ARIA

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休息中

大時大節，最啱去 Aria呢間位於蘭桂坊嘅意大利餐廳 ! 環境好浪漫有情調，仲係歌劇院風格🎶菜式大大碟同人分享就最啱🥰香烤M5澳洲安格斯西冷烤得啱啱好，肉味香濃，外層充滿炭香味，重點係已經切好一嚿嚿，最適合懶人😂配上同樣烤得非常甜的蒜頭🤭係極致嘅享受！卡邦尼意粉充滿蛋香，仲有隻鵪鶉腿在上面好得意😗前菜非常推介油甘魚，油脂感十足但用上香橙醬汁平衡了不少。甜品叫了兩款，個人比較喜歡榛子蛋糕😝💓

They always have different decorations for each festival, creating an elegant and festive atmosphere. Of course, it’s no exception during Chinese New Year, and it‘s definitely a great spot for taking Instagram-worthy photos.This time, the place was crowded, but I finally got to try their signature Lobster Pasta! The portion was clearly meant for sharing between two people or more, and it was huge. The lobster meat was already sautéed and placed back into the lobster shell, and the presentation w

高級意大利餐廳ARIA位於中環蘭桂芳加州大廈高層，落地玻璃設計可以環迴 180度地欣賞到城市全景，坐在室外Padio的位置被五光十色的燈光包圍，中區一帶和維多利亞港的醉人美景盡收眼底，感覺超級寫意。店內以歐洲歌劇院為設計，天花板更以大理石浮雕作裝飾，配上掛畫、歐陸古典風格的傢俱及柔和昏暗的燈光，華麗又情調十足，到訪當晚有部分都是情侶來慶祝生日或紀念日。大廚嚴選世界各地優質時令食材，以正宗意大利方式烹調各道精緻菜式，更定期按季節更新Menu，保持客人的新鮮感。點餐之後，侍應便會端上一個自家製的酸種麵包，麵團的發酵和烤焗時間恰到好處，麵包質感猶如海綿般鬆軟而富彈性，配以傳統的意大利黑醋和橄欖油來吃，令人吃不停口。◈Comm. G.B. Burlotto, Pelaverga Verduno🍷 ($128/glass)迷人夜景和佳餚都需要美酒陪襯，經侍應推介下，朋友點的這款2021年Piemonte出產的葡萄酒香氣馥郁，口感幼滑之餘，味道偏輕容易入口。✺Fegato Grasso / Pan-seared Goose Liver🪿 ($388)鵝肝煎煮火喉控制得宜，輕輕切開鵝肝已可見其軟嫩感

本來睇平日餐牌單點食物正正常常，諗住內裝幾靚去食個環境，點知情人節餐牌食物非常令人失望總共有五道菜，盛惠每位$1170，只係講最深體會嘅菜式。前菜有魚子醬配長腳蟹，呢個價位都唔預咗有好靚嘅魚子醬，但係佢撈埋酸溜溜嘅沙律醬，完全蓋過咗任何僅有嘅鹹香味，食落比較似蟹柳沙律，如果真係要咁配搭醬就唔好攞得咁重手，甚至只用少少citrons fruits 吊下味就已經夠。主菜入邊嘅紅菜頭配玫瑰Risotto 真係令我大開眼界。首先佢個擺盤已經唔開胃，粉紅色嘅飯鋪係一隻闊碟上邊，再加幾滴芝士汁，真心不了。食落口感正常，有risotto 應該有嘅咬口，但係紅菜頭配玫瑰呢個組合真係唔夾，食落甚至有少少苦澀，每啖都提醒緊你佢係為左迎合節日所以做出嚟嘅「創意」菜式，但係試過就會覺得好奇怪。成餐上菜速度真係好慢，平均每道由食完到上另一道菜要20分鐘。要講相對好嘢嘅就係經理見 book 枱客人逾時都未能入座就有送杯 Prosecco ，雖然客人冇責任為餐廳嘅過失而等待，但係都算係nice gesture但係Sorry，唔會再嚟第二次

