La Paloma

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--La Paloma--之前喺ig見到人哋食過，影住個paella好大個，覺得幾得意又想食下西班牙菜就嚟試下。(但呢餐係幾個月前食，所以描述食物描述得唔係幾好)食物嚟講，比較驚喜嘅係starter類似係沙律嘅嘢，酸酸甜甜，有啲荀同ham喺入面，整體係幾開胃同幾特別。🥗🧆嗌咗個和牛及鵝肝配長法包，同埋salmon tnt，2樣嘢都覺得冇乜特別，記憶點唔多。不過但好多tapas同starter揀，選擇好多，點都有一兩樣你想試。🥘Paella嚟講，唔算特別出色，只可以話佢嘅賣點真係夠大(個煲，個人覺得picapica更好食。食物整體就係中規中矩，好普通。🙂服務0分👎🏿最嬲嘅係佢哋服務態度真係好差，本身一路食都覺得佢哋態度冇話好好，上餐就係求其擺低就算，有時問嘢又唔會應，面色又唔係幾好，態度冷漠。😓😓我自己book嗰陣有講到話自己帶蛋糕去慶生，去到餐廳嗰陣亦都將蛋糕交低俾staff。臨食蛋糕嗰陣，佢有幫我哋插咗支仙女棒蠟燭。不過佢攞蛋糕埋嚟嗰陣完全唔通知一聲，個蠟燭話咁怏燒晒，想叫佢幫我哋影張相都叫唔到，因為個staft好快手劈低個蛋糕即刻走開咗，個蛋糕就擺喺張枱角落位🙂作為顧客去餐廳慶生，

--La Paloma--之前喺ig見到人哋食過，影住個paella好大個，覺得幾得意又想食下西班牙菜就嚟試下。(但呢餐係幾個月前食，所以描述食物描述得唔係幾好🥲)🥗🧆食物嚟講，比較驚喜嘅係starter類似係沙律嘅嘢，酸酸甜甜，有啲荀同ham喺入面，整體係幾開胃同幾特別。嗌咗個和牛及鵝肝配長法包，同埋salmon tnt，2樣嘢都覺得冇乜特別，記憶點唔多。不過佢好多tapas同starter揀，選擇好多，點都有一兩樣你想試。🥘Paella嚟講，唔算特別出色，只可以話佢嘅賣點真係夠大(個煲)，個人覺得picapica更好食。食物整體就係中規中矩，有85折嘅話係可以試下。🙂服務0分👎🏿最嬲嘅係佢哋服務態度真係好差，本身一路食都覺得佢哋態度冇話好好，上餐就係求其擺低就算，有時問嘢又唔會應，面色又唔係幾好，態度冷漠。😓😓😓我自己book嗰陣有講到話自己帶蛋糕去慶生，去到餐廳嗰陣亦都將蛋糕交低俾staff。臨食蛋糕嗰陣，佢有幫我哋插咗支仙女棒蠟燭。不過佢攞蛋糕埋嚟嗰陣完全唔通知一聲，個蠟燭話咁快燒晒，想叫佢幫我哋影張相都叫唔到，因為個staff好快手劈低個蛋糕即刻走開咗，個蛋糕就擺喺張枱角落位

家姐話好耐無食西班牙菜,醒目如我當然立即做嘢啦~同家姐去咗呢間我覺得好正的西班牙餐廳,不論氣氛,環境還是食物都好正! 吃西班牙菜當然要食tapas ,呢度tapas 款式選擇多，有傳統有新式的，各適其適，一邊飲一邊食，又一邊傾計，賞心樂事，怪不得係人氣餐廳！ 🌟西班牙紅蝦薯仔沙律Red Prawn Spanish Potato Salad($198) 見到是日精選有西班紅蝦薯仔沙律，就立即點這個，紅蝦切到薄片，但蝦味依然濃郁，薯仔沙律亦有驚喜，薯蓉綿密，配上紅蝦的鮮味，十分不錯👍🏻🌟52個月風乾火腿 Jamon Iberico ($298, half) 西班牙餐必吃的風乾火腿，充滿油香但一點也不油膩，淡淡鹹香，不會死鹹，只簡單配蕃茄脆多士已經好好味😋🌟生牛肉他他Steak tartare with truffle fries ($198) 家姐特別指定點呢個，牛肉切成碎粒，保持口感，雖然沒有蛋黃，但一樣滑溜，食到有檸檬清香，再加埋炸得香脆的薯條同吃，口感更豐富😋🌟八爪魚配薯仔Octopus legs with potato ($198) 八爪魚彈牙又入味，配上紅椒粉及薯粒，辣辣地好惹味

