Maison Du Mezze

東涌灣景薈一向有好多中東菜，見到呢間餐廳裝修風格非常有中東風格，於是入黎試吓2小時 lunch buffet (時間: 11am-4pm)Charge: $298+10%食物非常多選擇，而且都係好地道嘅中東菜個人特別點評幾款菜式，比較好食～Fattoush生菜🥬爽脆新鮮，蕃茄🍅新鮮仲有啲脆片一齊食拌上酸酸地嘅醬汁，更加開胃～Eggplant salad🥗 茄子🍆淋甜，配上中東沙律🥗醬汁一起吃味道既特別又開胃～Macarona Beshamel (Beef)有少少似港式肉醬通心粉吃下去有好濃郁的牛肉味，再配上拉絲芝士🧀味道更為突出Prawn🦐蝦肉新鮮彈牙，蝦頭仲帶有甘甜的蝦膏味好滿足～Oyster🦪生蠔新鮮，雖然比較細隻，但仍然有其鮮味及豐富的礦物質，估唔到中東菜嘅款式係咁特別！Rice Pudding有好濃郁的米香味，質感帶點sticky而且甜度也剛剛好～適合一些吃不到太甜嘅朋友Mocktail:Berry cool breeze喝下去很清甜，帶點冰涼口感，在這個炎炎夏日下喝一口尤其解渴！Cocktailne summer’s day喝下去帶點微微的苦澀味，中東特色果然讓人感覺好新奇，配上海鮮吃絕對一流！…查看更多

週五晚同朋友一齊嚟咗呢間喺東涌嘅 中東菜/地中海菜/黎巴嫩菜 餐廳 食美味晚餐🤣呢間餐廳有「中東菜」同埋「地中海菜」，涵蓋範圍極度廣泛，「地中海菜 （Mediterranean Cuisine）」嘅概念出現咗只係幾十年可以追溯到 Elizabeth David 寫嘅書 Book of Mediterranean Food (1950)，之後就有好多其他作者將呢個概念加以演繹兼發揚光大，Elizabeth David 其實比較集中講 法國菜、意大利菜、西班牙菜、希臘菜，但係依家 Mediterranean Cuisine 已經講緊圍住地中海嘅好多國家嘅菜餚，包括 葡萄牙、中東國家、北非國家 😊；Mediterranean Cuisine 裏邊嘅 西班牙菜 同 意大利菜 我比較熟悉，其他就真係唔係好識 🤣；而「中東菜」同「地中海菜」應該係有部份重疊嘅😊Grilled Squid 炭烤魷魚：魷魚新鮮肉質爽滑鮮甜，最特別嘅應該係嗰個顏色翠綠嘅 Lemon Parsley Sauce，出奇地清新、開胃、有 Parsley 香草清香味🤣Fattoush 黎凡特沙律：Fattoush 係一種 Levant 沙律🥗 （Levant 泛指 地中海東岸/東地中海地區），由烤或油炸嘅 khubz（阿拉伯扁麵包）混合其他沙律菜而成，Fattoush 喺 Levant 地區非常受歡迎🤣；呢間餐廳用嘅全部材料都非常新鮮，材料有 番茜、青瓜、紅石榴、薄荷葉、生菜、大蕃茄、小蕃茄 等，仲有比較特別嘅 Sumac Pomegranate 醬汁，酸酸哋，清新又開胃，整體非常美味😋🤣Aleppo Pepper Prawns 煎大蝦配甜椒蒜蓉與新鮮芫荽：大蝦🦐大大隻一共有四隻，全部都新鮮，肉質結實又鮮甜，嗰個蒜蓉芫荽甜椒醬非常惹味，配大蝦一齊食好正🤣Mocktail Berry Cool Breeze：餐牌咁樣形容《Blend of Fresh Strawberry and Raspberry with Citrus in a Base of Black Tea》，有好 subtle 嘅士多啤梨🍓同埋紅桑子味道，都幾甜，清新幾好飲🤣Cocktail Strawberry Old Fashioned ：餐牌寫住《Artisanal Strawberry Infused Bourbon, Finished with Aromatic and Orange Bitters》，有 American Bourbon Whisky 🥃 嘅典型甜味同埋煙熏味，加埋都係好 subtle 嘅士多啤梨味，幾得意😊Fish Kabsa 烤原條鯧魚配慢煮香料飯 ：Baked Pomfret Fish with Kabsa Rice 原條鯧魚肉質細滑，夠晒鮮甜，香料飯係用 long grain rice 🌾，澱粉質含量較低，即係糖分低啲，咁樣又健康啲，香料飯好香口，應該加咗好多我唔識嘅地中海 / 中東香料，所以有啲獨特嘅香味🤣非常美味嘅一餐🤣🤩，勁滿足😌…查看更多

