Espresso Alchemy

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休息中

呢間Espresso Alchemy 係少數我會keep住encore嘅Cafe～幾個月冇嚟，水準依然keep到😌❤️牛油果碎蛋貝果配沙律Bagel煙韌嘅口感加埋唔同配搭嘅組合俘虜左唔少人，我都係其中一個😆外層焗到微微香脆，加埋豐富既餡料，好食又健康！😚沙律新鮮爽脆，有少少醋調味好開胃👍❤️藍莓合桃蛋糕店員會翻熱，蛋糕微暖，口感紮實濕潤，合桃香脆，唔錯😋⭐️Hot Rich Chocolate 雖然細杯啲但係非常濃郁！🙌🏻好香可可味，個人認為略甜咗啲啲～期間見到有個媽媽帶住個女嚟食野，佢哋坐坐下想加件蛋糕，店員仲專登拎部Visa卡機去媽媽既座位等媽媽唔使行嚟行去，又可以陪個女，非常貼心嘅服務👍💯#荃灣美食 #荃灣Cafe #espressoalchemy #牛油果蛋沙律bagel #藍莓合桃蛋糕

I opted for the $118 lunch set, which included panko-breaded fish wraps with Greek yogurt dressing and a cup of flat white. The fish wraps were simply amazing. The panko breading was so crisp, while the fish itself was tender and flaky. The creamy Greek yogurt dressing added a nice tangy note that balanced the richness of the fish perfectly.The flat white was also expertly crafted, with a rich and creamy texture and just the right amount of bold coffee flavor. It was clear that the baristas at E

早排去咗荃灣嗰邊做嘢，同事們帶咗我去呢間裝修幾舒服嘅Cafe 📍Espresso Alchemy。落地玻璃對住戶外，有日光照入嚟🌞，成個感覺都好Chill！見到都幾多外國人嚟幫襯，我諗啲咖啡應該都幾啱佢哋口味先咁多人買啦🤔！味道係唔錯嘅，平時飲開Ice Mocha嘅我都覺得杯Mocha係幾好飲👌🏻！分享吓我哋揀咗咩Lunch Set先👇🏻🍝厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉 $102賣相睇落就普通啲，如果可以加啲Cheese Topping砌靚啲就更理想🙌🏻！不過口感同味道都Okay，卡邦尼依舊係飽肚同唔會太伏嘅選擇👌🏻。🥗青醬雞胸沙津配檸檬醋醬 $86同事們極推呢個🌟食得出係慢煮雞胸，口感真係好嫩滑，好好味！沙津嘅份量都好多添🥬！🍔烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯 $126呢個嗰雞肉就冇咁嫩滑，不過Burger嚟講都中規中距！🥪煙三文魚牛油果碎蛋蕃茄三文治 $82呢個真係賣相同擺盤都好靚😍，好IGable！不過擺得好Full，食落就好易跌到成枱都係菜🥬，要小心啲食！不過味道上都幾唔錯！So Far都坐得幾舒服，幾啱Lunch或者Tea Time同三五知己傾偈！不過對於九龍區居民就少啲特登入嚟荃

同事力推佢個雞肉所以lunch就嚟咗試～想講如果叫沙律有任何唔食嘅ingredients都可以落單嘅時候走咗佢，食得舒服又唔會浪費👍🏻👍🏻🤳🏻青醬雞肉長通粉❤️‍🔥份量好足 青醬質地同味道好舒服，同埋係每一塊肉／通粉到有沾到醬汁😋輕開胃又唔會食到你好滯個雞肉做得非常好 嫩滑又有啲口感💯而且雞肉同通粉比例4:6 唔會得幾舊肉❤️🤳🏻青醬雞胸沙律配檸檬醋醬❤️雞胸都煮得好嫩滑 檸檬醋醬帶微酸唔會好chur有唔同嘅沙律菜有種長身紅色嘅乾， 食落酸酸地我覺得幾特別🤣 不過要細細啖慢慢食應該易入口啲will revisit!! deserved for all the good comments !!

一入到餐廳見到佢嘅窗口位好似幾舒服咁樣點知我偏偏安排咗一個極度惡劣嘅位置😫係一個角落嘅位置基本上你唔係好見到個座位，佢嘅位置即係偏偏對住廚房，前面仲有一個職員永遠都係企喺前面，感覺十分不良好而且空間感超級細🤦🏻‍♀️好彩食物嘅質素係好食嘅！

荃灣呢一間主打輕食的咖啡廳，啱晒黎食個靚早午餐。餐廳環境採光好好，成大片嘅落地玻璃😳Order咗個牛油果碎蛋貝果配沙律。這款輕食非常適合早午餐，輕盈健康的食材讓我感到很滿足。貝果皮酥脆，內裡柔軟，牛油果和碎蛋的搭配非常美味，沙律也很清爽👍🏻Lunch跟餐可以優惠價配mocha，精美的拉花，而且味道也很濃郁，咖啡和巧克力的味道平衡得很好，喝起來非常順口。最後是法式西多士配自家製雜莓醬，呢款 “甜品” 非常美味。西多士烤得剛好，不會太乾或太濕，而且雜莓醬酸酸甜甜，非常適合配上西多士，比起一般糖漿更fresh☺️總括黎講，這家咖啡廳的食物品質唔錯，價格也很合理，仲唔收服務費👏🏻

