Chullschick

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作文都寫過，香港作為美食之都，咩國家嘅菜式都有。今次就去左中環一試冷門嘅秘魯菜。以前係屋企都試過整ceviche，秘魯出名嘅前菜，即係用檸檬汁醃熟啲生魚肉，調味之餘仲起到殺菌嘅作用。不過呢啲比較簡單嘅野，今次就冇揀到啦。值得留意嘅係lunch set 比起散叫扺食，想嘗鮮嘅建議lunch hour黎，佢嘅lunch做到三點架。今次反而要左秘魯燒烤拼盤($199) 有牛扒、四分之一隻烤雞、香腸同兩款配菜，兩個人share好夠食， 一個人叫呢個肯定係大胃王先食到。唔叫兩個set嘅原因係貪佢咩都有啲， 可以一次過試曬。Lunch set有湯，每日都唔同，今日就係豆類煮成嘅湯，講唔出係乜嘢嘅味道，帶點香料味。牛排反而偏乾，但點嘅汁好惹味，有yellow mastrard 再加香料咁。其實食落冇想像中咁異國風情咁重香料味，平時唔鐘意印度菜咁重香料味嘅人應該都會接受到。香腸嘅話就正常，係肉感多於粉感嘅腸，食落都有啲似台灣腸。雞肉仲好juicy，唔柴， 但雞皮略嚴有啲乾，1/4隻亦都大大份，食完非常之夠飽，食落似港式蒜汁雞扒咁。 配菜就揀咗蒜頭飯： 同平時食開嘅大差唔多有乾蒜係面，食落蒜味幾足；同蕃

從來沒有吃過秘魯菜，看到這間小店性價比幾高，評價亦不錯就趁週末慕名來試試。店舖都幾細只有十多張枱，週末的中午眼見人流不斷，建議先訂位啊！******************************Brunch Menu:✨招牌秘魯烤雞 Pollo A La Brasa (半隻half $140)配菜揀咗烤番薯及沙律🐓半隻烤雞好大隻好好肉又juicy，好重香料味，就算吾點碟上嘅碗辣椒醬都好夠味，點左就仲惹味🌱沙律有點醋汁，🍠烤番薯上面撒了肉桂粉，點埋碟上的蜜糖，吃到尾覺得有點太甜😂✨秘魯特色煙燻豬腩肉三文治及薯條 Smoked Pork Sandwich with Fries $99🌮放旁邊的麵包烤得有點太脆，好像比較難夾起來一起吃🥓炸豬腩肉比較肥，亦炸得比較乾身，洋蔥和黃辣椒醬中和了豬腩肉嘅油膩感中間有蕃薯🍠，但味道有點被蓋過了🍟薯條是粗身波浪薯條，份量很足夠✨配有餐湯或汽水🫕南瓜湯幾夠熱，但不太似平日西餐飲到的南瓜湯，免頭仲有好多炸蒜🧄🥃Ginger ale加了冰的日式啤酒杯子都幾特別😬略嫌有點細杯雖然剛好坐到是中間的位置，道門開關有點問題關不上門，熱風便吹入來感到不太舒服。但食物質

因為見到同事不斷推薦秘魯燒雞，一而再咁去都食唔到，決定book一次12:30一行七人咁去試下呢間餐廳，個日行上去仲熱辣辣，去到點左half chicken + mixed salad + baked sweet potatoes 加左一個zero.而其他人都點左quarter chicken 同配菜。燒雞唔係用春雞而係正常size 既雞，起初見到都怕會好乾但食落發現都唔會而且十分之juicy ,佢地會配左一個秘魯黃芥辣醬，係甜甜辣辣黃色既同燒雞都幾夾，而沙律既量都非常之多同新鮮，唔會有苦味同配既醬汁都好清新。而烤蕃薯好甜，唔知係面有蜜糖定佢焗到出哂糖汁，佢亦都比好大既份量我覺得女仔食quarter 都已經夠飽男仔食half 應該都好夠食但平時無得walk in 一定要book 好岩健身人既餐廳一定會再食。