同男朋友慶祝周年紀念，佢帶左我來呢間情調很好的餐廳❤️餐廳環境開揚，樓底高，坐在落地玻璃窗旁，可以遠望中環及維港景色，即使身處鬧市亦感覺閒適，氣氛也不局促拘謹。菜單有五道及七道菜選擇，亦可以點A la carte menu，餐廳除左英文外，亦有提供中文，而且服務員亦很細心地為我倆作介紹。點餐後，服務員隨即奉上自家製麵包，麵包外脆內軟，色澤金黃，吃時熱騰騰😉服務員倒出黑醋及初榨橄欖油，用來蘸麵包吃頓時添上香氣。𝗔𝗻𝘁𝗶𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶 | 前菜Carpaccio di Ricciola | 薄切油甘魚配香橙 $228薄切油甘魚類似日式刺身的做法，伴以香橙汁調味，賣相與口味同樣清新開胃，作為前菜，非常合適。Capesante & Porcini | 香煎帶子配牛肝菌、葫蘆南瓜及風乾豬面頰肉 $258將帶子帶切開才煎，配上牛肝菌、葫蘆南瓜及風乾豬面頰肉🐷，不但口感豐富，而且鮮味十足，讓人胃口大開。𝗭𝘂𝗽𝗽𝗲 | 湯Aragosta | 龍蝦湯配鮮蝦他他及青檸汁 $208上桌時，服務員才倒入龍蝦湯🦞，而碗內已放有鮮蝦他他，龍蝦湯味道濃郁鮮甜，而鮮蝦他他混和青檸汁，味道清新爽口，清新與香濃的味道形成了強

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯周末嘅時候去左老蘭蒲，身為乖寶寶，蒲都要蒲得與別不同。我就到左加州大廈24樓享受意大利半自助餐。樓高24層可以飽覽中環嘅城市景色，望住人來人往嘅街道，難得可以在鬧市之中享受美食都係一種幸福。不過好可惜嘅係佢哋依個自助餐將會停止，但另外一方面諗我都好期待佢哋會推出咩新套餐！Weekend brunch $668自助區主打一定係海鮮，有新鮮嘅龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、生蠔、翡翠螺、海蝦等等。我自己就encore左長腳蟹好多次，蟹腿夠哂大隻又鮮甜。甜品甜品我就最鍾意佢哋嘅自家製雪糕，食落夠晒軟身，總共有朱古力或雲呢拿兩款口味，配搭甜筒食就真係一流啊。除此之外，佢哋嘅朱古力噴泉都好受歡迎，配搭新鮮士多啤梨真係又好玩又好食。另外仲有多款蛋糕，拿破崙和提拉米蘇，淨係甜品我都食咗好耐。主食香烤原條鱸魚足足有500g嘅原條大鱸魚，連外皮都煎到金黃色。切開魚皮睇到熱騰騰雪白嘅魚肉，魚肉夠厚身又嫩滑。香煎羊架配茄子羊架香煎到外層焦香，切開內層肉質仲係夠哂粉嫩，配搭佢哋嘅秘製香料，食落完全唔會有羊羶味。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！

