Espresso Alchemy

營業中

休息中

Orange Espresso Tonic($48)沒有想過Espresso 加橙汁也成城中熱話，這個做法據說是源於東南亞，也在香港流行，我一向都有飲橙啡，感覺清爽而且平衡咗咖啡的回甘和橙汁的酸甜，夏日解暑良品。Sparkling Black($47)氣泡黑咖啡品嚐到咖啡的香味，一杯超爽的黑咖啡。煙三文魚牛油果碎蛋蕃茄三文治（$88）麵包烘得香脆，牛油果碎蛋沙律配上肥厚的蕃茄片，加上煙三魚的滋味，沙律菜的清爽，一份美味的午餐。厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉（$104）這兒的意大和煙肉是厚切條狀，咸香好有口感，意粉質感不錯，整個意粉被蛋黃、忌廉、芝士包裹著，好吃。在這兒除可欣賞咖啡外也有多款沙律、三文治、意粉和甜品可選擇。

早上跟朋友飲完早茶感覺仍未滿足，還欠我的提神咖啡啊。下雨天過後空氣特別清新，雖然不能坐在靠近落地玻璃的位置，但坐在開揚的店子中也感受到外面的陽光。Order 了一杯Sparking Black，雙份濃縮咖啡好滿足，氣泡黑咖啡保留黑咖啡的風味，同時加入soda 水的清爽口感。今天獨享兩個甜品 - 生酮宇治抹茶忌廉卷及香蕉蛋糕，宇治抹茶的綠色給人舒適的感覺，忌廉卷質地細滑，上面還有金箔作點綴。我是香蕉蛋糕的擁躉，那種香蕉的香甜味道，簡單而直接，百吃不厭。

午餐一支公又唔係太餓又想食個包，最後去咗荃灣西的一間咖啡店，一個人比較易有位。餐牌好簡單一目了然，午市有套餐，選個主食有杯免費的咖啡奉送，如果想要espresso 可補費用還有凍熱大細杯可選擇。我今日選咗一個幾特別的bagel「三文魚菠蘿通心粉貝果配沙律」，bagel 質感唔錯，外邊少少脆裏面有點煙韌，煙三文魚好肥美再配上菠蘿通心粉沙律，酸酸甜甜又有魚的油香幾好的配搭。沙律菜新鮮，平日我唔會特登叫沙律因為總覺得唔夠味，但今日這個沙律配上淡淡的檸檬醋醬，感覺幾新鮮爽口，差不多全部都吃清。選了大杯的Latte 補$16，拉花幾細緻，好幼滑，入口有甜香的黑朱古力味，粉紅的杯子太嬌了。

今次嚟到荃灣如心廣場覓食，想靜靜地搵個地方同朋友飲杯咖啡、傾吓偈，就選擇咗試吓呢間餐廳！分別嗌咗兩杯Latte同埋：【青醬雞胸沙律配檸檬醋醬】💰92【煙三文魚沙律配檸檬醋醬】💰95價錢嚟講絕對唔算平，但好彩佢嘅份量都足夠，平時OL放lunch食嘅話都夠飽。雞胸目測大約有150g，煙三文魚捲咗做五舊小花花，成功補充蛋白質👍🏻檸檬醋醬開胃又低卡路里💕餐廳亦都有得選擇嗌意粉或者漢堡包總有一款啱你選擇~

Let’s get a cup of coffee. 午餐當然要飲杯咖啡，喚醒一下快樂的情緒，今日就試吓朋友推介位於如心廣場的Espresso Alchemy。沒想到這間coffee shop 世界性排名!簡潔的裝修配上淺色的枱椅令人感到舒服。今日吃的意粉也是朋友的推介，「青醬雞肉忌廉長通粉」果然合我胃口，羅勒葉加上蒜茸和橄欖油，翠綠顏色和味道都好清新，雞肉片嫩滑多汁，長通粉熟度有嚼口，加上忌廉和芝士整體很好，份量也足夠，美味喎。咖啡選了大杯的 Flat White，入口順滑，奶泡好細緻。原本想試下朋友推介的咖啡蛋糕，但暫時未有，改選了他們自家製的「藍莓蛋糕」，味道不錯，新鮮鬆軟，用來伴咖啡一流。

