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2021-08-22
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對於一個好鍾意食法式甜品嘅我來講,搵嚟搵去都食唔到一間正宗嘅crepe ,好彩朋友推介,我先發掘到呢一間樓上餐廳!👍🏻Foie Gras一大片鵝肝,配上焦糖醬,放係一塊烤得剛剛好嘅麵包上面。鵝肝真係入口即溶,軟綿綿,油脂豐腴,旁邊嘅焦糖醬完全係拖肥嘅味道,麵包唔會浸咗好多油,仲有點脆口感,再配上焦糖蘋果同蘆筍,成個口感非常豐富!👍🏻Les pierres Noires 有風乾火腿、芝士、生蛋、蕃茄。賣相好靚,鹹香得來帶點清新感,蛋汁好澎湃,蕃茄清甜,仲有醋汁沙津菜既爽口。特別欣賞佢個芝士,雖然唔算濃但正正咁樣先冇搶去風頭但都有陣奶白。👍🏻La Marin 有帶子、蘑菇、煙肉、配上忌廉白酒。三隻帶子非常鹹香,煎得焦香爽口而且黑胡椒味好香,拌上creamy蘑菇同煙肉, 完全顛覆咗我對鹹pancake嘅固有感覺!👍🏻La sexy suzette芒果雪芭、自家製檸檬忌廉、配上火焰。上枱嘅時候記住預備相機,職員會淋上一種法國橙味嬌酒帶有火焰效果,雪芭甜得黎好軟滑,同時帶有少少青檸同嬌酒既苦澀,口感非常特別同獨特。👍🏻La plougastel雜莓雪芭,配上士多啤梨圍邊加上忌廉。雪芭有莓籽,唔
👍🏻Foie Gras
一大片鵝肝,配上焦糖醬,放係一塊烤得剛剛好嘅麵包上面。鵝肝真係入口即溶,軟綿綿,油脂豐腴,旁邊嘅焦糖醬完全係拖肥嘅味道,麵包唔會浸咗好多油,仲有點脆口感,再配上焦糖蘋果同蘆筍,成個口感非常豐富!
👍🏻Les pierres Noires
有風乾火腿、芝士、生蛋、蕃茄。賣相好靚,鹹香得來帶點清新感,蛋汁好澎湃,蕃茄清甜,仲有醋汁沙津菜既爽口。特別欣賞佢個芝士,雖然唔算濃但正正咁樣先冇搶去風頭但都有陣奶白。
👍🏻La Marin
有帶子、蘑菇、煙肉、配上忌廉白酒。三隻帶子非常鹹香,煎得焦香爽口而且黑胡椒味好香,拌上creamy蘑菇同煙肉, 完全顛覆咗我對鹹pancake嘅固有感覺!
👍🏻La sexy suzette
芒果雪芭、自家製檸檬忌廉、配上火焰。上枱嘅時候記住預備相機,職員會淋上一種法國橙味嬌酒帶有火焰效果,雪芭甜得黎好軟滑,同時帶有少少青檸同嬌酒既苦澀,口感非常特別同獨特。
👍🏻La plougastel
雜莓雪芭,配上士多啤梨圍邊加上忌廉。雪芭有莓籽,唔會太甜而且餅底煙韌,撈埋黎食更加會有少少薄荷香,略嫌士多啤梨水果味道較淡。
👍🏻Kerne craft cider ,4.5%嘅酒精濃度,入口有蘋果嘅香氣,酒精帶有木塞味,餘韻好重!
👍🏻Brittany Apple juice
全港唯一既奏餐廳可以飲到呢一隻法國蘋果汁!入口清新,舒服,甜度完完全全來自果香。
👍🏻👍🏻 佢嘅鹹點係利用蕎麥麵粉,屬無麩質食材,齋食帶少少微苦但係好有麥香,加上有大量嘅配料去配合,食落都幾夾。
👍🏻👍🏻服務質素超好,職員會不停問吓我哋嘅感覺,而且上菜速度非常適中。
💡餐廳仲有二人套餐,裏面有意粉、漢堡包、沙律等等嘅選擇!
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