❤️‍🔥 = 極力推介的單品✌️蒜香辣椒煮大蝦 $188❤️‍🔥火焰燒帶子配伊比利亞火腿/小椰菜/龍蝦汁 $188西班牙奄列(辣肉腸) $78華倫西亞PAELLA $388🔸香港要食到好味嘅西班牙菜真係唔算非常易，但今日介紹呢間真心算唔錯🤤🔸Tapas首先上場嘅係蒜香辣椒煮大蝦，上菜時陣陣蒜香已經撲鼻而來，啲大蝦新鮮彈牙，蒜蓉辣椒汁香辣惹味，絕對係配包食嘅一流拍檔👍🦐🔸跟住係火焰燒帶子配伊比利亞火腿，呢個真係睇到都過癮！侍應喺你面前用點火燒帶子，個場面震撼到癲！帶子嫩滑多汁，伊比利亞火腿香鹹惹味，再加埋小椰菜同龍蝦汁，味道層次豐富🐚🔸西班牙奄列入面有辣肉腸，配埋蛋香，食落口香軟滑溜🍳🔸最後壓軸嘅華倫西亞PAELLA係全場焦點！香噴噴嘅西班牙大鍋飯，啲飯粒粒粒分明，香濃入味，再加埋超多雞肉，簡直係色香味俱全！🥘

西班牙菜一直都係其中一種我最愛嘅菜式之一呢間一直私藏左好耐嘅人氣西班牙菜終於有機會食到佢地嘅paella! TORTILLA DE TXIPIRONES西班牙style嘅奄列同平日見嘅有少少分別 而分別在於呢款係open omelette奄列上加入魷魚仔同Basque chilies仲有墨汁令奄列味道更鮮VIEIRA AL FUEGOScallop on fire!!送上枱嘅同時 店員會為帶子燃點上火焰帶子質感爽彈而且甘甜配上濃厚龍蝦汁及伊比利亞火腿令鮮味及鹹香感更突出PAELLA VALENCIANA西班牙菜又點會無西班牙海鮮飯不過今次我就一反傳統 選擇非海鮮類嘅PAELLA呢款paella亦係餐廳嘅 chef recommendation 料配以迷迭香。青豆。雅枝竹制低飯粒粒粒分明帶點煙韌感加上檸檬汁嘅清爽令paella味道更香Virgin sangria Fruit又解渴嘅無酒精版sangria味道fruity又清爽Virgin mango mojito充滿熱帶風味嘅mojito味道充滿芒果香甜嘅香氣相比virgin sangria, Virgin mango mojito更適合