Aria係蘭桂坊既加州大樓上面, 位於24樓高層。所以都有景睇架~𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 𝘛𝘏𝘐𝘕 𝘚𝘓𝘐𝘊𝘌𝘚 𝘖𝘍 𝘉𝘌𝘌𝘍 𝘞𝘐𝘛𝘏 𝘛𝘙𝘜𝘍𝘍𝘓𝘌 𝘊𝘙𝘌𝘈𝘔 238外表上係一大片薄切牛肉, 拎起一片就見到底層塗滿黑松露醬。味道好匹配, 而且黑松露係新鮮到食得出係即磨既黑松露碎 ❤️✨ 𝘓𝘖𝘉𝘚𝘛𝘌𝘙 𝘉𝘐𝘚𝘘𝘜𝘌 𝘞𝘐𝘛𝘏 𝘗𝘙𝘈𝘞𝘕 𝘛𝘈𝘙𝘛𝘈𝘙 & 𝘓𝘐𝘔𝘌 208香濃既龍蝦湯配上鮮蝦他他既鮮味, 雙管齊下絕對係一重享受。✨ 𝘓𝘐𝘕𝘎𝘜𝘐𝘕𝘌 𝘗𝘈𝘚𝘛𝘈 𝘞𝘐𝘛𝘏 𝘝𝘌𝘕𝘌𝘛𝘐𝘈𝘕 𝘊𝘓𝘈𝘔𝘚, 𝘗𝘖𝘛𝘈𝘛𝘖𝘌𝘚 & 𝘚𝘈𝘍𝘍𝘙𝘖𝘕 298入口有一種非常濃既海鮮味, 蜆味包滿係口度, 再加上醬汁香香辣辣, 非常開胃易入口✌🏻✨ 𝘎𝘙𝘐𝘓𝘓𝘌𝘋 𝘈𝘜𝘚𝘛𝘙𝘈𝘓𝘐𝘈𝘕 𝘉𝘓𝘈𝘊𝘒 𝘈𝘕𝘎𝘜𝘚 𝘔5 𝘚𝘛𝘙𝘐𝘗𝘓𝘖𝘐𝘕 268/100𝘨呢份澳洲照安格斯M5西冷真係夠晒氣派, 侍應會成塊牛肉拎出黎, 問你想切幾多g。佢就直接係我地面前切左200g出黎。肉質當然係好嫩滑, medium rare煎得啱啱好。就算係筋位都係爽口！拌菜既薯蓉, 直頭係絲滑, 口感好正😊✨ RMAGN

一踏入ARIA，先係被嗰種高級嘅氣氛圍繞，企係24樓，望出去個景致真係一流🌆。一路以為高檔食肆會好拘束，點知裏面嘅服務仲好有人情味，感覺好似去咗朋友屋企咁。食物就更加唔使講，每一樣都係我個心頭好！🍤海鮮放題就嚟啦，阿拉斯加帝王蟹腳肉嘅彈牙同鮮甜，真係勁過癮，加咗點檸檬汁，酸酸哋嘅味道好夾！波士頓龍蝦又係話事，即刻想破exception輪流行食又幾轉。除咗海鮮，意式冷盤都幾正，特別係Parma Ham同番茄水牛芝士，那份由入口到心入面嘅高雅滋味，真係無得輸！🧀講返主課，意式辣豬肉腸蕃茄水牛芝士薄餅，個pizza底脆口得嚟又唔會太實哋，啖啖肉感得嚟又唔會蓋過其他配料嘅味，食落去真係非常之滿足。最後，餐廳嘅雪糕同甜品都係甜到心尖尖，我就最鍾意個馬卡龍，Q彈而唔膩口。🍰總括黎講，ARIA嘅體驗真係一流，雖然價錢唔平，但係食得咁開心，我諗應該OK嘅，下次還會再戰！

走進「Aria Italian」，一眼望去，場景宏偉得令人一時忘卻在灣仔呼吸。落地窗外是藍天白雲，桌邊擺滿了各色美食，我已經預感到這頓Weekend Brunch將會是滿滿的幸福。先點了一份香烤原條鱸魚，魚皮煎得彈牙有咬勁，一刀切下去，魚肉鮮嫩得出奇，布滿香草氣息🌿，伴隨著一絲絲檸檬的清新酸香，讓人每一口都能吃出海洋的鮮味。接著是那款標榜的烤乳豬，滿滿的西班牙風情從第一口開始便撲鼻而來。外皮焦脆，與其下的肉嫩絕配，肉汁豐沛得我忍不住連續夾了好幾塊🍖，沒有過分的調味，烤得剛剛好，自家味道完全展現無疑。轉戰甜品區，朱古力噴泉前一眾人群熙熙攘攘。士多啤梨穿梭於融朱古力的瀑布間，甜而不膩，讓人忍不住一試再試😍。Tiramisu的層次分明，每一口都是咖啡與奶香的完美交融。甜品質感極佳，絕對是愛甜之人的夢幻天堂。今日的進餐，每一道菜都讓我驚喜連連，由始至終，美食的質感、味道令人回味無窮。這裡，不僅是吃一頓飯這麼簡單，更是一場味覺與視覺的盛宴🎉。