周日最想靜靜地放下風休息一下，沒有約人獨自去享受一個brunch ，嘆番杯black coffee 。行經的商場又有音樂表演啊！到達cafe 要等一會才可入座，安排座位後要到收銀處下單，豬頸肉卷餅配芥末籽醬，咖啡另加一個甜品。「豬頸肉捲餅配芥末籽醬」是一個好味又爽口的捲餅，豬頸肉煎得香香的，配上沙律菜及青瓜感到清爽不會油膩，芥末籽醬有著獨特的香氣，加上火箭菜增添韻味。「Long Black」 濃縮咖啡加入杯中的熱水，保留更多咖啡的油脂同香氣，好喜歡看到咖啡面的油脂，飲起上嚟更能享受咖啡豆的香濃。「藍莓核桃蛋糕」有脆脆的核桃和很多藍莓，蛋糕潤滑唔會太甜。吃完brunch 後下起大雨，撐住雨傘慢慢步行回家，享受食物及下雨天☔️。

最近多咗做gym，去荃灣西康文署運動場運動完後想食返啲優質嘢，隔離如心廣場呢間就好啱我，中午時分有雞胸沙律，但早餐就冇，今日揀咗呢個雞蛋牛油果沙律bagel配沙律菜，免費一杯黑咖啡，啱曬運動後補充體力，黑咖啡又幫助燃脂，沙律菜份量好多，最後都唔係好食得曬，呢間嘅咖啡非常出色，食物配搭又健康，真係好啱我哋呢啲關注健康嘅人士。環境又靚，成間餐廳係白色，落地大玻璃窗光線十足，打卡都非常適合。如果我晏晝做gym就會喺度食埋lunch，最鍾意嗰個雞胸沙律啲雞胸肉，豐富蛋白質，咬落去一啲都唔韌，少少調味已經好好味。

位於如心廣場的「法國五月美食市集」我是捧場客，過來看看有什麼心頭好，在這裏可以選購到由法國🇫🇷運到的食材。這兒又我愛的咖啡店，首先吃個早餐飽飽肚，我愛這裡的奄列，簡單而美味，選了「煙肉芝士奄列配多士」，奄列切開仍有蛋汁的濕潤，煙肉好香的煙熏味道，但唔會咸，配上芝士口感豐富。Sourdough 多士外脆內軟，份量剛剛好。咖啡當然是主打，Flat White 是我愛的口味，順得柔滑帶花香。今日的香蕉蛋糕好濕潤，吃落口口都含香蕉味和潤，我喜歡。

Weekend放假梗係要飲返杯咖啡食個Brunch啦荃灣如心酒店旁邊呢間Cafe坐著落地大玻璃旁邊．採光度十足．環境舒適✨厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉卡邦尼個汁做得好香．口感Creamy即叫即製熱辣辣． 充滿香濃芝士味加上厚切嘅煙肉．食起來更有嚼勁✨青醬烤雞蕃茄芝士意大利三文治Panini外脆內軟加入青醬同嫩滑嘅雞肉同新鮮蕃茄簡單得嚟又好美味✨咖啡胡桃蛋糕烘烤後嘅蛋糕令味道更香滲出啖啖咖啡味．大大粒胡桃．令口感更豐富✨Latte鮮奶同咖啡比例恰好滿滿一杯．仲用心加上拉花

weekend 想去cafe chill 下 黎左呢間cafe有落地大玻璃 環境好舒服叫左個雞胸青醬panini 好足料 雞既分量好足夠 相比起其他Cafe價錢算公道👍🏻再配左個iced americano 好飲 整體印象不錯 會再嚟試其他食物

隱藏在荃灣如心廣場小角落的Espresso Alchemy，以咖啡和輕食為主打！ 🥗 青醬雞胸沙律一上桌便以繽紛色彩奪人目光。新鮮的羅馬生菜打底，搭配鹽漬小番茄，淡綠色的自製青醬裹覆著每一塊雞胸肉。雞胸肉處理得恰到好處，表面微焦鎖住肉汁呈現誘人的粉白色，雞胸肉嫩而不柴帶淡淡胡椒香。 🍝 青醬雞肉忌廉長通粉有別於沙律的清爽版本，青醬與忌廉完美融合，創造出濃郁卻不膩口的醬汁，每條長通粉都裹滿了墨綠色的醬汁，雞肉嫩滑。 🍹 蜜糖青檸梳打酸甜平衡，青檸的酸爽和蜜糖的溫潤很搭，氣泡感足，夏日解渴首選！ 總括而言，環境舒適，適合想安靜用餐或作小休chill一下，值得一試！

