Briketenia (已改名) 查看

今日同朋友黎食午餐， 坐喺個窗口位，但可能今日天陰，就算有玻璃都比較暗。 今日天氣比較涼，有食客坐戶外，所以出入經過開門會有涼風吹過。另外，原來今日餐廳午餐開始加價。 餐廳一開始提供餐包， 餐包有加熱先上枱。 之後前菜揀咗餐湯，餐湯味道比較淡。 之後今日揀咗主菜，漢堡包同埋紅酒牛面。 牛肉好淋好好食😋， 漢堡包嘅麵包好脆 。 服務員都好有禮。

我諗大家印象中既法國菜都離不開「價錢貴」「份量少」「食左等於無食」。我之前都會有咁既諗法，但今次大佬帶我黎北角匯食尼間【碧法餐廳】，令我完全改觀，簡直係性價比極高！ - 餐前小食 -⦁法包🥖外層非常脆，烘到暖暖地，再點埋自家制銀魚沙律醬，少量酸味，最岩用黎開胃。 ⦁煙三文魚玫瑰多士多士香脆，煙三文魚大舊多肉，食落好滿足。 - 前菜 -⦁周打蜆湯蜆肉飽滿多汁，果湯都好creamy。配料有大量蔬菜，好大碗湯，好彩我同大佬share食，一人一半岩岩好。 ⦁ 法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律尼款係跟餐加$48 升級，但我覺得加得值。鵝肝mix燉蛋我都係第一次聽。粉嫩既顔色，配上脆口既焦糖，食落仲有陣陣蛋香，口感絲滑同特別，好有記憶點。😋 - 主菜 -⦁油封法國鴨腿配新薯、紅莓汁 $348鴨腿外皮薄脆，肉質軟熟，紅莓汁微酸，更加突顯到鴨腿油香味，仲可以解解膩。配料都好足料，全部都帶有鴨腿香味。 ⦁波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁 $418橙紅色既龍蝦汁，配上去殼厚肉既龍蝦，啖啖都係飽滿既龍蝦肉，又爽口又彈牙！而扁意粉軟硬適中，掛滿濃稠既龍蝦汁。好味😋 - 甜品餐飲 -⦁是日甜品🍮焦糖布甸

鄰近MTR的北角匯可算是當區居民覓食的好去處。除了中西日韓美食外，這間法國菜餐廳也是聚會慢活不錯的選擇。不但環境優雅，靠窗座位更可看到海景，而且座位空間足夠，私隱度高，氣氛亦較寧靜，與友人難得相聚，邊細聊近況，邊品嚐美味，滿足！小食一坐下店員就送上簡單小食，除了煙三文魚小多士外，還有法包配鱈魚蓉蛋黃醬。不得不讚，法包暖烘烘、外脆內軟單吃已很出色，連沾醬也可見心思，盡顯法國菜的細緻。Starter周打蜆湯 Clam Chowder用上不少洋蔥、紅蘿蔔、蜆肉等配料，味道鮮甜濃郁，口感較厚身和Creamy。燒牛肉配塔布勒沙律 Roasted Beef with Tabbouleh Salad燒牛肉呈粉紅色，完美的熟度和濃郁的牛味，配上以雜菜粒和類似藜麥混合而成清新健康的沙律，這個組合很和諧，是個相當有份量和質感的前菜。Main Course味噌鱈魚配蘆筍及蘑菇 Saikyo-Miso Cod Fish w/ Asparagus & Mushroom $368厚身鱈魚內裡雪白Juicy，口感嫩滑，獨特的魚油香和味噌味又有Fusion的感覺。配菜有綿密的薯蓉、蘆筍和蘑菇，清新爽脆。香烤乳豬配薯蓉

