Auntie AYI @wellwellwell

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尋晚book咗金鐘PP 精緻粵菜🥢Auntie AYI @wellwellwell餐廳燈光比較暗，幾有情調，有個兩小時free flow Package包括紅酒🍷、白酒、氣泡酒🥂、啤酒🍻、烈酒（whiskey🥃, gin, vodka, rum, tequila) 及汽水真係好抵飲不過當晚我病咗所以冇得飲😢一行四人冇叫dinner set，散嗌試咗幾款小菜：免費：脆片小食🥂飲品兩位朋友叫咗個$198 free flow x 2 🍷🥂🍹🍻兩個病人就叫熱陳皮燉檸檬🍋蜜 $45 x2 🥢八仙過海拼盤$268❤️打卡菜式，上台有乾冰煙霧效果，八款小食包括：黑白芝麻脆合桃/涼拌海蜇鮑螺片/九磚金豆腐/避風塘素鮮魷/麻辣涼拌手撕雞/蔥油手撈豬肚/ 叉燒🥢賴尿蝦多士 $168多士炸得香脆，不過食唔出賴尿蝦同普通蝦🦐有咩分別🥢懷舊芝麻糖脆皮雞🐔半隻$268 ❤️半隻雞四個人份量啱啱好，賣相精美，皮脆肉嫩，脆皮雞加上芝麻又香又脆，但肉質能保持相當嫩滑😋🥢貴妃香芒🥭脆蝦球🍤$208五隻大大隻脆蝦球，粒粒芒果醬味道清新🥢本地臘味煲仔飯 $118臘味切粒鋪滿成個煲，加豉油攪勻啖啖都有臘味食，喜歡食飯焦嘅朋友就啱晒

第一訪，是被她們的三大招牌菜「八仙拼盤、鹽焗馬友魚、脆皮芝麻雞」吸引而訂枱八仙拼盤是最強的亮眼、點讚菜式，至於食物方便，就只有麻辣手撕雞和九磚金豆腐值得再嚐，至於芝麻雞！甜甜的薄脆芝麻皮配有鹹香的嫩滑雞肉，的確口感特別而美味但令我夫妻倆念念到短時間重訪的，反而是油脂充盈的馬友魚，完條鹽焗的烹調方法，可完全保留馬友魚獨特的魚香味😋利害👏🏻雖然她們菜式份量已經較大酒樓的小巧，但始終只有夫妻倆，而且第一次訂枱就不要輸地預訂了三大名菜😅多吃一個炒芥蘭和有驚喜的特式甜品「椰汁奶皮卷炸両」已經飽得再吃不下了所以這次二訪，除了非吃不可的鹽焗馬友魚和小食拼盤內想再嚐的麻辣手撕雞、九磚金豆腐外，還先多叫一碟我們一直愛吃的蘿蔔蓉溏心皮蛋做三道前菜，皮蛋華麗上桌😍甜甜的流心皮蛋做到正常美味發揮😋主菜除了馬友魚，繼續就是幾乎每枱都會點的啫啫雞煲😬我們嗜辣，當然是叫魔鬼雞煲🌶️😜魔鬼雞煲真的一絕，能做到辣味不搶喉，而且辣有餘勁久久不散，重點絕不油膩，份量不多，剛合二人用👍🏻再來是客家特式菜「梅菜蒸菜心」，不是傳統的精籠上桌，而且味道有調改，少了重鹹味，多了份微甜香，反而更適合怕味重的香港人，菜心也蒸到恰到好處，菜

