好食當中有紅菜頭、蘋果粒、Feta Cheese，整個感覺好refreshing，有唔同嘅清甜味道🍖Lamb Cutlets呢度有個真炭爐，專門for 炭燒selection我揀左羊排，肉質非常軟嫩，而且完全無羶味，炭燒令香味更提升估唔到每碟嘅portion咁有份量，我完全高估左自己🐟無諗過條魚會原條上呢條海鱸魚又係用左炭爐燒，外皮堅香脆，魚肉鮮嫩juicyBlackcurrant & Mascarpone Cake今日我重新認識了黎巴嫩菜😃正宗黎巴嫩菜最大特色係採用最原始、最raw嘅食材❤️

Weekend去東涌行吓，順便去咗間朋友介紹嘅中東菜餐廳。呢間餐廳唔喺東涌市中心，要行大約10分鐘，去Sheraton嗰度。餐廳樓底好高，裝修有特色，感覺幾舒服。中東菜有好多鷹嘴豆泥Hummus，我哋要咗Hummus shamender，紅菜頭嘅顏色都幾鮮艷，配埋橄欖同橄欖油，同pita bread一齊食好正。然後點咗炭燒八爪魚，燒香嘅八爪魚淋咗好多橄欖同埋香料，味道豐富，好香好好食！Shrimp Fattech係必食推介，大蝦大隻鮮味，蝦肉爽口彈牙，yogurt sauce酸酸甜甜感覺唔會好肥膩，點pita bread又係好正。我哋見枱枱都嗌炭燒嘅嘢食，我哋叫咗shish tawook，炭燒雞肉串好惹味，有啲似印度tandoori烤雞咁嘅味道，一碟有八件，好抵食👍🏻眼闊肚窄，我哋仲叫咗牛扒，又係好大份，略為燒得熟咗少少，不過炭燒味突出，食肉獸都不能放過！呢度有幾款靚靚cocktail，打卡一流。本身仲想食個甜品，不過真係太飽😹 下次多啲人嚟可以試多啲食物。

放假同老婆去郊遊，入了東涌行山，之後去了Maison Du Mezze 食中東菜，有烤雞、烤羊等，款式很多，還有傳統的鷹嘴豆蓉。Mix Hummus platter：先點了個鷹嘴豆蓉拼盤配彼得包，豆蓉全部都撈了橄欖油，有四款味道，黑松露、番茜、紅菜頭及檸檬芝麻醬，紅菜頭帶甜香，番茜最濃郁，黑松露清香，檸檬醬最清新，各有特色。Feta Eggplant salad：沙律菜拌入羊奶芝士、油泡茄子及黑醋汁等，清新開胃。Samaka Harra：爐魚表皮煎至香脆，魚肉保持嫩滑，下面舖上番茄、羅勒等香料做成醬汁，酸酸甜甜配上魚一流。Chargrilled Half Chicken：烤雞皮脆肉嫩，用了香料醃製的烤雞十分入味，而且已去骨，方便食用。Blackcurrant & Mascarpone cake：甜品是黑加侖子芝士蛋糕，酸酸甜甜又有芝士香滑，食完肉食返件可以解膩。最後一邊食返杯The Florist & Fresh mint tea，一邊傾計休息下，十分寫意的一天。

今次去東涌世茂喜來登酒店宅渡假🏖，剛好晚飯時間搵食，發現酒店旁邊商場入面有間主打地中海菜的餐廳🍴偶爾嘗新鮮別樹一幟料理也不錯👍🏽😌。甫踏進門，已被其裝修吸引著，椅子🪑全是由竹藤編織而成，整體燈光柔和，配合著天花板上的巨大化乾草，伴奏英語流行歌曲純音樂，充滿異國風情。開胃菜Mezze:Mix hummus platter :Lebanese hummus / hummus Beirut / hummus shamender / truffle hummus served with homemade pita bread : 自家製口袋面包烘至熱辣辣脹卜卜，配上黎巴嫩🇱🇧鷹嘴豆泥，豆泥打至軟滑幼細，加入左適量檸檬汁增強香氣，松露味道十分出色，香氣十足。共有四款不同口味，每樣都想試下，其中有粉紅色的鷹嘴豆泥，原來是紅菜頭，顏色天然，味道清甜，用黎餐前飲酒都幾正🥂Shirmp fatteh :呢道菜好特別，加入矜貴既松子入饌，用上香煎爽彈大蝦🍤，最特別係連埋脆口芝麻炸的口袋面包🥯，浸至酸奶當中，加埋紅石榴粒，增加酸味，好開胃！炸口袋包即使浸泡在酸奶中都無變焾，蘸上酸奶，帶有點點芝士味，好味😋M

