Espresso Alchemy

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青醬雞胸沙律新鮮爽脆嘅沙律菜沾上檸檬醋醬，酸酸哋好開胃。仲有車厘茄、黑橄欖同埋最愛嘅意大利油漬乾蕃茄。主角雞胸肉，低脂健康得嚟又腍又滑又入味，青醬香味好濃郁，非常可口。檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治麵包外皮香脆，內裡鬆軟，夾住一層煙肉、一層芝士再一層雞肉，層次分明，香味濃郁，味道豐富。厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉意式煙肉質感柔軟，口感豐富，味道鹹鮮。軟腍嘅意粉配上濃稠適中嘅忌廉汁，口感creamy幼滑，香味濃郁。All day breakfast豐富的全日早餐，有菇菌、薯仔、蕃薯仔、煙肉、香腸、炒蛋、牛油果、蜜瓜同牛角包，搭配得宜，味道豐富。生酮竹炭黑芝麻忌廉卷外表雖然係黑掹掹，但蛋糕好鬆軟，包裹住濃厚軟滑嘅忌廉，芝麻香味好出，加上生酮概念，值得一試。Earl Grey Chocolate香濃順滑，朱古力味香甜可口。Honey bee酸酸甜甜，夠汽解膩。

All Day Breakfast 食材多元化，一次過滿足晒個人需求😉營養豐富又美味😋牛角包🥐炒蛋，炒雜菌，腸仔，煙肉，車梨茄，哈蜜瓜，牛油果🥑青醬雞胸沙律配檸檬醋醬健康之選，fresh 得黎又美味！雖然係雞胸肉，但好嫩，豐富嘅蛋白質，連小朋友都鍾意食👍🏻😆厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治外皮香脆，各種食材好夾，一啲都唔漏👍🏻生酮竹炭黑芝麻忌廉卷芝麻味濃郁，蛋糕卷配埋忌廉，入口即化，而且無糖，冇麵粉，連糖尿病嘅人都可以食用👍🏻Flat White (Large)朝早黎杯咖啡☕️，個人都精神啲😉Earl Grey Chocolate (Large)伯爵茶配朱古力，口感濃滑得黎，又唔會太甜

今次叫埋朋友過嚟呢間cafe,一如以往都有免費泊車就泊咗過去如心廣場!泊車非常方便有很多位而且一上到去就到咗cafe雞胸沙律配檸檬醋醬9/10分。呢個係非常健康嘅一道菜，上次食咗雞胸都係比較可以的，今次就要點個沙律，發現佢呢個嘅沙律。分量非常多無論菜同肉方面都係檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治9/10分。足夠一個人食嘅早餐。食完仲有d飽肚而且味道正常法式西多士配雜莓醬8/10分。雜莓醬唔會太甜比較天然的，西多士都整得啱啱好唔會過頭。推薦飲品方面叫左Double expresso，佢呢個可以揀咖啡豆有兩種我就揀咗朱古力味比較重，整體質素正常

雖然鋪位唔大😬比個望街嘅窗口位吸引咗位置人流唔算多，至在靜靜地食下嘢享受下～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～💁🏽‍♀️青醬雞肉忌廉長通粉 $92每一條通粉都平均沾滿醬汁清清地唔會好肥膩雞肉好有驚喜，一啲都唔鞋雞胸肉都可以煮到咁滑🤩唔知有咩袐訣呢？💁🏽‍♀️香煎虎蝦辣蕃茄汁意粉 $122酸酸味味好易入口蝦我以為會係連殼上，但原來係蝦球味道唔係唔好味，不過就相對上冇乜特別💁🏽‍♀️Unji Matcha latte 跟set + $11(regular)最鐘意濃茶🍵甘甘地無糖好好飲💁🏽‍♀️Milk Chocolate 跟set + $11(regular)好香滑又重朱古力味🫶🏽我係其他地方飲過最差嘅朱古力係水同朱古力味妹似分開咗咁😑真係畢生難忘

