Chullschick

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點樣先可以試到正宗秘魯菜，梗係要搵正宗秘魯人🧔🏻開嘅 @chullschickhk 啦!🍴呢間位於中環SOHO嘅秘魯餐廳，店主係秘魯人，餐廳沿用當地傳統配方再加以改良，傳統得黎又符合香港人的口味。必食推介:🍗招牌秘魯烤雞烤雞分量十足！全隻用香料醃過，烤得好香，雞肉食落嫩口入味👍🏻 好驚喜 😍配菜好大份都相當有特色！有沙律、薯條、烤番薯同蒜蓉飯🦐秘魯特色海鮮餡餅 餃子外型嘅餅皮，包住啲蝦、青口、魷魚等等嘅海鮮，仲有芝士👍🏻 紫色粟米汁好濃既肉桂味，係秘魯菜既特色！🍠烤番薯非常之甜，加埋清新嘅沙律🥗中和返烤雞嘅重口味由於入面座位唔算多，所以大家如果去食就最好預先book位啦～推薦指數: 4/5✅____________________________📍Chullschick中環蘇豪嘉咸街45-53號地下D舖

因為可以平日放假，所以同朋友一齊搵吓中環區有啲乜嘅平時想食嘅餐廳，可以試佢哋嘅午餐！朋友就推介左呢間香港少有嘅秘魯餐廳❤️我哋用OpenRice book咗1:00，因為係食飯時間，去到嘅時候已經冇晒位，好彩有訂位！🥹舖頭嘅地方唔算好大，而且啲枱都擺得幾密，坐起上嚟係有少少迫。午餐時間嚟食真係抵好多，套餐大約都係$100🤪呢度主打無激素秘魯燒雞，咁我哋梗係要嗌一個試吓🥳 佢一個套餐可以配兩款配菜，另外仲送飲品！一嚟到個size嚇親我，半隻烤雞都好大隻，另外配菜我哋嗌咗番薯同埋蔬菜。隻雞真係整得好好食，皮脆肉嫩，切落去仲有肉汁標出嚟🤤🤤🤤 雖然佢個樣平平無奇，但係真係好好食！另外啲番薯都好甜，鍾意食澱粉質嘅，我真係覺得大飽口福🤗因為唔想兩款食物都係計，所以另外一份我哋嗌咗煙燻豬肉三文治配薯條。上菜嘅時候仲嚇親，因為份量真係好多。個包焗到外脆內軟，入面嘅醬汁條配得好好，又唔似平時我哋食開嘅印度菜，但係又好香嘅香料味道🥰最後我哋兩個女仔係食唔晒全部嘢🤣 但真係好滿足！總結：食物質素係好好，但係餐廳坐得唔算好舒服，而且我哋坐門口位，因為整體餐廳冷氣都唔係好夠，所以其實我哋有啲熱。不過食物搭救❤️

喺中環嘅大街小巷搵野食 唔難發現唔同種類嘅多國菜🍴秘魯菜大家又有冇食過呢🧐呢間係我bookmark咗超耐 食lunch要早啲book位嘅餐廳🤩今次就試試佢最出名嘅兩道招牌菜😋 ✨️招牌秘魯烤雞 半隻 $148分數：🌕🌕🌕🌕🌘一上碟就覺得好香孜然粉味🧂而烤雞落咗好多香料同孜然粉醃製 調味偏重手😯而烤雞就唔係好滑好多肉汁嗰種 有啲似東南亞嘅烤肉嗰種🤔肉質略嫌偏結實同有少少鞋🐣同我預期嘅烤雞有啲落差😂而配菜嘅烤蕃薯好甜好好食🍠雞肉同沙律菜配上特調嘅黃芥末都好夾 好有熱帶風味🌴 ✨️安第斯燒烤牛排 $168分數：🌕🌕🌕🌖🌑整道菜賣相好吸引 香草調味十分之濃郁😊牛排真係overcooked咗少少 食落都比較鞋 同乾身🫠而牛味都係好香濃🐮牛排上嘅阿根廷香草醬同黃芥末令牛排多咗一份清新嘅層次🌿而薯條係波浪紋薯條🌊,好味嘅配菜 若果炸得更脆就更好了🍟 總結：餐廳內外裝修都好有南美嘅特色🌲而食物嘅口味方面可能未必同亞洲菜咁一樣 好食與否真係好睇個人口味👅幾有誠意嘅特色小店😉若果大家想貪新鮮試下秘魯菜 都不妨嚟試一下😆灣仔都有分店㗎🍴