上次同朋友去金鐘Auntie AYI吃過晚飯，環境舒服，食物有質素，有好野當然要帶家人共享，和家人再來一次，今回點選了$1880的六人套餐，先來魚AYI三小品包括了子薑皮蛋、乾蔥牛柳粒及麻辣手撕雞，再來燉湯、龍蝦、馬友、生菜煲及甜品，色香味俱全，個人覺得在太古廣場以呢個價錢同環境，享受到咁有質素的美食，相當不錯。子薑皮蛋子薑配皮蛋簡直是最佳配搭，溏心皮蛋蛋香氣又滑溜，滋味指數爆晒燈。乾蔥牛柳粒肉味香濃的牛柳粒，肉嫩無比，亞仔超讚。麻辣手撕雞粉皮吸收了麻辣味，香辣惹味。羊肚菌燉雞湯湯頭清甜無比，羊肚菌香在口腔內歷久不散，好滋補。鮮蟹肉粉絲煲粉絲炒得很乾爽，好有鑊氣，爽口有點煙韌的口感，粒粒分明的蟹肉更是鮮甜無比。金蒜蒸開邊波士頓龍蝦金蒜的香再一次提升龍蝦的鮮甜味，簡直令人一試難忘，每人半隻龍蝦。鹽焗本灣馬友以一場精彩的火攻登場的鹽焗本灣馬友，經過火焰來個熱身，再給鎚仔我們敲破鹽焗的身外層，侍應更貼心的將原條的馬友魚拆骨後上檯，啖啖肥美又油的魚肉，充滿魚香又鮮嫩。啫啫唐生菜煲熱辣辣火速上枱的啫啫唐生菜煲，那賴尿蝦乾，充滿鹹香，入口嫩綠的生菜，鹹中帶鮮，爽口無比，非常的惹味。懷舊芝麻糖脆皮雞

其實呢間餐廳都相當出名，但今次真係第一次過嚟食一入餐廳就覺得裝潢新潮時尚牆身擺放好多中式擺設就好似由現代走進去探索中式精粹今次同朋友就食佢嘅六人晚餐先來佢嘅三小碟，包括係酸薑皮蛋、麻辣手撕雞、乾蔥牛柳粒整體賣相同味道都不錯，個人特別喜歡佢嘅麻辣手撕雞雞肉相當滑溜加埋佢嘅辣汁相當惹味之後就到佢嘅紅棗螺頭燉雞湯材料其實都好豐富，螺頭亦好鮮甜湯底相當清甜，飲完令到成個人暖哂之後就到佢半隻龍蝦，龍蝦相當鮮甜加埋佢嘅金銀蒜令味道層次更加豐富但亦不失佢嘅龍蝦鮮味而今晚鹽焗本灣馬友亦係唔好錯過嘅菜式馬友油脂豐富，加埋丁點鹽香，真係令大家食唔停口鮮蟹肉粉絲煲呢個同樣出色粉絲吸晒蟹嘅精華，每一啖都有濃郁鮮甜味道懷舊芝麻糖脆皮雞呢個亦係佢招牌菜之一，賣相就好似鳳凰一樣，好考大廚刀工雞皮加上芝麻，令每一啖層次亦相當豐富最重要就係雞肉好滑溜，相當出色整體今餐大家都相當滿意，而且金鐘來講性價比亦相當高。

知道喺金鐘太古廣場新開左呢間粵菜，咁啱又近公司附近，所以決定同班朋友來試試。地點的而且確非常方便，喺太古廣場中庭一望就見到，餐廳裝修都好特別，就好似世外桃源咁先要經過一個細細的門口入去，之後就像飛船嘅內籠，牆壁掛滿中式風味的擺設，有種非常夢幻的感覺。地方同埋座位都好闊落坐得好舒服，都適合一家大細，又或者同朋友去食。因為大家都唔想煩食啲乜嘢，所以直接就叫咗個六人套餐，套餐嘢食，真係好豐富。開胃小食，三小品當中包括有子薑皮蛋、乾蔥牛柳粒及麻辣手撕雞。如果食得辣嘅朋友，我就非常推介麻辣手撕雞，夠辣同埋非常惹味！鮮蟹肉粉絲煲，亦都係驚喜之作，炒得乾爽不油膩的粉絲口感煙韌而且充滿鑊氣，索盡了蟹肉鮮甜的味道。因為嗰晚我哋都有幾個男同事，所以都特登叫咗隻芝麻糖脆皮雞，賣相好有舊式嘅風味，直程係將成隻雞擺設到好似鳳凰咁，芝麻糖脆皮咬下完全就好似薯片咁脆口，非常推介👍🏻

