KATANA by SAKEH (已結業)

/雞肉串燒們/叫咗一個全雞肉串燒,咁就冇唸唔到食咩串燒叫煩惱了🤣串燒拼鹽燒雞上脾肉,自家製免治雞肉軟骨,雞軟骨,雞翼同雞腎🐣🐥每一款都燒得好香😚每一個午餐都會包括了前菜,湯和甜品🍮前菜係沙律🥗湯係麵豉湯,甜品係雪糕糯米糍🍨/黑毛和牛丼/和牛果然係和牛真係好好食😋中間係一個生蛋黃撈飯食真係好好送飯食🤪和牛嘅牛味唔算好重仲要係好好咬口🤭/雞串燒丼/朋友太愛雞肉串燒了,佢就叫埋雞丼🐣雞肉好好咬口,汁都好好配飯食❤️

#蒲燒鰻魚飯#♨️呢個係日本既經典料理，鰻魚肉質好新鮮，肉質又夠嫩，經過蒲燒烤製，散發著陣陣既鰻魚味，每一啖都食到鰻魚肉同淡淡既燒烤香味，加埋白飯一齊食，好食到唔想停#黑毛和牛丼#♨️我地都食得好享受，黑毛和牛肉質細膩，脂肪都分怖均勻，口感十分豐富，牛肉經過短暫既燒烤，可以完美地保留肉質既鮮味，真係好食，好值得再嚟食多次#燒澳洲龍蝦串+焼鳥組合#♨️我諗呢款都係亮點之一，每一串都好有份量，外層都燒得金黃色，龍蝦味十足，佢既串款式有雞蠔肉，雞上脾肉，柚子汁燒雞上脾肉，呢個組合真係好食，#自家製免治雞肉軟骨#✅呢盤都好豐富，呢串自家製免治雞肉軟骨，雞香味好重，完全都食到雞肉軟骨既味道同口感 ✅鹽燒雞上脾肉燒得好食又惹味，仲有鹽味做主打鹹味，提升了雞肉既味道✅雞軟骨有口感，燒到剛剛好，夠入味 ✅雞翼雞翼點整都係咁好食，層皮燒到有點香脆可口✅雞腎絕對有口感，雞腎好新鮮，有咬口好開胃✅燒鱈魚干呢個燒鱈魚干經過炭火燒烤，散發著濃郁既魚干味道，鱈魚既肉好鮮美，有咬口同時帶有魚香，做到咁好食既技術唔係間間有

已經係第二次去這間餐廳食飯，上次係同男朋友食覺得幾好食所以今次就帶咗朋友去食了(^з^)-☆我地叫咗燒澳洲龍蝦串+焼鳥組合！龍蝦串真係啖啖肉，唔洗剝殼真係好鬼爽啊(◐‿◑) 焼鳥組合包括有雞蠔肉，雞上脾肉，柚子汁燒雞上脾肉。每一款雞肉都冇雪味同埋雞肉都好淋。另外，兩個小食係金磚豆腐和免治牛肉棒，豆腐炸得好脆，外皮都唔會覺得粉好多^ - ^牛肉棒嘅牛肉味就偏重少少，但加上蛋黃日式醬汁就中和了很多(｡･ω･｡) 下次食嘅話會想試埋雞肉串但叫咗咁多雞肉串燒就費事了~

秋風又吹起，👩❤️👨👩❤️👨相約男朋友去搵好野食順便拍拖，就揀咗喺中環附近嘅呢間餐廳，貪佢近近地又交通方便位置及就腳，而且都幾有情調，💡燈光嘅光線充足。～～海膽包🔥海膽鮮美細膩，入口即化，與麵包的香氣相互融合，口感軟糯，油脂味好出色。👍🏻👍🏻～～免治牛肉棒🔥選用上等牛肉製作而成，肉質鮮嫩多汁，每一口都能感受到牛肉的原汁原味和口感的細膩。～～燒澳洲龍蝦串+焼鳥組合🔥新鮮的澳洲龍蝦經過特殊處理和炭火燒烤，肉質鮮嫩，帶有獨特的甜味。最後是甜品雪糕，作為一餐美食的完美收尾。這家餐廳提供各種口味的雪糕供選擇，都能滿足不同口味的人餐廳都服服務得好好，我地對它的印象都唔錯應該可以約第二次.😍

