Hue Dining

營業中

休息中

上次吃魚時，覺得西式煮魚比廣東式煮魚還是「老」些，但是今次，值得給與樓面及廚房的合作，把意見反映出來，魚做得嫩很多，加上材料好，有心機心思的醬汁😋😋😋😋😋😋不愧可以成為我家特別日子的好去處。👏🏻👏🏻👏🏻Many thanks to the cooperation of the whole team to provide good food (especially with the lovely improvement of the Hamachi). Well done!!!

隱世-係因為無諗過係藝術館會有高質餐廳，如果唔係睇到咩介紹，都唔知有依間餐廳，就算行海旁都睇唔到，因為餐廳係一樓。餐廳環境一流，與高級餐廳無異，望到維港景色，裝潢設計華麗，舒適的核化椅，乾淨整潔。星期六可以揀2/3 courses或散叫。星期日先有brunch set。前菜有暖暖的麵包配鹹牛油，湯，沙律麵包係暖暖的可以融化牛油，但有少許硬，牛油幾香。湯非常健康，有好多蔬菜，鹹度適中，味道不錯。沙律係溏心蛋，但唔夠蛋香，調味點綴了整個沙律。主菜係意大利芝士雲吞。醬料同雲吞很配，鹹度適中，都食到有芝士味但不濃，唯雲吞皮過厚同硬。和牛腰腹肉-店員建議熟度medium rare，我哋吾想食咁生叫左medium。肉質鬆軟，有香香牛味，醬料配合，美中不足係牛嘅外邊烤過火有點焦硬。甜品係散叫-chocolate delice 。全條朱古力，榛子做餅底，焦糖脆脆配香蕉味嘅忌廉。兩個女仔食，就剛剛夠，唔會太甜太膩。忌廉一定要夾埋朱古力食先可以中和朱古力嘅甜。食物未至於非常好食，有進步空間。但食物賣相，餐廳環境，價錢，絕對可以同高級餐廳媲美。

With the monthly fine dining dating, we picked a new restaurant to try on. It was a surprising experience With exquisite decoration and and excellent service, I was impressed with the whole dining experience. When we arrived, we couldn’t find the front door from the side of pier (how stupid!) and we just popped in the lift lobby, which was the entrance of lounge area. Welcomed by warm smile, we finally skipped the welcome drinks session and jump to dinner. The waiters are so nice and finally I h

話說諗住搵間靚海景餐廳,於是係Google Search吓睇下有乜好推介，見到呢餐廳個地址喺藝術館就俾佢吸引左,覺得好得意,末喺哩度食個飯，於是睇下呢間餐廳嘅介绍，賣點係話180度全海景,見到食物相片又好似幾吸引,所以決定試一試可能係提前打去留位嘅關係,服務員安排咗一張坐旁邊，唔洗同其他座位迫埋一齊嘅台，但係個座位好奇怪,所謂嘅180度海景,係得一個人可以正面欣賞到，而另一個人面對嘅位置就係要面對住人地嘅側身,全程覺得座位設計真係扣哂分,感覺上咁靚嘅海景真係浪費左,好似入左一間快餐店,其他台仲衰,距離超近，感覺上在傾計別人都聽到了，1點都格格不入,整體黎講酒店價錢,快餐店服務,我覺得相比下我會選擇去酒店吃飯,不會再來，雖然食物還可以但坐位真係扣哂分幾特別的cocktail, 味道有點酸,因人口味而喜歡這個魚刺身好食,好新鮮哩個牛肉刺身配紫菜夠特別麵包算有麥味傳說中嘅1人享受正面海景位置紅酒不錯薯蓉比較重奶味牛扒份量超細中意食芝士既人可能會喜歡,本人覺得同菠菜一同食，會冇咁(流)薯角都幾大條，食兩條飽了

[🇭🇰香港- 尖沙咀].🔻新開嘅藝術中心雖然冇開,但餐廳就有,望曬成個維港景,好舒服😌講返食物先,炙燒過嘅油甘魚刺身粒配酸酸地嘅檸汁好開胃;主菜-“北海道帶子”大大粒,超厚肉同一邊嘅炸雅枝竹都好好味;反而”燒和牛腰腹肉”就有少少失望,唔夠肥同偏多筋;平日lunch set 3道菜三百幾蚊,價錢都算合理.🔻🍽 Hue Dining📌 地址: 尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓平台.#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyattsimshatsui #tummysreadyforsteak #tummysreadyforwestern #tummysreadyforaustralian

