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2021-11-06
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太子不嬲都好多cafe小店最近被這家內外裝潢優雅的吸引.《慢煮三文魚配烤茄子、車厘茄及火箭菜、青瓜乳酪汁》慢煮 完全保持住三文魚的鮮嫩和本身既油份🐟肉質唔會過老/過生 廚師稍稍煎一煎外皮但切開就知 裏面係好嫩好滑的半生熟味道剛剛好唔會腥 配上既清新又有乳香的青瓜乳酪汁 好好食.《豬鞍、鯷魚黑醋汁烤羅馬生菜、麵包粒、蜜桃汁》豬鞍非常非常腍 一啲都唔韌🥩肉質又嫩又軟 仲要無筋脂肪含量低 好少肥配上酸酸甜甜既蜜桃汁🍑好滋味伴菜的羅馬生菜🥬都好有心思係嗦嗦聲的 好爽脆.《香樹麗舍特級早餐》呢個all day breakfast比別的都要特別 因為係充滿法式的元素🇫🇷🍳M記炒蛋到到都有 法式炒蛋呢d心機菜就唔係 將蛋液隔水慢煮攪拌 凝固後加入奶油再慢慢攪呢種做法更需要耐心 出品的口感係特別綿密奢華除左香酥既牛角包🥐 呢到仲有鹹味馬德蓮同可麗露呢d法式美點仲有圖盧茲香腸 係黎自南法既香腸混合瘦肉同五花腩 好香胡椒同香草味油漬蕃茄拌扁豆 比平時個d罐頭茄汁豆好食得多🥫最後仲有煙肉同沙律.《開心果焦糖燉蛋》呢個好有驚喜 底層焦糖燉蛋好滑🍮上面有自家製原粒開心果研磨既果蓉兩者融合 味道互相輝映面頭仲有
太子不嬲都好多cafe小店
最近被這家內外裝潢優雅的吸引
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《慢煮三文魚配烤茄子、車厘茄及火箭菜、青瓜乳酪汁》
慢煮 完全保持住三文魚的鮮嫩和本身既油份🐟
肉質唔會過老/過生 廚師稍稍煎一煎外皮
但切開就知 裏面係好嫩好滑的半生熟
味道剛剛好唔會腥 配上既清新又有乳香的青瓜乳酪汁 好好食
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《豬鞍、鯷魚黑醋汁烤羅馬生菜、麵包粒、蜜桃汁》
豬鞍非常非常腍 一啲都唔韌🥩
肉質又嫩又軟 仲要無筋
脂肪含量低 好少肥
配上酸酸甜甜既蜜桃汁🍑好滋味
伴菜的羅馬生菜🥬都好有心思
係嗦嗦聲的 好爽脆
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《香樹麗舍特級早餐》
呢個all day breakfast比別的都要特別 因為係充滿法式的元素🇫🇷🍳
M記炒蛋到到都有 法式炒蛋呢d心機菜就唔係
將蛋液隔水慢煮攪拌 凝固後加入奶油再慢慢攪
呢種做法更需要耐心 出品的口感係特別綿密奢華
除左香酥既牛角包🥐 呢到仲有鹹味馬德蓮同可麗露呢d法式美點
仲有圖盧茲香腸 係黎自南法既香腸
混合瘦肉同五花腩 好香胡椒同香草味
油漬蕃茄拌扁豆 比平時個d罐頭茄汁豆好食得多🥫
最後仲有煙肉同沙律
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《開心果焦糖燉蛋》
呢個好有驚喜 底層焦糖燉蛋好滑🍮
上面有自家製原粒開心果研磨既果蓉
兩者融合 味道互相輝映
面頭仲有少少開心果脆脆 增加口感
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《Espresso Tonic》
Tonic既甜度中和了Espresso既果酸同苦澀
氣泡亦加強暢快口感 夏日飲一流
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《Matcha Latte》
《Flat White》
兩杯嘅拉花都睇得出功架
味道濃郁 質地柔滑
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