（＾◇＾）柚子虎皮漬……..要係度讚一讚D食物先，呢個真係一道開胃菜，佢既柚子都係酸酸既味道為主，跟住配搭住脆皮既虎皮蝦，口感好豐富，另外柚子既香氣令人胃口大開，虎皮蝦同柚子既味道好平衡，好食唔差（＾◇＾）免治牛肉棒………呢款簡簡單單既串燒，但係又好食，免治牛肉好鮮嫩，外層包得好結實，外層好香，內裡又好軟腍，一種味道兩種質感，完美既牛肉棒（＾◇＾）燒澳洲龍蝦串+燒鳥組合……..呢份燒澳洲龍蝦串係我心目中既招牌菜，澳洲龍蝦串真係好好食，好有新鮮豐富既味道，仲有陣陣既燒烤香味，每一串都有佢獨特既味道，加上咁樣配搭好夾味，創意度好高，有雞蠔肉，雞上脾肉，柚子汁燒雞上脾肉，好鮮好食（＾◇＾）海膽包……..海膽既鮮味同味道都好濃郁，係一個值得食既日式料理，裡面既海膽好新鮮，鮮味十足，令人一試難忘

前兩日公司要去中環個邊做嘢就隨便去咗呢間bookmark咗一段時間嘅餐廳食lunch💞食完成個lunch 感覺都很好👍🏻可以再去食😙📌前菜,湯,甜品午餐已經包含了以上三樣嘢😃前菜係沙律同一個日式小菜🥗耐湯就係海帶麵豉湯唔會好鹹🍲最後甜品就係綠茶雪糕糯米糍🍵📌雞串燒丼雞肉串燒總共有三串😍每一串都係有滿滿嘅醬汁係上面💛係好好配飯食唔會覺得重口味🥰📌燒日本蠔🦪蠔燒完後冇完全乾哂冇哂汁😳反而仲要係有汁係蠔入面好好食😋

🙂最近要同幾個閏蜜聚舊，每次都係要搵可以坐得舒舒服服又可以傾下計既，🥰其中一個閏蜜話想去呢間試下，🤤係中環既，叫做katana by sakeh ，入到去個環境好新淨，原似係新開，店員帶位後就當然坐好，😛睇睇餐牌⋯我地都散叫了一些食物‼️🥰免治牛肉棒我地可以話係瘋狂咁叫，其中都是但抽了幾款講一講，呢一個牛肉棒真係好正，面上有好香既醬汁，咬落去全部都係免治牛肉，牛肉味好濃，咬落都唔會散‼️🥰免治雞肉軟骨棒呢份免治雞肉軟骨棒一樣好食，好有燒烤既味道，咬落去有好香既雞肉味，好食好食‼️🥰海膽包呢個小食都好特別，而我地都鐘意食，佢既海膽唔會有腥味，外面仲要好香脆，口感幾過癮‼️🥰鰻魚脆脆無諗過既係炸得咁靚，好多既鰻魚，炸到咁脆，好惹味，裡面既鰻魚仲好新鮮添‼️