拍拖一流法式晚餐🥰👩‍❤️‍👨🇫🇷💋為咗慶祝週年紀念，我哋琴日喺北角滙嘅Briketenia食晚餐，呢間係我男朋友個同事特別介紹嘅，話之前帶女朋友慶祝都喺度食，食物高質同氣氛好，餐廳喺北角地鐵站對面，非常方便📍我哋揀咗兩set晚餐。佢有指定前菜，有煙三文魚脆片及法包。佢個招牌周打魚湯好滑，佢嘅海鮮湯只係落咗好小嘅面粉落去混和，加埋蜆肉、魚肉、帶子等落喺個湯度，唔會溜同個湯又好鮮，好濃嘅海鮮味🐟個法式牛肉他他配脆片好好味，混合有慢煮蛋黃，佢嘅味道好清新，牛肉他他同個慢煮蛋黃好夾，好似食刺身咁但味道酸酸地，令人好開胃，完全比得上我之前喺巴黎食嘅😋食完starter就係食main 嘅時候，其中一個主菜係波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁。個龍蝦汁非常棉滑，龍蝦味濃，令到啲扁意粉非常好味，但質感維持喺Al dente咁，但啲汁又好creamy，有掛汁效果。入面嘅波士頓龍蝦肉質鮮嫩彈牙，廚師嘅廚藝同食材都好掂🦞🍝另一定晚餐我哋點咗香烤肉眼扒配薯條及小甘荀，我哋揀咗5成熟牛扒，佢係香烤的，個牛扒肉質嫩滑，有肉味又有肉汁，亦有烤肉的香煎風味，好惹味。佢係掌握個煮熟度好好，完全係五成熟。而rest 塊扒都好掂，令

很久之前吃過餐廳的打卡下午茶，食物質素都不錯，這次嚐嚐他們的正宗主食菜式。餐廳裝潢用上大理石和吊燈，映照着巴黎鐵塔的畫，充滿意境呢～環境方面是一大享受呢！落地玻璃窗可以看到北角碼頭的海景，光線透進玻璃窗，感覺開揚，藍色的天和藍色的海，陪伴我們過了一個寫意的中午。職員服務友善，看到有用餐中的相熟客人，已經在詢問有關聖誕的餐單呢～可見餐廳的食物有質素和水準！我們一行二人各點了一個Set lunch，各有一個前菜、主菜和餐飲。🥣是日餐湯是♡椰菜花忌廉湯偏糊狀的質感，高濃稠度，味道濃郁，帶有椰菜花的香味，內裡有脆麵包和蘑菇。職員上菜時才把湯倒進放有食材的碗裏，可以保持到麵包的脆口呢～而法包配上的不是普通的牛油，而是少有的銀魚柳蛋黃醬，味道很特別啊！值得一試。♡煙三文魚凱撒沙律🥗 🥢必點🥢沙律這些前菜都會不馬虎呢～沙律表面灑上芝士碎，所以吃下更香口惹味😋而煙三文魚味道新鮮，大大塊的很滿足啊～配上凱撒沙律醬，好吃啊😋♡白酒蜆肉扁意粉$158蜆肉大又清甜，肉質新鮮，平常吃蜆肉意粉的蜆肉都沒有這樣大隻，餐廳果然真材實料，加上是沒有沙粒的啊！所以可以吃得很放心呢～🤗而扁意粉充滿口感，內裡還有翠玉瓜和一些

約朋友去北角𣾀一間法式餐廳午膳，好彩早有預約，午餐時段一席難求。餐前法式麵包，外脆內軟，好味。鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律鵝肝融入燉蛋，如絲的滑溜。酸酸咪咪嘅紅莓醬可減低鵝肝的膩感。絕配，有心思。田園沙律可清清味蕾。紅酒燴牛面頰牛面頰質感軟腍，有漿口感，充滿着骨膠原。口腔內隱約感受到酒香。味道濃厚。薯蓉綿滑。伴菜非常鮮甜，用料上乘。最後當然係要一杯我的至愛cappuccino ，味道甘香，可惜不夠熱度。