今日到尖沙咀的岸邊走走，看見新開的澳洲菜，便來試試看Lunch SetLunch Set 三道菜，每人358+10%餐包魷魚刺身味道新鮮，擺盤精緻，量可以再多少少水牛忌廉芝士做法很有特色，把cheese做成蛋🥚的形狀，但味道不是很鍾意和牛腰腹肉牛肉軟韌，味道還算不錯，肉量不多，只有兩片，不太飽喔，食完這餐後又去買了下午茶日本油甘魚擺盤漂亮，But..魚🐟有點乾身，一旁旁邊的醬汁有酸有甜，說真的味道食起來有點怕怕的，不是很出色總體而言餐廳最好的是景色，但以Fine dining 的水準，食物不算出色，桌距和服務都不算到位，服務生態度讓人有些不舒服較不適合作為慶祝生日或節日的餐廳，以一人450元水準的午餐，有更多好的選擇，供大家選餐廳參考

因為要看美術展，所以順便預訂了這裏的餐廳。但來前， 看完在這裏的網上食評，我有點擔心，畢竟負評不少........怎知踏進門已感覺服務麻麻，又因為新年的關係， 為免用餐不愉快而影響心情， 更不想農曆新年破口大罵訓示餐廳職員， 所以我作了不尋常的舉動---------我事先跟餐廳的職員講聲我會寫食評的。好吧，先說地點吧，地點方便但景觀嘛....與其他網上的評論一樣：前面的海景被不少樹木遮擋了。餐廳服務 在提示後有改進，但不知其他walk in 客人的感覺會如何。重點是食物吧: 整體水平普通，沒有特別出色，唯一想贊的是西班牙紅蝦與牛扒，但話又說回來-----西班牙紅蝦其實還不如西班牙街市內小食店買的， 既好味又便宜，但當然你可以說這裏是香港很難直接比較。那麼比較好的就是牛扒了。價錢連 wine pairing 偏貴， 但最大的好處就是餐廳非常非常非常少人，這晚就是兩至三枱客人，夠安靜。

重建完開返的香港藝術館入面有間全海景的餐廳全間餐廳都望到海 風景一流 坐位都舒服的$380 有三道食物前菜有五款的拼盤加個包，Size 岩岩好一口包括皇帝蟹冬甩（蟹肉好甜，口感煙韌）、鹹魚小丸子（太鹹），魚子炸薯仔 (口感豐富），雞肝泡芙（香脆同入面的醬甜甜地）和照燒牛串（中規中矩）主菜有四款，有牛有魚有豬周埋芝士雲吞。意大利水牛芝士雲吞，下面有西蘭花蓉醬加上一粒粒榛子係水牛芝士雲吞，清淡得嚟又有D 口感，令舊雲吞食落唔會太膩日海魚會視乎當日時令魚而煮比你食的煙燻魚表皮脆脆的，加上個醬好creamy 又酸酸地，食落好夾同埋個魚好滑，恰到好處主菜食完已經好飽，最後仲有甜品極力推介72% 黑朱古力撻朱古力的可可味濃，又不會太苦上面有脆脆的紅莓碎，榛子碎同埋脆片，多重的口感 整體 食物不錯 環境一流 舒服

Enjoying a unrestricted 180c harbour view at this newly opened Australian restaurant at the Museum of Art. Their weekend brunch menu is priced at $380, including 4 starters to share, main and dessert. Factor in the nice view and satisfactory service, I would consider it a fair price.A few starters for sharing including house bread, ocean trout, buffalo milk burrata, fish croquettes and duck ham. They’re all nice but kinda mediocre.The mains definitely have much rooms for improvement.Starting wit

香港藝術館重開，讓大家留意這個地方，也留意這裏的新餐廳。趁着周年紀念日，於是在這間餐廳慶祝。預訂了7:30的枱，但比預期早到差不多半小時，侍應生讓我們到酒吧區先坐下，到差不多夠鐘才邀請我們到用餐區。酒吧區面向維多利亞港，香港的夜景五光十色，渡輪在海上慢慢地行駛，叫人可以放鬆心情，好好享受這一份悠閑。在酒吧區的bartender推介了一款熱飲，是蘋果汁配薑和雲呢拿，薑味比較濃，在冬日裏品嚐這個熱飲是不錯的。到差不多7:30，侍應邀請我們到用餐區。用餐區是長型設計，兩個人被安排到一張2人餐桌枱，一邊是梳化坐，一邊是餐椅。坐在梳化一邊的可以看到尖沙咀維港景色，相信這是餐廳的設計，讓每一張枱的客人都可以欣賞這個景色。點了兩個頭盤和兩個主菜，頭盤的份量比想像中大，而主菜的份量適中。主菜之一的豬扒肉質嫩滑，配以藍梅汁，但比較酸了一點。另一主菜是魚，以亞洲煮法，配上冬瓜粒和雜菌湯，頗特別，魚塊煎得剛好，不會太乾。由於已感到飽，最後只點了一件簡單的蛋糕為這次晚餐寫上完美句號，雖然只是簡單的一件蛋糕，但不太甜，而且質感鬆軟，實在是不錯的甜品。

