呢日同朋友一齊嚟咗呢間阿根廷🇦🇷餐廳食午餐🥣🍱🥪餐廳有 Lunch 可以自由組合,$218 Aperitivo + Main + Sides + Soft Drink 前菜+主菜+配菜+汽水, 同埋 $298 Aperitivo + Carne De Res + Sides + Soft Drink 前菜+牛排+配菜+汽水,咁我哋各叫咗一個🤣,餐牌上邊有啲啲西班牙文又有啲英文咁幾得意,如果全部寫成西班牙文就會係咁 Aperitivo + Plato Principal + Guarniciones + Refresco 應該都有機會睇得明嘅🤣阿根廷🇦🇷係一個非常值得去旅遊嘅地方,喺南美洲嚟講亦都係治安相對比較好🤩,好多好靚嘅地方例 Patagonia, Ushuaia, Iguazú Falls, Mendoza, El Calafate, Buenos Aires 等等真係多到數唔晒,所以我唔止去過一次阿根廷🇦🇷旅行🧳,但係我對阿根廷菜🇦🇷又一啲都唔熟悉喎🤣,只係知道 阿根廷菜🇦🇷受多國菜式同埋文化影響,包括阿根廷🇦🇷土著人民(Indigenous People in Argentina)嘅飲食習慣、16世紀 西班牙人🇪🇸喺殖民時期 Spanish Colonization 帶嚟嘅地中海飲食文化、19/20 世紀 由意大利🇮🇹同西班牙🇪🇸大量移民帶到阿根廷🇦🇷嘅影響,咁可以想像阿根廷菜🇦🇷幾咁包羅萬有🤩;阿根廷人🇦🇷食好多牛肉,不過某啲地區例如 Patagonia 就食羊多過食牛😋🤩Aperitivo「韃靼牛肉 Steak Tartare」:生牛肉他他 / 韃靼牛肉 嘅牛肉好新鮮,上邊仲加咗啲洋蔥粒香蔥粒青瓜粒等,撈埋一齊味道層次又豐富啲🤣;仲可以同有少少脆嘅厚切多士🍞一齊食🤣Aperitivo「烤焗波芙隆芝士 Melted Provolone Cheese」:Provoleta 係意大利🇮🇹 Provolone 嘅阿根廷🇦🇷版本,而 Provolone 係由牛奶製成嘅 semi-hard cheese;Provoleta 被形容為 "Argentine pulled-curd provolone cheese",Provoleta 可以放喺烤架上烤,亦可用鑄鐵鍋加熱,呢隻芝士 🧀質地較堅硬所以烤熱後一般仍能保持形狀;呢間餐廳嘅 Provoleta 用鑄鐵鑊燒熱令芝士溶晒又加咗 Oregano 同埋 Chilli Flakes,勁有鹹香非常之好味,配法式麵包一齊食,好正🤣Plato Principal「香煎比目魚 Catch of the Day」:比目魚 Halibut 新鮮兼肉質鮮甜細滑🤩;Ratatouille 係源自法國🇫🇷南部 Provence 同埋 Nice 嘅一道特色菜,係多種蔬菜嘅大雜燴,一般會用 櫛瓜、大蒜、辣椒、茄子、洋蔥、番茄 等,不過冇特定嘅材料🤩,呢間餐廳就用咗 茄子、洋蔥、蕃茄 等材料,Ratatouille 係好好嘅配菜😋Plato Principal「封門柳 Hanger Steak 🥩 250g」:燒牛肉喺阿根廷🇦🇷係一度非常普遍同埋受歡迎嘅菜式🤩,亦係呢一餐嘅主角之一🤩;「封門柳🥩」要咗 medium 😋,「封門柳🥩」肉質偏瘦、有牛味、有少少咬頭🤩;餐廳仲準備咗6款醬汁可以沾,令味道更加豐富😋Guarniciones「烤椰菜花 Roasted Brussels Sprout」:Brussels Sprout 都真係食唔少一般都係炒咁樣燒烤煮法又真係幾特別🤣;另外,Brussels Sprout 另外一個中文名叫「抱子甘藍椰菜仔」🤣仲有汽水可以飲🤣…查看更多