Pacific Place一路都唔係一個好嘅搵食地方，食過Auntie AYl之後，立刻成為老上海以外下次再去食飯嘅首選地方。Auntie AYl 意念源自中國傳統馬姐，寓意阿姨以愛心同美食陪伴孩子成長，呢度嘅菜式都希望為你尋回呢種感覺，小時候吃過好好食，那些兒童嘅快樂回憶。你以為喺太古廣場價錢就一定好貴，完全唔係個回事。六位用呢個menu，你估唔估到幾錢？子薑皮蛋，乾蔥牛柳粒，麻辣手撕雞紅棗螺頭燉雞湯金蒜蒸開邊波士頓龍蝦（每位半隻)鹽焗本灣馬友鮮蟹肉粉絲煲啫啫唐生菜煲精選甜品隻金蒜蒸開邊波士頓龍蝦做得剛好唔駛多講，佢個螺頭燉雞湯真心好入味，完全冇味精係家嘅感覺。鹽焗本灣馬友，未食已經個個搶住打卡，又放火又表現，最緊要唔剩係睇得仲要好食得，馬友好靚，又多油份而且肉質肥美。鮮蟹肉粉絲煲係好彈牙，有大堆蟹肉，我覺得直逼某米芝蓮三星中菜嘅粉絲煲，幾個前菜都會令你有不同嘅記憶，我個人最鍾意係個麻辣手撕雞。個餐雖然好飽，但係朋友K話呢度嘅芝麻雞非常出色，於是一定要加，食完之後更加令人印象深刻，擺盤已經靚，食落去，比起頭先嗰個餐多一份更加大嘅好感。其實甜品同cocktail都好出色，好反應下次再講

I don’t know why I have trouble remembering this restaurant’s name - Aunty AYI! I have eaten at the tea house next door - Teahouse/barhouse@wellwellwell but still have trouble looking them up on OpenRice haha!Back to the experience, we came here for lunch on a weekday around midday, the restaurant was filled up fast with business ppl, so lucky I came a bit early. They had set lunches at $198 with entree/main/rice or noodles! It was totally worth the price as the food was delicate, delicious and

在香港要吃到中菜並不難，但如果是精緻的中菜，篩選一下後選擇會變少。Auntie AYI 是wellwellwell旗下嶄新中菜餐館之一裝潢是末來飛船的設計，像是要載大家回到以前去品嚐粵菜傳統舊有的味道。餐館Logo的馬姐和店名都是寓意阿姨以愛心同美食陪伴孩子成長。在店內看到的一格格窗還放置了馬姐會使用的物品，有勾起大家對馬姐的回憶嗎？我們這晚會吃的是由前菜到甜品都包括在內的套餐 - AYI SAYS LET'S HAVE DINNER TOGETHER ($1880/6 person)當然除了套餐，這裡的Cocktail or Mocktail 也很有特色，不要錯過。Queen's Garden 貴妃園 ($68) & 中華英雄 ($118)前者是喝起來有茶果香的Mocktail，主要是伯爵茶加上蘋果汁，還有荔枝和玫瑰。後者這麼有氣勢的是Cocktail，當中的威士忌、紹興等夠強烈了吧？套餐的前菜是AYI三小品，酸甜適宜的子薑皮蛋，吃起來馥郁香濃。乾蔥牛柳粒很惹味，肉質也很細嫩喔！另外還有麻辣手撕雞，辣度沒有想像中的高。除了雞絲還有爽滑的粉皮。紅棗螺頭燉雞湯 - 很足料的燉湯﹐單是聞也

每次到太古廣場大多是到附近酒店開餐，這夜跟好友們來到港鐵接駁廣場的LG1樓層品嚐了一頓CP值超高的晚餐。餐廳正是wellwellwell的Auntie AYI穿過數間姊妹店直入便可到達餐廳位置。來到門口完全被內裡充滿未來感的裝潢吸引著，像飛船般的內籠牆壁掛滿中式風味的擺設，來到這兒就像穿越時空回到30年代般，令我有種非常夢幻的感覺。這間以媽姐作主題的餐廳是供應正宗粵菜，光是餐牌已經很心思不過這夜餐牌我們用不著，因為好友已經預備了一個令人無可抗拒超吸引的六人套餐，不用煩惱我們只需點上心水飲品等著吃便是了。我選了杯Mocktail名叫Queen's Garden貴妃園＄68，用了我喜歡的伯爵茶作底加上蘋果汁、荔枝及玫瑰混成，茶香果味也十足而且不太甜味挺不錯。好友則點上玩味濃的Cocktail Chilli Charm火辣魅力＄128，用了Gin酒、辣椒、生薑、Fernet Hunter、青檸、橙汁加蛋清來調成，是杯很有趣火辣辣的雞尾酒。男士決定不做東亞病夫所以選上了Forbidden City中華英雄＄118，用了威士忌、中國紹興、金巴利洒、苦艾酒及橙皮，看材料已經感受到那份Strong的