Happy Friday 同朋友去試下秘魯菜，店鋪空間較細，環境會比較逼，坐低冇咁舒服，不過職員服務係唔錯👍🏻🍗招牌秘魯烤雞半隻烤雞大大隻，嫩滑無比，雞肉醃得好入味，配菜揀左烤蕃薯&沙律，烤蕃薯烤得香甜幼滑口感，再加少少肉桂粉令甜味更突出，沙律新鮮，油、醋汁調味岩岩好🫔秘魯豬肉糉用粟米蓉包住肥豬肉餡料，食落去帶甜，口感綿滑，配埋洋蔥&黃辣椒醬 幾特別，估唔到都幾夾🥠秘魯特色牛肉餡餅外型有啲似角仔，外皮鬆脆，好濃郁牛肉，味，面頭既青醬中和返成道菜濃烈既味道📍Chullschick

由秘魯人開設既秘魯烤雞店。店舖裝潢富有秘魯風情。❈ Ceviche Clasico 秘魯生漬魚 HK$155秘魯生漬魚係將法國海鱸魚切碎以虎奶汁、洋蔥、青檸汁調配而成。海鱸魚唔係切得好碎，一粒一粒咁食易入口，味道酸酸地幾開胃。 ❈ Pollo A La Brasa (Half) 招牌秘魯烤雞(半隻) HK$145招牌秘魯烤雞既lunch set有四分一隻或者半隻選擇，因為我地有三個人 就揀咗半隻。另外配菜就可以揀兩款，我地揀咗烤蕃薯同薯條。秘魯烤雞，雞係以傳統方式醃制用烤雞爐烤至皮脆肉嫩。配菜亦都好出色，烤蕃薯好香好飽肚。 ❈ Grilled Chorizo 烤西班牙香腸 HK$120西班牙豬肉腸帶有鹹香加上阿根廷青醬更加惹味。因為係lunch set，所以可以加一份配菜，我地揀咗薯條。❈ Peruvian Beef Empanada 秘魯特色牛肉餡餅 HK$128呢個特色餡餅除左牛肉之外，仲有海鮮同芝士。我地呢次就食牛肉餡餅，餡餅既餅皮厚度與硬度適中，而且入面有份量十足既免治牛肉、雞蛋、洋蔥，配埋阿根廷青醬一齊食，非常惹味有特色。

食物質素好，但不會再來。叫咗烤half chicken with fries and salad , and steak and French fries , very authentic 環境太擠逼。尤其係夏天，冷氣唔夠，每次有人出入，有－股熱氣迎面而來。both of us were sweating while eating, even our legs and thighs became sweaty by end of the lunch in less than an hour! The waitresses only said they have turned up the AC to maximum 😅可能叫外賣會好啲！

星期日黎到中環搵食見到呢間🇵🇪秘魯菜小店假日都有lunch set 主食+汽水/湯入到去個牆身見到有壁畫 有隻羊駝好可愛 啱晒打卡同朋友2個叫左烤雞同豬肉三文治1️⃣招牌秘魯烤雞🌟🌟🌟🌟🌟半隻烤雞+沙律+蒜香飯隻雞睇落乾身 但係切開有汁又好滑 重香料味 不愧係招牌 好好食😋配菜好足料 蒜香飯就係普通嘅2️⃣煙燻豬肉三文治🌟🌟🌟🌟三文治+烤蕃薯豬肉又係好入味 個醬汁配料洋蔥夾埋塊麵包 唔會太乾身 烤蕃薯面頭有層香料粉 配埋個希臘乳酪醬神奇地夾

🍗招牌秘魯烤雞配焗薯條💰$169🥙秘魯特色海鮮饀餅💰$138🐟秘魯生漬魚💰$155.⚡️中環特別多多國菜，今次就試下秘魯菜～3款野食唯一MVP係🥙海鮮饀餅！😍手掌咁大外皮酥脆，入而塞滿曬醬料+海鮮料+芝士，香口又惹味，好啱送啤酒🍻.⚡️🐟秘魯生漬魚主要想試下咩叫Tiger Milk，結論係小女子都食唔出😂應該係醬汁嘅一種，生漬魚大大件又厚身，食之前要撈均唔同嘅配料（洋蔥、蕃薯、粟米、peruvian corn），食落酸酸甜甜幾開胃.⚡️🍗烤雞配焗薯條不過不失，就係普通嘅烤雞同薯條，另外仲有香腸，份量都不俗，啱三五知己開心share👫👭