就在西營盤地鐵站A1出口附近，餐廳在2樓地方寬敞闊落，佈置充滿異國風情，七時到達已經差不多客滿，很熱鬧。煙燻三文魚配墨西哥酸忌廉及三文魚子的鮮味與酸忌廉的清新相得益彰，一小口多種滋味在口中。西班牙煙肉、芝士脆盒子鹹香的西班牙煙肉包著脆口的餅乾，中間是芝士醬，口感豐富。伊比利亞橡木果餵飼黑毛豬火腿配蕃茄包，味道鮮美，是一道經典的西班牙小吃。牛肉他他配脆多士，生牛肉粒夾着香味濃郁的醬汁，口感柔嫩，十分開胃。鮮嫩八爪魚配薯仔及煙熏紅椒粉橄欖油有種特別的風味，八爪魚彈牙惹味。西班牙風味烤三文治中間夾著拉絲芝士、鹹香的伊比利亞火腿及黑松露醬，口感絕佳。牛頰肉燉至軟嫩，搭配綿滑的薯蓉和長柄西蘭花，中和了牛肉的肥膩。西班牙海鮮飯是一道色香味俱全的海鮮飯，內含魷魚、蜆肉、青口和蝦，飯粒又沾滿醬汁，有咬口，最美味是微微焦香的飯焦。傳統西班牙炸脆條有點像沾滿砂糖的油炸鬼再配配巧克力醬及雲呢拿雪糕，多種滋味。

係好味的，環境亦有氛圍感，但系感覺食得倉促。从訂位到入座都冇同我地講用餐時長或者幾點交臺。我地食得差不多就匆匆來执臺，叫我地埋單，話有人在等。呢種感覺唔系甘好。从入座到埋單出門先90分鐘，覺得食左餐好趕的晚餐😓

西營盤這個地方真係好少來，同朋友去搵食，點知見到有間有露台的餐廳，原來是食西班牙餐廳，去到室內環境好有氣氛，大部份食客都是外國人，最重要是非常近地鐵站，一兩分鐘就到。Sangria是一種西班牙傳統飲品，帶點生果香甜味，容易入口。Sardinas-沙甸魚吃過之後都很喜歡，這款味道微酸和微微的辣，魚油及鮮味也十足。Bikini-西班牙風味烤三文治烤得非常鬆脆，內裡配埋芝士、伊比利亞火腿及黑松露，味道帶點鹹香和淡淡的黑松露香，每一啖都有熱溶芝士拉絲，值得推介。卡邦尼墨魚寛扁麵這一道菜真好有驚喜，初頭以為普普通麵，原來是將墨魚切成寬麵形狀，食下每一啖口感好Q彈又爽脆，味道真不錯。慢煮烤乳豬配棷菜仔及蘑菇乳豬皮薄香脆，咀嚼時油分慢慢滲出來，肉質幾嫩滑，椰菜仔帶焦香，蘑菇都幾爽。

踏入餐廳已經感受到濃厚的西班牙風情 色彩斑斕的裝飾同音樂節拍 氣氛好熱鬧🧡 好適合一班朋友去聚餐！今次揀左SEXY CHEF MENU 係Chef Alex Fargas 精選菜式 一次過試晒Tapas、主菜、西班牙海鮮飯、甜品😋 伊比利亞火腿配上脆多士，口感豐富，完美結合了鹹香與酥脆。牛肉他他的鮮嫩與脆多士的搭配。鮮嫩八爪魚腿配上柔軟的薯仔同沙律醬，帶來了地中海風味🌊 牛頰肉煮得軟腍 同薯蓉好匹配主菜中的西班牙海鮮飯非常吸引，配料新鮮，飯粒粒粒分明吸滿海鮮汁，鑊底有香脆飯焦，讓人一口接一口。此外，甜點的炸長條配巧克力醬與雲呢拿雪糕，完美收尾，讓人回味無窮！I chose the SEXY CHEF MENU, featuring a selection by Chef Alex Fargas. I got to try tapas, main course, seafood paella, and dessert in one go! 😋 The Iberico ham with crispy toast offers a rich blend of savory and crunc

