影片
更多
2021-08-22
438 瀏覽
⿻⿻ 𝘭𝘢 𝘤𝘳𝘦𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𓏲𓏱𓏭𓏭今次去嘅呢間係灣仔皇后大道東嘅樓上鋪 食法國菜主打crepes 之前一直都冇留意到 生意勁好 平日夜晚去都full house ꒰◍︎⍢︎◍︎꒱۶一定要介紹嘅係佢地嘅apple cider 之前飲apple cider都係超市買個啲款式 所以飲呢個真係超級有驚喜 可以揀一碗咁嗌 倒係一個超可愛嘅燈塔圖案嘅碗仔入面飲(圖五) 蘋果個陣香甜得嚟稍微有啲酸嘅味好重 同酒味平衡得啱啱好 一定要試！前菜試咗foie gras 因為佢地主打crepes冇唸到連其他菜式質素都好好 鵝肝好肥美 煎到滿滿油香 同焦糖蘋果同麵包片係完美嘅配搭主菜嘅black cod fish fillet係番茄魚湯汁蒸黑鱸魚 魚肉好嫩 個汁有鮮味又唔會太濃 另一個主菜係galettes嚟 上面嘅topping有大大粒嘅煎帶子同白汁炒煙肉蘑菇 口感同味道都好豐富 配上用buckwheat flour做嘅galettes 脆脆地好香口 有陣牛油嘅香味 呢款因為煙肉份量都多所以比較濃味甜品分別係les voiles de saint tropez 同 la snickers 第一個係焦糖蘋果配海鹽
𝘭𝘢 𝘤𝘳𝘦𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦
𓏲𓏱𓏭𓏭
今次去嘅呢間係灣仔皇后大道東嘅樓上鋪 食法國菜主打crepes 之前一直都冇留意到 生意勁好 平日夜晚去都full house ꒰◍︎⍢︎◍︎꒱۶
一定要介紹嘅係佢地嘅apple cider 之前飲apple cider都係超市買個啲款式 所以飲呢個真係超級有驚喜 可以揀一碗咁嗌 倒係一個超可愛嘅燈塔圖案嘅碗仔入面飲(圖五) 蘋果個陣香甜得嚟稍微有啲酸嘅味好重 同酒味平衡得啱啱好 一定要試！
前菜試咗foie gras 因為佢地主打crepes冇唸到連其他菜式質素都好好 鵝肝好肥美 煎到滿滿油香 同焦糖蘋果同麵包片係完美嘅配搭
主菜嘅black cod fish fillet係番茄魚湯汁蒸黑鱸魚 魚肉好嫩 個汁有鮮味又唔會太濃
另一個主菜係galettes嚟 上面嘅topping有大大粒嘅煎帶子同白汁炒煙肉蘑菇 口感同味道都好豐富 配上用buckwheat flour做嘅galettes 脆脆地好香口 有陣牛油嘅香味 呢款因為煙肉份量都多所以比較濃味
甜品分別係les voiles de saint tropez 同 la snickers 第一個係焦糖蘋果配海鹽焦糖醬同雲尼拿雪糕 crepe本身煙煙韌韌 caramelized嘅蘋果同salted butter caramel好濃焦糖味 仲有蘋果嘅肉桂味好香
la snickers啱晒nutella愛好者 滿滿嘅榛子味同大量花生碎加起嚟係好重嘅果仁香 令佢唔會一味得個甜 個crepes都係夠有咬口
𓏲𓏱𓏭𓏭
Foie Gras $138
La Marin $168
Black Cod Fish Fillet $175
Les Voiles De Saint Tropez $88
La Snickers $75
Val De Rance Dry $50
Kerne Craft Cider $55
張貼