Chullschick📍中環蘇豪嘉咸街45-53號地下D號舖只要提起秘魯菜，我就即刻會諗呢位於中環soho區嘅呢間秘魯餐廳。今次係我第二次到訪，兩次都係食佢嘅lunch menu，個人認為呢個地段呢講，定價算貼地，而且食物同服預質素keep到水準，不枉我大熱天時行咁多級樓梯上上落落都要帶朋友一試佢嘅美食！第一次嚟到，唔知頭唔知路咁同三位好朋友叫咗好多嘢食，今次同朋友兩個人嚟到，參考返上次食過覺得好食嘅嘢叫咗以下嘅set lunch，雖然已經係第二次食，但當我食到一啲平時食唔到嘅調味，都會好驚訝，原來呢個世界唔同嘅料理煮同一樣嘅食材係有咁層出不窮嘅味道！今次想特別讚一讚一位男店員，佢安排咗我哋坐低之後好主動咁拎Menu嚟介紹，不停推介一啲佢覺得好有特色嘅菜式俾我哋，食到一半又會過嚟同我哋傾下偈，問下我哋覺得啲嘢食如何，令我哋有賓至如歸嘅感覺。 💰$100煙燻豬肉三文治 🥪 上一次嚟食烤雞三文治，今次當然要試吓另一款啦。麵包同樣係自家製Chulls Bread，口感好脆口，我幾鍾意！煙燻豬肉先慢煮13個鐘，再以煙燻爐燻製1個鐘，雖然豬肉望落去肥肉偏多，但腩肉位置嘅脂肪入口即溶，加埋有秘魯莎

初嘗秘魯菜調味比我想像平易近人得多 ୧⍢⃝୨一試就愛上了！⍥ 餐湯吃不出是什麼湯 ༼ಢ_ಢ༽但原來是我愛的紅菜頭最讚就是很夠溫度！⍥ 招牌秘魯烤雞·蒜香飯·烤蕃薯半隻烤雞皮薄肉嫩 ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 沒什麼脂肪雞皮香脆可口同時內裡充滿肉汁配菜分別選擇了蒜香飯及烤蕃薯前者蒜香飯普通到不行沒什麼秘魯特色後者烤番薯巨好吃 ( ˶´⚰︎`˵ )又甜又軟綿烤得完全不乾 甚至可以連皮吃 ⍥ 安第斯燒烤牛扒雖然是薄牛扒但相當軟稔好吃肉汁豐富不在話下牛香也是濃郁的阿根廷青醬及黃辣椒醬很搭整個牛扒都昇華了(⊙ᗜ⊙)有太陽蛋的加持賣相加分不少特別鍾情波浪薯條總是覺得比普通薯條出色不過這個沒有很脆喜歡脆脆香口的可能會失望 (ʃƪ¬‿¬)⍥ 煙燻豬肉三文治·雜菜沙律豬腩肉沒有很肥煙燻得有點乾但也能接受紫洋蔥沙津及蕃薯內餡相當豐富別妄想一口吃下所有食材 ɷ◡ɷ包包不是用傳統漢堡包我也搞不清楚是什麼包反正好吃才是重點嘛而且他他醬跟黃辣椒醬溫和不搶戲味道太捧太搭了海量雜菜沙律是我們點的配菜新鮮爽脆沒說謊那個醬汁有點像黑醋 酸酸甜甜真的非常開胃好吃 （๑✧∀✧๑）

Chullschick平日Lunch~要加一~味道評分:☄️(highest_surprise)/☀️/🌤(pass)/⛅️/💨(lowest)☀️招牌秘魯烤雞 1/4隻 $102滿滿一大碟🤩先講配菜，可以5選2☺️有得揀好開心✌🏻我揀左(i)扭紋薯條 & (ii)是日精選配菜(i) 薯條出爐新鮮滾熱辣👍🏻👍🏻(ii) 是蕃茄沙律 佢岩岩好可以幫手中和翻薯條既熱氣😆大家都可以學我一份碳水一份沙律解膩同行朋友比我試左啖蕃薯🍠我覺得有少少太甜了🥲🥲好，入正題啦~雞皮燒得幾好，少少脆&香草味雞肉唔算滑，但勝在燒得幾香~~我食既係翼果一part(食雞髀果part d肉應該滑d🥲要睇運氣><另外仲有個湯((可惜個湯味道有少少奇怪😂都幾鹹，所以飲左幾啖就冇飲lu🫠❤️‍🔥可以係openrice度bk定位先☺️咁就唔洗驚lunchtime要排隊啦😗❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥既然你睇到尼度，不妨比個like & comment & follow me~話比我知你有睇，比啲動力我 ❤️‍🔥最後既最後，口味尼家野因人而異啦~