今日我又來到荃灣做野，一定要去我既愛店，嘆番個豐盛既lunch😍伯爵茶朱古力燕麥奶☕️有心思又靚既拉花，飲到朱古力既香滑細膩🍫，加埋陣陣嘅伯爵茶香，唔會好甜，飲落又順滑，好舒服🤣青醬雞胸長通粉🐔平時都係叫招牌雞胸沙律🥗，今日有少少凍🥶，想食返啲熱嘢，就叫咗呢個長通粉試吓！雞胸同樣咁出色，食落嫩滑有口感😝長通粉煮到岩岩好，軟硬度適中，加埋滿滿既青醬，開胃又好味😋自家製藍莓核桃蛋糕🍰當然要叫番個甜品獎勵吓自己👏🏻無諗到咁大舊😱 會唔會太抵食！蛋糕外層脆，裡面好鬆軟，牛油🧈味十分香濃；核桃大大粒又脆口；藍莓🫐份量都唔少；酸甜度適中，食完好滿足呀🤣店員好nice，服務態度友善，汁枱汁餐具都好快手，又乾淨，抵讚呀🤩👍🏻👍🏻👍🏻

今日去了espresso alchemy 嘆個豐富brunch Cajun Chicken and Pineapple Burger辣味的燒烤雞肉和新鮮的鳳梨，還有一些蔬菜和酸奶檸檬醬汁。整個漢堡的口感非常豐富，燒烤雞肉的辣味和鳳梨的甜味非常搭配，令人一口接一口。酸奶檸檬醬汁也非常清爽，讓整個漢堡的味道更加平衡。焗薯口感鬆軟，外皮酥脆。Smoked Salmon Salad沙律莆上菜就非常大份，份量非常足夠。整體口感清爽開胃，配搭burger食令整體用餐口感不會過漏。煙三文魚的鮮味和蔬菜的爽口非常搭配。醬汁帶點酸味，味道同沙律平衡。milk chocolate (regular size)味道不會太甜同朱古力，配上牛奶，口感非常香滑。

每次經過如心廣場嘅Expresso Alchemy,都會被啲咖啡香所吸引住。但番工時間太趕，趕吾切朝早嘆個早餐，唯有食晏，先可以慢慢享受。雖然間Coffee shop 望落好似好細間咁，但其實啲座位都坐得幾舒服。繁忙時間果陣的確系要等位，所以我都會選2點或之後去食。今日就搵左個同事同我去食，大家一樣都系咖啡控，又系好中意搵一啲高質咖啡店食野，打下卡咁。上網睇呢間店系超人氣coffee shop, lunch set都多選擇，而且都主打健康食物。是日叫左個青醬雞胸沙律配檸檬醋醬。沙律菜份量多，大大舊滑滑嘅雞胸，個醬酸甜酸甜，岩曬我口味。另一道主菜就系香煎虎蝦配蘆荀辣蕃茄汁意粉。蝦肉大舊而鮮甜，微辣而又突出酸甜的蕃茄汁。Set lunch都跟一杯咖啡。可以加錢加大size.Cuppuccino(+16 large size)咖啡味香，拉花靚，奶同咖啡比例恰到好處。整體來講，食物質素好,店員又nice👍🏻👍🏻👍🏻

之前都去過尖沙咀嘅Espresso Alchemy，覺得佢哋食物同咖啡嘅質素都好好。今日下午有事要係荃灣做，所以就早啲岀嚟係如心分店食個早餐。原來週末無早餐menu，不過都no surprise，一樣坐咗唔少人👍青醬慢煮雞胸配檸檬醋醬（$89）- 諗住清清地嗌個沙律食，點知好有驚喜，竟然有咁多件雞胸！雞胸一啲都唔鞋，反而非常嫩滑同入味，配上青醬更惹味。沙律菜都好新鮮爽口，仲有olive同sundried tomato 😍 ，配埋檸檬醋醬酸酸地咁令人開胃。我仲嗌咗沙律醬另上，想落幾多自己落。生酮竹炭黑芝麻蛋糕卷（$61）- 另外仲嗌咗生酮甜品，無糖無麵粉。整體唔太甜，但有好香濃嘅芝麻味，食完都無罪惡感。Flat white (L) ($44) - 有cake食當然要嗌返杯咖啡～咖啡濃郁又香滑，仲可以轉skimmed milk。

放假嚟到荃灣如心廣場食個早餐，估唔到11點半前已經坐咗8成滿。裝修光猛，坐係度都覺得好舒服好chill。Weekend無早餐menu，得all day menu同唔包嘢飲，飲品要散嗌嘅。點餐係自助形式，送餐就有服務，所以都唔洗收加一。The Alchemy Nina All Day Breakfast ($146) - 勁吸睛，超豐富😍有牛角包、炒滑蛋、蜜瓜、炒香菇，半個牛油果、煙肉、腸仔同蕃茄仔。份量好多，一個人都未必食得晒。而所有材料都係熱辣辣，非常美味。下次會早啲嚟霸個靚位打多啲卡！

