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電話號碼
28037881
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
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嘅呢間Auntie AYI🥰 入到去嘅裝修好復古華麗,就好似時間迴廊一樣❤️子紫蝦多士 (魚子醬, 紫蘇葉) 🦐沉魚子醬加上紫蘇葉,裏便仲有好多蝦肉同埋豬肉撈埋一齊,外表好香脆🥰 芝麻雞撈起🐥入邊有佢哋嘅招牌芝麻雞,啲皮好有芝麻香,入邊仲有好多唔同嘅材料,好似甜甜嘅柚子皮、脆脆米、青瓜、新鮮菜、海蜇等等,用料相當豐富,真係啱晒新年食❤️蘇杭蟹釀橙 🦀造型好可愛,蘇州蟹粉釀咗落橙裏便,仲有一絲絲嘅蟹肉,配上香醋,更加鮮味🫶🏻脆脆米湯泡東星🐟脆脆米加上東升斑,一加上上湯嘅時候,充滿仙氣,真係擺盤都已經夠吸引,食落魚肉鮮甜嫩滑,配上脆脆米更加有口感❤️20年陳花雕西澳龍蝦蒸蛋🦞擺盤又係超靚,食落個蛋好滑,仲好重花雕香,龍蝦新鮮彈牙👍🏻窩蛋沙爹和牛煲仔飯🥚傳統嘅風味,食落仲有飯焦嘅香味,沙嗲味好濃郁🥰雪糕薩琪瑪 🍨自家製嘅薩琪瑪,口感帶少少曲奇嘅香脆,配埋雪糕,口感更加豐富❤️家庭裝雪糕涼粉新地🍦呢個涼粉都唔可以睇小,佢有三款唔同嘅口味,包括原味涼粉、咖啡味涼粉同埋椰汁味涼粉,三款嘅味道都好突出,再配上薑汁味嘅雪糕,我覺得呢個甜品一定要試🫶🏻
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Yeah It’s Friday!! 接老公收工去橕枱脚去咗附近太古廣場一間高級中菜廳 Auntie ĀYI,主打懷舊粵菜,靈感來至昔日50-60年代家傭「馬姐」的傳統烹調手藝,每道菜式都極富巧思,工序繁複,好少地方可以品嚐到。魚子醬帶子芋盒:每一口的鮮甜與芋泥的綿密交織,魚子醬的爆口感帶來奢華享受。蘇杭蟹釀橙金黃色的蟹形碟子好可愛,這道佳餚巧妙地將蟹肉與清新的橙香融合,酸甜適中,蟹肉鮮嫩。🐔懷舊芝麻糖脆皮雞外皮金黃酥脆,內里雞肉滑嫩多汁,甜中帶咸,香而不膩, 用懷舊菜新味道帶領大家回到往昔好時光。🍲湯品方面品嚐了2款,適合轉秋滋養: 杏汁白肺燉豬展湯湯色乳白如瓊漿,入口溫潤甘甜,每口杏汁清新又濃厚。羊肚菌燉雞湯羊肚菌的鮮美與雞肉的香甜相互滲透,滋補又養顏。🍚主食 - Auntie AYI炒飯伴脆炸鬼炒飯粒粒分明,香氣撲鼻,搭配上外酥里嫩的脆炸鬼,組合創作,有驚喜的口感層次,讓人回味無窮。🍨港式雞蛋仔伴雪糕:外皮金黃酥脆,內里軟糯香甜,熱騰騰的雞蛋仔遇上冰涼的雪糕,為晚飯畫上完美的句號。
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Auntie AYI 係一間新派中菜館,裝修有啲未來感,但又保留咗中式風味,帶你穿梭古今,重溫傳統粵菜嘅味道。子紫蝦多士 (魚子醬, 紫蘇葉)外層炸到金黃香脆,加埋紫蘇葉嘅清香,仲有魚子醬嘅鹹鮮味,食落層次感好豐富。炸得啱啱好,唔會太油膩,魚子醬同蝦肉嘅甜味真係絕配。芝麻雞撈起 芝麻香味濃郁,雞肉嫩滑,入晒味,幾乎入口即化。配料同雞肉一齊拌,層次感超豐富,食落滿足感十足杭蟹釀橙 廚師將蟹肉釀入橙內,橙嘅微酸同蟹肉嘅甘甜產生咗一個好特別嘅味道對比。橙皮微微帶苦,但唔會搶走蟹肉嘅鮮甜,令到味道更加立體。