La Paloma

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西班牙海鮮飯真係同傳聞一樣超大碟😍啲飯粒粒分明，唔會痴埋一齊，超入味好好食😋🐙八爪魚配薯仔平時八爪魚同薯仔都食得多，但兩樣配埋一齊真係好少有😳估唔到加埋一齊都幾夾，有驚喜🙌🏻🙌🏻🥪黑松露芝士煙肉三文治好香口，雖然平時嘅我好少食三文治，但我都好快成個清左🤤🍦西班牙脆條配雲呢拿雪糕脆條好鬆軟，配埋雪糕口感一流呢度嘅西班牙菜真係好傳統，有啲菜式出面都比較少見，值得一試🙌🏻🙌🏻

我同朋友去咗 La Paloma 慶祝生日，係一間幾正宗嘅西班牙菜餐廳！我地試咗幾道菜，都覺得值得再去食。•和牛及鵝肝配長法包 5/5🌟和牛喺法包上面，員工會用火槍炙燒，鵝肝本身好膩，但因為放喺包入面，咬開時味道就同法包融合咗，味道上唔會話好濃。•傳統炸薯角配紅辣粉醬 5/5🌟呢個薯角真係超級好食！外脆內軟，咬落去熱辣辣，配埋少少辣味嘅醬，食到停唔到口！•火焰燒帶子配伊比利亞火腿、小野菜及龍蝦汁 4/5🌟職員送上嚟嘅時候，仲會點起火，真係好有氣氛！帶子鮮嫩，但醬汁味道上稍為比較淡咗少少。•西班牙海鮮飯 2/5🌟飯就稍微有啲失手。飯質感比較淋，個人鍾意飯質比較硬啲，再加上覺得味道唔夠出色。不過佢份量超級大，同埋佢飯上面嘅海鮮算新鮮。•巴斯克焦香芝士蛋糕配雜莓雪葩 4.5/5🌟芝士蛋糕的膩，但配上雜莓雪葩加咗少少酸味，令到整個甜品開胃。整體甜度啱啱好，口感滑順。•Overall 4/5🌟整體嚟講，La Paloma 係一間幾正宗嘅西班牙菜餐廳，食物都有水準，值得去試。

週末和朋友到西環一間由西班牙廚師主理餐廳用膳，夠地道正宗。餐廳面積不少，裝修雅緻，有吧台，陳列各式美酒佳釀。我們選了臨窗座位，有大窗可望街景。餐牌上的午市套餐圖文並茂，菜式選擇很多，非常吸引，我們點了Premium Menu（專貴午市二人餐）可以自選六款Tapas ，一款西班牙炒飯，甜品。每人加$230還有酒水任飲。Tapas 西班牙小食：「番茄沙律配油封吞拿魚」番茄、洋蔥、三文魚、橄欖，加上橄欖油，酸甜開胃。「伊比利亞黑毛豬配番茄包」黑毛豬火腿甘香可口，油潤甘香，味道醇厚，細嚼之下更透出淡淡的果仁味道。配上番茄脆麵包，口感非常好，果然是西班牙特色菜。「炙燒吞拿魚配冷煮番茄湯及黑橄欖」半熟吞拿魚，外皮烤香，裏面肉質保持鮮嫩，口感不錯，配上滋味番茄汁就更加美味。「鮮嫩八爪魚腳配薯仔紅椒粉及橄欖油」八爪魚腳特別鮮嫩，爽滑無渣，味道調校得宜，雖有紅椒粉，但不辣。「和牛配薯條及阿根廷青醬」和牛肉質鮮嫩，腍軟可口，牛肉味濃。「開邊帝皇蝦配蒜香蛋黃醬」烤香的帝皇蝦，肉質鮮甜，口感像龍蝦，讓人驚喜。西班牙炒飯「傳統華倫西亞雞肉迷迭香配青豆及雅枝竹燴飯」原鍋奉上，熱焫焫，香氣四溢。雞肉入味，米粒爽口，

La Paloma 餐廳供應西班牙菜，室內裝潢雅致，餐具及擺設色彩繽紛，室內掛著的一串串小燈泡，打造濃厚的異國色彩，餐廳更設室外座位，是聚會好地方！鮮嫩八爪魚配薯仔及煙熏紅椒粉橄欖油：八爪魚腳入口嚼勁十足，配上香軟的薯仔口感層次非常豐富。加入煙燻辣椒橄欖油提鮮，令味道更為惹味。慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇：烤西班牙烤乳豬皮脆肉嫩，油份於烤製過程之中充份發揮，更將乳豬濃郁的肉汁鎖住，是一道出色的佳餚！烤三黃雞配珍珠洋蔥薯仔及雞汁：三黃雞烤得色澤金黃，散發香草氣息，肉嫩多汁。珍珠洋蔥、薯仔吸收雞汁精華，非常惹味！Estrella Galicia味道清爽，口感順滑。

