M馬(容) (已結業)

上次同媽媽試左呢間中菜館嘅lunch，今次同my飯腳試下佢地嘅dinner set，餐廳裝修有氣派✨😎，仲有好多新嘅Be@rbrick 🧸，個人認為咁嘅價錢咁嘅食材真係值得一試💕：-1️⃣「精選晚市套餐($1280/ 2 pax)」-🔸冰鎮南非鮑魚X 柚子蜜餞南瓜片🍄🎃：鮑魚爽口入味，重點係個炸南瓜超級香，好似咕嚕肉咁🤪~Chilled marinated abalone x deep-fried pumpkin with honey pomelo👍🏻-🔸XO醬爆斑球玉帶🐟：斑塊啖啖肉！帶子鮮嫩鮮甜！重點係伴菜嘅蘆筍青椒都好嫩好甜~Fried fish fillet and scallops with veggies and XO sauce👍🏻-🔸金湯蟹肉燴燕窩🦀：聽個名已經覺得好補咁(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，湯底飲落好鮮，食到蟹肉絲~Crab meat broth with swallow’s nest👍🏻-🔸上湯焗澳洲開邊龍蝦(南瓜麵底) 🦞：呢個不得了！好耐冇食過咁多肉、咁爽口彈牙嘅龍蝦，超新鮮，南瓜麵用龍蝦湯燴煮，同樣入味~Baked Australia lobster with pump

▫️餐廳： M馬(容) @mma535restaurant ▫️地點：全香港有1️⃣間分店📍銅鑼灣謝斐道535號TOWER 535 25樓▫️營業時間⏰：星期一至日▫️價錢：～$300+—美味：🍲🍲🍲🍲+0.25🍲環境：🍲🍲🍲🍲+0.7🍲價錢：💰💰💰💰服務：👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳—👧🏻好少食中菜，前幾日約到朋友一齊食😍一入到餐廳，真係wow一聲🥰好大好靚😳好似皇宮咁😳佢哋仲有好多獨立房比一家/朋友gathering 😍大日子黎慶祝好值得～📍晚市套餐價錢：$1,280-兩位分數：🍲🍲🍲🍲+0.25🍲▫️冰鎮南非鮑魚X 柚子蜜餞南瓜片（4/5分）頭盤已經唔錯😃南瓜🎃炸到好似炸魚口感😍仲有大大隻鮑魚，幫你切埋😍好爽口▫️XO醬爆斑球玉帶 (4.2/5分）班球好大舊，啖啖肉☺️無骨既魚🐟好jeng😍仲有2粒帶子同好爽口既菜▫️金湯蟹肉燴燕窩 （3.8/5分）蟹肉絲係幾多，但味唔係太出🤣都唔知係燕窩▫️上湯焗澳洲開邊龍蝦(南瓜麵底) （4.5/5分）全晚既MVP😍😍😍好好好大隻隻開邊龍蝦🦞，好厚肉😍肉質超彈牙🤓食完肉飽咗大半，加埋南瓜麵好煙韌😆▫️蟹粉扒有機菜蔬 （3.8/4分）比較咸味🧐份量有啲多▫️龍蝦湯金銀泡飯

步入餐廳時餐廳傳來陣陣嘩然，有poker枱又可以唱k嘅包廂﹑有無敵大海景可以睇日落嘅露台位置﹑裝修奢華但唔老套，隨處可見貴價figure⋯sorry其實個啲哇哇聲係我地兩個發出嘅（ꉺ▿ꉺ）❝晚市套餐❞ ($1,280／兩位，加一及茶芥後$1,470)第一道菜係〔水鎮南非鮑魚 配 柚子蜜餞南瓜片〕，鮑魚非常爽口﹑肉質有彈性，鮮味突出，本身個人大愛南瓜，用柚子蜜餞入饌令甜度更高更美味。之後有〔XO醬爆斑球玉帶〕，魚肉鮮甜惹味，而墊底嘅蔬菜又出奇地入味﹑軟熟。〔金湯蟹肉燴燕窩〕蟹肉份量大方，整體高級感滿滿，完全係味蕾享受。到〔上湯焗澳洲開邊龍蝦（南瓜麵底)〕上菜時又忍唔住驚呼一輪，兩個人各自有大大隻嘅半邊龍蝦！size相當驚人，肉質極為彈牙，配麵配上芡汁邪惡又美味。享受完鮮味衝擊之後以為食菜就會清翻少少，點知〔蟹粉扒有機菜蔬〕又係落蟹粉唔使錢咁樣，鋪滿表層。最後嘅主食係〔龍蝦湯金銀泡飯〕繼續鮮味滿分，非常飽肚。作結甜品〔香芒鮮奶酪〕奶香非常香濃，奶凍嫩滑，配合芒果一流。𓂃𓈒 𓂂𓏸 M馬(容) 𓏸𓂂 𓈒𓂃 @mma535restaurant 銅鑼灣謝斐道535號TOWER 535 25樓港鐵銅