今日一早去咗Espresso Alchemy，想嘆杯靚咖啡。同大家分享下我嘅體驗先～我點咗杯 Latte regular size， 要了我$44刀。係先比錢再有職員安排入座。呢杯咖啡拉花真係好靚，葉形嘅拉花好精緻，都有啲唔忍心破壞佢😆。聞落去，咖啡香氣濃郁，簡直係 “香氣炸彈”！一飲落去，哇，個味道好濃郁！咖啡香瞬間喺口腔裡爆發，但比我想象中苦好多。我查咗下，用嘅可能係耶加雪菲咖啡豆。呢種咖啡豆通常有柑橘、花香嘅味道，但我呢杯苦勁比較突出，可能烘焙度高啲。不過苦歸苦，味道真係好有層次，慢慢品嘅話，會有唔同嘅風味湧出嚟。環境好舒服既，裝修簡約時尚，白色簡約，坐得好舒服。不過我去嗰陣係上班時間，店入面冇咩人。但唔知係咪太靠近出入口，感覺有啲熱，仲有蚊仔不時飛過，有啲煩😫。下次絕對會再幫襯！

呢日嚟咗呢間喺荃灣西附近嘅 Coffee Shop 食個午餐 🤣有多款 Lunch Set 可以揀，揀咗 $119「豬頸肉捲餅配芥末籽醬 Pork Neck Wraps with Whole Grain Mustard Dressing」，Lunch Set 包「Regular Size Single Origin Brew Coffee ☕️」, 再加 $33「Homemade Loaf Lemon Cake」😆Single Origin Brew Coffee ☕️ 大大杯有幾香嘅咖啡味 🤣「豬頸肉捲餅配芥末籽醬」：豬頸肉🐷脂肪含量充足，夠爽滑又幾好豬味，亦鍾意佢加咗啲火箭菜🤩，同捲餅一齊食幾夾😆「檸檬🍋蛋糕」：餐牌寫係「自家製」，有 subtle 嘅檸檬味🍋，唔係好甜，幾好食😆

今日早餐揀咗餐廳芝士煙肉奄列配香脆牛油多士～奄列份量驚人，足足3隻蛋嘅份量超滿足！🍳 厚身嘅奄列煎到金黃微焦，一切開就有車打芝士同鹹香十足嘅煙肉，蛋香超濃郁！☕️ 加錢升級嘅拉花咖啡好驚喜，入口順滑帶堅果香，完美中和早餐嘅油膩感～🍝 午餐試咗人氣嘅青醬雞肉忌廉長通粉🌿 自家製青醬香氣撲鼻，混鮮忌廉打成creamy又唔膩嘅醬汁🐔 雞胸肉嫩滑多汁，一啲都唔柴，長通粉煮得彈牙，每粒都掛滿翠綠色嘅醬汁💫 清新羅勒味同濃郁忌廉出奇地夾，食完成個人都好refresh！

青醬雞胸沙律配檸檬醋醬$92慢煮雞胸肉，食落十分嫩滑，配上沙律菜，健康又美味嘅早餐👍🏻厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉$104意粉十分creamy,配上厚切煙肉，成個層次感升華！檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治$76新鮮出爐嘅panini,芝士拉絲😆外脆內軟，口感豐富多層次生酮花生醬黑巧克力忌廉卷$61濃濃嘅花生醬味配上黑巧克力，味道互相中和，唔會太甜，適合想食甜品，但又想健康嘅人士藍莓核桃蛋糕$33蛋糕香甜，再配埋核桃同藍莓🫐非常之夾👍🏻泡沫咖啡（大）$44拉花好精美☺️食完早餐，嘆杯咖啡，個人充滿精神鮮奶巧古力（大） $44 飲落去淡淡嘅巧克力味， 十分滑溜蜜糖青檸梳打 $47好fresh,解油膩一流👍🏻