🥳🥳🥳有一段好長時間都無來過中環，今日同表妹一齊去中環上堂，😎上左半日人都累，無乜精力，下午時份搵到呢間有日式系列既餐廳，🤩呢間餐廳都幾開揚，😏入面完全充滿情調，好有氣氛，格局都好靚，坐既位子上都好舒服🥳🥳🦋午餐🦋我地都叫了午餐🫢上菜速度都幾快，佢既午餐好豐富，有前菜、湯，甜品，前菜好好食，好有日本既味道，湯好熱，帶點鹹香，不失味道，甜品就係日本最常見既，食到心都甜埋🤭真係好食，好似去到日本一樣，品質好好🦋三色冷麵配大蝦天婦羅🦋呢一份仲豐富，就咁望上去顏色好鮮艷，三色既冷麵都好吸引🤭味道方面都略有不同，大蝦天婦羅就最惹味，炸得好香又好脆，加上天婦羅汁，呢種配搭係必食

居酒屋門面好大間，都好容易揾到餐廳！而一入去就見到有一整排酒放在入面，雖然我唔飲酒但感覺都好壯觀。坐位都好闊落，坐得都幾舒適下，加上裝修都偏日式風格，整體都好舒適！食物方面，就介紹下我覺得好食嘅單點食物。首先，金磚豆腐，外皮唔會好厚重同乾再加上有醬汁係面到，豆腐都幾滑！再者，鰻魚脆脆，鰻魚係炸到一條條，外皮係一粒粒脆脆，鰻魚冇骨。此外，免治牛肉棒，牛肉棒配上蛋黃醬汁好夾！最後，季節甜品係雪糕糯米糍，都不錯。

前排來到呢間餐廳食野，餐牌入面菜式好豐富，🈶有沙律、刺身、味噌湯、漬物、甜品，我同男友都食到好滿足，呢度既環境又有情調好有Feel，好難忘⚛️燒鱈魚幹唔到都可以整到咁惹味，上面可以加少少七味粉，或者點沙律醬一齊食，唔會太幹又覺得口感豐富。三色冷麵配大蝦天婦羅，顔色多彩的三色麵條增強視覺效果，日本冷麵口感柔軟溫和，而且掛汁度高。素麵白色偏幼身，但系面香味濃。大蝦天婦羅口感豐腴，皮色潔白、顏色透亮、外皮焦脆、蝦肉鮮嫩、蘸汁食用，好飽滿又鮮味上面仲有帶點鹹香。晚餐食乜好？來到KATANA by SAKEH喇！

琴日同朋友喺中環行完街，經過見到呢一間外面全白色設計嘅日本餐廳，望一望OpenRice餐廳嘅介紹見到都有好多唔同嘅日本特色小食選擇。咁啱又想同朋友一齊食日本嘢，就二話不說揀咗呢間餐廳。💮金磚豆腐 金磚豆腐加上調味粉非常惹味，而且炸到金黃色外脆內軟。💮柚子虎皮漬清新柚子香味配上虎皮漬，煙韌有咬口。💮免治雞肉軟骨棒串燒肉汁豐富，雞肉嫩滑，燒得非常均勻。💮鰻魚脆脆鰻魚肥美，加上外面脆脆，口感更加豐富。今次淨係叫咗呢四款小食，雖然叫咗唔係好多嘢食，但係店員嘅服務態度都相當良好，唔會話因為我哋要多少嘢食就想我哋快啲走，環境好舒適，可以靜靜地坐低飲杯米酒🍶，一邊食小食傾偈詳談💬。

Lunch hour嚟咗中環搵好嘢食，今次就發掘左呢一間非常之抵食又高級嘅日本居酒屋，餐廳叫做KATANA by SAKEH。見到佢哋嘅Menu Lunch Set非常之抵食，仲會附上前菜、湯同埋甜品。今次同朋友分別要咗兩款唔同嘅款式，兩款都相當滿意🥰🥰網燒SRF和牛小排定食朋友選擇嘅呢個和牛小排定食賣相好吸引，牛小排嘅份量都幾多，而且有粉嫩嘅顏色，朋友話食落牛肉好嫩，牛肉嘅味道都好濃郁，係相當唔錯嘅牛小排。🥰三色冷麵配大蝦天婦羅我嘅呢款就非常之有日本風味，擺盤十分之精緻，有三款唔同顏色嘅冷麵，配上冷麵汁清新又好味🤤仲配左我好鍾意食嘅大蝦天婦羅，香脆可口嘅口感，仲要一啲都唔會太油膩。