今日同朋友黎到位於銅鑼灣既哩間中菜餐廳食晚餐。餐廳環境華麗雅致，有室內及室外座位，亦有貴賓室大房，會包埋出面盪千秋既位置，景觀超靚，仲可以望到海景，好岩打卡📸️餐廳有唔同價格既晚市套餐可以選擇，而且中菜擺盤精緻，食物質素亦相當高。✨晚市🔸柚子蜜餞蝦球、金沙涼瓜條、桂花車厘茄蜜餞蝦球新鮮彈牙，醬汁微甜，仲配有hams及蟹籽沙律，好食推介👍🏻涼瓜條被鹹蛋黃包裹住，超香鹹蛋黃味，而且苦瓜唔會苦；桂花車厘茄酸酸甜甜，桂花味突出。🔸百里香紅酒燴牛小排 牛小排肉質軟腍，肥瘦適中，而且相當入味，充滿紅酒香氣，配有紅蘿蔔及薯仔。🔸生拆魚茸羮魚茸羮魚味濃郁，而且配料豐富，有蘿蔔絲、粉絲、木耳、豆腐等，所以食落去富有口感。🔸蠔皇原條遼參配柚皮遼參爽彈入味，旁邊既柚皮灑上蝦子，亦配有西蘭花。🔸日式照燒美國鱈魚扒鱈魚扒嫩滑，充滿魚油香，配有蘋果薯仔蟹籽沙律及蘆筍。🔸迷你鮑汁荷葉飯米飯均勻沾上鮑汁，混合蝦乾、冬菇粒及乾貝絲，入口更充滿荷葉香氣。🔸燕窩香芒鮮奶酪鮮奶酪相當香滑，香芒醬香甜唔酸，上面仲有唔少燕窩，完全係一啖接一啖停唔到口，好食推介👍🏻整體黎講，餐廳環境雅緻舒適，食物亦有質素，鍾意食中菜既話，都可以一試

餐廳位於Tower 535的高層，環境美得有被驚艷到 - 有共用的用餐區域，亦有為聚會而設的貴賓房。他們最大的vip room可容納16-17人，還有專屬坐擁海景的陽台🥳 食物方面很好吃，服務員全都很友善且有禮貌👏🏻✨晚市精選二人套餐 ($1280)▫️冰鎮南非鮑魚 ▫️柚子蜜餞南瓜片▫️XO醬爆斑球玉帶 ▫️金湯蟹肉燴燕窩 ▫️上湯焗澳洲開邊龍蝦(南瓜麵底) ▫️蟹粉扒有機菜蔬 ▫️龍蝦湯金銀泡飯 ▫️香芒鮮奶酪 整體來說海鮮超鮮甜🥹真的好好吃 龍蝦麵是一人一盤 超大的半隻龍蝦尾真的好幸福😋 肉質超厚而且很鮮嫩，醬汁帶出龍蝦肉的鮮甜，我們兩個都讚不絕口！！另外個人很喜歡的是蟹肉燴燕窩，也是超鮮甜的蟹味，每一口都吃到蟹肉跟燕窩💕 鮑魚肉質鮮美，不沾任何醬料都能品嚐到食材本身的甜味✨ 蜜餞南瓜超特別的！酸酸甜甜脆脆的外瓜裹在南瓜上超開胃😋 龍蝦湯泡飯也是鮮味十足，雖然已經很飽可是也忍不住要把湯都喝完～ 基本上每一樣都有海鮮而且都很讓人滿意，非常滿足的一餐！

