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2023-04-18
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在香港阿根廷菜不是主流,所以選擇比較少,今天因為看到食評,知道這裏有間阿根廷熟成牛肉的餐廳,便來到了。Hanger400g$448,即是封門柳,因為經過熟成處理,就算400g份量其實比未經熟成處理的牛肉,重量更多。風門樓的肉味比較濃郁,脂肪沒有太多,不過口感帶點硬中帶軟,喜歡熟成牛肉的必試。Classic Mashed Potato Butter & Herbs$88,黑松露味道適中,薯蓉內的牛油味道豐富,作為伴碟,非常適合。Chicken Sausage$168,雞肉腸外脆內軟,伴碟的辣椒醃製過,帶點酸辣味道,可以解除油膩感。Potato au gratin$88,薯片經過烤爐之後,混合了酸忌廉,非常美味。這個伴碟不是很多地方可以吃到,作為薯仔控的必試。Mix Lettuce, Tomatoes and Red Onion, Red Wine Vinaigrette$98,吃牛肉之後,必須要吃些蔬菜來平衡一下,這個帶點微酸的蔬菜,非常適合。
Hanger400g$448,即是封門柳,因為經過熟成處理,就算400g份量其實比未經熟成處理的牛肉,重量更多。風門樓的肉味比較濃郁,脂肪沒有太多,不過口感帶點硬中帶軟,喜歡熟成牛肉的必試。
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Chicken Sausage$168,雞肉腸外脆內軟,伴碟的辣椒醃製過,帶點酸辣味道,可以解除油膩感。
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Potato au gratin$88,薯片經過烤爐之後,混合了酸忌廉,非常美味。這個伴碟不是很多地方可以吃到,作為薯仔控的必試。
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Mix Lettuce, Tomatoes and Red Onion, Red Wine Vinaigrette$98,吃牛肉之後,必須要吃些蔬菜來平衡一下,這個帶點微酸的蔬菜,非常適合。
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