想食傳統西班牙菜· 一定要試試這家La Paloma位於西營盤小巷裡·裝修帶有熱情活力風格人氣必點一定係Pealla ·巨型鐵鑊超有記憶點同埋各式各樣嘅Tapas·每次都想一次點哂黎試試ꕺ Selection Ham With tomato Bread 麵包蘑上蒜頭、蕃茄·淋上橄欖油蕃茄令整體好清爽·令味蕾清新一下ꕺ Scallop Ceviche With Avacado & Shallot Sauce 新鮮帶子以檸檬調味·酸香醒胃帶子本身鮮甜彈牙·牛油果加入後令口感更滑順ꕺ Ternera Y Foie Gras先輕輕炙燒和牛· 中間係薄脆餅乾包裹系ꕺGarlic And Chili Prawns 上枱一刻香噴噴·蒜香味超濃郁蝦肉彈牙爽嫩·超愛這道.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪ꕺꜱᴇʟᴇᴄᴛɪᴏɴ ᴏꜰ ɪʙᴇʀɪᴄᴏ ʜᴀᴍ ꕺ Scallop On Fire席前會有火焰環境·記得相機食先新鮮帶子配搭香濃醬汁·加上碎粒煙肉·味道有層次ꕺ Seafood Pealla 最signature菜色·超大盤海鮮飯舖上新鮮海鮮· 飯粒口感適中飯粒吸滿醬汁同海鮮鮮味· 秒速被清盤ꕺ Basque Bur

Hey fellow foodies! Today I’m sharing this crazy good-value $398 lunch set at La Paloma, a hidden Spanish gem above Sai Ying Pun! Start with 3 tapas per person – we tried them all. MUST-TRY: 🔥 Tuna Tataki : Seared outside, sashimi-soft inside! Served with chilled tomato soup and briny olives – so refreshing you can’t stop!🐙 Tender Octopus Legs: Unbelievably melt-in-your-mouth! Potatoes soaked in smoky paprika and olive oil – pure ocean bliss~ 🦪 Mussels in Marinara : Zesty traditional seafood

唔知紅色係咪會增加食慾嘅呢？對呢間餐廳嘅第一個感覺就係好多紅色，可能因為西班牙國旗都有好多紅色啦😅佢嘅午市套餐係包兩個Tapas，一個主菜再加飲品。Tapas：日本鮮帶子配椰子汁帶子幾新鮮不過調味唔多覺有椰子味。西班牙白毛豬配番茄包白毛豬肉味香濃又唔會太乾，蕃茄夠味麵包又夠脆，好食。雪利酒灼西班牙辣肉腸味道比較一般冇乜特別。蒜蓉辣椒蝦蒜蓉味夠濃，蝦都好新鮮，調味適中唔會好辣。Main肉汁豬扒配薯條及黑松露醬豬扒肉質有啲乾，黑松露醬味道又唔夠強，有啲失準。香煎魷魚配翠玉瓜、薯仔及堅果蒜香醬魷魚都幾新鮮，肉質柔軟。總結係Tapas出色過主菜。

成日都聽朋友推介呢間餐廳今次終於試到!菜單上融合了傳統與創新的元素每一道菜都展現出廚師的用心與技藝推介!!✨✨.💎$188 Scallop Ceviche新鮮的扇貝經過清爽的醃製帶有微微的酸味和一絲絲的甜味令人感受到海洋的鮮甜與清新口感滑嫩且層次豐富😍.💎$128 Pigeon Escabeche肉質細膩且多汁醃料中融合了香料同微微的酸味帶來豐富的層次感肉的香氣與醃料的酸甜完美平衡🙆🏻‍♀️讓人忍不住一口接一口.💎$228 King Crab Cannelloni蟹肉鮮甜多汁，帶有濃郁的海味搭配細膩的醬汁，口感柔滑😆蟹肉的鮮味在嘴裡緩緩散開，令人陶醉.💎$80 Patatas Bravas外酥內嫩的薯仔帶有微微的辛辣與番茄的酸甜😍增添一點刺激感，令人一口接一口，回味無窮.💎$258 Seabass with XO Sauce魚肉鮮嫩多汁，帶有淡淡的海洋鹽味烹調得恰到好處，口感細膩搭配的XO醬則是層次豐富香辣中帶有濃郁的海鮮香氣🥹醬汁的鹹鮮與魚肉的鮮味相得益彰.💎$98 Virgin Sangria果香濃郁，帶有微微的甜味和清新的水果香氣喝起來既解渴又令人心曠神怡🥳