這間位於銅鑼灣Tower 535 的高質中菜廳，裝修瑰麗堂煌中帶點玩味格調，盡顯高貴氣派，更設有露天酒吧位置，坐擁180度一覽無遺的維港景色，無敵開揚，頓時令人忘卻煩憂。食物方面，每碟小菜擺盤精緻用心，絕對是視覺及味覺的雙重享受，加上一流的顧客服務，非常適合商務宴客酬賓的好地方。🦋柚子蜜餞蝦球蝦球大大隻肉厚彈牙，配搭巴馬火腿及蟹籽沙律底，別有風味。🦋金沙涼瓜條外層是脆皮金沙，涼瓜不會煮得過腍，爽脆回甘。🦋桂花車厘茄桂花味完全滲透了整粒車厘茄，幾開胃。🦋百香果紅酒燴牛小排用西式煮法烹調，牛小排煮得很軟腍，紅酒味香溢。🦋生拆魚茸羹材料非常豐富，除了魚茸，還有木耳、粉絲、豆腐、紅蘿蔔絲等，啖啖足料。🦋蠔皇原條遼參配柚皮柚皮處理得好好，完全沒有苦澀味，上面灑上滿滿的蝦子，味道稍為偏咸。加上名貴遼參，滋陰養身精製之作。🦋日式照燒美國鱈魚扒鱈魚扒魚油豐富，肉質嫩滑，配搭沙律，充滿中日fusion 特式。🦋迷你鮑汁荷葉飯一揭開陣陣荷葉味撲鼻，粒粒均勻沾上鮑汁，還有蝦粒、冬菇粒、干貝絲一起炒過，明明已經很飽都忍不住吃晒。🦋燕窩香芒鮮奶酪香甜的香芒醬加上香滑的鮮奶酪，鮮甜滋味，上面再加上燕窩，即時更顯幾

今次去咗位於銅鑼灣品嚐佢地嘅中菜😋 本身座building 已經好高級下，一出𨋢見到佢地嘅巨型figure 擺設⋯ 就知佢咩料！目測應該唔止$50000👀 帶小朋友去嘅話要小心唔好整跌😣 🍭生汁大明蝦球&金沙涼瓜條唔想諗食咩，就叫咗佢地個晚市精選套餐😌 前菜有呢2款，第一眼見到個蝦球就覺得好似燒賣😆 擺盤好精緻！一口咬落係好彈牙嘅蝦肉，香口好食！另一款都好出色，我本身係唔食涼瓜～ 但呢個我食唔停，因為用咗鹹蛋黃包裹，幫助蓋過涼瓜嘅甘苦味，鹹鹹香香！🍭黑松露野菌爆和牛和牛大大粒，上面有唔少調味過嘅蒜片～ 有入口即融嘅口感，鬆軟香口！但又唔會太膩！好好食！夾埋香菇粒一齊食可以減膩！🍭高湯蟹肉燴燕窩好足料，飲晒成碗已經好飽😆 好多蟹肉，鮮甜好飲😋🍭百花釀遼參配鵝掌百花係蝦肉餅釀遼參～ 鵝掌煮到好淋容易咬開😋 🍭香煎美國鱈魚扒幾特別嘅擺盤，有一大碗沙律做伴碟，原來有啲人係唔會食碗沙律🙈 鱈魚扒唔算大塊，富魚油味～ 🍭西班牙火腿蛋白炒菜飯呢個炒得好香，平時通常係金華火腿未食過用西班牙火腿炒～～ 相對較鹹～ 飯炒得粒粒分明～ 🍭燕窩香芒鮮奶酪呢個幾出色，份量都幾多下，奶酪上面有層芒果～ 鮮甜可口，

一入到餐廳真係裝修得幾靚 👍 好多影相打卡位，坐得舒服，空間夠大，感覺係有啲高檔 😂 露天位置可以望到銅鑼灣遊艇會/維港景，影相一流。二人點了一個午餐 set，不過不失，本來想點點心但係原來公眾假期冇。食物賣相比預期中稍為遜色，二人餐埋單八百幾覺得有點稍貴。

Chilled Abalone with Yuzu Gazed Pumpkin The tender abalone comes with a few slices of pumpkin with yuzu glaze, creating a fragrant hit of citrus. Pan Seared Scallop and Garoupa Fillet with XO Sauce Both the scallop and the garoupa fillet were cooked to perfection - sweet and tender with a golden brown crust. Adding XO sauce has brought the dish to a whole new level 💯Braised Bird’s Neat Soup with Crab MeatChunks of crab meat floated in the thick bird nest soup. The soup itself is delicious - most