/阿肥🦁阿瘦🐰推介/阿肥🦁阿瘦🐰嚟到中環呢一間餐廳第一次試秘魯菜，餐廳入面有好多充滿異國風情嘅壁畫🎨，店員非常之熱情❤️‍🔥，菜式方面對我哋來講都幾新奇🤣，如果大家想試秘魯菜嘅話可以試下哩間！🍗招牌秘魯烤雞 (半隻) $145烤雞喺呢度嘅招牌菜💖，烤雞非常之入味，就算唔使點醬都好夠味😋，而且表面少少脆，肉質Juicy唔乾。另外不得不讚吓佢嘅配菜，烤番薯🍠非常之甜，加埋清新嘅沙律🥗中和返烤雞嘅重口味。🐟海鱸魚他他薯蓉 $118海鱸魚他他撈埋七味粉沙律醬，加上有少少鹹鮮味嘅薯蓉🥔，加上洋蔥🧅、魚籽、橄欖🫒，(仲有少少好似腐乳嘅醬?)，清新得來有魚嘅鮮味，加上少少鹹香，呢個味道嘅組合對我哋來講相當新鮮🤩！🫔秘魯豬肉糭 $89糉唔係用米包，而係粟米蓉，外面口感綿密、粉粉地🤔。中面包住肥豬肉，配埋酸酸地嘅洋蔥同黃辣椒醬，口感味道都幾特別😌。💸人均消費：$150-200📍Chullschick 中環蘇豪嘉咸街45-53號地下D舖灣仔月街2-12號地下D,E,F號舖#fatthin_中環 #fatthin_灣仔#foodie #香港美食 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkf

Haven't visited for awhile, I suddenly thought of trying their brunch menu today and here we are🥳 We ordered a la brasa sandwich with sweet potato and smoked pork sandwich with sweet potato. We also ordered two glasses of chincha morada as drinks. As a regular visitor for dinner, finally got a chance to try out their sandwiches. Without a doubt, it will never disappoint you. A la brasa sandwich was a shredded chicken sandwich. It was loaded with vegetables and drizzled with their house tartar sa

📍《 Chullschick 》中環蘇豪嘉咸街45-53號地下D舖👦🏻👧🏻都未食過秘魯菜，睇見呢間好似幾特別咁，於是搵左日lunch走去試下😆 間餐廳入面唔算大，加上牆身全部都係啲有當地特色嘅壁畫，好有異國風情feel🎨 由於入面座位唔算多，所以大家如果去食就最好預先book位啦～▫️ 招牌秘魯烤雞 <1/2 Pollo a la Brasa> $145第一次嚟食就梗係要試吓呢度既招牌菜啦！ 份量可以揀1/4 或者1/2隻，👦🏻👧🏻一齊share食所以嗌左半隻😌 配菜有雜菜沙津、炸蕃薯、薯條、蒜香飯，我地揀左沙津同薯條🍟🥗 烤雞食落去好juicy，個皮有少少脆口，啲雞肉都算嫩，加上落左唔同香料，真係幾推介！隔離仲有啲類似honey mustard既醬用嚟蘸雞食，而且每個配菜份量都幾多，最好就一齊share啦～▫️ 煙燻豬肉三文治 $89個包🥖好薄身同好脆，加埋啲豬腩肉一口咬落去相當滿足！入面仲夾左啲菜同洋蔥，食果陣就無咁膩😛 配菜我地就揀左蒜香飯，碗飯上面都放咗好多蒜粒，不過不失咁啦～ 人均消費 $100-150推介度🌕🌕🌕🌗🌑— 分店 —灣仔月街2-12號地下D,E,F號

星期日下午，男朋友搵到一間餐廳食秘魯菜😍😍 餐廳環境都充滿着特色，但坐位比較迫少少，但好食真係抵返晒 😎😎 星期日有brunch menu, 附送湯/ 飲品。🇵🇪1/2 Pollo Aa la Brasa（半隻）$145 *Garlic rice & French fries 呢度最出名就係秘魯雞，招牌菜式 😎 有1/4 或者 1/2 份量，同男朋友 share, 我地揀咗 1/2 半隻雞啱啱好👍🏻 配菜有雜菜沙律、薯條、蒜香飯、烤蕃薯，可以揀2 款，我地揀咗薯條同蒜香飯，蒜香飯好香口！主角秘魯雞用香料醃過，烤得好香，雞肉食落嫩口入味👍🏻👍🏻👍🏻 好驚喜 😍😍🇵🇪Peruvian Salchipapa $80 一場嚟到，除咗試招牌雞之外，仲揀咗秘魯特色香腸薯條！淨睇擺盤已經好吸引，色彩繽紛！ 薯條係粗身扭紋狀；香腸配埋黑松露醬汁！超正 🤩🤩🇵🇪一個下午同男朋友兩個食完埋單都係 $225，又好食又飽 👍🏻👍🏻 下次會再嚟食！ 📌 提提：除咗中環，灣仔都有分店㗎！