每次去西環都一定會吃這間西班牙菜！因為味道正宗，環境相當有情調。今天我叫了一個套餐伊比利亞橡木果餵飼黑毛豬火腿配蕃茄包牛肉他他配脆多士鮮嫩八爪魚配薯仔及煙熏紅椒粉橄欖油西班牙風味烤三文治配芝士，伊比利亞火腿及黑松露牛頰肉配薯蓉佐長柄西蘭花及蘑菇牛頰肉燉得剛剛好，口感柔軟，搭配滑順的薯蓉和脆爽的西蘭花，讓整道菜非常平衡。西班牙海鮮飯，魷魚，蜆肉，青口，蝦這道海鮮飯色香味俱全，海鮮的鮮味與米飯的Q彈相得益彰，讓人感受到海洋的味道。傳統西班牙炸脆條配巧克力醬及雲呢拿雪糕這道甜品外脆內軟，搭配濃郁的巧克力醬和清新的雲呢拿雪糕，口感非常豐富，吃了讓人心情愉快。

再訪位於西營盤既西班牙菜La Paloma！鍾意佢地菜式味道正宗之餘飲品選擇多，今次就揀咗不同款式Tapas同朋友慢慢飲酒傾計，享受西班牙小酌之夜🥰🔸白鳳尾魚、脆薯片、香辣檸檬配紅甜椒油鯷魚愛好者必點🏅香脆薯片上排好一條條白鳳尾魚柳，鹹香味道配合酸甜檸檬果香及紅甜椒油辣勁，味道層次相當豐富，係伴酒好選擇🍺🔸酥炸忌廉球西班牙著名小吃酥炸忌廉球有伊比利亞火腿及蘑菇兩款口味，可以單件起下單。每一件忌廉球炸至金黃，但裏面保持濕潤Creamy口感，食多幾件都唔怕膩🙆🏻‍♀️🔸豬肉釀魷魚配龍蝦汁從是日精選餐牌中揀咗一款較少見菜式！魷魚裏面釀滿豬肉後切成一件件，再用龍蝦汁烹煮，口感彈牙充滿鮮味；旁邊薯條亦大大增強口感，一齊食更加惹味🤤🔸傳統華倫西亞雞肉、迷迭香配青豆及雅枝竹燴飯食西班牙菜唔少得重頭戲paella，呢度就可以食到正宗風味🇪🇸燴飯用鑄鐵淺鑊烹煮，飯粒分明硬度適中，鍋底一層飯焦帶微微焦香。雞肉、青豆及雅枝竹配合迷迭香香氣，味道濃郁份量又多，最適合同朋友分享！🤤

印象中係香港唔係食過太多西班牙菜 今日約左朋友收炸彈佢話想食呢間而且有85折就去了餐牌好多選擇 由於有選擇困難症 見到有廚師菜單 有最想食既西班牙海鮮飯同油條 我地就決定揀呢個啦 先黎多款西班牙小菜 伊比利亞橡木果餵飼黑毛豬火腿配蕃茄包平時火腿會配哈蜜瓜估唔到配多士都好夾火腿咸香味都幾重而且加左番茄 食落好清新牛肉他他配脆多士牛肉味濃郁 配醬汁 、沙律醬、蔥花混埋一齊食鮮嫩惹味如果跟炸薯絲食又係另一種口感鮮嫩八爪魚配薯仔及煙熏紅椒粉橄欖油八爪魚唔會韌 薯仔四邊煎香過鐘意佢一啖一口 西班牙風味烤三文治配芝士、伊比利亞火腿及黑松露薄薄既三文治烤完出黎好酥脆中間夾左芝士同火腿 同前菜既火腿唔同 呢個火腿係食佢既軟嫩而且加埋黑松露每一樣野都食到佢地 脆、香、有口感既特性朋友唔食牛 由牛頰肉配薯蓉佐長柄西蘭花及蘑菇轉左做肉丸配薯蓉 好貼心 肉丸肉汁豐富 加埋薯蓉味道岩岩好西班牙海鮮飯米飯粒粒分明 帶有煙韌既口感薄薄既一層 所以會食到飯焦海鮮有蝦 青口 蜆肉 爽口鮮甜 仲有紅椒 青椒 魷魚粒 五顏六色 食得好愉快最後甜品係西班牙油條 岩岩炸起 熱辣辣 一咬落去 外脆內軟 沾上朱古力醬 都唔會太