雜菇薯蓉湯：好多菇，足料好香甜。薯蓉湯底口感不錯，唔會太濃稠，有菇嘅口感同時有薯蓉嘅香滑銀魚柳蛋黃醬 配 法包：銀魚柳唔會咸，亦唔粗鞋，打得好滑，法包香脆三文魚凱撒沙律：三文魚砌成花形好靚，生菜爽脆新鮮鮮甜香煎海鱸魚配紅波椒及新薯：煎到好脆，用刀刮會有聲的👍唔腥，紅酒燴牛面頰配蔬菜及薯蓉：有4-5大舊好抵食，又淋又入味，薯蓉好滑呢個地段呢個價錢，算不錯，抵食。而且味道同煮法都好好餐具乾淨，侍應好有禮貌👍👍

拍拖時同先生去過法國食過Briketenia法國店。佢係米芝蓮一星，今日岩岩放假就嚟香港店食下set lunch！法包配沙律醬白白既法包配青蔥沙律醬開開味蕾。法包皮脆肉軟。忌廉蘑菇湯上枱就見到原條茹菌就心知應該幾濃味。果然，菇味濃重！平時如果將啲菇菌打碎煮湯都已經好濃味，佢依個係除咗打上咗少少整個湯之外，另外再有菇菌入湯添味！煙三文魚凱撒沙律先生話叫最抵既$148餐都抵，佢嗰三條煙三文魚係好大塊！係完全估佢唔到，以為係小片煙三文魚。凱撒沙律汁落重汁，每塊沙律菜都掛到汁，新鮮爽口帶汁！白酒蜆肉扁意粉除咗有常見嘅香草、菇類、紅椒外，少見地有蘆筍！扁意粉偏厚身彈牙，白酒醬汁比較結身帶一絲creamy！蜆肉有一粒沙頭，其他甜美。紅酒燴牛面頰配蔬菜及薯蓉菇類、紅椒、翠玉瓜同西蘭花為配菜，燒烤煎過無左草青味！薯蓉好滑身重身。紅酒燴牛面頰後個紅酒揮發左大部分酒精，唔會搶去牛面頰既牛味，牛味近牛肩肉，比較重。餐飲

位於北角匯2期既BriKetenia內部座位並唔多😯但勝在可以望到北角碼頭對出海景🌊📍地點就係酒店Hyatt Centric對面，超方便😎如果想坐住窗口位望海景食野，就記得預早訂位～🥖法式長棍麵包微微烘過，外脆內軟，自家製銀魚沙律醬夠哂特別🎖️非常開胃周打蜆湯材料豐富🍲足料，除左有大量蔬菜🥕蜆肉份量都唔小架⚠️ 天氣轉涼，熱湯飲落即時暖哂♨️燒牛肉配塔布勒沙律🥗燒牛肉有陣陣炭燒香味🍖 肉質嫩滑，牛肉味濃🐮藜麥爽口，有粒粒分明既口感，食落層次豐富🥩香烤肉眼扒配薯條及小甘筍肉眼扒叫左七成熟，表面有燒烤坑紋 ，切開呈粉紅色，證明熟度剛剛好～薯條非常乾身好食🍟雖然熱氣都忍唔住食哂！味噌鱈魚配蔗筍及蘑菇 🐟用味噌醃過既鱈魚柳，肉質細緻油脂豐厚，用煎焗嘅方法烹調，甜甜鹹鹹既味道非常有亮點 👍🏻BriKetenia📌地址: 北角渣華道123號北角匯2期2樓206號舖

第一次去北角匯🥰原來有咁多餐廳。最後揀左呢間法國餐廳😍餐廳可以坐出面，望海。冇令我失望，啲前菜同熟菜都好吸引🌸我地叫左個dinner set, 包括麵包、前菜、主菜、飲品⭐️先食三文魚配麵包🥯配他他醬😋前菜周打蜆湯第一次飲周打蜆湯咁多材料🥰😍 有薯仔、洋蔥、蜆、麵包，超有心思燒牛肉沙律牛肉半生熟，超好味，沙律🥗有火箭菜、蕃茄青瓜等等，好好味😋法國香煎油封鴨腿配新薯 鴨腿外脆內軟，外面脆卜卜，有咬口，切開啲肉好嫩滑，入口即溶，好好食。仲有啲汁好夾鴨腿，配入薯仔同盧荀，岩岩好既配搭。香烤肉眼扒配薯條及小甘荀5成熟😆厚厚的一塊、足料😝而且肥瘦度岩岩好，每一口都可以食到瘦同脂肪既部分，雙重享受，令我食指大動總結：環境優美，坐的好舒服，而且食物有水準👍🏻👍🏻推介