無論食物質素,環境,服務態度都值得再訪🤩舒適雅致且潮流並重既環境加店員親切有禮既服務態度最緊要係每一道菜都係賣相同味道都兼備👍🏻之前試過午市套餐 今次試埋晚市套餐🙌🏻🌟冰鎮南非鮑魚,柚子蜜餞南瓜南瓜炸得好酥脆 配柚子蜜餞汁 格外開胃又無甘油膩💯 口感爽彈既南非鮑魚配上鹹甜適中既鹵汁 更能突出鮑魚獨有鮮味😋🌟XO醬爆斑球玉帶帶子外皮煎到金黃色 食落依然好鮮嫩而斑球整得嫩滑又帶鑊氣 配鮮中帶辣既XO醬更加惹味👍🏻🌟金湯蟹肉燴燕窩呢個湯羹真係好味 一勺起就見到滿滿既蟹肉同燕窩 食落清甜鮮香 仲好有口感💯🌟上湯焗澳洲開邊龍蝦半隻開邊澳龍 🦞鮮味十足而且好厚肉配南瓜麵底比傳統配伊麵更夾 仲無甘膩🌟蟹粉扒有機菜蔬鮮味既蟹粉配清甜既白菜仔 👍🏻🌟龍蝦湯金銀泡飯龍蝦湯好濃郁又鮮甜 仲有好多🦞肉脆米吸收左鮮湯 仍保持輕脆口感😋🌟香芒鮮奶酪最後仲有甜品 濃濃既芒果醬加奶香濃醇既奶酪絕對係一個完美既總結💯

今日特登book咗呢度 慶祝母親節 屋企人見到環境都好開心 好靚同埋擺設好特別 而且見到海景 食飯都開心啲今日特登book咗呢度 慶祝母親節 屋企人見到環境都好開心 好靚同埋擺設好特別 而且見到海景 食飯都開心啲東堯黃耳燉螺頭 此湯鮮甜味美 螺頭令湯咸鮮甘美本身呢一碟係三文魚刺身，不過由於屋企人唔食刺身，所以職員幫我哋改咗鴨舌，鴨舌香軟帶淡淡酒香避風塘鮮鮑魚 上邊炸蒜辣椒等配料好香口 不過鮑魚炸過後略油同靭雪菜泰椒蒸黃魚黃魚肉質細嫩，配以雪菜泰椒同吃好醒胃麥皮大葉炒海蝦蝦殼炸到卜卜脆 蝦肉爽彈帶有點點麥皮同大葉香氣燒汁安格斯牛柳粒牛柳粒有點太咸，露筍也硬了點西班牙火腿小米地三鮮西班牙火腿咸鮮，三鮮為番薯，紅菜頭 ，冬瓜，夾埋一齊食好夾，下面係藜麥，幾創新的配搭桂花黑豚肉絲炒米粉香口夠晒鑊氣 黑豚肉絲嫩滑無渣紅豆生磨合桃露合桃露質地不是杰身的嗰種，不過合桃味道都好香，而且個底有粒粒紅豆🫘 多重口感 增加甜蜜口感店內都有不少打卡位有一間包房可包埋露台 同班朋友一齊 一邊享受呢個景一邊飲嘢 正

/晚市就嚟開返啦 大家有冇諗住去邊度食飯我就會去👇🏻想睇住夜景食晚餐M馬(容) (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道535號TOWER 535 25樓今次就介紹午市先精選午市套餐＄388/ 位 2位起每一款賣相都非常精緻但好足料 睇得食得 🤤松露醬野菌石榴粿外皮煙靭有口感 包住菇菌粒有陣陣松露香🤤流心白鴿蛋燒賣聽就聽得多 不過食就第一次食 有流心效果 蝦滑又彈牙🤤啤梨Q嘜鹹水角啤梨外型好可愛 外層口感香脆軟糯配埋滿滿嘅肉餡真係好好食心😋瑤柱竹笙灌湯餃灌湯餃超大隻 入耐有瑤柱 瘦肉 香菇 非常足料 😋紅燒乳鴿皮脆肉嫩唔乾身😋白胡椒汁蛋白煎蝦球蝦球大隻又爽口彈牙 白胡椒配滑蛋白呢個配搭幾特別😋蒜子上湯浸菜苗呢家菜好貴 記得食多d😂個湯有金華火腿味好食又好飲😋富豪炒飯炒飯粒粒分明又炒得乾身😋椰汁桂花糕椰汁糕同桂花糕做咗間層桂花同椰汁味好清香 而且唔會太甜