之前喺HKU讀書嘅時候，都聽過附近有間正宗西班牙菜🫢，上個星期終於同朋友去試吓呢間西班牙餐廳啦。餐廳裝修頗有特色，用上鮮艷嘅顏色，充滿異國風情!Tapas - Tortilla, Croquetas, Salmon TNT, Ternera Y Foie Gras係咁多Tapas之中，我最鐘意Croquetas 酥炸忌廉球，有伊比利亞火腿同蘑菇兩種口味，酥脆惹味，值得試吓。其次Salmon TNT面包好脆，忌廉芝士同三文魚絕配! Ternera Y Foie Gras上面嘅和牛上菜時會炙燒，香氣四溢，加埋鵝肝真係一絕👍🏻Cochinillo 慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇呢間餐廳隱藏好食嘅菜式之一，大大份又冇骨，豬皮薄脆，底下脂肪及豬肉都煮到軟淋，配搭醬汁非常適合送酒，令人回味。Vieira Ai Fuego 火焰燒帶子滿滿嘅視覺效果，帶子爽甜，夾帶着伊比利亞火腿嘅鹹香同顆粒感，加埋惹味龍蝦汁，好食！Sepia A La Plancha 卡邦尼墨魚寬扁麵唔好以為佢係普通嘅卡邦尼，其實佢係由墨魚切成細細條，整成嘅「寬扁面」，醬汁惹味，啖啖墨魚肉超級驚喜，喺出邊都未食過呢種菜式，強推！Desse

今次嚟到西營盤「La Paloma」食一餐正宗西班牙菜，離港鐵西營盤站A1 出口步行約一分鐘就到，方便又易找餐廳老闆兼主廚是來自西班牙巴塞隆拿，用餐環境色彩繽紛，更播放著西班牙音樂，感受到當地有趣和輕鬆的氛圍，這裡有提供單點嘅小吃、套餐和多款唔同嘅酒，絕對是和朋友聚餐的好地方Sexy Chef Menu $458/PP✨ Iberico Ham with crispy tomato bread黑毛豬肉腿有陣陣堅果芳香和甘甜嘅味道，搭配香脆嘅蕃茄多士十分美味✨Beef Tartare with crispy toast味道香濃嘅鮮牛肉他他，味道鮮嫩，Mix埋蛋黃醬和香脆嘅薯條，絕對是美味嘅配搭✨Tender octopus legs with potato, smoked paprika,and olive oil 鮮嫩嘅八爪魚軟腍又彈牙，搭配鮮甜嘅焗薯粒煙燻紅椒粉，橄欖油和蛋黃醬，好食到停唔到口✨”Biniki” Spanish-style toasted sanwich三文治嘅外層烤得金黃脆口，內層配搭香濃嘅芝士和溫和甘香嘅伊比利亞火腿，再加上黑松露香味，香濃又美味✨Beef che

位於西營盤的熱鬧西班牙餐廳，交通方便，環境舒適，適合聚會及慶祝，菜式多樣，套餐價格吸引。 Sexy Chef Menu絕對值得一試，只需$458/位。首先是伊比利亞火腿配蕃茄多士的組合，火腿的油脂和肉質柔軟，搭配蕃茄蓉，口感清新接下來的牛肉他他🥩則展現了新鮮牛肉的鮮美，搭配炸薯絲，口感香滑而不膩。鮮燉八爪魚🐙的彈牙口感，加上橄欖油和紅椒粉的調味，味道惹味。還有西班牙風味烤三文治🥪，內餡的伊比利亞火腿和黑松露好夾，熱溶芝士拉絲，三文治香脆主菜有牛頰肉搭配薯蓉，呈現了極致的軟嫩，每啖都十分滿足。最後，海鮮飯的份量驚人，海鮮新鮮且入味，飯粒吸收了海鮮湯的精華，焦香十足。甜品Churros更是傳統西班牙的必點，外脆內軟，搭配朱古力醬或雲呢拿雪糕