味道都好有層次感脆脆米湯泡東星 東星斑鮮甜細膩,配埋脆米同清湯,脆米浸住湯仲保持到酥脆,食落真係幾過癮20年陳花雕西澳龍蝦蒸蛋龍蝦肉鮮甜彈牙,再加上20年陳花雕酒嘅香味,融合得好完美滋味全鵝煲 鵝肉嫩滑,湯底濃郁香醇,鵝油味滲晒出嚟,齒頰留香窩蛋沙爹和牛煲仔飯 煲仔飯一向係香港人嘅至愛,加上和牛嘅嫩滑同沙爹醬嘅香辣,飯粒吸滿晒沙爹汁,惹味Auntie AYI 炒飯伴脆炸鬼炒飯炒得香口,火候啱啱好。配埋脆炸油條,口感上好有對比陝西油潑麵伴黑毛豬叉燒油潑麵嘅辣勁真係正,麵條夠彈牙,黑毛豬叉燒肉質嫩滑,油潑辣子嘅辣味剛剛好港式雞蛋仔伴雪糕雞蛋仔同雪糕,呢個組合真係點都好食。雞蛋仔外脆內軟,一冷一熱嘅對比雪糕薩琪瑪薩琪瑪甜甜脆脆,配埋雪糕一齊食,平衡咗甜膩感Auntie AYI 真係帶比人一個新穎嘅用餐體驗,從傳統嘅粵菜味道中加入創新元素,每道菜都表現出高質素同精緻手工。令到食客好似回到傳統又享受到現代感嘅美食體驗
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在金鐘ᴘᴀᴄɪꜰɪᴄ ᴘʟᴀᴄᴇ內的ᴀᴜɴᴛɪᴇ ᴀʏɪ,是筆者近來吃過在金鐘地段內頗為滿意的中菜。餐廳位置有一點點神秘,由幾家不同風格的餐廳組成,走暗黑型格又帶點懷舊風格,一不小心很容易會錯過。.以「馬姐」作概念主題,以家之味道作為主打,走Fusion路線,重新演繹不少經典菜式。除了特色創新中菜,也有酒吧部分提供不少酒品選擇。.✿ 芝麻雞撈起餐廳離打之一是其招牌懷舊脆皮糖芝麻雞,主廚結合懷舊的芝麻糖以及新鮮的本地雞,是其中一個必試的選擇。這道菜式將其升級,重新演繹成好意頭之粵菜「撈起」,寓意撈得風生水起。招牌的芝麻雞已切成絲,加上各式開胃如青瓜、海蜇、柚子皮等等很多款不同的涼伴小吃,很喜歡這款開胃菜。.✿ 宋嫂拆魚羹✿ 杏汁白肺燉豬展湯兩款傳統的粵菜湯品,各有特色。杏汁白肺湯向來是筆者最愛中湯之一,湯頭柔滑。而宋嫂魚羹濃稠度剛好,料也足。.✿ 潮州佬凍馬友配普寧豆醬潮式凍魚,已貼心的切好成小件,擺盤精緻。再配上特製的普寧豆醬,增添風味。.✿ 安格斯牛肉煲仔飯高級版本的變種港式熱窩煲仔飯,以安格斯牛肉餅再加上海膽,飯焦香氣十足。.✿ 滋味全鵝煲份量有點意料之外,原以為大約是二人份的的鵝煲,實際應可供四人以上享用。鵝煲以砂鍋及熱爐呈上,保證熱辣辣。全鵝煲包括了鵝片以及鵝件,加上豆卜、鴨血等,湯頭味道濃郁。.✿ 雪糕薩琪瑪中菜也少不了的甜品環節,已經好一些日子沒試過兒時回憶的薩琪瑪,加上雪糕、生果以及焦糖醬。中式傳統甜點以西式的手法呈熱,滿特別的。
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上星期因為要到金鐘同好友Amy 食生日飯~於是搵咗間意念源自中國傳統馬姐~裝修設計雖充滿未來感但仍保留中式風味嘅☞︎@Auntie.AYI.wellwellwell~同佢嚟品嚐傳統懷舊風味粵菜~💃🎉🎂🎈🥳💃👉雞蛋仔生日蛋糕~面層嘅雞蛋仔脆到呢~中層係雲呢拿雪糕~口感豐富美味~👍😍😋🤤👉子紫蝦多士~啖啖蝦滑中有紫蘇葉~ontop仲有魚子醬點綴~好高級嘅蝦多士~😍😋🤤👍👉八頭南非鮑魚伴鵝掌~鮑魚同鵝掌都好嫩滑兼入味~👍😍😍😍👉鮮蟹肉蟹子粉絲煲~夠晒鑊氣、勁多蟹肉~😍🤤😋👉啫啫鴛鴦蝦乾唐生菜~鮮、甜、惹味且鑊氣勁過啲大排檔~🫢👍👍👍😍👉前菜~脆辣炸魚皮~好味兼好大份~😍#AuntieAyi#太古廣場#Pacificplace#金鐘美食#happybirthday#throwbackThursday
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