今日去咗大館行吓，差唔多lunch time果時見到呢間咁型格嘅日本串燒居酒屋，就入咗去食個lunch啦！⛩️KATANA即係武士刀嘅意思，餐廳名配合埋武士刀嘅主題，非常有心思，絕配！🙆‍♀️ 成間餐廳嘅裝修都好日系，以黑白格調為主。🖤🤍Lunch set非常抵食，✨有前菜，湯一個飯同甜品，仲有好多款唔同嘅丼飯可以揀Tim! 有黑毛和牛丼，蒲燒鰻魚飯，豬扒丼，串燒丼。今日心血來潮，想食串燒，於是我就揀咗雞串燒丼($168)黎食啦。💁‍♀️🐔雞串燒啲雞肉好大件，燒到好香，🔥得好靚。雞串燒丼真係好好食！啲雞肉烤得剛剛好，外脆內嫩，一啖啖都係多汁嘅雞肉味。食落去真係好滿足！😗大愛🩷 |推薦指數：8/10｜心思思想食隻蠔，🦪於是就叫咗個燒日本蠔嚟食啦！大大粒加埋調味， Juicy又好肉! 蠔經過燒烤之後，肉質軟軟地，入口即化。燒烤過嘅蠔，又有一絲微微嘅焦糖香氣，食落口感更為豐富 ⭐️ |推薦指數：8.5/10｜

「KATANA by SAKEH」位於中環，係一間非常之出名又高質嘅日本居酒屋🏮🩷免治雞肉軟骨棒、免治牛肉棒免治雞肉棒同牛肉棒到附上蛋黃可以點蛋汁，兩款都有好香嘅雞肉同牛肉味道，雞肉就稍為清淡，啲牛肉就會濃味少少，兩款我都咁鍾意食。🩷燒澳洲龍蝦串+焼鳥組合串燒燒得好均勻，賣相相當吸引，控制時間方面都拿捏得非常之好，龍蝦串好厚肉，另外焼鳥組合仲會有雞蠔肉，雞上脾肉，柚子汁燒雞上脾肉，雞肉非常滑嫩，啖啖肉嘅口感實在太滿足啦。🩷鰻魚脆脆非常香脆嘅鰻魚。🩷金磚豆腐外脆內軟有金黃色嘅豆腐。🩷柚子虎皮漬作為前菜一流，又煙靭嘅小食。🩷柑醋蕃茄酸酸甜甜嘅蕃茄係開胃之選。

💟金磚豆腐,豆腐外脆內軟,配上甜麵豉醬鹹鹹地，味道清新。💟柚子虎皮漬. 其實即係雞皮漬物，雞皮非常爽口，✨柚子汁甘香清甜。食落口爽爽脆脆，清新又開胃。💟鰻魚脆脆. 呢個係呢間餐廳嘅特色招牌菜🥸，一條條咁好得意。師傅先將鰻魚切成一條條狀😌，再炸成天婦羅，疊到好似層層疊咁！香脆嘅彩色米通加埋嫰滑嘅鰻魚，口感非常特別！💟免治牛肉棒➕ 免治雞肉軟骨棒每次食串燒必叫，哈哈。兩款免治肉棒，都好好食，味道各有千秋。免治雞肉軟骨棒，加咗雞軟骨，食落好有咬口，而牛肉飯就好有牛味，口感鬆軟，再加埋啲蛋汁，冇🉐頂呀！🔸 環境：9/10🔸食物質素：9/10🔸服務：8.5/10🔸overall rating:9/10呢間叫KATANA嘅日本居酒屋，純白色嘅裝修仲用咗武士刀（katana)來做主題，非常型格,充滿日係風味.成間餐廳個vibe都好chill，仲播啲好輕鬆嘅音樂😌