喺荃灣西附近，肚仔餓，要食嘢，諗吓有乜就腳嘅地方，記得呢間，於是就決定過去食啲嘢兼飲杯咖啡😆呢度有 Lunch Set 可以揀，揀咗 $115 嘅「豬頸肉捲餅配芥末籽醬 Pork Neck Wraps with Whole Grain Mustard Dressing」，Lunch Set 包 Regular Size Single Origin Brew Coffee，加 $5 轉咗要杯大嘅☕️, 再加 $32 要「Homemade Loaf Cake Blueberry & Walnut」😆Single Origin Brew Coffee Large ☕️ 熱辣辣，大大杯，幾濃郁😋「豬頸肉捲餅配芥末籽醬」：豬頸肉🐷爽滑幾好味，特別鍾意加咗火箭菜🤩，同捲餅一齊食，幾夾😆「藍莓🫐核桃蛋糕」：餐牌寫係「自家製」，唔係好甜，幾好食😆

今日去咗荃灣嗰邊做野，想食得健康啲，即刻諗起呢間Cafe🥰平時都係單叫招牌菜🫢 今次食埋個lunch set先～ 配埋飲品同甜品😛「青醬雞胸沙律配檸檬酸醬」🥗鼎鼎大名既雞胸🐓～ 咬落十分嫩滑，真係唔似食緊雞胸，仲要大大舊，好出色！雞胸用左青醬🥬調味，口味適宜。沙律菜份量好多🥙，用左開胃既檸檬醋汁🍋點綴，加埋蕃茄仔🍅、意大利蕃茄乾同埋黑橄欖，一啲都唔dry。雖然無carbs，但都夠哂飽，充滿蛋白質、纖維同健康嘅油脂，營養好均衡tim😍「伯爵茶朱古力燕麥奶」☕️拉花好吸睛，聞到陣陣既伯爵茶香，朱古力香滑細膩🍫，飲落唔會好甜，味道適中，入口順滑😆唔夠候叫埋甜品先！「生酮抹茶忌廉卷」🍵🍰第一次食生酮嘅甜品，比想像中好食啊。其實同普通版唔太大分別，少啲糖，少啲負擔，反而無咗種肥膩感，仲健康啲tim😋我真係好鍾意呢間Cafe🥰 一黎嘢食高質又保持到水準，二黎環境寬敞、坐得舒服，三來店員嘅服務態度好友善，係我會再三探訪嘅Cafe✌🏻

下晝食個lunch，呢度既落地玻璃設計再望望出門環境都幾舒服！Set Lunch既選擇都幾多！我地叫左青醬雞肉忌廉長通粉同厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉！飲品就當然要叫咖啡啦，天氣比較熱所以我地都叫左凍咖啡，分別係Cappuccino同Latte！2杯咖啡都好香好滑！坐係度飲杯咖啡真係幾寫意！卡邦尼意粉既煙肉超厚切夠咬口，平時薄薄一片果d真係唔太好，個醬汁都好濃郁！我就比較鍾意青醬雞肉忌廉長通粉，長通粉口感煙韌，醬汁好夠可以沾滿到長通粉，個雞肉都幾滑！最後叫埋件Coffee & Pecan，咖啡味幾香，個蛋糕都幾軟熟！渡過咗一個悠閒下午

多次回訪這間連鎖咖啡店，荃灣分店以純白色為主調，店內一邊能欣賞到Barista工作過程，另一邊則有荃灣西一帶的街景，感覺舒適休閒，是放鬆享受用餐時光的好地方。午市時段有十數款選擇，包括意粉、漢堡、三文治、捲餅、沙律等等，跟配基本咖啡或可升級其他飲品。無加一服務費。雜菌豬頸肉漢堡配芥末籽醬 - $126肉味濃郁的豬頸肉扒略帶焦影，富豐溢的油脂，口感爽脆有彈性，有著一片片爽彈的雜菇片，墊著香甜的蕃茄和紫洋蔥，有少少甜辣的芥末籽和生菜解膩，蓬鬆的麵包外脆內濕潤，塗上一層薄薄的牛油。檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治 - $74長方形的拖鞋麵包是意大利白麵包的一種，外脆內軟略帶煙韌，氣孔特別多易於吸收醬汁，雪白的烤雞嫩滑多汁，有少少油香的煙肉和奶香的芝士，清新的檸檬汁解膩。Mocha +$16同時滿足喜愛朱古力及咖啡的人，較著重朱古力的味道，中和咖啡的甘苦，香醇濃郁更易入口。Earl Grey Chocolate +$16濃郁的朱古力帶有淡淡伯爵茶佛手柑的香氣更誘人。藍莓核桃蛋糕 - $32可選擇後上的甜品，這款自家製Loaf Cake顆粒細膩且紮實，有一股濃郁的奶油香，混合著酸甜的藍莓泥及爽脆的