今日哥哥學校放假，上次考完試成績滿意🥰所以實現佢嘅小小願望❤️就係去搭船過北角，話想去市集食棉花糖，結果完咗🥲佢就話想食卡邦尼意粉🍝近近地去北角匯行下搵下，就見到呢到有呀食物卡邦尼意粉配溫泉蛋哥哥一食呢個就勁開心😚佢話超好食！我都覺得好正💕超creamy，味道岩岩好，有煙肉味~哥哥食得晒成碟意粉🙈佢仲話想食餐前包呢個都有驚喜😱自家製銀魚沙律醬😍法棍包外少脆，包心又暖又軟💕配上沙律醬真係好好食😋鮮蝦哈密瓜沙律啲蝦甜！哈密瓜又甜！成個沙律🥗超fresh ❤️我都覺得自己好健康🤣佢個沙律菜加沙律油真係畫龍點睛🎉椰菜花忌廉湯呢個湯真係….好creamy～食落好滑，紅酒燴牛面頰配薯蓉蔬菜不得不讚！個薯蓉好滑，好似食moose咁！牛面頰本身都好軟淋淋，佢用紅酒燴肉，切出嚟好似一絲絲咁，好香嘅牛肉味食完main course 都覺得好滿足☀️檸檬茶環境原來哥哥想坐岀面望海，但因為驚會落雨，所以我冇俾佢坐岀去。近窗已經有人reserved ，所以我哋坐係呢張，落去先睇恐龍🦕超relax，三五知己食飯傾偈就最岩。

幾中意黎北角一帶餐廳，尤其北角匯2期，有一田之餘食完飯，睇埋戲一條龍！ 呢間餐廳主打法國菜，但定價唔貴，套餐$298起，包頭盤餐飲。先送上法式麵包，暖暖的，表面香脆。蘸上銀魚柳蛋黄醬，質感creamy咸香。仲有餐前小吃：煙三文魚多士🥄𝒞𝓁𝒶𝓂 𝒞𝒽𝑜𝓌𝒹𝑒𝓇 周打蜆湯味道香濃伴隨陣陣忌廉氣味Blend得奶滑蜆貝鮮甜肉嫩大隻碎切煙肉洋葱薯仔入口暖胃飽肚🍴𝐹𝓇𝑒𝓃𝒸𝒽 𝐵𝑒𝑒𝒻 𝒯𝒶𝓇𝓉𝒶𝓇𝑒 生牛肉紅潤鮮色上面仲有鮮蛋黃肉碎中既洋葱醬汁拌勻放滿脆多士面啖啖堅挺肉汁，仲好綿滑份量都幾多🍗𝒟𝓊𝒸𝓀 𝒞𝑜𝓃𝒻𝒾𝓉 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒩𝑒𝓌 𝒫𝑜𝓉𝒶𝓉𝑜𝑒𝓈, 𝑅𝒶𝓈𝓅𝒷𝑒𝓇𝓇𝓎 𝒮𝒶𝓊𝒸𝑒油封鴨腿令人回味外皮薄脆肉質酥軟鴨油油脂芳香衝擊舌尖味覺配紅梅醬減腻又有果香感伴上5色蔬菜平衡一下🥩𝒢𝓇𝒾𝓁𝓁𝑒𝒹 𝐵𝑒𝑒𝒻 𝑅𝒾𝒷-𝑒𝓎𝑒𝓈 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝐹𝓇𝑒𝓃𝒸𝒽 𝐹𝓇𝒾𝑒𝓈 & 𝐵𝒶𝒷𝓎 𝒞𝒶𝓇𝓇𝑜𝓉肉眼點了middle，熟度剛好封煎四周鎖住肉汁，炭香撲鼻入口軟嫩juicy，肉味香濃。配菜同樣有5色蔬菜另配上熱辣辣炸薯條外脆內軟真係食唔停口！ 最後點上熱咖啡，為晚餐完美作結。