呢間cafe有落地玻璃，有透光感，給人悠閒舒適的感覺。最吸引我的係雞胸沙律，其肉質特別嫩，今次還發現有生酮甜品，好味且份量夠同友人分享。青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 $89雞胸熱辣辣，帶好香的青醬味，有甜羅勒香，味道咸咸地，雞胸不但嫩滑無渣，仲好多肉汁夠濕潤，份量多好夠飽。沙律有幾款蔬菜，加左火箭菜，微甘苦帶香，仲有醃製蕃茄乾，味道更濃，還有黑橄欖，整個沙律味道好豐富，而且用檸檬醋醬，清爽開胃又岩夏日食。Earl Gray Chocolate （L) 跟餐$16朱古力味唔會好重，令茶味無左甘苦，朱古力同伯爵茶味平衡，也令朱古力減去甜膩感，味道幾好。生酮宇治抹茶忌廉卷 $61味道有驚喜，抹茶味濃郁，有茶甘也帶茶香，忌廉好香甜細滑，甜度唔太高，抹茶蛋卷濕潤鬆軟，入口即化，好好味，必食甜品。

今日想食panini做早餐不過唔係度度都有而且仲要係好食但見到呢間cafe有就去試下今次order咗煙肉芝士火雞panini 咬落去十分香脆而且好多餡口感好豐富而且一d都唔乾仲幾juicy有少少似食緊pizza咁而男朋友就order咗炸魚wrap一黎到見到都幾大碟炸魚整得剛剛好而且入面沙律菜好新鮮本身以為唔會太飽因為都只係菜同魚但比想像中飽仲order咗一杯mocha同milk chocolate 為今日嘅開始充滿能量

今日食左個early lunch, 11點半就到左，仲有好多位選擇, 呢度有落地大玻璃對住出面廣場的小花園環境都唔錯，但亦因為近門口，冷氣有d唔夠。點左煙鴨胸菠菜扁意粉同雜菌豬頸肉burger配芥末籽醬同朋友share；黎cafe就一定要點咖啡試下，因為覺得有d熱就點左ice mocha同ice cappuccino。先講下咖啡，咖啡味比較淡，而且偏酸，我同朋友都唔太喜歡酸的, 所以覺得一般。食物方面，煙鴨胸意粉個汁好淡，而且係闊既扁意粉汁唔夠味淨食意粉就會完全無味，要配埋煙鴨胸一齊食先好d。豬頸肉buger份量真係超大，而且勁厚係無可能夾住一啖咬的，雜菌主要係鮮冬菇同白本菇，菇味唔夠香，如果用磨菇味道會出d，於是件事就變得好分開，唔夾個burger。初初以為係平時食泰式細細片的豬頸肉，點知係非常厚切的豬頸肉扒，都好好味的非常爽口同重油脂，但burger個醬食唔太出芥末味就覺得只好普通既沙律醬。無比較無傷害，呢度食物都可以既，但當食過更好的就唔會再選擇呢度了。

附近做完野都成兩點，又唔想食唔係好夠飽既下午茶，見到呢度午餐供應到2:30，就坐低食啦！Lunch set 有好多款，沙律、三文治、burger 、意粉都有，總有一款岩。最後我叫左個好豐富既午餐鴨胸菠菜扁意粉鴨胸厚切，好嫩滑，唔會鞋晒，好好味！菠菜都幾多，加埋個汁食好creamy!藍梅合桃蛋糕蛋糕鬆軟，好香藍梅味，面頭有一粒粒既合桃，食落唔會油淋淋，應該唔係加左好多油。最後飲返杯抹茶latte 就完美啦！抺茶好濃好香，好好味，唯一不足係唔夠熱，如果呢樣都做好就無得彈啦！好滿足既一餐，食完繼續返工

今日本身諗住過嚟荃灣搵朋友,然後想飲杯咖啡就嚟咗如心廣場,佢入邊有免費泊車一小時,非常吸引我呢啲揸車的人餐廳環境非常唔錯，有落地玻璃商場外面，非常開揚座位就正正常常唔會太逼每次都會點我最愛嘅朱古力咖啡8/10👍朱古力咖啡算正常不過，咖啡味可以重一啲，朱古力亦都唔算好甜啊我呢啲唔鍾意食甜嘅人！賣相亦都比較靚菠菜忌廉雞肉長通粉：9/10👏我都比較長冇食菠菜忌廉汁，今次呢個菠菜嘅分量較多比較濃郁汁水唔會太稀，而且雞肉，煮得啱啱好唔會太柴，啱曬我鍾意食雞嘅人最後叫咗個甜品，抹茶忌廉卷甜度啱啱好，唔會太甜而且抹茶比較濃！