上次食完上海餐廳，係附近行逛就發現到呢間秘魯菜😳見秘魯菜唔係度度都有，價錢又唔離地，所以就mark低左要搵次來食😏終於今日就有機會啦🎉🎉🎉去到餐廳係六點三，一入去staff已經問有冇book枱，我地係walk in來，好彩時間尚早，所以都比我地入來，但七點三左右要交枱~如果想來呢度食野，真係book定枱會好D😏幾鍾意佢牆個幅壁畫，好靚，又有特色👍來之前已經睇定，一定要叫🐔招牌秘魯烤雞😋我地另外再叫埋🐔秘魯辣椒蜜蜂烤雞翼同🐷煙燻豬肉三文治~D菜都幾快到😳先來嘅係🐔招牌秘魯烤雞 - 半隻 ($145)半隻烤雞可以揀2種配菜，有🥗沙律、🍟薯條、🍠烤蕃薯、🍚蒜香飯同🍅是日精選配菜~我地揀左🍠烤蕃薯同🍚蒜香飯~一上枱已經覺得好香好吸引😍陣陣香料味，好正👍🐔烤雞唔會好乾，皮脆肉嫰😋個雞本身都好夠味，但又唔會話好重口味~就算唔點佢個黃辣椒醬都得😏同埋佢個黃辣椒醬真係有D辣🥵🍠烤蕃薯有D玉桂粉係面~蕃薯好淋，本身都已經有D甜~再沾埋碟上面嘅蜜糖，sweet上加sweet😍其實真係好甜，但唔知點解覺得好好食😝🍚蒜香飯，好多蔥同炸蒜係面😂個飯幾乾，又有味，唔錯👍見到隔離枱份烤雞，其中一個配菜係🍟炸薯條~望

Perucian food for the first time, quite nice indeed. The raw see bass with spicy potato mash was special, both steak and signature grilled chicken were good, not as great as what other people commented tho. One of the few value for money set lunches in Central.

第一次食秘魯菜 裏面裝修都好有異國風情壁畫好靚 睇中呢度有烤雞 然後可以自己揀配菜 健康得來又幾好睇惹味晏晝嚟有午餐菜單 所以就叫咗¼隻秘魯烤雞 至於配菜就揀咗烤番薯 同埋是日精選沙律（蕃茄沙律）幸運地攞到雞髀位 嫩滑唔乾同埋都多肉 番薯本身天然甜度都夠味 下面加咗啲蜜糖但我覺得都唔需要 沙律用料都新鮮 醬我就冇點用🤏嘢飲就飲咗Ginger Ale 用啤酒杯裝成杯酒咁🤣透心涼！整體感覺都唔錯 有機會想試埋佢嘅三文治🥪不過可能會外賣攞走食得更舒服

Cₕᵤₗₗₛcₕᵢcₖ突然想試吓特別啲嘅菜式，呢度喺中環嘅秘魯菜小店，啲壁畫好得意ʕ•̫͡•ʔ網上都好評為主，咁岩當日係下午茶嘅時間去即刻有位ᴀɴᴛɪᴄᴜᴄʜᴇʀᴏ ꜱᴛᴇᴀᴋ安弟斯燒烤牛排 $139 用上阿根廷牛排 (150克)，牛肉質感唔錯，面頭煎得夠香，內部保持粉嫩啱啱好！只係邊邊位對我黎講有啲肥，但重點係加咗啲阿根廷青醬、黄辣椒醬後味道再豐富啲，另外加配嘅煎蛋做到脆邊流心好正，薯條亦夠脆口ᴘᴏʟʟᴏ ᴀ ʟᴀ ʙʀᴀꜱᴀ招牌秘魯烤難 ¼ 隻，同樣有配黃辣椒醬，包2款配菜，有得揀雜菜沙律、炒蕃薯、薯條、蒜香飯或是日精選，烤雞烤得香而入邊嘅肉唔會太乾，不過個人比較中意雞皮做成香脆啲或乾身少少嘅食法，呢款烤完層皮會淋淋地，所以影相點都醜醜地咁 ᐧ༚̮ᐧ跟餐包埋湯或飲品，以呢個價係中環算性價比唔錯，如果想試下新菜式可以一試！

評分：7/10⭕️嫩滑秘魯味烤雞，雞肉香草味濃郁❌牛排明明嗌medium 但俾左well done咁🙊**************✳️招牌秘魯烤雞🤤🤤🤤 $150肉質滑嫩，可以簡2個配菜 只係我嗌左(🥬 + 🥬）🤣✳️安第斯燒烤牛排 $150 幾失望，Medium 但變左Well done肉質偏乾😢一堆薯條放扒底，結果薯條軟曬😭但個醬幾獨特，香草醬有秘魯特色✳️南瓜湯 Pumpkin Soup 🤢🤢個人口味頂唔順，唔係平日飲開既味😅面層既炸蒜更係無法理解🤣🤣✳️配汽水，或加錢配其他飲品******************⭐味道 7.5/10⭐️性價比 7/10⭐️環境 7/10⭐️賣相 7/10

初嘗秘魯菜，好味又有特色。雖然只是小店，但上菜有擺盤，而且價錢便宜。服務非常好，服務員見我們碟上既醬汁無晒，即刻主動問我哋想唔想要多啲汁。只是店舖略細，如果人太多感覺會逼啲，但哩個亦係小店特色。很推介的一間小店！👍🏻👍🏻