Transport to Barcelona at La Paloma 🇪🇸🥘💛.Welcome with beautiful vibrant colors with a beautiful patio, this restaurant conveyed a very cozy yet fun atmosphere! I loved the various of flavours of paella and all your favourite Spanish tapas. You’ve got to try their large paella 🥘, served on its original hot pan! We tried their traditional Paella Valenciana with chicken, rosemary, green beans and artichoke! Was so surprised to see artichoke in Hong Kong, and it tasted so delicious 🤤 .The scallop on

西營盤站隔離一出就係，室外位置紅色裝飾很顯眼易搵，上到餐廳內亦以🔴酒紅色為主裝修，環境舒適有情調，一晚聽了四次生日歌，店員亦依然落力比足能量，如西班牙人一樣熱情💃🏼🎣SALMON TNT 厚肉煙三文魚下用脆皮包裹酸忌廉，十分開胃🐚VIEIRA AL FUEGO 上枱會點火的火焰帶子，仲有蔬菜伴西班牙XO醬，咸香無比🐖PATATAS BRAVAS酥炸忌廉球包係伊比利亞火腿，作為送酒小食一流🍷🦐PAELLA DE BOGAVANTE包含魷魚蜆肉青口蝦的巨型西班牙海鮮飯，打卡一流之餘海鮮味道濃郁，飯粒帶點咬口，很惹味🍫CHURROS外脆內軟的＂油炸鬼＂配朱古力醬同雲呢拿雪糕難怪係西班牙經典甜品🍰TARTA DE QUESO 除左可以安排仙女棒，店員仲會唱生日歌，巴斯克芝士蛋糕綿密濃郁，配搭冰爽微酸雜莓雪芭很清爽味蕾，題外話churros的朱古力醬跟蛋糕也很夾😝

La Paloma - 朋友的私藏清單說是The best Spanish restaurant in town隱藏在西營盤的一個街角小推開木門的瞬間煎蒜香和酒香撲面而來紅磚牆掛著手繪瓷磚畫播著氛圍感十足西班牙音樂彷彿走進了西班牙的街角小酒館和牛鵝肝長法包🌟🌟🌟🌟用火槍稍微灼過和牛表面，搭配鵝肝和脆法包，油脂香氣濃郁卻不膩慢煮八爪魚配薯仔🌟🌟🌟🌟🌟必點！八爪魚慢煮後炭烤出焦脆邊，口感非常軟嫩，再搭配吸滿煙燻紅椒粉與蒜香橄欖油的薯仔，簡單卻驚豔，吃得停不下來酸汁醃帶子配牛油果🌟🌟🌟🌟🌟帶子用青檸汁淺漬過，搭配打成泥的牛油果，點睛之筆是香蔥醬——西班牙版青醬的改良，清爽中帶著草本香氣西班牙海鮮飯🌟🌟🌟🌟🌟西班牙餐廳怎麼可以錯過西班牙海鮮飯，超大盤的海鮮飯整鍋上菜，表面鋪滿青口、大蝦、蛤蜊新鮮飽滿，飯底吸滿濃郁湯汁，帶著微微焦香，這盤完全夠四個人吃！🍷 點酒攻略西班牙靈魂之飲 - Sangria水果酒可以選擇紅酒/白酒/Rose基底，完全滿足不同客人的需要

位於西營盤鄰近地鐵站A1出口，是一家充滿西班牙風情的餐廳，以其地道的西班牙美食聞名。餐廳環境雅致，裝潢融合現代與傳統元素，營造出溫馨舒適的用餐氛圍。菜單上有多款經典小吃，如煙肉芝士脆盒子和炸脆條，搭配精選的西班牙紅酒，讓食客體驗到地道的西班牙風味。服務熱情周到，適合與朋友聚會或慶祝特別時刻，讓每位食客都能享受一場美好的味覺盛宴。❤️西班牙海鮮飯 - 魷魚，蜆肉，青口，蝦這道西班牙海鮮飯色彩絢麗，散發著海洋的鮮香。米飯吸收了濃郁的魚高湯，粒粒分明，柔韌而不過於黏膩。魷魚鮮嫩，咬下去彈牙；蜆肉鮮甜，與米飯完美融合；青口鮮美，帶有淡淡的鹹香；蝦肉彈牙爽口，增添了豐富的口感。整道菜肴的層次感十足，每一口都讓人感受到地中海的陽光與海風，非常高質素。❤️火焰燒帶子配伊比利亞火腿，小椰菜及龍蝦汁這道火焰燒帶子色澤金黃，外焦內嫩，香氣撲鼻。帶子的鮮甜與伊比利亞火腿的鹹香相互映襯，形成絕佳的味覺對比。小椰菜輕輕焗烤，保留了脆嫩的口感，為整體增添了清新的層次感。龍蝦汁醇厚而濃郁，為菜品增添了一絲奢華感，每一口都是海洋的滋味與豐富的層次，令人回味無窮。❤️和牛及鵝肝配長法包和牛用火槍輕輕烤熟，肉質鮮嫩，油脂豐富，