【銅鑼灣 ⋄高級海景中菜館】 🍽 M馬（容）📍銅鑼灣謝斐道535號25樓今年紀念日到訪了銅鑼灣新開的中式餐館「M馬·容」✨餐廳主打創意fusion中菜 outdoor竟然還有提供shisha🤩聽店員說他們正在申請酒牌 望著這個海景喝酒真的很chill這次我們吃了9道菜的精選午市套餐 一致認為性價比高👍🏻最驚喜的是三式點心拼盤 燒賣裏的鵪鶉蛋竟然是流心😍松露醬野菌石榴粿就好像黑松露口味的小龍包 挺特別私心推薦瑤枉竹笙灌湯餃 加上少量的醋調味 鮮味更突出！紅燒乳鴿略嫌炸得比較乾身 個人還是偏好滷水乳鴿🤫另外蛋白煎蝦球也不錯 以西式奶油醬汁煎蝦球卻意外地夾富豪炒飯加入了菜頭和蛋白 炒得乾身不油膩 偏向清淡～甜品有小編最愛吃的椰汁桂花糕 香而不膩 配茶一流💛⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ❝我地食咗咩? ت ❞ ☞ 精選午市套餐 $388 p.p.⋄ 松露醬野菌石榴粿⋄流心白鴿蛋燒賣⋄啤梨Q嘜鹹水角⋄瑤枉竹笙灌湯餃⋄紅燒乳鴿⋄白胡椒汁蛋白煎蝦球⋄蒜子上湯浸菜苗⋄富豪炒飯⋄椰汁桂花糕

如圖👇🏻預早一個月15/2已致電餐廳訂座，亦已收到確認短訊，原打算與家人四人同行一起來拜訪餐廳食午餐。疫情關係，明白特別近期好多食肆經營困難，寧願唔開舖做生意，所以都有擔心過貴餐廳會唔開，但3月13號仍然收到SMS通知確認訂枱，亦有遵從指示入去連結，顯示了訂枱資訊。於是滿心歡喜和家人照原定計劃到餐廳。點知11:40到達餐廳樓下搭lift時發現所有𨋢都鎖上了，保安經過通知我們餐廳沒有開門，先驚覺白行了一趟😰😰打電話到餐廳沒人聽其實餐廳只需要預早通知我，打電話或是sms俾我告知唔開就可以避免左我同家人都摸門釘！呢間餐廳真係很不負責任！很失望，重點係令到家人好唔方便😥

第五波疲情之前去左港島一次過處理事情但其實行程既重點係去❗️飲❗️茶❗️呢間高級 Fusion中菜廳可以飽覽維港海景點心精緻、裝潢又靚（有好多🧸figure）.精選午市套餐🥢$388/位.❤️松露醬野菌石榴粿 x 流心白鴿蛋燒賣前者係素食餃～以黑松露、菇菌製成皮薄通透食落煙韌🍄熱辣辣幾香松露味後者超級特別因為鵪鶉蛋係包係入面流心既蛋黃配埋彈牙蝦滑好夠鮮味.❤️啤梨鹹水角賣相💯 的的骰骰既啤梨造型內餡既鹹水角幾多料🥰 香脆又唔油膩.❤️瑤柱竹笙灌湯餃勁足料！記得上枱之後盡快食喔 😋灌湯餃入面有鮮蝦、瑤柱、瘦肉、冬菇而湯底好鮮甜而竹笙索哂味.❤️紅燒乳鴿乳鴿細細隻夠哂嫩滑💕.❤️白胡椒汁蛋白煎蝦球呢道菜式絕對值回票價～賣相又靚❗️蝦球大粒新鮮🦐 襯白胡椒汁好特別.套餐仲包括～～❤️蒜子上湯浸菜苗 ❤️富豪炒飯❤️椰汁桂花糕食完之後好飽好滿足呢💫好似去完飲喜酒咁正 LOL