喺中環海傍嗰邊睇完show 就過黎呢度食飯✨1/4 Pollo a la Brasa Mixed Salad $89幾有誠意👍 $89有1/4 隻雞又有一大盤沙律 上面應該有balsamic vinaigrette 甜甜地酸酸地 雞好重香料味✨Pork Tamal $88口感同味道都好特別 🤔 好淋好軟身 好有粟米味 好似帶有少少荷葉嘅香味 洋蔥同個黃辣椒醬辣辣地不過配埋一齊食都唔錯 😋✨Beef Empanada $128都幾大份 擺盤好靚 🤩🥰 好多牛肉喺入面 裝到好滿 不過個餅皮有啲硬同埋牛肉有啲筋🍺MORITZ $60食物幾好食 不過因為我地睇完show 遲到所以食得好趕🥲🥲openrice 個opening hour 係錯嘅🥲🥲 佢9:15 就last order 我地成9:05先去到 然後10:00佢就閂門🙈 餐廳牆壁上有啲畫都有特色嘅 但我地坐嗰個位冷氣機滴水👎👎味道❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️💔環境❤️❤️💔💰晚餐人均～$200

看到這間有特色的秘魯菜，所以訂位試一試，建議最好訂位，因為個店鋪都滿座Brunch的menu選擇都不少，不過也是可以單點的，第一次試的話，我們就先點了brunch menu上面的試了試選了半隻雞和豬肉包，兩個都很好吃，而且蕃薯好甜啊，只不過雞肉有點鹹，可是很嫩好滑，而且可以吃的出香料的味道。salad也很清爽，洋蔥一點都不辣口，還可以減少油膩感. 那個包其實很大，所以我就把豬肉單獨拿出來吃的，那個豬肉有點像台灣的滷肉，入口即化，一點不油膩，而且就算個包沒有了肉，但是有蔬菜和特定的醬汁都已經很好吃了，完全不需要夾肉一定會再訪試其它小菜，而且價錢一點也不貴

叫到餐牌真係樣樣都想試，最後揀左招牌秘魯烤雞、煙燻豬肉三文治、特色海鮮餡餅一黎見到好大份，已經覺得好好飽，點樣食晒個包之餘仲食埋咁大舊番薯先講招牌秘魯烤雞，特有嘅香料令佢食落係好惹味，但肉質有啲鞋煙燻豬肉三文治我覺得係最好食嘅，豬肉已經入晒味同埋夠香，整體個味好夾特色海鮮餡餅擺盤幾靚，可能因為咁我有過高期望，其實食落都唔錯嘅，可以一試最後番薯都係食唔晒，但其實都幾棉幾好食

秘魯特色海鮮餡餅 ($138)個樣好似新年巨大化版角仔😶‍🌫️咬落有啲酥皮mix麵包嘅texture入面係超級cheesy🧀🧀((就係大家最鍾意嗰啲隱世拉絲🤝仲有各款切到大大粒嘅彈牙海鮮上面淋嘅係阿根廷青醬 味道都幾鹹🥶真係點少少就夠…反而圍邊嗰隻黃色嘅醬味道仲夾👍🏻食落微辣 帶少少洋蔥同香料味平衡油膩感一流💯招牌秘魯烤雞配香腸薯條 ($168)烤雞雞皮燒到焦香 入面juicy嫩滑好重香料嘅味道🌶但配下面腸仔粗薯就有啲普通🤨海量黑松露沙律醬+茄汁本身兩隻醬嘅味道都幾撞下食到後面感覺就係口感嘅分別但成碟嘢開始一樣味🥵秘魯菜都係第一次食同想像中有少少唔同以為調味會係多用粉末狀嘅香料但係原來係配超級多醬料建議未食過嘅朋友可以揀翻啲招牌菜烤雞揀翻原隻/半隻咁share推薦俾鍾意重口 成日嗌多醬嘅朋友👍🏻

We enjoyed everything we had. The environment was cool and the service is quite good. Very rich and exotic flavor, definitely worth the price

今次介紹 "抵食系列" 人均$120 既惹味秘魯菜 價格比附近的餐廳便宜周末 brunch menu 12:00- 16:00包主菜 + 湯/汽水小店只有十數個座位 當天14:00時滿座了 🐤1/4隻秘魯烤雞+兩款配菜$99雞皮薄好脆 皮脆肉嫰 雞肉香料醃得好入味秘製黃辣椒醬超好味 同烤雞十分夾配菜簡左蒜香飯及番茄新鮮番茄配上蒜香飯惹味又開胃🐷秘魯煙燻豬腩肉三文治及薯條 $89豬腩肉肥肉位置比較多 但經煙燻過後味道更濃郁 再配埋番薯及他他醬 味道十分有層次感Chulls麵包是比較薄身 香脆帶甜味 不過大食dd既 可能會覺得份量比較少但食埋薯條就剛剛好啦🤣🍫秘魯油炸鬼配朱古力醬 $68味道正常Churros份量太少了 只有手指般大細 呢個唔建議叫係中環呢個價錢 週末食早午餐 而且好味 店員態度親切 大推❤️Chullschick📍中環蘇豪嘉咸街45-53號地下D舖💰人均$120✅加一