今日去東涌探朋友，被帶去一間隱世地中海餐廳 Maison du Mezze，原來係佢外籍老公嘅「日常飯堂」！主打自助形式任食多國中東菜，由鷹嘴豆泥到炭燒羊肉全部齊全，仲有即開生蠔同凍蝦任拎，性價比高到嚇親我～ 鷹嘴豆泥四重奏（任裝）👉 「薄餅即敲！辣茄子醬必掃」共有原味、蒜香、辣茄子、黑松露4款，質地綿密到似絲綢！個人最愛： - 辣茄子醬微辣帶煙燻香，後勁惹味 - 原味純粹豆香，襯熱辣辣嘅即製薄餅朋友教路：撕塊薄餅捲住豆泥食，再滴少少橄欖油，正宗中東食法！ 主菜推薦：Chargrilled Chicken Kansa 手抓雞肉飯👉 「炭香爆燈！醬汁自由配」用香料醃過嘅雞腿肉炭燒到皮脆肉嫩，底下藏住用藏紅花煮嘅黃飯，旁邊有自選醬料區： - 蒜蓉乳酪醬（清爽解膩） - 哈里薩辣醬（北非風味，後勁強） - 石榴糖蜜（甜酸平衡） 撈埋一齊食，味道層次即刻昇華！ 👉 「即開生蠔海水味濃」雖然唔係日本蠔級數，但以自助餐來講夠新鮮！蠔身飽滿，配檸檬或中東式檸檬蒜汁好開胃。凍蝦亦爽彈，記得留quota～ 👉 「羊肉零蘇味！慢煮羊膝超軟嫩」中東人煮羊真係有一手！必試： - 炭燒羊架表面焦脆，內裡粉嫩 - 燉羊膝用紅酒慢煮，肉一撕就開 - 羊肉串孜然香濃，肥瘦適中 怕羊羶味嘅朋友都大讚：「點解可以咁入味又唔蘇？」 如果想試非一般酒店Buffet，呢間絕對係驚喜之選！尤其適合想大啖食肉嘅食肉獸，鍾意DIY醬料配搭嘅玩味派，搵地方同朋友慢食傾偈。素食友善超過10款素菜選擇，連純素芝士都有供應～ 朋友老公仲笑說：「食完呢餐，我諗起阿媽煮嘅飯～」連外國人都認證，仲使猶豫？ 😉…查看更多

呢晚係被香草同炭火包圍嘅夜晚。Maison Du Mezze 俾我一種好平靜、好溫柔嘅感覺。 食物係中東地中海風，味道層次豐富，有啲鹹、有啲甜、有啲香草清新。好似一場味覺旅行🌿。🥗 Feta Eggplant Salad 烤茄子菲達芝士沙律｜烤茄子・菲達芝士・石榴粒・開心果碎一上枱已經好吸睛。焦糖色茄子厚身而唔軟爛，外皮微焦，裡面保住晒水份🍆🔥。 菲達芝士鹹香滑身，配埋酸甜石榴粒爆汁，開心果碎加咗少少堅果香脆感 🧀🍇🥗。 每啖都係鹹甜交錯，係一種慢慢咀嚼會有驚喜嘅沙律。🦞 Grilled Seafood Platter 炭烤海鮮拼盤｜烤龍蝦・鮮蠔・八爪魚・老虎蝦・烤魚塊・烤檸檬呢碟真係打卡之選 💥。大大隻龍蝦鉗同鮮蠔係焦點，拎上手係霸氣，食落口係鮮甜🦀🦪。 烤魚塊多汁唔柴，八爪魚炭香十足，有種西班牙燒烤風味。 擠上烤檸檬，酸香滲入每一口肉，好似海風吹過咁清爽🍋🌊。 蠔上面仲有香草醬汁，一啖吞落去，鹹香清新，味覺爆開。🍏 Apple Mint Sour 蘋果薄荷酸梳打｜青蘋果・薄荷・檸檬・蛋白泡沫呢杯係清新得嚟有層次，酸酸地但唔刺喉，入口仲有蛋白泡沫柔化晒整體 🍏🌿。 薄荷唔會過猛，反而帶種草本嘅溫柔，好適合配重口味嘅炭火海鮮。🌿 Thyme Files 百里香菠蘿酒｜百里香・菠蘿・氣泡酒 base另一杯更香草味啲，百里香香氣一入口就出晒嚟，飲落去涼涼地、有層次🌱🍋。 係一杯 味道成熟、有記憶點嘅 cocktail，唔係甜妹路線，但好耐飲。✨ 小總結 Maison Du Mezze 嘅菜式好注重質感，每款都有香草嘅點綴、火候嘅控制、味道嘅平衡。 海鮮拼盤係主角、沙律係靜靜地驚喜，兩杯野飲就係靈魂角色。氛圍溫柔、有質感，啱晒想靜靜地傾偈、慢慢食嘢、欣賞餐桌風景嘅你 💬🕯️。…查看更多

今日拍拖嚟到東涌，有fd推介Maison Du Mezze，當晚都好full吓，好彩一早訂咗位！Fattoush 🥗新鮮沙律菜，配上蕃茄、青瓜、紅石榴、番茜、薄荷葉等等，最特別係加上烤得香脆嘅pita bread，食落非常新奇開胃Grilled Squid 炭燒魷魚 🦑魷魚肉質鮮甜爽彈，燒烤火候，掌握得好好，食落內裏仲係鮮嫩，配上翠綠嘅lemon parsley 醬汁，令魷魚鮮味更加突出Skate Fish and Clams 魔鬼魚蜆肉配檸檬牛油汁魔鬼魚煎得香脆，而肉質細嫩，配上新鮮大蜆，檸檬牛油醬汁為呢道菜增添風味Mocktail: Fluffy Mezze 🥭🍊橙香、芒果香mix埋益力多，酸甜清爽Cocktail: Thyme Flies 🍍主角係新鮮迷迭香，配上菠蘿汁同gin，飲落好有夏日風味…查看更多