昨天下午朋友為我慶生，我們選了這間餐廳。在選擇時有看過這裡的食評，最初以為有些是做妹。今天吃過，無限驚喜。首先是餐廳的環境，很優雅舒適；服務員有三位招待我們，服務態度一流，期間女待應給我們詳細介紹set lunch的每道菜。我們4人原打算叫三個lunch sets，再叫一個Main course.她反而很細心解釋現三送一，和午餐的選擇中都有他們的signature dishes。最終根她推介的叫了4個lunch set和4 mocktail。4款mocktails都好易入口和好refresh，配搭D食物很適合。頭盤1: (送的)4款不同味道的醬伴roti，當中包括鷹咀豆蓉(我們最愛吃)、紅菜頭蓉、茄子蓉和辣椒蓉(不辣而且有些酸味，也很好吃); 頭盤2: 西瓜沙律，不是一般的沙律，很特別;頭盤3: 紅菜頭他他，當中有蘋果粒，所以有爽脆的口感；頭盤4: 羊肉粒伴鹰咀豆蓉x 2, on top有蕃紅花，很好味，就算要加錢也值。主菜1: 煎魚，不過不失；主菜2: 烤羊肉 Lamb Ouzi，連薄脆同吃很配，這個已很不錯;頭盤3: Mashawy 是羊串＋鷄串跟hazelnuts飯

這家黎巴嫩餐廳的環境非常舒適和溫馨。餐廳的裝潢充滿風情，以木材色為主要材料，搭配著黃色暖燈，營造出一種溫馨而古樸的氛圍。餐廳的用餐區域也很寬敞，桌椅的布置十分舒適，讓客人在用餐時感受到舒適和寫意。Mix Hummus Platter$180Lebanese Fummus/Hummus Beiruti/Hummus Shamender/Truffle Hummus拼盤包含黎巴嫩傳統的三款鷹嘴豆泥：黎巴嫩風味、貝魯特風味和香濃的黑松露鷹嘴豆泥，更加有一款加入紅菜頭，好清新！每種鷹嘴豆泥都有其獨特的口感和香氣，非常值得一試。另外更有兩片Homemade Pita Bread可同吃，非常鬆化～Grilled Halloumi Cheese with Dry Figs$138以烤希臘鹽酪為主要材料，配上乾無花果，口感鹹甜適中，減低芝士的油膩，非常開胃！Chargrilled Octopus Tenticles$170Garlic, Olive, Sun-Dried Tomatoes in Extra Virgin Olive Oil烤章魚腕配以蒜頭、橄欖和太陽乾番茄，搭配橄欖油烤出了章魚獨特的香

這間位於東涌的Maison Du Mezze，主打中東菜，多款的燒烤肉食及地道的中東前菜，甚有特色。先點了杯Case blanca及椰奶味十足的Beirut express。Chargrilled octopus Tenticles八爪魚腳烤至表面焦香，再淋上橄欖油、番茄乾及蒜茸，八爪魚彈牙又香口，還帶點番茄乾的酸味，十分開胃。Mix Hummus platter四款不同味道的鷹嘴豆蓉，配上剛烤好的比得包，豆蓉幼滑，四款中香芹味最香，其次是黑松露味。Chargrilled Ribeye肉眼扒烤至表面焦香，肉質嫩腍，而且牛肉味濃郁，還帶少許牛油脂，十分香口，旁邊還伴上炸薯角。Shrimp linguini扁意粉加上番茄醬汁，酸甜爽口，而且大蝦新鮮彈牙，份量十足。Creamy Rice Pudding with ice cream焗布丁椰奶味十足，中間軟糯，而且甜度適中。

We were first table at night because we booked early and we had a very quiet and comfortable table too. Love how the restaurant decorated and also the atmosphere is very chill! Their food and service are one the best we had in a long time! Highly recommended to anyone who love Mediterranean food!