今早特登去這間coffee shop嘆番個靚靚早餐，去度餐廳已經差唔多坐滿，餐廳裝修光潔明亮，由於大玻璃關係，望住街外行人嘆番個早餐，特別寫意 ☕餐廳環境舒適，唔怪之得人氣一直高企👍Panini Avocado Tomato cheese牛油果/蕃茄/芝士三文治，牛油果份量都唔少，估唔到牛油果加蕃茄再加入芝士好match同有層次感，真心好好食😋配上了一杯熱Milk chocolate，劃花好靚，奶同朱古力比例剛剛好，超滑溜，不大甜👍Loaf-Blueberry bread -自家制，藍莓夾雜少少合桃，口感豐富，唔甜好適合要減肥人仕吃🤩

去開荃灣西又去附近的 Espresso Alchemy嘆杯咖啡食個晏先 ~~● 煙鴨胸配菠菜扁意粉 (HK$108)用了較粗身嘅菠菜扁意粉，質感柔韌有咬口又掛汁加入了菠菜平衡番煙鴨胸嘅膩感厚切又大粒嘅煙鴨胸，入口啖啖肉超滿足食完主菜梗係嘆番杯咖啡食件蛋糕 ~~● 自家製藍莓核桃蛋糕 (+HK$32) loaf cake 有香蕉 / 藍莓核桃 / 咖啡胡桃三款口味儍媽揀了愛吃的藍莓核桃蛋糕蛋榚帶點酸甜莓果味和香脆核桃的口感，滋味好食下次要試吓咖啡胡桃味先 ~~● Flat White (+HK$11)咖啡味偏 nutty，奶泡打得夠滑，好啱我的口味 ~~** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

食晏時間喺荃灣西，想飲杯靚咖啡☕️，用3秒時間諗一諗🤣，就決定嚟呢度開餐順便嘆番杯☕️😆呢度有多款 Lunch Set 可以揀，咁我揀咗 $108 嘅「煙鴨胸配菠菜扁意粉 Spinach Fettuccine with Duck Breast」，Lunch Set 包 Regular Size Single Origin Brew Coffee，加 $16 轉咗要一杯大 Long Black ☕️, 再加 $32 要「Homemade Loaf Cake Blueberry & Walnut」😆Long Black ☕️ 熱辣辣，大大杯，濃滑幾好飲😋「煙鴨胸配菠菜扁意粉」：煙鴨胸食得多，扁意粉都食得多，兩個拼埋一齊就好少食，幾特別🤩；煙鴨胸切成 bite-size 有好多件😋；扁意粉🍝煮得軟熟又creamy😋「藍莓🫐核桃蛋糕」：寫住「自家製」，仲真係見到同食到 藍莓🫐同埋 核桃😆

呢度雖然細細間，但都坐得舒服，本身對咖啡唔算太有追求，志在搵個地方坐低同朋友傾下計，叫咗個生酮黑竹碳蛋糕卷同Flat White, 估唔到個蛋糕卷俾到我好大驚喜，上面有少少金泊點綴已經覺得賣相精緻，食落個蛋糕好軟熟，內裏d cream 滑身好濃奶油味，因為太好食，所以好快食晒唔係好夠喉，而個Flat White 好香，雖然轉咗做oat milk, 都無影響佢嘅香同滑嘅程度，結果令我同朋友都坐到唔願走，值得再嚟！！

食過好多間Cafe嘅青醬意粉，通粉。始終都係覺得呢一間個味道最好😋😋足料，雞胸肉也很多，性價比十分高。雖然次次去到都好多人，但都唔需要等好耐就可以入座🥰🥰

呢間Café 食過無數次,我地之所以會再食,除左食物質素高之外,環境都5錯。而家食野都比較傾向健康,所以叫左set 青醬雞胸沙律。份量方面系多,雞胸肉好滑嫩又大舊, juicy, 沙律菜新鮮。最值得讚ge系個檸檬醋醬,酸甜清新,夏日炎炎,好開胃。第2樣就叫個主食 – 厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉份量適中,兩個人食剛剛好,汁多,好creamy, 意粉吾會硬。煙肉肥瘦適中,厚切好有口感。而set dinner 配有一杯coffee, 最愛飲cappuccino, 加大左size都系加HKD16兩杯咖啡拉花都5同,拉得又靚,而奶同咖啡比例調得好好。如果諗5到食咩,真系可以來呢間試下架。