餐前小食：麵包、三文魚多士好喜歡配麵包的香草醬，好Creamy好香🫶🏻巴馬火腿配哈蜜瓜沙律🥗哈密瓜鮮甜，火腿油分好高，係靚嘅野，蔬菜新鮮，仲有我最喜歡的火箭菜！加分！周打蜆湯呢個真係我飲過最好味嘅周打蜆湯，好Creamy，同時有蜆嘅鮮甜味，另外有少少紅椒搭配出多層次的味道。黑松露忌廉帶子及鮮蝦意大利飯濃厚忌廉加香氣撲鼻的黑松露已令我吃不停😋😋😋帶子鮮蝦燒得香脆，整個飯味道偏濃，令人回味！香烤乳豬配薯蓉及蔬菜🥬燒過的蔬菜特別甜，乳豬又脆又嫩👍🏻不過略為淡，搭配的薯蓉質感滑潤😎最無可挑剔的是睇着維港夜景🌃進餐，真係好靚！情侶坐戶外空間真係好浪漫💕！由於是法國餐廳，整個氣氛都好「慢活」，吃到最後我們喝着餐飲望住美麗嘅維港夜景，真係可以傾足一個小時都唔走！😍😍

-Briketenia🍽-呢間食法國菜既餐廳價錢親民而且質素亦非常高😍試左以下兩個Set Dinner非常滿足👍-Appetizer呢度連Appetizer都勁高質！佢個法包唔係就咁俾醋/Oliver oil你沾黎食而係自家製沙律勁好味🥲另外仲有煙三文魚餅乾又係勁好味！未食正餐已經好驚喜🥹-油封法國鴨腿配新薯 $3481️⃣Starter Parmaham SaladParmaham配哈蜜瓜係最夾既餐前小食😍雖然得2塊ham但係佢切到勁厚唔係薄到透明👍2️⃣Main CourseDuck confit係小編最愛既法國菜🥹呢度個鴨腿煎到勁香脆切開既時候係有d鴨油流出黎而鴨肉係勁嫩滑😋-香烤肉眼扒配薯條 $3981️⃣Starter 周打蜆湯呢度既周打蜆湯係勁多料用左好多配菜例如薯仔/紅蘿蔔/西芹/蕃茄/沙白煮所以個湯好鮮甜又creamy😋2️⃣肉眼扒7成熟既肉眼扒岩岩好中間肉質係粉嫩👍牛扒外層係有陣陣既碳烤味所以食落就好惹味😋如果嫌太乾亦可以加燒汁😍小編覺得就咁沾少少芥末已經好正😋-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 北角渣華道123號北角匯2期2樓206號舖-#foodieluveat#foodieluvea

星期日去咗北角呢間法式餐廳食晚飯，餐廳係落地玻璃，可以望住出邊個景食飯，冇得輸。餐廳嘅裝修都好舒服，座位寬闊叫咗兩個晚餐，有前菜小食同一個主菜。所有食材都好高質，一個字：正！前菜：1）Parma ham蜜瓜多士Parma ham一啲都唔腥，蜜瓜好甜好juicy，好好食2）煎帶子沙律裏面有好多粒帶子帶子，而且一啲都唔細粒，煎香左好好食，食得出係好新鮮 3）海鮮周打蜆湯個湯非常出色，稠度適中，湯嘅材料一啲都唔馬虎，有好多蜆，而且好香蜆味，仲有吹口的麵包粒，加埋一齊飲，正主菜：1）虎蝦帶子意大利飯呢個意大利飯整得非常出色，有時意大利飯會好乾身，一粒粒，但呢個意大利飯整得好味，吸晒啲汁嘅精華，另外隻虎蝦非常大隻，好爽口彈牙，啲帶子一樣好Juicy香烤肉眼扒配薯菜及小甘筍肉眼扒好好食，外面煎得脆脆地，肉質嫩滑，亦都好多汁，薯條係另外上的，食得出唔係炸咗好耐，係好新鮮的