今日特別之處就係19條女一齊食 🤪 之前已經同餐廳寫好菜單，八仙過海係噱頭嘢，但係真係好過癮，又出煙咁 😜 馬友魚又會着火，前菜幾件點心係非常好食，咖啡羔亦都好正。唯一要彈就係我哋坐低咗食點心之後等咗好耐，我諗有15分鐘先至上第二道菜，因為佢話要切八仙過海要少少時間 😝 人手少少不足，總括嚟講，感覺都好正，味道正，唔錯唔錯👍

呢個四人餐整體感覺唔錯，份量足夠。前菜椒鹽素鮮魷好有驚喜，佢係用椰子肉做。包片海蜇同合桃都好好味。今日老火湯係粉葛赤小豆，係每一位上，每碗湯都有粉葛瘦肉，冇味精味道濃郁。蒸黃花魚味道唔錯，條魚都鮮甜新鮮，仲有啲肉碎令到條魚更加惹味，蒜蓉蒸扇貝夠大隻同新鮮，芝麻雞香脆，臘腸炒芥蘭味道一般，不過欣賞佢哋將芥蘭老嘅菜框批走，每條芥蘭都好大條但食落好嫩，另外甜品椰汁糕好好味。整體味道唔錯，只係個別菜式，包括蒸扇貝同埋臘腸炒芥蘭略嫌太多油，注意飲食健康，或者要同佢講少油。

這間位於太古廣場地庫的Wellwellwell 其實共四間餐廳：西式、茶館及酒吧，點心、意大利菜統統齊集，今次就來到主打懷舊加創新的中菜廳「Auntie AYI」。餐廳內環境中西合璧，加上柔和燈光，新舊兼容如若在飛機艙的設計佈置，懷舊氣氛對比現代元素，別具格調。前菜是些醃菜菜甫，鹹鹹香香的，開一開胃也不錯。熱辣辣原煲上的啫啫豬膶雞煲，雖然雞肉嫩滑，豬潤又爽脆，不過小人還是喜愛配料香蔥多一點呢 ......所謂的「珍菌素千層」，即是用腐皮加一些菇菌燴煮而成，兩樣皆是吸汁之物，焉有不好食之理 ?麻婆豆腐有麻有辣，真的很嫩，不算很油，龍蝦肉很多，跟淮山麵非常搭配，推薦。以香濃椰汁為基調的椰汁糕，每一口也散發著濃郁的鮮香椰子味道，清新輕盈，叫人回味。雖然已經吃得飽飽的，但都忍不住要了一個桂花蛋撻來試試。蛋味好濃好滑，撻皮很鬆化，桂花味直接提升了層次，可以一嚐！款款菜式都源自傳統粵菜，再加入新式烹調手法，小人想這大概就是「經典創新」的真義吧！