香港藝術館裝修左咁耐終於開番啦 而家仲多左間西餐廳 睇openrice食評話佢有個無敵海景好靚咁 今次終於嚟試下 一入門口位置有個超靚景嘅酒吧位係俾人攞嚟飲吓嘢嘅 不過都冇人坐喺度飲嘅 通常都係食飯多今日仲係Christmas Menu睇吓有咩好食先一開始就有幾舊好似泡芙咁樣嘅嘢俾我地食佢放低左之後有介紹每一舊係咩嚟㗎 不過講完我都唔記得啦Starter叫咗一個係蝦一個係吞拿魚刺身 兩個比較蝦真係惹味好多 仲有側邊嗰度炸到脆卜卜嗰啲蝦腳好好味呀 個吞拿魚刺身都好新鮮Main叫咗一個steak一個係魚 steak真係好好食呀 好juicy 唔點汁都夠好味 魚亦都好滑不過我唔太鍾意佢個配菜係大量嘅冬瓜粒 食完舊魚不停咁喺度食冬瓜食冬瓜同埋食冬瓜食到飽甜品本身以為要揀呀原來三款都有㗎 我最鍾意係朱古力撻佢用咗72%嘅特濃朱古力好好味呀 又唔會太甜 另外有一個有earl grey雪糕 味道都好特別 出面冇試過嘅味 個frozen yogurt就普通d啦 一路食飯都可以欣賞到個靚靚海景 好滿足嘅一餐fine dining 不過個位置少staff行過嚟 有個屏風遮左 成日想叫人都搵唔到人

超級差既一間餐廳 , 酒店價錢, 茶餐廳態度同屋企人去補祝聖誕大餐本身比左個好窄係正走廊既位我地, 由於走廊好窄,成個感覺都好焗束, 所以就問左WAITER可否轉去另一個位.間餐廳唔大,明明賣點係個海景,但有一半既位其實係睇唔到睇景因為有棵好大既樹遮住左。熟食一般,但員工態度超級差!主係一個黑黑地既外藉男Waiter Serve 我地果台。落單既時侯無重覆對一次單, 之後本身叫左個2個 Striploin 同1份 Wagyu. 之後一個外藉金頭髮好似Manager 既Waiter 就拎左2份Wagyu同1份striploin.  咁我同佢講我地只係叫左1份wagyu, 咁佢話幫我check, 就叫番個黑黑地serve開我地果個waiter黎同我講, 點知果個waiter 拎住佢手抄果d notes黎同我講 "You have ordered two Wagyu and I've written down two Wagyu, you can have a look at my notes, that's what I have written down"我嬲到出煙, 明明係佢抄錯, 落

幸好預先上網訂了位，所以餐廳安排了一個不錯的位置讓我跟朋友慶生，感恩當天還要天晴，無敵維港海景盡收眼簾，坐了一個下午不想離開！所以強烈建議大家要訂位，因為有些位置會被前面海濱的樹遮擋了海景。整體服務幾好，環境十分舒適，但食物沒有太大驚喜，只能說是合格。main course魚跟豬算是做得不錯，伴碟的炸魚皮很脆，感覺很特別。湯感覺好fresh好草味，甜品可以+$20讓我們從甜品車上挑選，但看樣子沒吸引到我們去試，所以只選了menu上的ice cream。

來到11月30日重新開放的香港藝術館，見到這間在Openrice評價甚佳的餐廳，便就地一試，就不另行走到旁邊餐廳林立的K11 Musea用餐。是日選擇如下：Burrata, raw and cooked mushrooms, smoked hazelnutsHokkaido scallop, sashimi with apple & sorrelWagyu flank steak, grilled indian lettuce caramelized yoghurtPork belly, roasted with smoked butter sauce & celeriac noodlesHue Pavlova, fresh passionfruit berry ice creamGrapefruit posset, mango kaffir limeHue Cheese Burger (Kids menu)先說餐包，牛油鹽太多，本身麵包一般，刻意加香草但不是每個大人或小朋友能接受。其他高級餐廳如提供特色麵包必定同時提供普通麵包以免客人不喜。細節見心態。Burrata 看餐牌應以蘑菇榛

未寫過食評，今次破格寫食評因為第一次食到一間性價比咁低嘅餐廳。前菜牛肉串燒無牛味，口感差，明顯係平價牛肉。其他普普通通。主菜，芝士＋西蘭花苗。菜汁好漏，加上幾舊芝士，無野中和味蕾，食2啖己經唔想再食。主菜，豬扒個菜甜到好似食甜品咁，個豬扒好鞋，豬扒底有藍莓醬，質感似薯蓉，係苦嘅。甜品。幾塊餅疊埋加啲檸檬醬，正常入得口。呢度唯一可以讚嘅地方就係服務態度好好，未試過俾呢個價錢食餐飯係可以難食到食唔到落去，食物配搭，調味，醬汁，食材無一可取。