✨Chill Chill Sunday! 上面Bookmark嘅靚靚weekend brunch.餐廳環境好好，有室內同室外座位，仲可以欣賞到維港嘅景色。Aria嘅設計裝潢採用復古歌劇院風格，位於高樓層，一出電梯就感受到高級氛圍。餐廳內大量落地玻璃，食飯嘅時候可以一邊欣賞維港兩岸嘅美景。Weekend Brunch ：$668/每位成人，$334/每位小童。冷盤區有意大利前菜，烤茄子、烤墨西哥辣椒、油漬風乾番茄、番茄水牛芝士、烤蘑菇同伊比利亞風乾火腿等等。西班牙嘅tapas 辣椒仔就食得多，原來冷盤嘅烤墨西哥辣椒都好惹味。仲有好多開胃冷盤同芝士，沙律等你自己揀。冷盤方面好豐富，有軟綿南瓜、帶芝士味嘅薯餅同青醬長通粉。芝士區有好幾款，味道由淡至濃都有。海鮮區嘅海鮮非常豐富，豐富到猶如一座「海鮮山」有阿拉斯加帝王蟹腳、麵包蟹、波士頓龍蝦、青口、生蠔、法國田螺同新鮮蝦肉。特別令人驚喜嘅係有蝦肉可以直接食，唔洗剝殼，非常方便。個海鮮吧嘅補充效率好快，所以如果想食海鮮嘅話，呢度係首選！龍蝦同麵包蟹都好大隻，保持住原汁原味，而且好多膏！不過我之前去上海食咗好多蟹，所以今次要停一停，下次再戰。我地揀

想吃意大利𝐟𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠? 一定要試試中環的 🇮🇹𝐀𝐑𝐈𝐀啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!! 餐廳在加州大廈非常有名，我也曾經去過幾次，最近聽說餐廳有請魔術師到埸表演，加上朋友工作辛苦，便帶他一齊去試試囉💓～餐廳地方寬敞，走歐洲歌劇院設計，華氣又有氣派。而且能飽覽中環美景和城市景觀😳，到處都是打卡位呀!☆ 𝐂𝐚𝐩𝐞𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞 & 𝐏𝐨𝐫𝐜𝐢𝐧𝐢😍$𝟐𝟓𝟖香煎帶子真心好吃呀～帶子又厚又鮮甜，配上牛肝菌醬、葫蘆南瓜及風乾煙肉🥓，多種口感，更有層次😝!!☆ 𝐈𝐧𝐬𝐚𝐥𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐂𝐞𝐬𝐚𝐫𝐞🥗$𝟐𝟑𝟖比我想像中還要好吃的凱撒沙律，沙律菜爽脆新鮮，加上温泉蛋後更美味。☆ 𝐏𝐨𝐥𝐥𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐀𝐥𝐥𝐚 𝐃𝐢𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚🍗$𝟑𝟖𝟖燒𝐁𝐛春雞，深得朋友喜愛!! 雞皮有光澤，雞肉嫩滑又入味，值得一試～☆ 𝐏𝐥𝐢𝐧 𝐀𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐨𝐝𝐚 𝐝𝐢 𝐌𝐚𝐧𝐳𝐨🥟$𝟑𝟏𝟖我好愛吃意大利雲吞，雲吞是牛尾餡，牛味相當突出。配上黑松露片，更顯高貴。☆ 𝐂𝐨𝐫𝐳𝐞𝐭𝐭𝐢 𝐚𝐥 𝐏𝐞𝐬𝐭𝐨💚$268喜歡吃青醬的朋友，必試這個圓扁型意粉。青醬鹹香惹味，圓形意粉可愛又好吃哦～☆ 經典提拉米蘇☕️$9$來到意大利餐廳，不能不吃提拉米蘇吧