有無人都鍾意食西班牙菜~？可以試試呢間西班牙餐廳🇪🇸!裝潢時尚而充滿活力，營造出熱情奔放的西班牙氛圍😚 食物方面都非常Good，絕對是一場味覺與視覺的雙重享受！🔥火焰烤帶子 一出場就令人驚嘆！🔥新鮮飽滿的帶子在熊熊火焰中炙烤，散發出誘人的香氣!!帶子口感鮮嫩彈牙，配上龍蝦汁同蔬菜，yumyum ✨🐙八爪魚配薯仔🥔呢道菜的造型好cute~ 🐙口感Q彈，配上薯仔，口感幾得意🐟🦐西班牙墨魚汁海鮮飯🖤這道西班牙經典菜式，份量十足！超級大盤！Super Like墨魚汁的顏色🥹米飯煮得軟硬適中，每一粒都吸收了墨魚汁的精華搭配蝦&青口🍨西班牙炸脆條配朱古力醬 雲呢拿雪糕🍫我平時叫開佢做西班牙油炸鬼！沾上濃郁的朱古力醬和香甜的雪糕😆

早聞呢間西班牙餐廳口味正宗傳統個西班牙海鮮飯仲大得驚人！今日放工就同男朋友黎試下特色菜一入餐廳就見到開放式廚房同型格木枱餐廳主調紅色仲有啲colorful 吊燈有種西班牙熱情歡快嘅感覺店員都幾Nice介紹得詳細之餘又有笑容加分！鮮嫩八爪魚配薯仔及煙薰紅椒粉橄欖油Pulpo a la Gallega八爪魚超嫩滑！！！仲有啲煙燻味底下係啖啖綿滑嘅薯仔配上paprika粉同醬汁口味幾特別好有驚喜🤩傳統西班牙奄列 Tortilla奄列成件厚厚地咬落去蛋香濃郁中間有薯仔、洋蔥同辣肉腸幾豐富西班牙海鮮飯 Paella de Mariscos成鍋上枱嗰下真係夠晒震撼超巨型蝦、青口、蜆鋪到滿飯面飯底帶微微焦香陣香味好exotic海鮮夠新鮮蝦彈牙蜆同青口無腥味啲米軟身得黎中間一點硬處理得好好！傳統西班牙炸脆條配巧克力醬及雲厘拿雪糕ChurrosChurros香脆鬆化唔會太甜食多多都唔會膩😍La Paloma食物有心機餐廳環境靚見到有客人喺度慶祝都好有氣氛最驚喜係Paella真係好味唔係得個誇張樣價錢唔算平但以西餐嚟講都合理好啱一班朋友試新菜系

舊同事兼好兄弟剛從英國回港，當然要馬上安排見面，為了讓他好好吐苦水 (🤪)，特意貼心地找間氣氛輕鬆又適合聊天的餐廳。位於西環的「La Paloma 」是⼀家西班菜酒吧餐廳，店名有「鴿子」的意思，亦象徵愛、和平及自由，主打西班牙Tapas，配合各地食材，打造出富創新元素的一系列菜式，氣氛活潑，蠻適合親朋好友間聚會及情侶約會。餐廳：✨餐廳裝潢設計採用了西班牙標誌性的大膽色彩，色彩繽紛，空間感十足，播放着輕快的樂曲，複製了主廚兼老闆 Alex Fargas 的家鄉巴塞隆拿有趣而熱鬧的氛圍，配合柔和燈光，營造了非常適合酌酒、品嚐料理的環境。服務：✨當天正值晚市，人流極多，職員友善有禮，積極倒水和收拾餐桌，上菜速度快，用餐時間非常充足。食物：🥖 和牛及鵝肝配長法包✨職員會即席炙燒和牛至香脆，夾上鵝肝和長法包，一口一件蠻過癮。🍳 傳統西班牙奄列 (薯仔及洋蔥)✨厚身軟腍，輕怡健康又好吃。🌭 雪利酒灼西班牙辣肉腸✨帶嚼勁的西班牙辣肉腸以美味的雪利酒煮過，味道溫和帶微酸，配搭法包一同吃更是飽足。🐑 烤焗羊扒配烤紅椒堅果醬✨約七成熟，肥瘦適中，質感軟彈，沒肉羶味，只有淡淡香草氣息。🍰 巴斯克焦香芝士蛋糕