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2021-12-06
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法國菜一直俾人既感覺都係比較高級,但當法國菜fusion中式,新穎之餘又更加貼地!最近去左花園街附近既【Le Reveur】,裝修超級歐洲花園風,而且非常打卡able。食物除左傳統法國菜之餘,又有D特別fusion野。價錢都比較友好!
BB菠菜及風乾蕃茄意式蛋餅,水耕沙律:好creamy而且半熟既意式蛋餅,菠菜分量都好多,調味又岩岩好。沙律菜都好新鮮!
劍魚腩 Tataki,牛油果蓉,鹽漬西瓜,葵花子:外面熟,裏面半生既劍魚腩好嫩滑,本身怕佢會好腥,但又唔會。因爲係魚腩所以都會有少少肥。最特別係鹽漬西瓜。唔會鹹,但又西瓜既清香。
自家製辣肉香腸:會比出面果D無禁多肥肉同調味比較簡單,都係一個唔錯既選擇。
西班牙羊奶芝士及烤提子多士:本身會怕羊奶芝士騷味好勁,但因爲比例岩岩好,反而覺得係香。烤提子會有少少偏酸,但又幾特別。
老乾媽牛肉及防風草蓉撻:微辣老乾媽配肥牛,再加歐洲蘿蔔(白甘筍)整成既蓉,甜甜辣辣又幾惹味!
油封鴨腿,防風草蓉,青金桔汁:油封鴨腿煮得好軟霖,輕輕就可以骨肉分離。個皮又煎得好脆,好入味,但唔會過鹹!配埋旁邊D醬汁真係好match。
腐乳巴斯克焦香芝土蛋
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