這次慶生特地到選了最喜歡的中東菜，一坐下員工非常熱情推薦不同菜式，可惜同行的朋友不吃羊和海鮮，因此沒有嘗到一些熱門菜式。員工還有為唱歌慶生和幫忙拍照，非常開心！▫️Truffle Hummus（$105）▫️Homemade Pita Bread（$15/ps）自從在一家中東餐廳吃過hummus後就愛上了，松露的味道很香，對於怕吃鷹嘴豆的朋友會是一個不錯的嘗試，再配上麵包吃就能減輕醬料帶來的油膩感。▫️Chargrilled Octopus Leg （$170）發現八爪魚是朋友能接受的海鮮馬上點了！一上菜有點被下面的油嚇到了，但切起來非常嫩，味道不算很重但配上上面的菜也不錯吃，只是吃久了有點油。▫️Chargrilled Half Chicken（$228）店員推介的果真沒錯！肉質非常嫩滑，不會有平常的烤雞柴柴的口感，裏面的香料味道也十分足夠。骨頭只有主骨幾根分吃非常方便。▫️Signature cocktails飲料的部分十分驚艷，大推The Great Gatsby。店員會在你面前把酒倒出來，煙燻的味道夫鼻而來，喝下去配上烤過甜甜的棉花糖非常合適！The Florist是Gin base，旁

平日鮮有機會吃到地中海菜。今次去東涌的酒店渡假，遇到一間主打黎巴嫩菜的餐廳🇱🇧令我機會品嘗別具風味的黎巴嫩菜🐥😋環境🌴餐廳的裝修簡單：部份椅子是用竹編制而成的藤椅；燈光柔和，較為eye-catching的位，是吊在天花板上的乾草🌱🍃食物🥩1. Feta Watermelon Salad 🥗🍉($128）🔸芝士選用了希臘的Feta Cheese（山羊奶芝士）混合沙律，芝士和西瓜的配搭，對港人而比較新鮮，少少鹹味之餘，帶有清新的感覺；底部加了檸檬汁，但味道不算突出🍋2. Samaka Harra🐟 ($198)🔸選用澳洲盲曹作材料：魚肉嫩滑多汁，外皮煎至金黃色，香脆可口；下層是蕃茄和紅椒粒，配以少量Hazelnut 陪碟。魚肉和蕃茄紅椒粒一起吃，享受到魚肉鮮甜和微酸的豐富口感🍅🫑3. Lamb Skewers 🍖🔥($198)🔸餐廳使用傳統炭火烤羊肉，本身已是賣點🔥🔥燒烤出來的羊肉香而不羶，用適量香料醃製，味道非常細膩，更有陣陣炭香；底下墊有傳統薄餅吸收多餘油份，對客人非常貼心🥰4. Ain’t Nuttin🍹🥥 ($88)🔸把烤過的椰子碎灑在椰奶表面，加上少量榛子糖漿和豆蔻粉，脆卜卜的口

初次品嘗黎巴嫩菜式，首先服務一流，餐廳員工Max會根據你喜歡的食物飢餓度去推介相關菜式給你，亦會詳細介紹他們招牌菜式。mocktail調配非常好，食物一流，重點餐廳室內環境設計打卡一流，雖然沒有任何景色。

今日生日，老細揀了呢間餐廳入去已好有中東風味坐低，先揀支酒王抹莎。。2000年。。好正。。有decanter..decant..服務一流點左個八爪魚做小食，好配支酒之後叫左兩個set lunch頭盤沙律及中東包紅菜頭他他，芝士西瓜。。好味主菜羊肉配飯。。羊肉味道香濃，飯係似印度長米，有咬口。雞肉串燒。。雞肉好軟滑。。甜品好似布甸咁嘅食品。。雖然吾知係咩，但都好好味今餐飯可以慢慢食足兩小時。。環境，氣氛，食物，美酒。。完美嘅一餐生日飯

今晚為老公慶祝生日🎂特別安排東涌呢間特式黎巴嫩餐廳貪佢近機場食完阿囝可以順便搭飛機返英國開學🎒呢間餐廳裝潢華麗樓底又高，有d似森林山洞𥚃面開餐嘅感覺🤭環境高雅但又感受到－份淡然恬靜嘅舒泰😚唔錯👍由於午餐晏咗食😅今晚嘅晚餐我哋都餐點得比較少量，1個前菜+2⃣️個主菜+ 1個甜品🍮飲品只叫了2支蒸餾水就收手了，免得浪費食物呀食物上枱和擺放有落足心機經營嘅😄如果食材質素可以再用點力度加強，咁就perfect match啦！