🍚🍴餐廳裝修高級 中餐又懷舊又有創意 新年賀年菜套餐 一家人嚟食團年飯啱曬🍚🥢鮑魚 三文魚 撈起套餐 近幾年都 流行 呢啲撈喜套餐 因為又好玩又好意頭裏面有涼菜紅蘿蔔好似一個沙律重頭戲梗係南非鮑魚. 三文魚刺身 好大塊夠曬霸氣撈起撈起撈到風生水起 係一句口號大家起筷啦食得好開心🏮🧧大家撈起 明年撈到風生水起 🥣紅棗螺頭燉雞湯好足料夠曬火候 等到好入味 下火🦐金沙大蝦碌隻蝦有驚喜蝦好大隻 彈牙 蛋黃好香🐟清蒸老虎斑 老虎斑 夠曬大條啖啖肉 好味 個新年有魚有肉好懷舊🍜發財瑤柱脯伴玉掌 發財瑤柱 鵝掌 新年必食嘅餸菜 有髮菜同埋 瑤柱大大粒 好有新年氣氛🐥懷舊芝麻糖脆皮雞有雞過年 係我哋嘅傳統 隻雞 上面鋪上兒時零食麥芽糖 好香口甜甜地好得意 啲雞仲係好嫩滑好味 形態特別好有霸氣🍚🥄過年錦繡炒飯我覺得好好味 炒得好有鑊氣內有帶子 甜豆等等陳皮紅豆沙湯圓 甜品作為總結 唔會太甜 有一個after taste 湯圓煙韌甜甜地好正 🍸🍹今晚食得好開心呀 啲嘢好好食又有好驚喜又懷舊 價錢唔算貴有坐得舒服裝修豪華 好值得encore❤️

喺金鐘太古廣場內嘅 懷舊新春開胃菜 🍴🥄PP廣場內有幾間餐廳 裝修新穎 食物高級 價錢可接受 今日食咗呢個六人套餐 三千蚊有找 啱曬一家人一齊嚟🍴🐟🥢🥢鮑魚 三文魚 撈起套餐 🍜重頭戲梗係南非鮑魚. 三文魚刺身撈起撈起撈起撈到風生水起 有步驟咁加入食材大家撈起 希望明年撈到風生水起 🥣紅棗螺頭燉雞湯好夠火喉. 潤一潤喉 金沙大蝦碌隻蝦好大隻 蝦頭好多高 金沙蛋黃味重🐟清蒸老虎斑 老虎斑魚肉 好彈牙 年年有魚 好大條 矜貴發財瑤柱脯伴玉掌 其實係發財瑤柱 鵝掌 新年必食嘅餸菜不過喺屋企好難整呀 出街食囉 咁大隻 好應節重頭戲以係懷舊芝麻糖脆皮雞係必食菜之一 雞好嫩滑 好似一隻飛天鳳凰咁樣夠曬經貴 上面甜甜地嘅 芝麻糖懷舊得呢 好玩又好食 實屬必食餸菜 過年錦繡炒飯炒得好好味裏面有 甜豆火腿 總結就係一個陳皮紅豆沙湯圓 湯圓煙韌 係一個美好嘅總結呢度裝修高級嘢食好靚地點方便 好味指數係五星

餐廳由室內裝修到菜式都充滿驚喜，好適合同屋企人黎慶祝節日，或者同另一伴/朋友慶祝都係一個好選擇。哩開中菜館係探索中菜文化三合一既餐廳，wellwellwell個名都好特別，原來係代表餐廳既三口「 井」，分別今日食哩間以嶺南地區經典菜式為主既「鄉井」Auntie ĀYI、主攻健康中菜既「 水井」 Remedy Me 同場新派茶餐廳「 市井」 Tea House Bar House🥢🍣鮑魚、三文魚撈起套餐 $2980@6新年伊始，大家都期望萬事如意🧧 今日食哩個撈起套餐就特別適合。寓意大家有得撈，撈起撈起、撈得風生水起，愈撈愈旺❤️ 入面除咗有鮑魚點同三文魚，仲有薄脆、蘿蔔絲、海蜇等材料，配上青檸汁、蜜糖、魚生醬等醬汁一齊食，口感非常豐富🐔紅棗螺片燉雞湯⭐️金沙大蝦碌蛋黃鹹香非常惹味，隻蝦都夠哂肥美🧡🐠清蒸老虎斑⭐️發財瑤柱脯伴玉掌有瑤柱、髮菜、鵝掌同菜苗，矜貴食材，配上鮑汁好豐富。菜苗新鮮鮮嫩🥬⭐️懷舊芝麻糖脆皮雞菜式上枱時造型似一隻飛躍中即雞，哩種切法擺盤稱為『鳳中凰』，係上世紀70年代貴賓宴席既名貴菜式。刀功同製作方法都好複雜，每一個雞既部位食落都好嫩滑，重點係上面塊芝麻糖脆皮真係好好味，甜