ARIA 忠粉舉手🙋🏻‍♀️ 第N次來串門年頭的生活節奏還是忙得頭頂冒煙偷weekend 的時間喪吃海鮮🦞🦀🦐🐚🦪Weekend semi buffet 還是一貫吃得順心kai心· ‒ – — ‒ – ·Behind the scene 其實是這陣子胃不太好一天一餐就能滯上一整天不吃白不吃ARIA的buffet 正好滿足我all-round 地貪心的食慾 — 首先有最愛的繽紛appetizerssssss意式的組合數來就兩排近廿款，超爆多！另外還有hams cheese part 及各式各樣small bites 「中庭位」就是一整枱滿滿的「海鮮山」明明大家都不停在叉努力吃但這位置的空間卻彷彿從沒有空隙般Refill 效率迅速，所以說要吃海鮮這邊是我首選嘞長腳蟹、麵包蟹、龍蝦、青口、生蠔及其他貝殼類都有當然留小小quota for main course 也是必須的除了鹿兒島A4和牛外個人推薦是lamb rack 晚餐來吃過後便愛上想不到semi buffet menu也找到與a la carte 一樣份量十足 👍🏻Medium rare 肉質軟嫩甜品部同樣一片fun Tiramisu,

📍 @ariaitalian in Central Italian Food: 💛💛💛💛💛Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛💛Price:💰 $2500Favourite:💖 Langoustine —————————————————————✅ Located at California Tower, Lan Kwai Fong. Only take 3 minutes walks from Central MTR station. Super convenient.✅ The langoustine is stunning. Super fresh and accompanied by a rich and flavourful anchovy sauce.✅ Highly recommend their pistachio cannoli. Not too sweet with ricotta filling. Must try!✅ They sometimes provide magic shows for entertainme

加州大廈每一間餐廳幾乎都吃過了，無一踩雷，果然是大浪淘沙留下的都是精品。環境：本來地理位置就卓越，樓層高又更添風景。桌桌凳凳都是很有設計感的，插花也蓬勃大氣，一進門就能感受到高級的氛圍。食物：擺盤精緻，味道也中上水平。🍞餐前麵包香口又脆，配上橄欖油和黑醋真的是要忍忍口，不然就吃飽了😭🥩我很喜歡這份牛排，牛味，油脂味和價格都平衡到，畢竟頂級牛排不可以經常吃，吃吃這一份既滿足又保護荷包😊🍮甜品微甜不膩，是很好的收尾！

聖誕月就快到，諗好食咩好未？位於銅鑼灣加洲大廈24樓嘅ARIA主打高級意大利菜，餐廳以歐洲歌劇院為裝修風準備步入聖誕嘅月份 · 餐廳亦加入聖誕裝飾中間更擺放左非常適合打卡既聖誕樹🎄配以輕快嘅音樂 · 令整體聖誕氣氛更為濃厚💯 而且出邊仲有一個好靚好grand嘅天台可以飽覽中環美景和城市景觀😳，真係到處都喺打卡位呀‼️🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻⠀⠀⠀⠀↓⠀⠀🆓餐前酸種麵包🍞先來香噴噴，外脆內軟嘅酸種麵包，配以名貴嘅意大利橄欖油及醋 😻🔸 Grilled Australian Black Angus M5 Striploin 烤澳洲M5黑安格斯西冷扒 💰686叫咗Medium Rare煎得岩岩好，粉紅色嘅肉色🤩食起上黎仲有好多肉汁好軟腍好出色👍🏼牛味十足 而且唔會過肥 肉脂好平均👍🏼
🔸Fegato Grasso 💰388 香煎鵝肝鵝肝嘅油脂分泌令香味四溢，入口即溶，就算食完之後鵝肝果陣香味都依然徘徊係口入面🔸Risotto alla milanese 米蘭風味意大利飯 💰358用維亞隆內米、洛迪奶油、上好的番紅花、菇類和松露、皮埃蒙特紅酒、牛骨髓和肉湯熬煮而成的米蘭燴飯，色澤金黃、顆